FBIF 2023 6.16 乳品創(chuàng)新+皇氏乳業(yè)+劉驥+小眾到大眾的跨越-水牛奶

小眾到大眾的跨越Niche·Mass全渠道-全渠道-4.6%全渠道中，快消品整體下降飲料是唯一呈現(xiàn)正增長的品類全國|快速消費品及超級品類|銷售額同比增速|YTD2303-6.1%料2.4%食-6.6%-3.2%理產(chǎn)品-6.4%-11.8%人護理產(chǎn)品-7.4%口紅效應在經(jīng)濟不景氣下，人購買比較廉價的奢侈品，起到一種“安慰”的作用。再有，經(jīng)濟的衰退會讓一些人的消費能力降低，這樣手中反而會出現(xiàn)一些“小閑錢”，正好去買一些“廉價的非必要之物”。2.74億人次出游每人每天消費108元23財年第一季度，星巴克門店凈新增459家，不及202223財年第一季度，星巴克門店凈新增459家，不及2022財年同期的1/3營業(yè)利潤首次扭虧為盈液態(tài)乳品線上線下整體發(fā)展趨勢液態(tài)乳品線上線下整體發(fā)展趨勢ONLINEANDOFFLINE.2021年04月-2023年03月數(shù)據(jù)截至2023年03月-6.4%整體-2.1%(9.9%)(9.9%)液液態(tài)乳品整體|線上vs線下YTD2203vsYTD2303銷售額(億元)&份額(百分比)&同比增速液液態(tài)乳品整體|線上vs線下分分月銷售額線下旺季上旺季565億元556億元565億元556億元11億元470億元556億元整體液態(tài)乳品線常低溫態(tài)勢OF數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售監(jiān)測數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)截至2023年03月液態(tài)乳品整體&分常、低溫|全國線下YTD2203vsYTD2303&22Q2-23Q1|銷售額&份額&同比增速569569億元-8.6%-8.6%-6.5%-6.5%-6.5%-6.5%-8.1%-0.8%-0.8%-8.1%-0.8%-0.8%液態(tài)奶細分品類發(fā)展趨勢液態(tài)奶細分品類|全國YTD2203vsYTD2303&22Q2-23Q1|銷售額份額&同比增速8.6%-6.7%數(shù)據(jù)截至2023年03月銷售額份額基于液態(tài)乳品整體2023年年報液態(tài)奶數(shù)據(jù)某區(qū)域龍頭-5.9%46%某區(qū)域龍頭-6.22%皇氏+13.32%某巨頭+0.02%某巨頭+2.3%2年上市公司年報安格斯牛、瑞士褐牛、芙拉薇赫、西門塔爾牛、利木贊牛、神戶肉牛、丹麥紅牛、夏洛來牛、海福待牛、短角牛安格斯牛、瑞士褐牛、芙拉薇赫、西門塔爾牛、利木贊牛、神戶肉牛、丹麥紅牛、夏洛來牛、海福待牛、短角牛不是每個小眾都能成為大眾XX牛種獨特小眾、珍稀尊貴更好的口味，更好的營養(yǎng)PHENOMENAL打造現(xiàn)象級品類打造現(xiàn)象級品類讓品牌曝光，單點爆破，搶占某個領域的第一，即使是小眾人群“現(xiàn)象級”建立在產(chǎn)品力之上孩子喜歡喝[口感]|媽媽愿意買[高營養(yǎng)]水牛奶原生高營養(yǎng)，自然回甜、奶香醇厚馥郁富含游離態(tài)氨基酸提供獨特風味水牛奶中的高乳糖飽滿口感，刺激大腦額前葉興奮水牛奶自然回甜奶香醇厚馥郁原生高營養(yǎng)，微量元素豐富，營養(yǎng)比黑白花高1.8倍奶水牛吃菠蘿、甘蔗長大，產(chǎn)出的水牛奶自帶原生態(tài)植物的甘甜，不加糖也甜富含游離態(tài)氨基酸提供獨特風味富含天然芳香烴等易揮發(fā)物質，乳脂香味更熱烈“”“”食物多樣性造就味覺的層次。廣西地處北回歸線降雨充沛、日照充足，適宜奶水牛生長物產(chǎn)豐富，水牛食物多樣，每一種植物都給水牛奶提供了豐富風味，口感立體廣西各種熱帶水果，成為奶水牛的點心，產(chǎn)奶風味更多元“由行業(yè)大媒食業(yè)頭條、新乳業(yè)發(fā)起萬人評選深受孩子喜愛的牛奶”以45626票突出重圍，拔得頭籌一只水牛遙遙領先00+評選互動|累計票數(shù)達評選在售孩子喜愛的牛奶(包括純牛奶、調(diào)制乳等)，其中既有深耕多年、行業(yè)知名的經(jīng)典品牌，也不乏漲勢突出的市場新銳，吸引了眾多乳制品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商及其他乳業(yè)同仁的關注?！斑B孩子都愛喝的”高營養(yǎng)純牛奶“從家庭用戶單點爆破消費降級，卻唯獨舍得為孩子花錢孩子愿意喝、愛喝的口感是媽媽決策購買的最重要因素覆蓋青年+“老青年”人群從“媽媽”到“所有女生”做有“人設”MATCH情緒價值，讓消費者在情緒和場景里買單如“新疆棉”之于紡織類種國也就100年歷史水牛陪伴華夏文明超7000年發(fā)年輕人的民族熱情高高豎起場競品迅速復制的品牌優(yōu)勢廣水牛奶產(chǎn)業(yè)看水牛奶行業(yè)領軍者—皇氏乳業(yè)氏乳業(yè)先后點燃兩支科技火炬2001三代雜交·精心培育2021巴基斯坦一帶一路，奶水牛種源芯片戰(zhàn)略中巴出口胚胎唯一指定企業(yè)業(yè)集群基地并計劃在長江沿岸建設10個中央工廠，加速皇氏集團奶水牛種業(yè)布局。相關產(chǎn)品MORE&MORE不斷擴大品牌壁壘優(yōu)勢可以做水牛奶冰淇淋、水牛奶烘焙產(chǎn)品，甚至水牛奶燕窩等等與所謂流量奶的人工矯飾不同水牛奶的干物質完全源自天然原生高蛋白高乳脂、乳糖乳糖比例單寧等苦澀物質 自然回甜，絲滑熱烈 跨界聯(lián)名P限跨界聯(lián)名P限定營銷水牛很芒[芒果+水牛奶]MANGOBUFFALO水牛好椰[椰子+水牛奶