演示文稿周黑鴨策劃書

演示文稿周黑鴨策劃書當(dāng)前第1頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)（優(yōu)選）周黑鴨策劃書當(dāng)前第2頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)目錄123公司簡介產(chǎn)品介紹市場分析營銷策略娛樂營銷45當(dāng)前第3頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)01、公司簡介

周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等孰鹵制品經(jīng)營的品牌企業(yè)。生產(chǎn)基地現(xiàn)位于湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8-1號，注冊資金1.56億元，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品500000噸以上，周黑鴨主要經(jīng)營“周黑鴨”牌鴨系列鹵制品，其產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛，其系列產(chǎn)品暢銷湖北，輻射全國。當(dāng)前第4頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)01、公司簡介企業(yè)文化價值觀目標(biāo)使命顧客第一、團(tuán)隊(duì)第二、股東第三百年品牌、走向世界

有人類的地方都能品嘗到周黑鴨的美味

當(dāng)前第5頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)02、產(chǎn)品介紹口味特點(diǎn)產(chǎn)品種類皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗

散裝產(chǎn)品真空簡包真空彩包禮盒套裝當(dāng)前第6頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)02、產(chǎn)品介紹散裝產(chǎn)品真空簡包當(dāng)前第7頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)02、產(chǎn)品介紹真空彩包禮盒套裝當(dāng)前第8頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析市場分析市場背景分析消費(fèi)者分析競爭對手分析消費(fèi)場所分析SWOT當(dāng)前第9頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析—市場背景分析周黑鴨全國性拓展圖當(dāng)前第10頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)AB現(xiàn)有消費(fèi)人群潛在消費(fèi)人群03、市場分析—消費(fèi)者分析18-35歲的年輕人中老年人和兒童當(dāng)前第11頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析—競爭對手分析0102030405060708小胡鴨絕味鴨脖精武鴨脖廖記棒棒雞久久鴨脖煌上煌紫燕百味雞其他當(dāng)前第12頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析—競爭對手分析小胡鴨優(yōu)勢：產(chǎn)品口味分類較多，服務(wù)質(zhì)量口碑好，現(xiàn)擁有專賣店達(dá)150多家

劣勢：市場份額所占比例較?。粚Ｙu店主要分布在湖北省內(nèi)精武鴨脖優(yōu)勢：企業(yè)核心業(yè)務(wù)多樣化；經(jīng)營模式具有創(chuàng)新性

；全國唯一一家品種最全的湖北特產(chǎn)網(wǎng)

劣勢：僅在武漢占有一定市場份額，專賣店少僅30余家

絕味鴨脖優(yōu)勢：口味分布多，鹽焗風(fēng)味，五香風(fēng)味，麻辣風(fēng)味等；電話訂餐

劣勢：口味較辣，具有湖南特色，不能滿足多數(shù)人的口味需求

當(dāng)前第13頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析—競爭對手分析廖記

棒棒雞

優(yōu)勢：產(chǎn)品系列和種類較多，口味有明顯區(qū)別于其他熟食的特點(diǎn)

；電話訂餐業(yè)務(wù)，店鋪分布廣劣勢：菜色主要具有川菜文化的特點(diǎn)，地區(qū)指向性明確，發(fā)展空間有限

久久

鴨脖

優(yōu)勢：加盟店眾多

劣勢：市場假貨多，限制了其品牌的推廣

當(dāng)前第14頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析—競爭對手分析煌上煌優(yōu)勢：烤鹵產(chǎn)品系列眾多，且具有蔬菜系列產(chǎn)品；燒烤工藝特點(diǎn)突出劣勢：網(wǎng)絡(luò)營銷較為局限紫燕

百味雞優(yōu)勢：與知名商業(yè)集團(tuán)聯(lián)手創(chuàng)建紫燕店中店，口味獨(dú)特，柔和川、粵、湘菜眾味，品種豐富，訂餐方式靈活劣勢：主打禽類，缺少熟食產(chǎn)品，無法滿足更多消費(fèi)者需求

當(dāng)前第15頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)03、市場分析—消費(fèi)場所分析0194.5%直營店街道、商貿(mào)區(qū)、商場、居民小區(qū)

排長隊(duì)，不能就近購買當(dāng)前第16頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)1.口味獨(dú)特，極具競爭力2.直營模式，便于產(chǎn)品服務(wù)控制，產(chǎn)品質(zhì)量與安全性好3.財(cái)務(wù)狀況好，單體店盈利能力強(qiáng)4.武漢本土市場占有率高5．采用鎖鮮裝的方法，與其他品牌鹵制品相比更加衛(wèi)生SWOTSWTO1.食品安全問題日益嚴(yán)重2.門店費(fèi)用增加，人工，水電費(fèi)成本上升3.競爭單位增多，競爭日趨激烈4.模仿假冒問題嚴(yán)重1.省外品牌知名度較低2.銷售渠道狹窄，一直以來門面對線上交易不重視，沒有得到很好的宣傳。3.消費(fèi)者體驗(yàn)不夠4市場開發(fā)力度不夠，主要在于青少年市場，細(xì)分市場有待加強(qiáng)1.居民收入提高，休閑市場規(guī)模呈幾何增長2.電子商務(wù)保持高速增長3.武漢本地政府支持4.網(wǎng)絡(luò)信息的快速發(fā)展，為周黑鴨提供了更好的平臺03、市場分析—SWOT分析當(dāng)前第17頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略0102030405060708產(chǎn)品定位產(chǎn)品策略價格策略產(chǎn)品包裝策略銷售渠道策略品牌宣傳策略食品安全宣傳策略企業(yè)形象當(dāng)前第18頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—產(chǎn)品定位01產(chǎn)品

定位時尚風(fēng)味食品當(dāng)前第19頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—產(chǎn)品策略年齡差異：五香口味，鹽焗風(fēng)味等

地域差異：開發(fā)微辣，超級辣，不辣，偏咸或偏甜等口味

不用開發(fā)新口味(13%)不辣

(19%）微辣（43%）超辣（25%）當(dāng)前第20頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—產(chǎn)品策略適當(dāng)增加產(chǎn)品種類，可考慮在直營店添加增加蔬菜產(chǎn)品與海鮮產(chǎn)品當(dāng)前第21頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—產(chǎn)品策略在門店搭配銷售飲料等關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品，特別是能祛口辣或者能夠降火的飲品等0101涼茶（45%）02碳酸飲料（26%）03果汁（25%）04其他或不需要

（4%）當(dāng)前第22頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—價格策略價格高固定套餐促銷活動搭配多元化套餐價格低于單買價格有買有送限時特價抽獎活動當(dāng)前第23頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—包裝策略兒童學(xué)生包裝容量小型化設(shè)計(jì)卡通化青年

包裝

容量相對大型化包裝新穎時尚化中年

包裝容量相對大型化包裝可靠健康化當(dāng)前第24頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—包裝策略當(dāng)前第25頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—包裝策略端午節(jié)禮盒可設(shè)計(jì)成粽子形狀元宵節(jié)禮盒可設(shè)計(jì)成燈籠形狀

情人節(jié)可設(shè)計(jì)情侶盒

節(jié)日包裝當(dāng)前第26頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—銷售渠道策略渠道多樣化戰(zhàn)略加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)、電話、商超、流動售賣點(diǎn)、特定場所售賣點(diǎn)等銷售渠道建設(shè)，實(shí)行銷售渠道渠道多樣化戰(zhàn)略

發(fā)展移動電子商務(wù)

加快布局移動電子商務(wù)，與團(tuán)購網(wǎng)站加強(qiáng)合作；確定網(wǎng)上購買周黑鴨唯一官方網(wǎng)址，為網(wǎng)上客戶購買周黑鴨提供質(zhì)量保障；加強(qiáng)線上和線下的聯(lián)動，發(fā)展O2O業(yè)務(wù)當(dāng)前第27頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—品牌宣傳策略宣傳策略在商業(yè)中心建立大規(guī)模的周黑鴨店面，店里設(shè)置桌椅，為消費(fèi)者提供用餐環(huán)境在門面外面放置液晶顯示屏播放周黑鴨的宣傳片加強(qiáng)廣告宣傳，邀請當(dāng)紅明星做品牌代言人，推廣新營銷新娛樂的觀念。在國內(nèi)外電影大片中植入周黑鴨廣告，突出周黑鴨的娛樂性舉辦各種相關(guān)活動，如舉辦小吃、美食大賽，校園試吃會，舉辦大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營銷大賽，間接擴(kuò)大公司知名度與美譽(yù)度

當(dāng)前第28頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—食品安全宣傳策略02010103·04公司嚴(yán)格加強(qiáng)食品安全控制，做好食品安全工作

在售賣窗口張貼大型宣傳單，介紹公司的食品衛(wèi)生安全狀況實(shí)地拍攝周黑鴨生產(chǎn)加工的過程，制成短片或者采訪

邀請周黑鴨會員對周黑鴨生產(chǎn)場地進(jìn)行參觀，并對其贈送禮品當(dāng)前第29頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)04、營銷策略—企業(yè)形象策略提高服務(wù)人員的工作態(tài)度

提升企業(yè)的人文關(guān)懷程度

制作微電影等來介紹公司

爭取申請全國范圍內(nèi)的商標(biāo)權(quán)

周黑鴨當(dāng)前第30頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)05、娛樂營銷—微博營銷當(dāng)前第31頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)05、娛樂營銷—微博營銷活動一：周黑鴨每周幸運(yùn)用戶當(dāng)前第32頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)05、娛樂營銷—微博營銷活動二：周黑鴨明星陣營當(dāng)前第33頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)05、娛樂營銷—微博營銷活動三：周黑鴨假日結(jié)伴行當(dāng)前第34頁\共有40頁\編于星期五\4點(diǎn)05、娛樂營銷—游戲營銷黑鴨大冒險(xiǎn)當(dāng)前第35頁\共有40頁\編于星期五