XXXX年深圳杯數(shù)學(xué)建模競賽A題食品質(zhì)量安全抽檢數(shù)據(jù)

答卷編號：論文題目：A題：食品質(zhì)量安全抽檢數(shù)據(jù)分析組別：本科生參賽隊員信息(必填)：參賽學(xué)院：教育實驗學(xué)院A題：食品質(zhì)量安全抽檢數(shù)據(jù)分析摘要“民以食為天”，食品安全問題越來越引起社會各界的重視，因此食品的抽檢對了解食品安全情況就起到了非常重要的作用，食品的運輸、加工、包裝、貯存、銷售以及餐飲等每一個環(huán)節(jié)都可能影響食品的質(zhì)量與安全。本文主要對深圳市這三年各主要食品領(lǐng)域微生物、重金屬、添加劑含量等安全情況的變化趨勢；食品產(chǎn)地與食品質(zhì)量的關(guān)系，食品銷售地點（即抽檢地點）與食品質(zhì)量的關(guān)系，季節(jié)因素與食品質(zhì)量的關(guān)系；以及如何改進食品抽檢的辦法，使之更科學(xué)更有效地反映食品質(zhì)量狀況且不過分增加監(jiān)管成本（食品抽檢是需要費用的）等問題進行了分析研究，建立了相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型，運用了SPSS及MATLAB軟件工具對模型進行了求解。梳對于轎問題坐一，遷首先中將三凍年的引不合增格數(shù)隆據(jù)進椅行統(tǒng)紹計分封類，停由相巴關(guān)標子準將繼不合咳格食好品按盡主要成食品瞎領(lǐng)域灘分為慕十類凳，將仔不合門格的垮項目釣分為散微生翻物、事重金獄屬、場添加旋劑、謊食物溝固有見成分繡四類甲。然辱后對姻三年揮不合轟格主麥要食積品按奇照此寒類別筆進行激篩選脾，計臭算出裙每年漿各主火要食祥品領(lǐng)草域中錦每類阻不合濕格項孕目在碎總的積不合府格項穴目中燥所占乏比例椅，并給根據(jù)陪此比蠢例對追年份它做出爪折線普圖，許由此躬得到旺食品喊安全吵情況舞的變樸化趨忍勢。器對于脾問題棄二，祥首先供本文弊運用撲統(tǒng)計紐學(xué)的皇方法執(zhí)把三等年來督食品脖的產(chǎn)喪地、充抽檢抵地點弄、季牽節(jié)因勵素薄進行翻了分現(xiàn)類并絮統(tǒng)計么。然勁后運均用歸京一化慧原理介分別堅計算誓出了于每年拘各個靜食品稿產(chǎn)地竹、抽鑼檢地資點、枯季節(jié)玩因素矩占總斑不合污格數(shù)廉的比鋸例。鬧再對腦這些擺比值票進行左K運-均支值壽聚類拐分析能，聚歉為三雕類，仿由此驅(qū)把這童三個求因素怠對食舊品質(zhì)探量的也影響檢分為龜良好昂、一尋般、罪嚴重店三個房等級適，以拾表示究食品諒產(chǎn)地崗、抽裝檢地色點、笑季節(jié)乏因素脂與食侵品質(zhì)執(zhí)量的鼻關(guān)系膊。騰對于險問題于三，乞首先太將所義有食細品進站行分螺類，旨然后山運用河了統(tǒng)耐計學(xué)翁的方取法統(tǒng)字計出議了每銅年在呀各主通要食碰品領(lǐng)清域抽扁檢的你總數(shù)異目以病及其爪中的竊合格扁數(shù)、炸不合夫格數(shù)邁，并蕩計算泰出各蹈主要照食品補領(lǐng)域蘆的不抱合格飛率，客再配橋合問賢題一緣中所船統(tǒng)計極出的命各不屬合格誦項目宮在該膠食品北領(lǐng)域譜所占惹的比青例，嗓得到姐了各社主要勵食品虎領(lǐng)域比不合贈格項芽目的事不合云格率猛，再離以此隔不合哄格率遣為基湊礎(chǔ)建蓋立基殖于實忙際數(shù)茫據(jù)的閉層次健分析醒法來壘確定駝各主糠要食卡品領(lǐng)庭域和搜不合輸格項今目的督權(quán)重瓜，最澤后基要于此窯權(quán)重不來調(diào)懂整食皮品的馳抽檢躁方法越。出關(guān)鍵灘詞室：食登品的在分類兇務(wù)統(tǒng)計固學(xué)祖歸寧一化吉敵折線援圖碌敏K造-妙均值咸聚類午分析淹蜓基于丈實際躁數(shù)據(jù)立的層為次分喘析法勢悼權(quán)重湯1問犧題重車述迷國以躁民為朵本，穴民以稿食為忠天，啊食以講安為名先。芹食物急是人慰類賴燒以生滅存和嘆發(fā)展戴的基丹本物蒼質(zhì)條菌件，眨也是迅國家表安定如，社斧會發(fā)前展的毫根本照要素皇。在浴任何說一個陜國家來，食乓品質(zhì)暫量及映其安殖全性稅是百課姓共信同關(guān)娃注的擋一個百永恒趙主題坡。食濕品安既全不漫僅是澡社會奮關(guān)注孕的熱夜點，聲也是由政府晃民生狂的一虧個主惠題。避城市擱食品歪的來摘源越分來越抱廣泛債，人姻們消妻費加瘋工好哥的食認品比細例也務(wù)越來擠越高茫，因揉此食布品的殃運輸拔、加藏工圖、尿包裝迅、貯確存、誦銷售雕以及血餐飲糕等每樣一個桑環(huán)節(jié)征皆可灑能影抗響食截品的邊質(zhì)量震與安擇全。哀另一鴨方面頸，食紐品質(zhì)奸量與編安全百又是插一個醬專業(yè)乎性很驕強的紀問題諒，其畝標準遞的制洞定和口抽樣意檢測鼠及評寶價都盯需要統(tǒng)科學(xué)鍬有效的的方碗法。神根據(jù)稈題意偏以及就對附垃件表設(shè)中的口數(shù)據(jù)悄分析拴，本些文需糾要解緣決的蹦問題傭有：池（1此）育如何雀評價痛深圳值市這角三年禁各主慰要食滴品領(lǐng)場域微芝生物草、重天金屬馳、添寫加劑謝含量咸等安絮全情跌況的裙變化括趨勢罵；或（2共）啟從這廁些數(shù)鋼據(jù)中掘能否貸找出戀某些吼規(guī)律月性的務(wù)東西書：如撞食品括產(chǎn)地遵與食吳品質(zhì)閣量的歡關(guān)系駕；食嫂品銷尤售地銀點（裂即抽觀檢地撫點）肅與食煮品質(zhì)將量的塑關(guān)系厚；季侄節(jié)因陰素等領(lǐng)等；轟（3個）質(zhì)能否識改進送食品夠抽檢善的辦猛法，裁使之版更科宰學(xué)更縫有效碎地反瘦映食史品質(zhì)習(xí)量狀位況且技不過垃分增處加監(jiān)朗管成殲本（副食品細抽檢柿是需陳要費怪用的裙），義例如賽對于報抽檢析結(jié)果鍛穩(wěn)定步且抽晃檢頻紹次過唇高的趟食品嚼領(lǐng)域冒該作鴨怎樣糾的調(diào)秀整？銅2模多型假舒設(shè)合（1肆）假陵設(shè)食衛(wèi)品能侄且僅被能分叔為十捏大類堆，其惠他沒嶼有被泉分類蕩的食也品對剖食品梢安全滑質(zhì)量長所造石成的謙影響哈忽略萍不計廳。粘（2恭）假披設(shè)影畝響食禍品質(zhì)餡量的糊因素石能且就僅能蓄分為殲四大濟類，趕其他燈沒有租被分蜘類的遍因素腿對食職品質(zhì)為量所仿造成董的影掠響忽之略不閑計。朋（3糞）食如品抽美檢數(shù)名據(jù)上升傳時休間的揮季節(jié)堵即為悔抽檢鏈季節(jié)積。熊（4神）對鎖于食出品產(chǎn)水地，加只有晃來自渾于深壺圳八造個區(qū)揚的數(shù)霉據(jù)才資為有劇效數(shù)伶據(jù)。友（5吵）假晝設(shè)所毛有食寫品生接產(chǎn)商萬的信怖譽度吉均相懸同。素（6眨）假沿設(shè)抽柜檢不父受國久家相捐關(guān)政搭策的京影響壞。葬3符招號說券明儉……邪…幣……懼…被目標胳層；址……滾……暖……誘準則博層；光……那……遼……火措施莖層；茄……堂……雪……功準則辱層兩躺個因程素赤和摘對目賺標層備的影考響程殼度之序比；漠……末……歉…述判斷森矩陣礦一致征性指宮標辨；辣……冷……碼……論方案近層兩此個因腐素踏和連對準眉則層適的影構(gòu)響程嘩度之思比丹；駛……墾……且…滴隨機薦一致第性比填率；唯……暴……屑…嗽最大覺特征屬值去；撿……擋……摘…術(shù)平均拘隨機攻一致麥性指搖標抬；存4模餓型的船建立伸與求鴿解貞4.型1問絨題一出首先筆，按向照相歡關(guān)標襪準把孩主要障食品甜領(lǐng)域鄉(xiāng)分為礎(chǔ)了:給[1啞]糧譽食及社其制趕品、肅肉類濁及其瞎制品湯、食岸用油讀、豆摧制品輸、水彼產(chǎn)品換、調(diào)晌味品西、蔬恰果及晌其制腹品、鑄冷食杰飲料貞酒水禾乳制明品、冤糕點杏、糖廳果蜜束餞這提十類逆，把榴不合君格項鹽目分幟為了峰：微庭生物屠、重今金屬渠、添絮加劑揀及食刺物固木有成攪分四戰(zhàn)類。判然后凈分別勞把每溜年的拖不合經(jīng)格數(shù)胳據(jù)進擔(dān)行匯仰總，鍬并按且照食居品類六別進債行篩后選，徑統(tǒng)計條出每炸類食朋品總持的不所合格舌數(shù)目葛，再鏈進一侵步計茶算出醒該食桿品類運別中毅各不位合格抗項目獨的個泳數(shù)及汪其在放總不沾合格脈數(shù)目譯中所暮占比味例，繼然后欲根據(jù)此此比泥例和井年份遠作出馬了深贈圳市尺這三弟年來罷各主呀要食灶品領(lǐng)嗓域微載生物喊、重座金屬泥、添倒加劑非，食藏物固嚼有成像分安巧全情拜況的拴變化低趨勢準圖。惹本文祥在下關(guān)面列勸舉出處了豆稀制品科、糧冷食及獲其制后品的吧圖表腫。例輔：三避年中友豆制歌品不艙合格盆項目劣的數(shù)踢量及饒比例才，如辭表1掠：蛛表1告：三址年中例豆制旗品不蓮合格狼項目鼠的數(shù)齡量及找比例奮20損10疾20催11步20需12掏豆制累品娛類別遮個數(shù)貼比例鑒類別篩個數(shù)云比例乎類別趨個數(shù)敗比例鋼微生座物廟24塑50滾%階微生映物訓(xùn)74異59廁.2圖%息微生茂物凝4泄33守.3涌%侵重金樸屬這0杰0雷重金氏屬搭0季0兩重金物屬之0凈0上添加位劑礎(chǔ)21哥43病.7時5%靠添加長劑績39著31輸．2預(yù)%姨添加潔劑煎5勻41旺.6怨7%排食物童固有震成分油3鈔6.礎(chǔ)25意%倘食物速固有支成分胸12煉9.洪6%累食物羊固有還成分蘭3罷25構(gòu)%丘總數(shù)鞠48倚10忽0%嚴總數(shù)茶12拳5夏10狼0%銹總數(shù)科12帳10薪0%攻根據(jù)皇表1風(fēng)豆制哀品中尚微生蛇物、膚重金燕屬、粗添加研劑、餓食物腰固有壺成分挑所占霞的比剝例用幻[2況]挽做出赴折線關(guān)圖，虹如圖凝1：博圖1浸：豆激制品從中不照合格利項目叫的變尾化趨劫勢圖陸由圖悅1分咽析可御知這雅三年誤豆制哲品中文微生講物對公食品拴安全銳情況硬的影下響是艦先增湯加后天減少矩；添此加劑蝴對食低品安虹全情懼況的旋影響蓄是先朗減少屋后增鈴加；騰食物孟固有醫(yī)成分拆對食奸品安殼全情階況的兔影響貝是一測直增遭加；愧豆制府品無據(jù)重金免屬問核題出擠現(xiàn)。賞例：渡三年略中糧纏食及蹦其制織品中毒不合避格的尊數(shù)量嫂及比膨例如廳表2翻：蛾表2狐：三經(jīng)年中尋糧食堪及其嫂制品獅中不妹合格桶的數(shù)掛量及陜比例抹20子10汗20忘11攜20笛12禍糧食三及其尼制品秤類別霸個數(shù)詳比例苦類別嚴個數(shù)因比例貍類別敘個數(shù)艇比例綁微生繭物縫8駱36巧.3徹6%蕩微生撫物繩17數(shù)8.墨17括%叢微生搶物益13技17餅.8依1%嚼重金影屬翻3罷13花.6郵4%例重金茄屬陽12狗8陳61房.5漠4%叫重金三屬霞22奇30怖.1幣4吧添加驚劑售7瓜31住.8贈2%片添加祥劑墓59摟28群.3變7%甜添加震劑歉38童52勝.0通5%阿食物苗固有級成分敲4亡18爺.1萍8%邪食物奮固有姨成分囑4烏1.杜92剩%琴食物比固有楊成分靠0更0%開總數(shù)貓22結(jié)10丟0%耕總數(shù)雕20冒8屈10骨0%撒總數(shù)常73垃10垂0%壞根據(jù)鹿表3源糧食噴及其捎制品池中微紅生物許、重競金屬仿、添裹加劑含、食多物固們有成私分所仁占的鄙比例土做出止折線愉圖，楊如表宅4：高圖2壘：糧訊食及痰其制留品中綱不合嶺格項騙目的達變化拿趨勢劑圖辮由圖臂2分恭析可現(xiàn)知這胳三年臨糧食葡及其鴉制品判中微牙生物難對食貞品安椅全情孔況的頓影響繳是先玉減少社后增患加；打重金陽屬對徒食品貓安全脈情況肉的影塑響是壞先增憤加后邀減少尖；添牲加劑疼對食射品安恥全情畜況的坦影響棍是先活減少逃后增乓加；倒食物漸固有草成分雷對食刑品安艱全情炎況的吐影響致是一悔直減務(wù)少。踩剩余當圖表磁見附骨錄1青。鵲本文要通過篇對附罵錄1最中深格圳市船這三蜓年來削剩余扶的八挖種主險要食誤品領(lǐng)蠻域得夾到的氧圖和畝表分食析可遮得如婚下結(jié)域論：催（1修）這販三年丑糖果漲蜜餞餐中微讀生物論對食盲品安理全情撓況的連影響軍是先盛增加肌后減冬少；堆重金踩屬對萬食品疫安全炕情況希的影葡響是屬一直誕減少夫；添卻加劑愿對食相品安觸全情正況的榆影響言是基場本上游沒有忌發(fā)生它變化肉；食暫物固恭有成錦分對衰食品蓋安全鮮情況滋的影余響是獸一直巴增加狹。首（2革）這飾三年削糕點碰中微惡生物副對食孕品安允全情股況的虧影響騾是一彼直增這加；雖重金呢屬對購食品別安全我情況近的影秋響是脹一直隸減少水；添竭加劑奪對食協(xié)品安巾全情戰(zhàn)況的渣影響損是先巖減少杠后增盼加；則食物鞭固有隙成分偷對食渣品安翅全情鄭況的匪影響數(shù)先增值加后庭減少柿。足（3絡(luò)）這仆三年孩冷食諷飲料瘡酒水誕乳制頌品中聚微生托物對搜食品宮安全攝情況飄的影附響是匪一直墓減少融；重旅金屬厚對食妥品安既全情納況的賢影響裁是先汗增加詠后減泛少；斥添加齡劑對獄食品貼安全具情況獲的影林響是奪一直龍增加胖；食迅物固咱有成美分對慣食品制安全易情況翅的影臘響是刻先減際少后稻增加算。澡（4忌）這婆三年紋調(diào)味墳品中鐮微生窗物對碗食品耐安全踏情況周的影犁響是等一直夠減少斧；添道加劑逃對食燭品安抖全情愧況的予影響咬是一牌直減月少；兩食物勻固有扯成分譜對食陵品安渣全情漲況的漂影響障是一矛直增沙加。湯（5市）這梨三年皇水產(chǎn)蝕品中遲微生賺物對尊食品抗安全包情況鋪的影牧響是襲先減墾少后農(nóng)不變阿；重怠金屬概對食猛品安洽全情濱況的燕影響堵是先典增加早后不匆變；石添加洽劑對矩食品疾安全久情況貍的影廊響是觀先增中加后竟不變妻。吊（6貿(mào)）這陰三年演蔬果初及其乏制品寒中微村生物廣對食澡品安輕全情秒況的灑影響綢是先藥增加椒后減耽少；畜重金部屬對框食品援安全犧情況寬的影誠響是璃先增裝加后釣減少侵；添貼加劑語對食仍品安弦全情掛況的子影響惹是先拔不變夫后增傷加；脈食物拖固有蓬成分現(xiàn)對食交品安頂全情仙況的供影響奸是一煮直減挖少。逃（7鋼）這厚三年吃食用均油中燕微生潔物對坦食品窄安全針情況灑的影予響是蹤一直撕增加炭；添義加劑想對食還品安真全情酬況的絹影響狀是先竊增加栽后減窄少；弱食物歪固有使成分淺對食慧品安輔全情盈況的懇影響占是一卡直減灶少。務(wù)（8艷）這生三年粒肉類仿及其蔽制品拉中微浪生物虜對食傳品安繞全情腿況的出影響揪是一計直減穴少；蝕重金榮屬對矩食品窩安全叨情況忘的影按響是藝先增特加后動減少再；添蛙加劑百對食燭品安鎮(zhèn)全情暢況的線影響和是一絕直增基加；拾食物抽固有晴成分巨對食伐品安易全情獅況的號影響夫是一融直增素加。稱4.饑2問鞋題二槳4.躁2.羅1食拼品產(chǎn)佩地與掘食品苦質(zhì)量保的關(guān)但系看假設(shè)伐只有批產(chǎn)地摸為深媽圳寶柄安、堡福田駱、龍?zhí)}崗、雞羅湖裹、南情山、旗光明番新區(qū)側(cè)、坪山山新貪區(qū)這掃八個施區(qū)的統(tǒng)數(shù)據(jù)炸有效諸。先夜統(tǒng)計牧出各期年不已合格尋食品跪的產(chǎn)粒地，達再對闖數(shù)據(jù)鋸進行漆篩選零分類踢，分攻別得冒到這貴八個訴區(qū)的帽不合喇格數(shù)恒目及估其在悲總數(shù)留目中述所占鏈比例臥。分舉別見拔表3免、表蒼4：案表3恐：產(chǎn)頁地不介合格慘數(shù)目隊統(tǒng)計秋表片產(chǎn)地叮不合惰格數(shù)伍目統(tǒng)恐計表柔20儲10箭20費11滲20略12電深圳逆寶安月51鼓11份8恰46鞋深圳裳福田鏡19城57貼19援深圳風(fēng)光明犯新區(qū)蓋8查28梨6配深圳推龍崗鈴51煮12站0戀41布深圳極羅湖找13年68臂22卷深圳撕南山授15隊45夫11咱深圳屯坪山法新區(qū)孤0傅7狼4云深圳愁鹽田密6狐22辭8們總和廈16以3局46紗5謝15呢7億表4烈：產(chǎn)府地不近合格統(tǒng)比例裂表（團%）按產(chǎn)地敢不合寫格比務(wù)例表例（%碰）禾20筋10肢20資11大20鮮12逮深圳都寶安閱31軋.2限9比25兵.3粗8瞇29烏.2煤9傻深圳橋福田塵11悼.6舍6謝12孟.2亡6柔12桐.1勒0嗽深圳控光明堡新區(qū)日4.飯91即臂6.象02犧慚3.乎82保朽深圳傅龍崗劣31鞠.2朗9其25僅.8栽0誰26箏.1趣1孝深圳彎羅湖弱7.救97僑突14貢.6滅2子14該.0堅2蓋深圳滴南山耍9.奮20年企9.肅67扭矩7.巡01允健深圳耗坪山夾新區(qū)冶0.區(qū)00蝦告1.粉51飯刃2.虧55敵甲深圳沾鹽田漆3.板68濾影4.斯74海蛛5.其10填賺總比守例街10半0.景00焰研10禍0.惹00嫁軋10程0.葉0藝0筒對表族4數(shù)孔據(jù)用劉[3掙]暗SP櫻SS宇進行腐K-存均值窗聚類殃分析斥，分危析結(jié)序果如極下：珠In佛it液ia偏l熔Cl爐us似te顧r坐Ce腐nt兇er尋s弟Cl彎us咳te舅r吹1脊2智3琴地點終31姥15孫0丘It三er命at賀io噸n滑Hi妻st裝or雜y哪a掘It窩er鉗at淹io伶n技Ch臨an低ge刷i遮n津Cl測us叫te歡r吼Ce夜nt伙er何s股1龜2分3競1革3.編09離7儲3.趁18印4血3.蘿93載2敗2胃.0佛00粘.0般00拴.0疊00蠟Fi痰na槳l槽Cl民us齒te決r物Ce拳nt欣er駱s攀Cl奇us散te捉r夠1仇2倒3汁地點彈28狗11套4驗Nu般mb個er燭o五f尚Ca推se勁s予in含e停ac手h繪Cl然us奇te牲r保Cl率us沈te歪r威1躁6.糧00暖0聚2濟8.季00懲0貫3豈10準.0巾00舅Va懂li勾d候24突.0遲00捆Mi排ss昏in奉g來.0核00蟲得到能分類崖結(jié)果線見附聽錄2旦表1揪0，待經(jīng)過岡數(shù)據(jù)名分析兩得如丟下結(jié)蜻果：冊表5摧：分袍析結(jié)州果均良好驚一般梅嚴重汁坪山擦新區(qū)幟羅湖傳寶安答鹽田飛福田醬龍崗倚光明西新區(qū)甚南山寸產(chǎn)地廈為寶柏安和再龍崗水的食裙品質(zhì)斥量問狹題最豬為嚴嘴重，話羅湖延、福尼田和唐南山器的食泡品質(zhì)唉量問凈題一基般，爺而坪蛙山新督區(qū)、驕鹽田昌和光攏明新淡區(qū)的嬸食品尤質(zhì)量爭問題株良好險。皺4.冒2.焦2食酷品銷油售地仰點（棕抽檢駱地點星）與般食品斬質(zhì)量躺的關(guān)燦系壞將抽猜檢地柱點具借體到軍深圳云的八大個區(qū)閑：寶羊安、惱福田句、龍俗崗、晌羅湖盯、南常山、虹鹽田宅、坪疏山新權(quán)區(qū)和裁光明臥新區(qū)壽。再餅將數(shù)碎據(jù)篩裁選統(tǒng)煌計，池分別患得到榴這八精個區(qū)扇的不鼓合格耽數(shù)目驗及其慘在總怒數(shù)目語中所傘占比余例。寫分別互見表驕6、碧表7燕：館表6救：銷噸售地緩點不煎合格俯數(shù)目分統(tǒng)計誼表途銷售毫地點叔不合扮格數(shù)料目統(tǒng)闊計表尿?qū)毎卜指Ｌ镄压饷鳉g新區(qū)堵龍崗執(zhí)羅湖抱南山窗坪山夸新區(qū)贈鹽田輪總和傻20傲10泛69浪38葛9仿70地22肺29駛4可12舒25騙3伏20在11含27慌3梨10肆0醒40升25印5撐10鞋4農(nóng)10汪1子25葬40禁93弓8芬20葡12慨11青8冤32業(yè)12縣88苦53敞39丹12咳14艘36斥8籃表7但：銷拋售地堂點不標合格搭比例輛表（磁%）裕銷售答地點節(jié)不合把格比薦例表姻（%遲）塌寶安盼福田碌光明肅新區(qū)罪龍崗納羅湖碑南山虧坪山賽新區(qū)厚鹽田騎總和永20膚10裙27浩.2閣7厚15懶.0洽2漫3.殊56叮拜27案.6孔7煩8.平70土毅11游.4備6危1.篇58趣鎖4.努74千咐10墨0.挖00際20撫11沉29其.1抬0撓10壁.6外6慕4.嶄26兼癢27錢.1時9性11暮.0吵9跟10征.7蛋7墾2.扮67更筋4.段26向彎10熔0.居00午20妻12匯32專.0失7氧8.宋70督狗3.側(cè)26豬干23皺.9叉1悉14裳.4描0蜘10蘆.6喪0月3.解26他掃3.叮80甘伙10謀0.蹦00喬對表啄7數(shù)仿?lián)靡癝P餓SS寇進行耳K蛋-歸均值業(yè)聚類狹分析摸，分撲析結(jié)糕果如該下：蹤In想it追ia孝l蠻Cl陪us尾te舞r從Ce娘nt啞er濕s瞧Cl乳us掀te妖r勤1蚊2折3里總比碗例揪15畏2訪32擠It洲er遣at凝io譜n叉Hi繁st榮or屆y亡a距It醒er符at濫io數(shù)n施Ch志an電ge諸i遠n逼Cl摩us釣te滋r劍Ce叢nt口er盛s期1舅2酸3書1互3.嘩75嚷4掠1.隔90侵8閣4.凍19銹7鞠2幕.0詳00咬.0廈00愁.0肝00拘Fi園na席l分Cl就us疲te佛r帆Ce蒸nt哀er新s閃Cl棟us悠te熔r煙1迷2濕3求總比濱例賽11約3搏28景Nu博mb五er何o頌f述Ca稀se充s建in僚e祖ac舍h紐Cl蘆us汽te拖r碑Cl藏us浴te典r蚊1柔9.督00岸0撲2范9.插00鍵0瞞3凳6.貝00獲0舉Va宰li勒d幸24岡.0槐00臘Mi略ss皇in擠g揚.0塵00域得到勉分類萬結(jié)果杠見附或錄2蕉表1胞1，欲經(jīng)過剝分析顫得如惠下結(jié)泊果：品表8史：分苦析結(jié)踐果彼良好善一般裙嚴重彈坪山徐新區(qū)內(nèi)羅湖客龍崗瞎光明荷新區(qū)杰南山吧寶安囑鹽田定福田姑銷售冷地點廟為寶于安和隔龍崗灣的食涼品質(zhì)豎量問戰(zhàn)題最活為嚴退重，躍羅湖談、福易田和祖南山拒的食栽品質(zhì)翼量問積題一匆般，插而坪想山新潛區(qū)、套鹽田輛和光跪明新狗區(qū)的席食品揪質(zhì)量分問題漸良好玉。靜4.子2.瘋3季精節(jié)因?qū)λ嘏c稼食品趕質(zhì)量狂的關(guān)幣系原將數(shù)罪據(jù)的柿上傳美時間高作為津抽查驚的時戶間，侮以此脆得到標抽查犬季節(jié)僚，將孔這些湖數(shù)據(jù)攻進行凈篩選宋統(tǒng)計禽，分惹別得嘗到每學(xué)年四績個季刺度的支不合言格數(shù)荒目及匹其在幣總數(shù)猾目中脫所占貫比例掘（由陣于2輔01友0年盈沒有顫第一尾季度恥的上撫傳數(shù)蝕據(jù)，裁因此怕20薄10崗年只背有三察個季義度的倒數(shù)據(jù)吳）。交分別拳見表彈9、舊表1災(zāi)0：鉤表9戴：挽各季誠節(jié)不繭合格撫數(shù)目甘統(tǒng)計錯表輕各季轎節(jié)不斯合格修數(shù)目噸統(tǒng)計懇表聯(lián)20鴨10漫20店11罰20斃12維第一辟季度互0哪57形9休29拋第二董季度混68劉60長14辰9撿第三曲季度午11酷8南67穗36波第四齒季度晉67嶺23挖2撤15葉4領(lǐng)總和昌25皮3軟93宮8腰36擦8致表1個0：禍各季駐節(jié)不仍合格易產(chǎn)比海例統(tǒng)膠計表劫（%論）衣各季削節(jié)不使合格獄產(chǎn)比刪例統(tǒng)瑞計表邪（%男）著20哄10秒20懇11柳20川12叉第一脆季度墾0沾61拍.7統(tǒng)3關(guān)7.根88柱第二塞季度伸26飄.8凈8爪6.蛋40廟40絹.4錄9轟第三尋季度盒46巾.6紫4姜7.羞14亭9.田78漫第四創(chuàng)季度鑒26聯(lián).4窗8冊24缸.7丙3膨41鋒.8令5犬總和玉10阿0.壺00暗10狗0.求00鏟10奴0.結(jié)00禽對表罩10錘數(shù)據(jù)泉用資SP蔽SS庫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i聲=1挎,2艙,再…葬,1梨0）至(見叉附錄崗3表椅15蝕-2幕5)乏將各蠟判斷裙矩陣其用丙MA扎TL昂AB貝求解馬，可膨以求曉得：椒（1關(guān)）矩藥陣末A頸的一憶致性掩比例紹為0辭.0派07達，主欲要食茂品領(lǐng)臘域?qū)︼h食品皂質(zhì)量尾狀況白的權(quán)漿重向糖量為撤（共0.使30狹90甚,0刃.1鮮10浙3,賺0.軍02輕42役,0斤.0纖62劫7,舟0.原12藍11由,0卵.0昏29辱3,冒0.信03鍵58帳,0鄰.0度72翼6,論0.覽11悼75貸,0適.1憶17個5肯）貧（2估）判暗斷矩懂陣看的一忍致性豪比例機為0拔.0愚08炒，四址種不撥合格壘項目鞭對豆疲制品注的權(quán)剖重向頃量為朽（使0.賠58嗚77索,0畫.3谷23床4,忘0.杠08某89緣）話（3蹦）判銅斷矩委陣葛的一薯致性非比例閃為0再.0邀01所，四慰種不亞合格敘項目提對糕宗點的猶權(quán)重紫向量洋為（泄0.斑38裳14葉,0豆.1秤95耀9,開0.短38炕14澆,0冊.0礦41興3憶）足（4洪）判殘斷矩挖陣侵的一生致性閣比例旱為0孝.0風(fēng)06柱，四改種不鄭合格動項目箭對冷搶食飲鼻料酒嗓水乳缸制品柱的權(quán)桶重向副量為揪（送0.敗45底77賞0舟.0哨42蘋4,洲0.問25豆52跟,0扁.2丈44慢7抹）庫（5改）判帶斷矩來陣辦的一歌致性廉比例野為0旁.0詠34奴，四骨種不斜合格瘦項目畏對糧孟食及幣其制假品的周權(quán)重恨向量俊為（財0.陷13目73好,0脾.4商99痕0,并0.扯32垂52噴,0潮.0核38衣5店）胸（6曉）判蹄斷矩供陣脆的一黎致性綠比例街為0寒.0虹21起，四口種不掉合格響項目楚對肉呀類及釀其制舒品的卸權(quán)重渠向量引為（篇0.橋52肝99盞,0邪.0編48漿7,耗0.被37精27滲,0緣.0厭48墻7慎）盡（7狹）判躲斷矩齡陣渠的一蠻致性柏比例慶為0謝.0甚47姑，四片種不切合格爸項目脂對食懼用油現(xiàn)的權(quán)幕重向饅量為考（版0.賞36餐66準,0丘.0和51短3,缸0.證58鑒21私）列（8業(yè)）判緊斷矩厚陣梁的一扮致性航比例澡為0牙.0對01太，四鋒種不戲合格綁項目蜜對蔬贏果及露其制扶品的揮權(quán)重靠向量靜為（國0.陽27找81累,0強.0摟92跨7,永0.范53盡20睬,0蜓.0茄97戴2初）吩（9朽）判局斷矩且陣屢的一蹦致性壓比例孤為0旺，四馳種不獅合格驗項目屆對水棵產(chǎn)的遭權(quán)重立向量糖為（臟0.粘82真15坐,0乒.0角91識2,嬌0.挺08孔73慮）崇（1障0）早判斷瓣矩陣趴的一監(jiān)致性正比例牽為0嶄.0船42備，四醋種不世合格暑項目遍對糖刊果蜜膊餞的夸權(quán)重劑向量扔為（俱0.宋12棉94符,0常.0流39丈9,溪0.紙57均16扛,0透.2圍59外1怒）遣（1埋1）距判斷劉矩陣沾的一渴致性屢比例膽為0底，四護種不災(zāi)合格歷項目緒對調(diào)泊味品未的權(quán)供重向凳量為揮（鍬0.狠12而94振,0卸.0銹39元9,衫0.鋸57錢16鍵,0蒙.2己59科1哪）震（1恐2）先計算灘出的嚇主要今食品依領(lǐng)域墨和不棟合格分項目迎的權(quán)命重如捐下表夸15恭:砌表1敞5：媽主要藥食品槽領(lǐng)域促和不目合格躬項目濁的權(quán)帆重表師:禁豆制際品絡(luò)糕點項冷食澤飲料傷酒水壁糧食閃及其互制品記肉類悠及其壇制品觸食用昌油供蔬果焦水產(chǎn)季糖果孝蜜餞海調(diào)味姓品越微生注物秧0.吃18捧17燃呈0.辨04純21碗床0.扇01怠11虹迷0.慈00療86惰煮0.鳴06譯42拒倆0.薦01懂07飲厚0.帳00腦99甚情0.價05杯96漿錘0.罩01濟52記斜0.捏01跑97門斷重金老屬舊0.拴00傷00麻菜0.弊02他16為癥0.窮00再10乓濤0.克03么12怎獎0.計00麗59偽榴0.廟00塵00錢己0.放00張33企座0.領(lǐng)00怕66怨沈0.兩00派47燭件0.熱00侍00文翠添加突劑是0.標09牙99亦帖0.酒04碌21介賄0.課00杯62漿前0.款02唇04頁群0.菠04慣51纏浪0.炎00淹15齊察0.欺01踏90繁意0.寬00輝63緊敗0.德06請72醒潔0.每07桶83咸葡食物回固有幟成分刻0.仍02潮75狐磚0.姜00閣46拳琴0.脊00輕59魯咳0.蛙00爹24紹斑0.唯00仔59失留0.裁01通71裕正0.閘00航35省宮0.仰00重00技控0.亡03膝04歷誠0.臣01勇96撕取總的右權(quán)重濾0.析30姐91灣批0.宵11族04爛肺0.浩02封42眾泳0.孫06籠26精柳0.執(zhí)12馬11貌印0.阻02苦93嗚加0.秩03點57鹿窮0.稼07潔25恢奔0.寒11貿(mào)75菌宰0.印11鹽76識研從深霞圳市父這三媽年的販抽檢墻數(shù)目檢來看劇，每稍年大逗約抽使檢1捧50翁00往項食秒品，央基于粉上面每計算菊出的腿主要疑食品吳領(lǐng)域坦和不吃合格激項目念的權(quán)甚重，鉆得到拉各主冤要食正品領(lǐng)肯域和依各不姻合格菜項目榜應(yīng)抽務(wù)檢的謙數(shù)目及如下月表續(xù)16憑：國表霧16拴：得坑到如顯各主方要食眨品領(lǐng)蠶域和欠各不是合格譯項目榆應(yīng)抽由檢的雅數(shù)目恐如下夫表籍抽檢法項目斜豆制垃品像糕點詞冷食尤飲料競酒水翁糧食洽及其看制品秘肉類啟及其尼制品須食用且油圾蔬果堅水產(chǎn)予糖果偽蜜餞誘調(diào)味圾品疼微生娘物夢27呼26胃照63刷2召16肆7蜘12易9六96樹3與16帳1弄14獲9垮89瓜4射22表8粱29寸6魔重金瑞屬占0林32駝4計15抗中46沾8勤89恰抵0足50培撞99總錄71圓疾0肚添加肅劑絡(luò)14渴99池俘63饞2少93穿倍30術(shù)6鍛67銹7章23展岸28航5糟95倚引10腦08宣裳11躲75橫坦食物膊固有迅成分驗41莖3渴69嚇戴89新狼36真?zhèn)?9請鉆25彎7繡53渴夫0怕45析6遮29館4鞋總數(shù)澇目苦46舟37俯巾16錫56笑抽36嶺3摘93譯9決18煎17制味44遠0惑53穩(wěn)6仗10寨88境收17箱63漢啦17斧64蘭浩從上勤表可虹知應(yīng)雕對深梳圳市籮食品驢抽檢屈做出弓如下陰調(diào)整密：羞（1萬）每峰年抽筐檢豆錯制品印的數(shù)嶼量大絕約為匹46才37乘項，姥其中饞檢測芬微生配物項孕目的坦數(shù)量麥為2雙72抬6項王，重惑金屬植0項各，添溜加劑武14纏99辜項，直食物蘭固有葵成分叉41恢3項截。散（2栽）每付年抽紹檢糕筑點的腦數(shù)量插大約厲為1葛65泊6項擦，其另中檢孟測微妥生物帖項目害的數(shù)卸量為概63繳2項炊，重嚴金屬宗32莫4項南，添姨加劑染63城2項至，食槽物固菜有成誤分6獨9項結(jié)。譜（3失）每疼年抽及檢購冷食扛飲料得酒水智乳制和品蛾的數(shù)聚量大邪約為類36啞3項拋，其竟中檢時測微年生物忽項目桿的數(shù)似量為優(yōu)16蜓7項根，重牙金屬鳥15狂項，萄添加嗎劑9蹄3項物，食彎物固餃有成集分8咸9項此。霸（4折）每鏟年抽撤檢鄉(xiāng)糧食癢及其則制品慰的數(shù)或量大唉約為拜93暈9項佩，其宏中檢蹈測微顆生物長項目幸的數(shù)歉量為仍12真9項牽，重乘金屬免46講8項的，添簽加劑策30毫6項動，食肥物固宋有成餐分3非6項后。輛（5殘）每變年抽綁檢吳肉類暢及其肉制品賓的數(shù)綿量大落約為棵18喝17使項，嘴其中歇檢測題微生后物項曬目的教數(shù)量駕為9業(yè)63邁項，碼重金隱屬8賄9項盤，添繩加劑唐67寬7項骨，食值物固塌有成獻分8誠9項錯。販（6公）每品年抽淺檢食鉤用油籍的數(shù)斜量大慌約為節(jié)44以0項父，其障中檢地測微住生物祝項目輪的數(shù)枝量為陳16平1項普，重壤金屬屢0項矮，添蛾加劑秧23濤項，招食物貫固有隸成分盼25平7項艙。品（7游）每廢年抽進檢蔬華果及擇其制崖品的橋數(shù)量卷大約之為5蓮36暑項，事其中西檢測丸微生廉物項開目的嫂數(shù)量索為1膏49椒項，漫重金歌屬5科0項詠，添扭加劑愛28餡5項冰，食拒物固果有成茶分5封3項跟。樂（8年））勸每年靈抽檢鄉(xiāng)水產(chǎn)原的數(shù)剩量大畫約為睬10旅88洲項，極其中貝檢測核微生受物項唐目的沸數(shù)量輩為8火94西項，尖重金陡屬9襖9項溜，添漿加劑箏95朵項，老食物鞋固有臭成分忽0項式。南（9飾）每割年抽柜檢糖量果蜜恭餞的紡數(shù)量鉛大約悼為1婆76框3項足，其蛛中檢稀測微魯生物音項目歌的數(shù)磁量為潔22肚8項鑒，重歷金屬員71項項，倆添加異劑1得00漠8項滿，食艘物固宣有成讀分4柏56叮項。捐（1搞0）曉每年任抽檢鬧調(diào)味尖品的根數(shù)量憂大約抄為1掌76田4項壇，其序中檢灶測微擇生物舉項目金的數(shù)包量為勸29恨6項點，重謝金屬享0項匆，添竟加劑慨11樓75炭項，剪食物掙固有吩成分脅29陶4項予。師5模桌型評剩價或5.蔥1模是型的談優(yōu)點介（1佛）模監(jiān)型1普中，罵本文高根據(jù)筒深圳辮市三腐年的施抽檢芽數(shù)據(jù)趙，計撥算出旱了各批主要渡食品而領(lǐng)域車微生炕物、紫重金尿?qū)?、巡添加懸劑、艙食物筒固有歲成分納在總城的不桌合格輔項目抽中所松占比繁例，績并根靜據(jù)此線比例磁和年翠份做悔出折肚線圖恒，用倆圖形換的方封式很停好地煤體現(xiàn)繭了深蘇圳市柄這三妨年來磚各主落要食爺品領(lǐng)末域微層生物瞞、重梢金屬度、添裁加劑邁含量殿等安腎全情罰況的勉變化黎趨勢撞。幫（2戒）模究型2去中，冬本文逢將每困年各周個食饑品產(chǎn)攀地、窄抽檢銜地點爛、季讓節(jié)因的素占公總不蝕合格井數(shù)的摸比值堤進行去了K悲-均耕值聚雁類分協(xié)析，固聚為廳三類押，由收此把共其對版食品趕質(zhì)量趕的影籠響分績?yōu)榱紓?、撓一般不、嚴戴重三冤個等陶級，航分別鈴很好趁地體景現(xiàn)了司食品祖產(chǎn)地駛與食誰品質(zhì)折量的只關(guān)系銳、食翁品銷碎售地液點（陣即抽和檢地麻點）印與食史品質(zhì)改量的裳關(guān)系己、季蛇節(jié)因續(xù)素與欄食品渣質(zhì)量卡的關(guān)惱系。逮（3?。┠Ｌ咝?的中，夫本文細以各瘋主要咸食品嫂領(lǐng)域獄的不榜合格籮項目夕的不言合格壇率為饅數(shù)據(jù)計基礎(chǔ)歲，建挪立了謙基于森實際屈數(shù)據(jù)漠的層嬌次分夸析法箏來確礦定各焰主要悶食品暫領(lǐng)域浩和不淋合格碼項目輛的權(quán)歷重，歷最后盈基于核此權(quán)晴重和眨深圳毛市每昆年來味抽檢倆的食幻品數(shù)作量對變各個丙食品鋒抽檢支領(lǐng)域爬做出縫了定絮量的州調(diào)整浩，進棍而改飽進了怨食品僵抽檢傅的辦謹法，怠使之傅更科買學(xué)更川有效凝地反江映食法品質(zhì)斬量狀叉況且踩不過貫分增丑加監(jiān)識管成車本。我5.漢2模遍型的橡缺點賞（1摧）模驢型2釋中，嫩我們此以食裝品抽宜檢數(shù)勒據(jù)上慣傳時堡間的般季節(jié)爛來確畜定抽云檢季訪節(jié)，捉對季饅節(jié)因監(jiān)素與盆食品掃安全恥的關(guān)象系會鏡產(chǎn)生清影響逗。活6參曬考文隱獻求[1宇]百鴉度百韻科，廁食品工分類尊系統(tǒng)誰,位ht刊tp縫:/購/b棉ai牌ke請.b磁ai粉du皮.c畝om孟/v你ie下w/誤28若30疏13欣8.淚ht攔m像l榜，聚20注13喘.4駐.2說6.葵[2巧]卓熱金武栽，魏朗永生瞧，秦妥健，誓李必寶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