臨床營養(yǎng)學資料

臨床營養(yǎng)學交卷時間：2016-03-0813:03:52一、單選題1.(4分)糖尿病病人每日膽固醇攝入量應低于（）A.300mgB.200mgC.150mgD.100mg得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：2.(4分)下列敘述錯誤的是()A.肝臟移植術后24～48小時內(nèi)，應用利尿劑和膠體液時應記錄24小時出入量B.術后1～2天禁食水，可常規(guī)補液，排氣后可進食C.術前存在嚴重營養(yǎng)不良或消化功能不全時可采用腸外營養(yǎng)D.腎功能不全出現(xiàn)時，應限制蛋白質(zhì)、鉀、鈉、水的攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：3.(4分)與膳食纖維生理作用無關的是（）A.預防老年性便秘B.預防癌癥C.降低血中膽固醇含量D.促進維生素的消化和吸收得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：4.(4分)與急性腎小球腎炎疾病無關的營養(yǎng)素有()A.蛋白質(zhì)B.礦物質(zhì)C.水D.維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：5.(4分)病毒性肝炎宜選食物有()A.豬肝B.豆類C.羊肉D.胡椒粉得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：6.(4分)低體重糖尿病病人，從事輕體力勞動，計算所需能量應按（）A.20kcal/kg·dB.25kcal/kg·dC.35kcal/kg·dD.40kcal/kg·d得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：7.(4分)維生素B1最主要的營養(yǎng)作用是()A.調(diào)節(jié)機體物質(zhì)代謝和能量代謝B.促進生長發(fā)育C.影響DNA的合成D.影響內(nèi)分泌系統(tǒng)得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：8.(4分)消化道潰瘍的病人補充維生素時宜選擇的食物是（）A.冰鎮(zhèn)西瓜B.雪糕C.冷飲D.紅棗湯得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：9.(4分)不是發(fā)生冠心病的危險因子是()A.高血壓B.脂代謝異常C.膳食均衡D.糖尿病得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：10.(4分)燒傷患者，須攝入足夠的蛋白質(zhì)，氮：熱比值為（）A.1g:(50—100）kcalB.1g:(100—150）kcalC.1g:(100—200）kcalD.1g:(150—200）kcal得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：11.(4分)痛風病人的膳食應為（）A.低銅膳食B.低嘌呤膳食C.低麥膠膳食D.低糖膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：12.(4分)脂肪肝、膽囊炎與膽石癥的營養(yǎng)治療原則最主要是（）A.高糖飲食B.適量蛋白飲食C.低糖飲食D.低脂肪飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：13.(4分)結直腸手術（）小時后恢復經(jīng)口腸內(nèi)營養(yǎng)。A.24B.36C.48D.72得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：14.(4分)慢性腎小球腎炎病人不宜選擇的食物有（）A.青菜B.蠶豆C.獼猴桃D.烤魚得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：15.(4分)慢性肝炎病人的適宜膳食（）A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B.嚴格限制脂肪攝入C.低蛋白、低脂肪膳食D.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：16.(4分)關于白血病的營養(yǎng)特點，下列說法正確的是()A.機體處于正氮平衡B.抗感染能力強C.容易發(fā)生水電解質(zhì)平衡紊亂D.血清尿酸濃度降低得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：17.(4分)短腸綜合征患者在腸道功能恢復初期，宜采用飲食為()A.高蛋白、低脂肪流食B.低蛋白、高脂肪流食C.低蛋白、低脂肪流食D.高蛋白、高脂肪流食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：18.(4分)肝功能減退或肝性腦病患者少選或者禁選的食物()A.面條、藕粉B.牛肉、羊肉C.山藥、百合D.紅薯、芋頭得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：19.(4分)兒童出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、消瘦、體重過輕、食欲不佳、味覺減退、傷口愈合緩慢、智力發(fā)育障礙，最可能的原因是()A.熱能不足B.蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良C.鋅缺乏D.鐵缺乏得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：20.(4分)可以減輕膽囊炎病情發(fā)展的是（）A.水和膳食纖維B.膽固醇C.碳水化合物D.維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：21.(4分)嬰幼兒、月經(jīng)期、妊娠婦女，易缺乏的營養(yǎng)素是（）A.鈣B.鋅C.鐵D.維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：22.(4分)下列不符合結核病人營養(yǎng)治療的原則是()A.適量脂肪B.充足的碳水化合物C.低蛋白飲食D.充足的維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：23.(4分)肝功能衰竭患者應少食的食品（）A.豆腐B.豬肉C.綠葉蔬菜D.粉絲得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：24.(4分)下列食物不適宜骨質(zhì)疏松患者進食的是()A.蝦皮B.牛奶C.雞蛋D.動物肝臟得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：25.(4分)嬰幼幼兒期發(fā)生瘺佝病主要是由于缺乏()A.維生素B2B.維生素AC.維生素CD.維生素D得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析臨床營養(yǎng)學交卷時間：2016-03-0813:06:24一、單選題1.(4分)肝臟功能衰竭患者采用腸內(nèi)營養(yǎng)，選擇膳食時應注意（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.苯丙氨酸含量較高HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.支鏈氨基酸含量較高HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.蛋氨酸含量較高HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.高蛋白飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：2.(4分)腸道手術前應采用飲食為（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.低渣膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.低銅膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.低熱能膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.低鹽膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：3.(4分)蛋白質(zhì)含量最豐富的食物是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.奶粉HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.肉類HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.蛋類HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.鮮奶得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：4.(4分)成人婦女/兒童血紅蛋白正常值是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.＞105g/LHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.＞110g/LHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.＞120g/LHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.＞130g/L得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：5.(4分)普通膳食適用于()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.產(chǎn)婦HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.發(fā)燒病人HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.消化不良患者HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.咀嚼不便的老人得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：6.(4分)放療患者膳食營養(yǎng)原則錯誤的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.給予清淡少油的半流質(zhì)飲食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.食用對局部無刺激的飲食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.頭頸部放療時應采用湯水較少、細軟食物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.忌辛辣、刺激性食品及熱性食品得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：7.(4分)我國居民膳食鐵的AI成年男子、成年女子分別為()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.10mg/d15mg/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.15mg/d20mg/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.10mg/d20mg/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.15mg/d15mg/d得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：8.(4分)蛋白質(zhì)生物價的高低主要取決于()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.各種氨基酸的含量與比值HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.各種必需與非必需氨基酸的含量與比值HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.各種必需氨基酸的含量與比值HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.限制氨基酸的含量與比值得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：9.(4分)慢性腎小球腎炎伴水腫與高血壓者日食鹽用量要控制在()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.1～2gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.2～3gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.3～4gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.4～5g得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：10.(4分)不符合膽囊炎患者的飲食原則的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.均衡膳食，不暴飲暴食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.不選用植物脂肪，適量選用動物脂肪HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.選用富含維生素K的食物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.限制脂肪攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：11.(4分)胰腺炎急性期的營養(yǎng)支持途徑首選（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.腸外營養(yǎng)HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.腸內(nèi)營養(yǎng)HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.要素飲食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.勻漿膳得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：12.(4分)下列哪項不能促進痛風病人尿酸排泄的是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.增加飲水量HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.多食新鮮蔬菜和水果HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.飲酒HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.低脂肪飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：13.(4分)糖尿病成人休息者的能量供給，每日每公斤理想體重應給予（

）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.15～20千卡HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.20～25千卡HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.25～30千卡HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.35～45千卡得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：14.(4分)中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.水果蔬菜HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蛋類HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.奶制品HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.肉類得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：15.(4分)為避免肝硬化患者出現(xiàn)負氮平衡，蛋白質(zhì)供給量保持在()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.40～50g/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.50～60g/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.60～70g/dHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.70～80g/d得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：16.(4分)為了減少饑餓感及低血糖反應的危險性，肥胖者在減肥期間飲食安排餐次為（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.3餐HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.4餐HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.3~4餐HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.4~6餐得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：17.(4分)下列不屬于甲狀腺功能亢進的病人出現(xiàn)低錳血癥時的癥狀有（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.脫發(fā)HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.性欲減退HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.卵巢功能紊亂HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.糖耐量異常得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：18.(4分)根據(jù)我國人民的飲食習慣，碳水化合物占總能量的()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.25%～35%HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.35%～45%HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.45%～55%HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.55%～65%得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：19.(4分)下列哪項不是腸外營養(yǎng)的適應癥()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.短腸綜合征HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.腸功能衰竭HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.外科重癥患者HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.胃腸功能良好經(jīng)口進食量不足得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：20.(4分)膳食纖維的生理功能不包括()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.增強腸道功能HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.降低血糖和血膽固醇HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.增加體重HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.預防結腸癌得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：21.(4分)豆類存在的第一限制氨基酸是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.組氨酸HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蛋氨酸HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.賴氨酸HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.色氨酸得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：22.(4分)對冠心病患者的護理錯誤的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.減少膳食纖維的攝入，補充營養(yǎng)素HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.糾正不良的生活習慣HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.保持穩(wěn)定的情緒和良好的心態(tài)HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.主動參加適量體育鍛煉得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：23.(4分)米面加工精度過高會導致何種營養(yǎng)素嚴重損失()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.維生素CHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.維生素AHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.維生素EHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.B族維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：24.(4分)甲狀腺機能亢進患者應采用（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.高熱能高蛋白膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.低熱能膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.高蛋白膳食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.低膽固醇膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：25.(4分)下列關于管飼營養(yǎng)說法正確的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.適用于消化功能不好的患者HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.方式有鼻胃管、胃造瘺管等HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.開始輸注時直接輸注營養(yǎng)液即可HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.輸注前期營養(yǎng)液的輸注速度為50～60ml/h得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析臨床營養(yǎng)學交卷時間：2016-03-0813:09:02一、單選題1.(4分)關于肝炎傳染方式，下列說法正確的是（）A.乙型與戊型相同B.甲型與丁型相同C.甲型與戊型相同D.乙型與丁型相同得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案D.解析考查要點：試題解答：..2.(4分)下列描述錯誤的是()A.動物脂肪大多為飽和脂肪酸，植物脂肪為不飽和脂肪酸B.高膽固醇血癥患者每天膽固醇供給量應少于200mgC.正常人每天膳食膽固醇供給量一般為400mgD.膳食纖維可促進膽固醇排泄，減少膽固醇合成得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..3.(4分)孕早期缺乏葉酸可引起胎兒()A.房間隔缺損B.唇裂C.神經(jīng)管畸形D.并指畸形得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..4.(4分)測定基礎代謝率條件錯誤的是()A.周圍溫度恒定18℃～20℃B.進食后12小時C.人處于清醒狀態(tài)D.靜臥得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案A.解析考查要點：試題解答：..5.(4分)不參與機體組成不提供能量的物質(zhì)是()A.維生素B.蛋白質(zhì)C.碳水化合物D.脂肪得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..6.(4分)不屬于冠心病營養(yǎng)治療的食物禁忌是()A.濃茶B.咖啡C.芹菜D.咸肉得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..7.(4分)肝硬化早期患者采用的膳食原則不正確的有（）A.肝硬化患者的肝臟受損，因此脂肪的攝入應該適量，減輕肝臟的負擔B.通過膳食治療增進食欲，增加能量的攝入水平C.應該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量，減輕肝臟的負擔D.增加蛋白質(zhì)的攝入量，促進肝細胞修復再生得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..8.(4分)以下哪種食用油中含必需脂肪酸較多()A.牛油B.花生油C.黃油D.椰子油得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..9.(4分)食物中的脂肪均為甘油酸酯，攝入后()由腸道吸收A.90%B.80%C.70％D.60%得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案A.解析考查要點：試題解答：..10.(4分)消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療的基本方法不包括（）A.禁食刺激性的食物和調(diào)味品B.一般用低鹽高脂膳食C.急性期禁食或無渣飲食D.飲食過度方法：清流食—流食—厚食—無渣半流—軟食—普食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..11.(4分)下列不是預防腸道傳染病的措施是()A.剩飯剩菜徹底加熱B.酒泡海鮮C.處理熟食前帶一次性手套D.餐具消毒得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..12.(4分)腸瘺的病人不宜選用的食物是()A.少渣飲食B.高脂飲食C.腸道刺激性小的飲食D.易吸收飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..13.(4分)對要素膳描述不正確的是()A.常用于消化道瘺、炎性腸病等病人B.以氨基酸混合物為氮源C.以易消化的糖類為能源D.根據(jù)需要增加某種營養(yǎng)素的量得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案D.解析考查要點：試題解答：..14.(4分)急性痛風、尿酸性結石患者應食用()A.免乳糖膳食B.低銅膳食C.低嘌呤飲食D.麥淀粉飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..15.(4分)對于病毒性肝炎營養(yǎng)治療不合理的是()A.酌情調(diào)整蛋白質(zhì)供給量B.控制脂肪攝入C.充足的維生素D.低碳水化合物飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案D.解析考查要點：試題解答：..16.(4分)肥胖癥適合飲食是()A.限制鈉鹽膳食B.低飽和脂肪低膽固醇膳食C.高蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富食物D.限脂肪膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..17.(4分)我國營養(yǎng)學會推薦7—12個月嬰兒脂肪提供的能量占全日總能量為()A.10％～15％B.25％～30％C.20％～30％D.35％～40％得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案D.解析考查要點：試題解答：..18.(4分)膽囊、胰腺疾病的患者最適采用（）A.低脂膳食B.高能量膳食C.低能量膳食D.高蛋白膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案A.解析考查要點：試題解答：..19.(4分)評價食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量高低，主要看()A.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學價值B.蛋白質(zhì)的含量和消化率C.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補作用的發(fā)揮D.蛋白質(zhì)的消化率和生物學價值得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案A.解析考查要點：試題解答：..20.(4分)維生素B12在人體儲存主要臟器是()A.心臟B.肝臟C.腎臟D.肌肉和骨髂得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..21.(4分)對冠心病發(fā)病影響最大的營養(yǎng)素是哪種？（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案B.解析考查要點：試題解答：..22.(4分)下列不符合結核病人營養(yǎng)治療的原則是()A.適量脂肪B.充足的碳水化合物C.低蛋白飲食D.充足的維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案C.解析考查要點：試題解答：..23.(4分)下列食物不適宜骨質(zhì)疏松患者進食的是()A.蝦皮B.牛奶C.雞蛋D.動物肝臟得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案D.解析考查要點：試題解答：..24.(4分)以下不屬于膳食纖維的是()A.纖維素B.果膠C.半纖維素D.果糖得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案D.解析考查要點：試題解答：..25.(4分)甲狀腺機能亢進患者應采用（）A.高熱能高蛋白膳食B.低熱能膳食C.高蛋白膳食D.低膽固醇膳食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析.答案A.解析臨床營養(yǎng)學交卷時間：2016-03-0813:11:56一、單選題1.(4分)關于安排高血壓病人飲食，錯誤的說法是()A.限制食鹽，適當補鉀B.限制熱量C.限酒D.限制鈣的攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：2.(4分)腹部手術病人適用()A.普通膳食B.軟食C.半流質(zhì)D.流質(zhì)得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：3.(4分)慢性胃炎患者的飲食錯誤的是()A.以易消化無刺激食物為原則B.少吃辛辣刺激性食物C.養(yǎng)成良好的飲食習慣D.多食富含不可溶性膳食纖維的食物得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：4.(4分)有關維生素，正確的是()A.維生素A、C、D、E為脂溶性維生素B.水溶性維生素不需每日供給C.大量攝入水溶性維生素不會引起中毒D.大量攝入維生素E、A不會引起中毒得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：5.(4分)正常成年人體內(nèi)鈣的含量為()A.500～1000mgB.1000～1500mgC.1500～2000mgD.2000～2500mg得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：6.(4分)消化道潰瘍的病人補充維生素時宜選擇的食物是（）A.冰鎮(zhèn)西瓜B.雪糕C.冷飲D.紅棗湯得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：7.(4分)對于冠心病的營養(yǎng)治療，以下哪項是錯誤的（）A.限制熱能，控制體重B.蛋白質(zhì)適量C.限制維生素的攝入D.控制鈉的攝入量得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：8.(4分)下列不屬于化療患者飲食原則的是()A.清淡少油厚流質(zhì)飲食B.多選用海產(chǎn)品C.增加膳食中脂肪D.飲食中富含谷氨酰胺得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：9.(4分)關于糖尿病營養(yǎng)治療，下列說法錯誤的是（）A.早、中、晚餐膳食可根據(jù)患者的病情按1/5、2/5、2/5分配B.早、中、晚餐膳食可根據(jù)患者的病情按30%、40%、30%分配C.每日碳水化合物進量宜控制在250-350gD.每天至少進餐4次，按需進餐得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：10.(4分)與急性單純性胃炎的病因不相關的是（）A.茶水過濃B.飲酒過量C.咖啡過量D.感染得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：11.(4分)為避免肝硬化患者出現(xiàn)低蛋白血癥，蛋白質(zhì)供給量保持()A.40～50g/dB.50～60g/dC.60～70g/dD.70～80g/d得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：12.(4分)人體鐵缺乏可分為三個漸進的階段，血紅蛋白濃度降低發(fā)生在哪個階段()A.第一階段B.第二階段C.第三階段D第一和第二階段之間得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：13.(4分)下列選項中，不屬于腸外營養(yǎng)支持并發(fā)癥的是（）A.細菌感染B.肝毒性反應C.神經(jīng)損傷D.高血氮癥得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：14.(4分)糖尿病病人每日碳水化合物進量宜控制在()A.150-250gB.250-350gC.350-450gD.100-200g得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：15.(4分)短腸綜合征患者在腸道功能恢復初期，宜采用飲食為()A.高蛋白、低脂肪流食B.低蛋白、高脂肪流食C.低蛋白、低脂肪流食D.高蛋白、高脂肪流食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：16.(4分)通過對糖尿病病人的飲食控制和調(diào)節(jié)以達到（）A.控制血壓B.控制并發(fā)癥C.控制血糖D.營養(yǎng)均衡得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：17.(4分)若要證實食物中毒的診斷，關鍵是要得到患者的何種資料()A.病史B.用餐情況C.病人癥狀D.病人嘔吐物實驗室檢查結果得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：18.(4分)腎病綜合征飲食治療配制食譜時，以下哪種食物可以選用？（）A.咸魚B.咸肉C.雞蛋清D.方便面得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：19.(4分)評價食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量高低，主要看()A.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學價值B.蛋白質(zhì)的含量和消化率C.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補作用的發(fā)揮D.蛋白質(zhì)的消化率和生物學價值得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：20.(4分)居民膳食中碘缺乏可引起()A.巨人癥B.甲狀腺功能亢進癥C.甲狀腺腫大D.糖尿病得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：21.(4分)急性腎小球腎炎的營養(yǎng)治療錯誤的是()A.提供適度蛋白質(zhì)B.限制鈉鹽攝入C.大量飲水D.保證維生素和礦物質(zhì)得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：22.(4分)關于腎病綜合征的營養(yǎng)治療，下列說法錯誤的是（）A.保證充足的碳水化合物B.合理限制食鹽和水分C.保證充足的蛋白質(zhì)供應D.適當控制脂肪的攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：23.(4分)為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機體處于氮平衡狀況()A.5%B.10%C.20%D.30%得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：24.(4分)急性胰腺炎患者營養(yǎng)治療原則()A.酌情供給碳水化合物B.攝入大量蛋白質(zhì)C.補充微量元素D.控制脂肪攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：25.(4分)急性胰腺炎的初期，必要而有效的基礎治療是()A.靜脈輸液B.禁食C.病情觀察D.心理護理得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析臨床營養(yǎng)學交卷時間：2016-03-0813:17:07一、單選題1.(4分)肝臟功能衰竭患者采用腸內(nèi)營養(yǎng)，選擇膳食時應注意（）A.苯丙氨酸含量較高B.支鏈氨基酸含量較高C.蛋氨酸含量較高D.高蛋白飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：2.(4分)與急性腎小球腎炎疾病無關的營養(yǎng)素有()A.蛋白質(zhì)B.礦物質(zhì)C.水D.維生素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：3.(4分)燒傷患者，須攝入足夠的蛋白質(zhì)，氮：熱比值為（）A.1g:(50—100）kcalB.1g:(100—150）kcalC.1g:(100—200）kcalD.1g:(150—200）kcal得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：4.(4分)急性腎炎患者的飲食（）A.高熱能飲食B.低嘌呤飲食C.酮體飲食D.低蛋白飲食得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：5.(4分)病毒性肝炎伴發(fā)低鈉血癥(＜125mmol/L)者，水的攝入量約()A.500～1000ml/dB.1000～1500ml/dC.1500～2000ml/dD.2000～2500ml/d得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：6.(4分)肥胖病的相關因素是()A.內(nèi)分泌因素B.膳食因素C.遺傳因素D.體力活動因素得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：7.(4分)術前患者每日能量供給量在()A.1000—1500kcalB.1500-2000kcalHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.2000-2500kcalHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.2500-3000kcal得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：8.(4分)下列敘述錯誤的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.維生素A與腫瘤有密切關系HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.維生素E能降低某些腫瘤的發(fā)生HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.兒童早期不吃或少吃動物蛋白，可能會成為胃癌的營養(yǎng)風險HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.可溶性纖維與直腸癌、結腸癌的發(fā)生無關得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：9.(4分)慢性腎小球腎炎病人不宜選擇的食物有（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.青菜HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蠶豆HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.獼猴桃HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.烤魚得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：10.(4分)正常人體鐵含量()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.男性50ug/kg女性35ug/kgHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.男性35ug/kg女性50ug/kgHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.男性40ug/kg女性45ug/kgHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.男性45ug/kg女性40ug/kg得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：11.(4分)腫瘤的預防措施中應鼓勵（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.增加動物性食物的攝取HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.增加植物性食物的攝取HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.增加鹽的攝取HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.提倡飲酒得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：12.(4分)慢性腎小球腎炎伴水腫與高血壓者日食鹽用量要控制在()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.1～2gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.2～3gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.3～4gHTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.4～5g得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：13.(4分)營養(yǎng)不良包括HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.營養(yǎng)不足HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.營養(yǎng)過剩HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.營養(yǎng)失調(diào)HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.營養(yǎng)不足，過剩及失調(diào)得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案D解析考查要點：試題解答：14.(4分)不符合膽囊炎患者的飲食原則的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.均衡膳食，不暴飲暴食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.不選用植物脂肪，適量選用動物脂肪HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.選用富含維生素K的食物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.限制脂肪攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案B解析考查要點：試題解答：15.(4分)中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（）HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.水果蔬菜HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.蛋類HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.奶制品HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.肉類得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案A解析考查要點：試題解答：16.(4分)下列關于急性胰腺炎的說法錯誤的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.急性胰腺炎患者應禁食HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.酌情供給碳水化合物HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.大量攝入蛋白質(zhì)HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1D.控制脂肪攝入得分：0知識點：臨床營養(yǎng)學作業(yè)題收起解析答案C解析考查要點：試題解答：17.(4分)下列營養(yǎng)素與高血壓防治無關的是()HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1A.鈉HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1B.磷HTMLCONTROLForms.HTML:Option.1C.鉀HTMLCONTROL