三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、環(huán)境條件、養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)置、苗種、苗種運輸、養(yǎng)成和收獲等技術(shù)要求。本文件適用于XX沿海三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖，二倍體單體牡蠣養(yǎng)殖參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T2027太平洋牡蠣苗種術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

三倍體單體牡蠣triploidsingleoyster單個游離、無固著基的三倍體牡蠣。環(huán)境條件水質(zhì)應(yīng)符合NY5362的要求，水深6?m～30?m，表層水溫年變化范圍0?℃～30?℃，鹽度變化范圍25～33，pH值7.8～8.5。養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)置養(yǎng)殖設(shè)施由浮筏、吊繩、網(wǎng)籠等部分組成。不得使用有毒有害的材料。浮筏浮筏結(jié)構(gòu)參照NY/T5057執(zhí)行。吊繩材質(zhì)為聚乙烯，直徑約0.5?cm。網(wǎng)籠由網(wǎng)衣和格片組成，網(wǎng)衣為聚乙烯材質(zhì)，格片為XX度聚乙烯盤，板面上有多圈圓孔。具體結(jié)構(gòu)組成及規(guī)格符合表1的規(guī)定。網(wǎng)籠結(jié)構(gòu)組成及規(guī)格網(wǎng)衣格片網(wǎng)目cm圓孔孔徑cm間距cm厚度cm直徑cm層數(shù)0.8～1.00.612～140.828～318～102.0～2.54.0～4.51.014～16養(yǎng)殖設(shè)施的設(shè)置每個生產(chǎn)作業(yè)區(qū)一般不宜超過133.33?ha，作業(yè)區(qū)之間應(yīng)保留60?m～100?m的航道；浮筏設(shè)置根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)流速大小，筏向與流向呈45°～90°，每臺浮筏有效長度以100?m以下為宜，筏間距不小于15?m。苗種選擇有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的育苗場的苗種，殼長不小于2.0?cm，質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2027的規(guī)定。苗種運輸宜采用制冷廂式貨車運輸，車廂內(nèi)溫度控制在14?℃～15?℃，底部鋪設(shè)木質(zhì)隔板，將裝有苗種的網(wǎng)袋直接鋪放在隔板上，或?qū)⒕W(wǎng)袋裝入帶孔塑料周轉(zhuǎn)箱堆放于隔板上，苗堆頂端距排風(fēng)口的距離不小于40?cm。運輸時間不超過5?h時，可采用非制冷廂式貨車運輸。養(yǎng)成投苗投苗時間投苗時間為9月至10月，水溫穩(wěn)定在25?℃以下為宜。投苗方法苗種運回后，集中吊養(yǎng)在海上適應(yīng)和恢復(fù)5?d～7?d，再分苗裝籠。具體投苗方法按照表2執(zhí)行。投苗方法苗種殼長cm網(wǎng)籠網(wǎng)目cm投苗量粒/層網(wǎng)籠間距m2.0～4.00.8～1.050～80不小于1.54.0～6.02.0～2.530～50日常管理養(yǎng)殖水層網(wǎng)籠頂端距水面1?m～5?m，日常根據(jù)風(fēng)浪和涌浪大小適當調(diào)整水層。在高溫期，根據(jù)水深適當下降水層至2?m～8?m。分苗倒籠根據(jù)苗種生長情況和網(wǎng)籠污損程度，及時分苗倒籠，避免在夏季高溫期進行。具體分苗倒籠方法按照表3執(zhí)行。分苗倒籠方法分苗倒籠時間苗種規(guī)格網(wǎng)籠網(wǎng)目cm投苗量粒/層12月殼長4.0?cm～6.0?cm2.0～2.530～50殼長不小于6.0?cm4.0～4.520～30翌年3月至5月和9月中旬至11月，第三年3月至5月重量小于75?g4.0～4.520～30重量不小于75?g10～15防沉每3?d～5?d定期巡查一次，隨著牡蠣的生長，應(yīng)適時增加浮漂。防風(fēng)養(yǎng)殖期間應(yīng)注意天氣的變化，強風(fēng)來臨前，應(yīng)注意浮筏的浮力不要過大，可采取減漂或調(diào)整浮漂的系繩長度使浮筏適度下沉等辦法對浮筏進行防護。強風(fēng)過后，要及時檢查，修整受損設(shè)施。防控和清除敵害生物掌握海區(qū)中牡蠣、貽貝、藤壺等污損生物的附著時間和附著水層，及時下調(diào)養(yǎng)殖水層，并盡量避開附著物高峰期進行倒籠、海上沖洗網(wǎng)籠等生產(chǎn)操作，以減少敵害生物的附著。分苗倒籠時，注意清除海螺、螃蟹、海星等敵害生物。應(yīng)急處理當毗連或養(yǎng)殖海區(qū)有赤潮或溢油等污染事件發(fā)生時，應(yīng)及時收獲或移到其他沒有污染的海區(qū)，避免牡蠣受到污染。養(yǎng)殖記錄對苗種來源、苗種規(guī)格、放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖環(huán)境的變化及養(yǎng)殖水質(zhì)的測量等進行記錄，養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄應(yīng)保存二年以上。養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄應(yīng)按照附錄A填寫。質(zhì)量安全應(yīng)符合SC/T0004的要求。收獲出肉率不小于15?%即可收獲，可與二倍體牡蠣錯峰上市。

（規(guī)范性）

養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表見表A.1。養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表養(yǎng)殖海區(qū)：面積（ha）：養(yǎng)殖品種：苗種來源：投苗時間：