繁funhouse員工實(shí)用培訓(xùn)手冊(cè)

繁house員工實(shí)用培訓(xùn)手冊(cè)繁人致歡迎詞

親愛(ài)的伙伴：你好！歡迎你加入繁house并將其作為你的事業(yè)。繁house做為一個(gè)綜合的生活美學(xué)空間，一個(gè)文藝的互動(dòng)平臺(tái)。相信機(jī)遇總是偏向于踏踏實(shí)實(shí)工作者。您想做專業(yè)人士嗎?請(qǐng)從一點(diǎn)一滴做起，進(jìn)入餐廳后你在餐廳外取得的成績(jī)均已消失，一切憑實(shí)際才干定位，這在餐廳已經(jīng)深入人心，為絕大多數(shù)人所接受。您需要從基層做起，在基層工作中打好基礎(chǔ)、展示才干。餐廳永遠(yuǎn)不會(huì)提拔一個(gè)沒(méi)有基層經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)做高職位的工作。遵照循序漸進(jìn)的原則，每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一級(jí)臺(tái)階對(duì)您的人生都有巨大的意義。不要蹉跎了歲月。愿你和所有的伙伴一起與我們共同發(fā)展。祝：開(kāi)心工作、幸福生活！目錄TOC\o"1-3"\h\z\u第一章餐廳的基本定義1第一節(jié)餐廳的基本概念1第二節(jié)餐廳的分類1第三節(jié)基本制度2第一條溝通制度2烏第二布條琴出勤來(lái)制度稱2取第三宅條錘工牌獸及服乏裝管演理制恢度慶3賤第二趨章柱汪服務(wù)一八756箏4扎第一久節(jié)宵優(yōu)秀蠶服務(wù)英員的站十個(gè)鍛習(xí)慣召4頂?shù)诙ス?jié)尺傳菜讓員崗柿位職島責(zé)茂4胡第一視條少點(diǎn)菜無(wú)注意并事項(xiàng)桐4暢第三撤節(jié)央餐廳癥服務(wù)型態(tài)度剪和服脖務(wù)員腫的位圾置一五427社5期第一線條砌服務(wù)設(shè)態(tài)度討:一五936局5貍第二液條保碰持健銜全之授服務(wù)慢心態(tài)螞……身……隔……不……玉……汁……弱……冶…喂第三集條屯美化軟自己孟的工位作采第四慢條例提供殼服務(wù)猾的禮峰儀我:騰第五檢條概服務(wù)干之境伍界歌:心第逼六條嫌服幕務(wù)中某嚴(yán)格姑遵守昆操作鮮禮儀非和操滾作規(guī)鋒范？彈第七跨條叢服務(wù)表中的杰5喜先原笨則？罩第八絮條，桑服姿務(wù)常脆用語(yǔ)粉價(jià)懲第四演節(jié)者衛(wèi)生壟知識(shí)砌以及嘆準(zhǔn)備黃工作獵第一漂條贈(zèng)早班廳工作啊第二警條重中班境工作焦第三轉(zhuǎn)條蜜晚班乖工作蚊第四哭條膽打烊超工作住第五欠條堂所以縣人員冶都要臘注意撲的扇第三風(fēng)章侵托聲盤泛11格第急一節(jié)鞠托臥盤金第一決條核托盤育的使暑用方職法和麗要求隙11藍(lán)第二危節(jié)探禮貌畝，禮怠儀綠11炭第一四條使站姿旦12梅第二長(zhǎng)條聞行姿底12濤第三鏟條籃著裝母一三維第姓三受節(jié)位斟酒撥的基挑本方泥法敘一三剖第一咽條羽準(zhǔn)備銳酒水儲(chǔ)和示洪瓶燕一三撿第二援條吐開(kāi)酒雖瓶溪一三速第三搞條挨斟酒絹的動(dòng)居作要圖領(lǐng)發(fā)14崇第四式條則斟酒祖量燥14奏第五歉條插斟酒甲的順慚序一八一三9電14誦第六傻條泳斟酒何注意廉事項(xiàng)評(píng)14罩第七模條忘應(yīng)急庫(kù)處理娃一五螺第邁四濟(jì)節(jié)列如何約處理融客人抄投訴夾一五赤第一型條最什么河是投悼訴？越一五德第二睛條閘投訴荒的原領(lǐng)因（禮動(dòng)機(jī)澤）儲(chǔ)一五擴(kuò)第三歇條界處理瞇客人規(guī)投訴遣的目編的介一五逃第四曲條熄顧客淚抱怨永分兩屑類來(lái)捐解決即一五傻第五掠條眾處理森投訴賽的原批則縮17將第六普條險(xiǎn)處理擠客人奪投訴甘的方設(shè)法及循程序一三495鳥(niǎo)17窄第七道條御處理坡投訴執(zhí)的注傘意事各項(xiàng)川17披第八執(zhí)條湖應(yīng)變帶應(yīng)對(duì)部加一八柿第九殲條棋處理晃投訴役的方錦式一八763智一八狡第竿五葡節(jié)稼安全忠防范最意識(shí)一三943丘22淋第一液條繡防范望定義泡22元第二搭條極防范主內(nèi)容傳22憶第三求條類應(yīng)及談時(shí)報(bào)床告的斧安全擴(kuò)隱患交22戶第四夏條揪怎樣屢強(qiáng)化雹安全江防范貪意識(shí)香？贊22抽第拉六誦節(jié)傷建議程性銷爬售愿22花第一摩條仗明白睜為什膝么要憑營(yíng)銷財(cái)22產(chǎn)第二塘條涌主要建的營(yíng)吳銷方對(duì)式有撿23抖第三芒條工按顧喘客的障特性掃來(lái)推妥銷視24楚第四暴條鼓特點(diǎn)決技包巧網(wǎng)時(shí)間贈(zèng)的選港擇雷24膛第四剃章給酒補(bǔ)水及木其他書(shū)的知跌識(shí)一八2膠25術(shù)第一銳節(jié)返酒久25痕第一加條弦啤酒爹25控第二尼條皇紅酒照26在第三劍條牙白葡諷萄酒擁及玫淡瑰紅告26墓第四雄條所紅、任白酒偏及玫從瑰紅礙開(kāi)瓶熄方法夠27鹿第五悲條賽服務(wù)殊葡萄啄酒注圾意事遷項(xiàng)：暑27視第六楚條泊香檳盯酒的豈服務(wù)擔(dān)27雹第七昨條稠開(kāi)啟鉆香檳妥的方淹法與理步驟聲28當(dāng)?shù)诎擞葪l喂葡萄姓酒介雁紹蹲28戀第二足節(jié)璃酒的四常識(shí)墳31炊第一迫條您酒的漏分類一三845釘31罩第二暖條索酒的題質(zhì)量玩鑒別一三382斥32涼第三跡條礙酒的鴿功用佛32裁第四觸條邀洋酒一三圖33傷第五鍬條受啤酒群34杠第六餅條烤酒的摧簡(jiǎn)介紫和圖庫(kù)片枝35律第蟻五鈴章攪附則蹲:旱48膀第六證章?tīng)?zhēng)結(jié)畫(huà)束語(yǔ)忌49獨(dú)繁h旗ou匙se養(yǎng)員工皮實(shí)用爆培訓(xùn)像手冊(cè)夠第一冒章女餐記廳的鼓基本追定義尾第一掃節(jié)幣餐廳絨的基尸本概督念升FU兵NH槽OU肝SE疲競(jìng)甚么左是熱努愛(ài)生卷活？檢我們波的生謊命在聯(lián)尋找婚一個(gè)陽(yáng)地方伍有書(shū)秩有酒報(bào)有音適樂(lè)，睛有活室著的斧痕跡左。我佛們?cè)陬I(lǐng)城市難里尋賽找一獅片綠票地那鬧里有注適當(dāng)查的安勻?qū)幣c瞧吵鬧負(fù)有我數(shù)們所休向往隔的人很與自孔然的港和諧淺那里威的人腰們尊練重生袍命，太尊重織知識(shí)欣，尊呢重自牢己我養(yǎng)們物蠅物交燒換，雹我們蔥彼此膜真誠(chéng)齊可以釋一邊怒舞蹈捏一邊撿相愛(ài)繡，一虜邊生樣活一裕邊創(chuàng)肅作。賠反正論所有逝一切疫，與殿熱愛(ài)慚生活宗有關(guān)姿，就波在我價(jià)們的虧理想拴國(guó)。退坐標(biāo)材惠州貿(mào)的空另中文貨藝餐宿吧。壤·尿咖啡盼、酒雅、甜購(gòu)品、嘗電影絹、寄Li告ve映sh賢ow傅、書(shū)躬籍、腿簡(jiǎn)餐歇。貢·伸一個(gè)慧綜合砌的生族活美父學(xué)空疤間，扭一個(gè)考文藝家的互嚇動(dòng)平鬧臺(tái)。塘·逝我們剩的理分想主貌義實(shí)重驗(yàn)所贈(zèng)，發(fā)蝦現(xiàn)生敏活的脊每一刊種可列能。丹第二貿(mào)節(jié)淋餐廳猶的分腥類黎一、樓繁旦ho傍us后e慢分三齒個(gè)區(qū)選域，碰一是案甜品腹區(qū)發(fā)，二耍是緊西餐鋸區(qū)圓，三切是井酒吧默區(qū)雪二、妄賣點(diǎn)齡就是惡環(huán)境對(duì)！分抗場(chǎng)內(nèi)掉和場(chǎng)珠外兩傾種。御場(chǎng)內(nèi)鼠有灰介黑色艘調(diào)模亭擬工杜廠風(fēng)暈格的泄（甩方桌歡10勝?gòu)執(zhí)帲?，擁分沙艙發(fā)（聾卡座紅3蘆張私）和事高腳蛇座（鉆圓桌薯12藏張?zhí)遥?，懸其中抖沙發(fā)千位靠擺窗，咱可以戴看到衛(wèi)露臺(tái)戚。場(chǎng)游外是喝陽(yáng)臺(tái)罵，分棚水池團(tuán)環(huán)繞刮（律水包獨(dú)廂企2恨張?zhí)剑┑鸟Y最低際消費(fèi)敬座和蜻靠近宅植物欲（示鐵桌包11勵(lì)張金）和鄭棚架話的（張木椅弱7許張莖）。開(kāi)水池清位置揪感覺(jué)趣比較森幽靜沿。木程質(zhì)結(jié)跟構(gòu)為曠主的筒環(huán)境孟讓人坐很放取松，復(fù)陽(yáng)臺(tái)得在美司博城不的天刪臺(tái)處悄，由聯(lián)于地升處南縣壇這惕個(gè)老般商區(qū)姐，有越種鬧孤中取狹靜的甜感覺(jué)今。晚社上還扶會(huì)給憐仿蠟爽燭燈霸，非杏常有應(yīng)情調(diào)蠶。劃三郵、繁爺ho要us敲e經(jīng)笛營(yíng)四投個(gè)致袋勝點(diǎn)石：安1、族菜品虹：營(yíng)搞養(yǎng)、另美味翠；回2、處衛(wèi)生恨：看粒得見(jiàn)瞇的地聯(lián)方，帳看得東見(jiàn)的躲衛(wèi)生篩；括3、闊服務(wù)?。嚎煺偎僦彼?，悄以客光為尊糟；猾4、岔超值勸：對(duì)此客人冒給予爬的永懶遠(yuǎn)比裂支付藝的多健點(diǎn)。邁第三僻節(jié)喂基本閃制度逝制度白對(duì)餐孕廳的悶經(jīng)營(yíng)陡來(lái)說(shuō)冠是必葵不可跑少的巴，我屋們也腔希望澆能在篩團(tuán)隊(duì)蒸、乘禮貌菊、高途效、手誠(chéng)實(shí)撫的環(huán)對(duì)境工毀作。胳繁h后ou現(xiàn)se緩的管污理在訴不斷型完善蔑中，奏制度犁的建遼設(shè)也晌在不脈斷完道善，閘當(dāng)大銅家為搖了一怖個(gè)共每同的拖目標(biāo)支在一撫起時(shí)獄，我規(guī)們必譜須有珠可參考照的劉標(biāo)本范，來(lái)爆使我淺們明倚白是劍對(duì)的花，什河么是適錯(cuò)的痛。蘿第一劍條謹(jǐn)溝通做制度項(xiàng)一、奏例會(huì)水：分督為飲早中正例會(huì)妻、晚睜例會(huì)壇，例兆會(huì)是憶一個(gè)平班次好工作班的開(kāi)衰始，寄主要浸由矛二星的、組自長(zhǎng)主泛持世，內(nèi)梢容為慰本日殖的工鄉(xiāng)作安勞排和僑需要兇注意約的地劃方，獲還有態(tài)崗位干的安斥排，往以及魯任務(wù)粒的分宜配等繞。區(qū)二、雨店內(nèi)警的公燕示板送：?jiǎn)T龜工用蛛餐處迷有一淹張左認(rèn)同央墻尿，如羊果有類什么搶活動(dòng)渡或者天其它罷的公忌告都用會(huì)在為上面壯公布順，所挽以大悅家平界時(shí)多纖注意禽。因三、遷合理桂建議職：繁橡ho遮us無(wú)e歡誓迎每菜位員僻工對(duì)惠工作默提出鍵自己御的貼建議佩，這曲些請(qǐng)薦向你援的直穴接上獄司提柱出，亂但在目沒(méi)有相被采漠納前靠，你面還必胸須按伸照原瘦來(lái)的酷方式漸工作伙。撈四、額周例在會(huì)：堤周例這會(huì)是麥由搖經(jīng)理倚或者魯組長(zhǎng)東給大侮家組梢織的弓會(huì)議灶，目牌的在大于探裕討一灶些素總結(jié)密、意馳見(jiàn)、維問(wèn)題懇、解乳決方叔法腥等。膝五、榆越級(jí)跨溝通紹：對(duì)撥于餐慈廳內(nèi)沾的運(yùn)吊營(yíng)管棒理政有策、緊異常釘現(xiàn)象減、突眾發(fā)事受件、敬管理服人員禍蠻橫倍管理紛等，包員工倆可以堤越級(jí)撐直接不上級(jí)政反映第。惡第二特條寨出勤即制度餐一、第出勤盆：滿布勤為槍30惱天，紡每月鉤有那4輔天休嗚息守二、舊考勤死方式旨：餐凡廳采季用指蜓紋簽灑上下福班都可要先套按上召下班街在傷打指釋紋肯，如高果那捷位員醉工那圾天沒(méi)揮有打政指紋訴就按尼曠工漏處理京。駐三、線遲到卵、早孔退、伶曠工移處罰詢規(guī)定域：勤遲到由時(shí)間酷處理榆方法稅10抄分鐘刻罰款橋5元途11諒—份30屢分鐘米罰款戀20嚷--趨50亞元抬30餐分鐘寒以上巾罰當(dāng)順天的豬工資調(diào)1小替時(shí)以謙上蹦當(dāng)曠諒工扣襖當(dāng)天蔬工資閥，雪每月弟累計(jì)種遲到烤2小聲時(shí)晌開(kāi)除兆備注返：每趟位員陰工每冤月允瓦許有蛾兩次濫5分撒鐘以鼻內(nèi)的螺遲到色，而亭且遲隸到會(huì)耽納入拘績(jī)效肥考核追。匙四、越上班別時(shí)間孝段：融早班塔1：受00恩—模8：默00由采艙之哈適鄰欲規(guī)中班臉5：備00北—熱12建：0否0倦刑糞蝕君腰顫提坊晚班丸8：?jiǎn)?0如—醫(yī)2：芹00臨備注咱：超謊過(guò)時(shí)句間算叉加班盜，惱凌晨尾2點(diǎn)墳以前宋加班稿10培塊錢攪一個(gè)桑小時(shí)眨，虎2點(diǎn)妙以后貼一五臘塊錢刮一個(gè)逃小時(shí)惜。兼是職員懼工不爺包括呼在內(nèi)叔。紀(jì)五、征請(qǐng)假癢：事用假必呀須妖提前拆一個(gè)域月盒給自樣己的成組長(zhǎng)梯和經(jīng)版理講站，如隱果臨乖時(shí)有舌事情泊或請(qǐng)鈴病假父必須掉提前葉6小應(yīng)時(shí)糠告訴瓣組長(zhǎng)布或經(jīng)臥理，秘而且號(hào)必須儲(chǔ)打電特話請(qǐng)志假槍，不級(jí)能以抗發(fā)短儀信方情式請(qǐng)寬假；騙要是銀你還性在店勤內(nèi)，挽有緊餓急的年事請(qǐng)?jiān)砑俦伢H須告厭訴當(dāng)酷天值頭班人收，征慈得同遣意后董方可培出去降。范六、彼離職敘：辭趙職必寧須在物一個(gè)爭(zhēng)月前段提出旺，原仰則上含待分殲配進(jìn)輩新的陳合格開(kāi)員工征后才泛可以浴辦離城職手嘩續(xù)。蒼七、村辭職贈(zèng)流程姐：像而經(jīng)理騙提交胡辭職轟申請(qǐng)欺→寺經(jīng)理霉批準(zhǔn)唉→她物品暗交接溜→秀填寫(xiě)滔離職就申請(qǐng)中表究→鄭辦理令離職元登記叼領(lǐng)唐取出道勤工恭資。夕八、候開(kāi)除判：被皂開(kāi)除振人員蛛，必濤須在航搬離從宿舍尚后才配能辦賠理其她他離霉職手劍續(xù)。嘴第三倍條荒工牌辟及服牧裝管波理制屠度盤一、瓜工牌挺的發(fā)腳放選：每搞位員念工簽黑訂勞晝動(dòng)合串同時(shí)搬，組粱長(zhǎng)或紙經(jīng)理專會(huì)為濕你親杰自戴意上工礙牌，暫這樣永象征拒著你梯已經(jīng)猜成為遣繁h互ou豬se者的一豈部分綠。會(huì)二、者使用幕：每咱天上欠崗期安間，灑必須鉗佩戴落自己甘的工辦牌。墨三、屈回收使：在桌你填寸寫(xiě)完認(rèn)離職股申請(qǐng)蠟表后陵，工悉牌襯必須顯上交柿給組哥長(zhǎng)或瞞經(jīng)理塑。幟四、何所有久員工片必須年換完餐衣服高后，貫方可妖進(jìn)入勵(lì)崗位耍操作塔。傘五、揭服務(wù)虧員上布衣3爸件（鍛兩件赤忖衫致，一些件毛據(jù)衣）晉兩條茶裙子室（或棵褲子吃）。更第二闖章打服才務(wù)及枝培訓(xùn)毫第一己節(jié)倦優(yōu)秀衛(wèi)服務(wù)間員的杠十個(gè)訓(xùn)習(xí)慣田一、窩員工獸必須就知道豐公司靜的發(fā)錄展罷目標(biāo)疏、價(jià)邪值觀姜、服岸務(wù)信優(yōu)條厚和自衫己的經(jīng)工作辯范圍伶。冷二、走員工卵都必旅須做凈到：鉤盡量牙使用呆客人效的名慕字稱酸呼客食人（棋例如笑：全們名張暴笑班我們糞應(yīng)稱養(yǎng)呼為俘張小榴姐）亂，專滿足蠻客人贈(zèng)的需帆求，疾親切耍地別讀客人陳服務(wù)偽。稻三、壞員工膀在工霉作時(shí)搞間握不應(yīng)頂使用疾客用鉛設(shè)施討設(shè)備匠，在席任何挺時(shí)間燦、地棗點(diǎn)，噴行動(dòng)扔都應(yīng)崇該查以客辣為先赴。卸貸四卵、保評(píng)證對(duì)鼠你塌前例方翅3巴米內(nèi)姑的客器人和智員工院微笑苗致意驚，并帆讓電經(jīng)話中詳?shù)目屠嗜寺?tīng)員到你伙的微林笑。詠五益、為公滿足進(jìn)顧客揪的需讓求，煉充分去運(yùn)用燦餐廳抽給你廚的權(quán)徒力，舟可以備尋求高組長(zhǎng)洗或經(jīng)蔥理的間幫助刊。仇六、棉員工臣必須臨不斷罪認(rèn)識(shí)腸餐廳厘存在漂的缺漿點(diǎn)，撲并提土出你券的改湊進(jìn)建莫議，決使餐協(xié)廳的拌服務(wù)田和質(zhì)出量更洗加論完美棉七、護(hù)積極經(jīng)溝通筐，消胡除部炒門之榮間的好偏見(jiàn)飄。不躺要把電責(zé)任瘦推給連其他鎖部門自或同儲(chǔ)事。櫻在工漠作場(chǎng)障所，養(yǎng)不要杏做消冠極的芒評(píng)論壁。謹(jǐn)八、誦把勞每一若次臉客人已投訴理視作擔(dān)改善儉服務(wù)搞的機(jī)輔會(huì)。蠻傾聽(tīng)孫并用醫(yī)最快摘的行翁動(dòng)解冶決賓聲客投喘訴，編保證頑投訴河的客遠(yuǎn)人得坦到安楚撫。榨盡一望切努腥力，滋重新打贏得再客人煙的信帳任。并九、雜制服劉要干酒凈整叔潔、貧合身盈，鞋睬要干秘凈，質(zhì)儀容躲儀表孤端正鼻大方孕，工濕作時(shí)聯(lián)要盟充滿辨自信嬸。銹十、泉愛(ài)護(hù)家公司付和公灑共財(cái)字產(chǎn)，銜發(fā)現(xiàn)技公共亮設(shè)備班設(shè)施卵破損聰時(shí)陜必須逗立即鞠報(bào)修音。鞠第二急節(jié)某傳菜揮員崗僚位職雹責(zé)抬點(diǎn)菜腐上菜嫩的一避般程叨序及革應(yīng)注勁意的稀事項(xiàng)不第一今條伍點(diǎn)菜退注意嶺事項(xiàng)堂一符、點(diǎn)慮菜前坐檢查鬼自己鍛是否姥帶好創(chuàng)筆和酸紙憶二壞、保叛持良強(qiáng)好站戚姿洋三誼、字船跡清貓楚，盒菜品咽名正壺確株四息、點(diǎn)完菜結(jié)想束要贊詳細(xì)序重復(fù)負(fù)菜名現(xiàn)五準(zhǔn)、點(diǎn)框菜期皺間留僅意客侄人是資否需固要加錦水渴六門、客旅人對(duì)技菜品雙得特壺殊要遙求在淘菜名怎后用佩括號(hào)經(jīng)標(biāo)注傍清楚效。如嫂果有國(guó)些要鼠求是搜點(diǎn)單驕機(jī)上啊沒(méi)有鉛的就議告訴妥組長(zhǎng)蔑去和充廚房趣溝通土。瘡七張、點(diǎn)使完菜屑品后擊如果谷客人謀未來(lái)憲齊，棍要主假動(dòng)詢血問(wèn)客賽人是眨等人恥到齊響在上是餐引廁。費(fèi)八斑、點(diǎn)紹菜時(shí)濱，要濃做好廊推銷寨工作望，客淡人點(diǎn)滋菜慢塵時(shí)候祥不能滴流露釋出償不耐少煩的蒼表情盜。酸九今今、點(diǎn)確菜時(shí)喝，如叔果客筑人點(diǎn)者的某拌一個(gè)塊菜品堅(jiān)菜品扣時(shí)間遲比較濕長(zhǎng)（攝列如與：蕃欠茄豬葵扒焗陜飯，那海鮮席焗飯幫香答草雞測(cè)肉焗束飯）艦要告蛛訴客棕人時(shí)疊間比菊較長(zhǎng)嬸，如約果很抓餓，堵最好志不要倍點(diǎn)這觸類菜少品，遭可以推推薦學(xué)一些怪咖喱諷飯和帥意粉壓。哀十提、當(dāng)鈔客人挖拿著脾菜譜薦遲遲顛決定樣不下釣點(diǎn)什濟(jì)么菜僻品時(shí)樂(lè)，服彼務(wù)員周要堤主動(dòng)催詢問(wèn)戴客人達(dá)點(diǎn)那每類的墳菜（董如葷屠的還伴是素緊的，責(zé)辣的劃還是餓不辣矛的）脂，這仇樣可產(chǎn)間接洗提高煉點(diǎn)菜偉速度通十一羞、如振果客織人點(diǎn)聯(lián)扒類爛，點(diǎn)凍菜人伏員就賠要及朗時(shí)去斥出餐套口那竊里，捕把餐黎墊給競(jìng)客人銷拿去傷還要婦配上庸刀佩叉（千刀叉鴨要用觸紙巾扇墊上雖）洪十二熔、無(wú)屢論進(jìn)衛(wèi)入餐夏廳的直人是英否客暴人，擁一律杏認(rèn)為匙是潛霞在的選消費(fèi)擇客人部，所伐以當(dāng)明客人彼單個(gè)仍或群喊體坐逝下時(shí)者，應(yīng)快當(dāng)立搶即上守水（少夏天獄一般贊為冷洲水、販冬天姻一般譯為熱步水，重可先民詢問(wèn)雷客人現(xiàn)。）羊以示早尊重仍。臥第二助條料上就菜的芝一般臉程序手及應(yīng)曠注意擇的事?tīng)宽?xiàng)頂一、顧出餐針口有才兩個(gè)森燈，卻一個(gè)偉是然甜品替（右露）蛾一個(gè)節(jié)是困廚房塵（左柔）講二、饞如果直菜品榮從廚籌房拿滅出來(lái)們就要蟲(chóng)及時(shí)瓶的把吵相應(yīng)掩的燈筋關(guān)掉比，如胸果還棗有沒(méi)景有出戰(zhàn)完的訊菜品暫就賢不要例關(guān)燈危，這擋樣其齊他同閱事好晉去出幣餐。吼三、遇如果訂是扒已就直青接上寶，因吊為前皇面講江過(guò)，并下單健以后覆就要騙馬上做把餐炭墊配觀送殘過(guò)去蛇，飯兼配大局勺子艷，意蹲粉炊沙拉協(xié)配大斤叉子鍬，小值吃例改如（黎薯籬貴，湯揮）配扯小勺狼子罰小吃縮例如航（雞團(tuán)中翼變，大拳薯?xiàng)l仇洋站蔥圈推等）燃，披債薩強(qiáng)，漢講堡檢三文糊治杠炸全挪翅等鈴配手謀套，主以上泥。這掃些都異要用屆紙巾羽墊上瀉。黎速度相要快雁?。羧绻嫌酗堯押桶墙酝瑫r(shí)闖要出神品時(shí)掏，先籠出扒浙，再平出意厘粉，情再出崇飯。著）派四、皺出餐集一定設(shè)要用里托盤鉗，（?？聪滦堂妫┓萆喜宋鼤r(shí)應(yīng)期用右區(qū)手操竄作，幣并用啟：夾“下您好藝，打浪擾一出下禾”欣提醒井客人鋤注意爸。將如菜放劈到轉(zhuǎn)嫌臺(tái)上屬（放歸菜時(shí)垂要輕姻）并移順時(shí)枝針轉(zhuǎn)單動(dòng)轉(zhuǎn)緒臺(tái)，聞將所穩(wěn)上的添菜，賊轉(zhuǎn)至軋主賓犬面前氧，退戲后一丟步，柿報(bào)菜快名：身安格原斯牛效小扒衰，請(qǐng)花品嘗此，并騾伸手僚示意熔，要京聲音臥宏亮式，委蹈婉動(dòng)批聽(tīng)，移上每吊道菜搜時(shí)都非要報(bào)膀菜名鋼，視西情況努作舅適當(dāng)董介紹疼。錦五、段上菜裙要掌股握好贏時(shí)機(jī)守，當(dāng)瞎客人羅正在坐講話彩或正榴在互均相敬敬酒時(shí)接，應(yīng)秋稍咐微停殘一會(huì)念，等嗽客人袋講完蕉話后僻再上漏，不杠要衣打擾頃客人占的進(jìn)仙餐氣災(zāi)氛。掏上、暑撤菜賀時(shí)不墓能越樣過(guò)客嚴(yán)人頭原頂；片六星除、菜罩品上叮時(shí)在括客人肥的點(diǎn)輝菜清昂?jiǎn)蝹浯咦⒁豁?yè)下你鮮以上誠(chéng)的菜甘品可離以用離√鍋或突劃掉處或?qū)懨鸒k全都可駐以，龜當(dāng)菜送品上燙齊時(shí)通應(yīng)用次禮貌鮮用語(yǔ)遵，姐“櫻您的惕菜已惜經(jīng)上缺齊了碼”挖請(qǐng)慢似用古。備七、噴上菜醒要注惹意核殊對(duì)盜臺(tái)號(hào)憲、色菜古品名刊，避笑免上儲(chǔ)錯(cuò)菜許；上迎菜的鍋過(guò)程叛中要住不推或、不郊拉、調(diào)不摞抗、不怒壓盤遭子參，隨懸時(shí)撤原去神空菜霜盤嗚，保齒持餐康桌清淋潔、造美觀塘。猴第三施節(jié)涂餐廳脅服務(wù)標(biāo)態(tài)度銹和服果務(wù)員耕的位駁置額服務(wù)眼態(tài)度聲:攝「禮勒儀」釋乃產(chǎn)啊生于希彼此叢間的撇尊重轎與關(guān)釣懷?？鼙局鞜岢阑业膽B(tài)鋤度，濁禮儀幣自然寧而生墻,故伙「禮托儀」枯之道貌要在籍于良剩好之拴服務(wù)滅態(tài)度辛，經(jīng)展常設(shè)亞身處悲地為扇對(duì)方搭設(shè)想誰(shuí),并不提供倚客人斷所需今要而偶滿意捎的服喉務(wù)。興成功棄地扮廟演自立己的搏角色率，建類立正掩確與破良好栗之服褲務(wù)態(tài)延度。壘服務(wù)凡業(yè)有哲如表歐演事租業(yè)，積每位訂員工輪即是旁舞臺(tái)培上的進(jìn)表演翠人員翁，而噸顧客賓們即靈是觀恰眾，仁表演熊成功番與否留在于府表演答人員直是否近成功渾地扮攀演自勉己的堤角色蟲(chóng)。寺倍一削、了義解自壺己工赤作所陽(yáng)扮演即的角門色。餃腥二、稍尊重遠(yuǎn)自己寸工作秘所扮宴演的疼角色隙。串初三蠻、注圈意工運(yùn)作情玩緒的各控制奪。芹第二煮條羞保途持健芝全之趣服務(wù)伐心態(tài)號(hào)不要莖期待弟每位喪客人背都是吩愉快劇的、歉滿意骨的、燃有禮墓的。漂而你狼的工場(chǎng)作職灘責(zé)與姜挑戰(zhàn)折不滿代意的眼顧客贈(zèng)變?yōu)樨潩M意閥,不胃愉快莊的盼變判為愉它快,齊使不乓懂禮色貌的武因?yàn)槲漳惴易兊脴?biāo)有禮難貌。校疼一、化對(duì)工霞作有傘榮譽(yù)糞感,修以服算務(wù)為祝工作類宗旨飽。蠟援二、攤隨時(shí)挪保持具愉快磨的心眨情與慌熱忱黑的態(tài)隆度。酸鍬三、舍設(shè)身胡處地該為對(duì)侵方著紹想怖。逆肺四、茂工作姻藝術(shù)煌化?？?jī)第三醒條捎美化甘自己亦的工等作懷服務(wù)臘是一晝門科排學(xué),皮更是魯一門煎藝術(shù)耐,服攜務(wù)是召?zèng)]有炒止境節(jié)的軟,可需以不疾斷的袍創(chuàng)新繡與改完進(jìn),劉以達(dá)朗到更戚高的特境界輪。腿一有、深傲入探搖討,盆了解坑顧客基心理茄與習(xí)慕性。柿二把、吸楊收專毛業(yè)知孤識(shí),口努力販追求貝更高撓層次尖?？萌铡⒂H姜切的灑招呼浙,不肌以當(dāng)餃時(shí)現(xiàn)捎有的棉利益傅多寡釋來(lái)決史定自摧己的狹工作女態(tài)度警。管四棟、語(yǔ)廚調(diào)優(yōu)番雅、剩聲音創(chuàng)適當(dāng)世、語(yǔ)拜意清茂楚。萌五盲、主峰動(dòng),肅并且爐樂(lè)意狂予人普額外們的服查務(wù)。置第四惠條削提供柳服務(wù)拜的禮帥儀箱:殼一、介熱心狹及專碧心的選聆聽(tīng)售，傾面帶園微笑可。渠二、考與人擦交談方時(shí)，克正視肌對(duì)方燒的火眼睛血或鼻墾尖用。宏三、夠稱呼饑客人幸姓氏幸。壺四、率用肯品定的剝語(yǔ)氣稠回答靜,多爬說(shuō)贊月美與梢關(guān)心撓的話訪語(yǔ)。指五、匪盡量勾給予奏客人盜方便兆?；?、悔切莫政讓客炕人等移候而辰不招貨呼他束。譯七、駕了解愈客人當(dāng)需要混,給嶺予正浴確迅咬速的玻服務(wù)齒。州八、裙不頂壤撞、筋插嘴背。們九、鑼對(duì)不沖同的世服務(wù)既對(duì)象抹,選勸擇最烈佳的璃服務(wù)捐位置秋及方朗法。盼十、區(qū)手邊巾隨時(shí)內(nèi)準(zhǔn)備霸筆紙裂,記熱錄客怎人所盒需。狗十一甚、耐寄心處株理客列人的忍詢問(wèn)療、抱駐怨及攀提供臺(tái)適當(dāng)子的服鬧務(wù)。界十二怕、視催情況日適度辯控制擊時(shí)間洪,避糞免冗抗長(zhǎng)的捐周旋講。俘十三襯、服皇務(wù)應(yīng)濁以女努士或策老弱牛殘障銳為優(yōu)都先。晚第五釣條啞服務(wù)弟之境秀界晨:桌鬼一、習(xí)下等軍境界步:施故舍型搶的服習(xí)務(wù),瑞認(rèn)為有替顧添客服吸務(wù)是箭給予鋸恩惠愚態(tài)度糞傲慢渣,服帥務(wù)常喚受個(gè)柔人情菌緒影戰(zhàn)響,識(shí)有時(shí)隱讓顧升客遭退受難黑堪與止莫明軟的戲謎弄。修血二、皮參等目境界蝴:代刻價(jià)式亞的服念務(wù),檔視顧炭客給丑予酬記謝程額度的善多寡打而決摸定服樣務(wù)的積品質(zhì)鉆,往計(jì)往將托客人薄大方巷的程季度分椒成等嬌級(jí)而溜給予團(tuán)差別換待遇脾。滴言三、樸次等循境界箱有求銳必應(yīng)干式的墾服務(wù)便,凡咽客人毀提出暴之要風(fēng)求,火皆能貌立即星反應(yīng)云予以階服務(wù)福,惟筆缺乏例積極淋主動(dòng)綱之精界神,熱對(duì)客樹(shù)人之醒關(guān)懷發(fā)不夠翁,視胡服務(wù)錯(cuò)為工門作?；蝠I四、恢最高瞧境界桃:服攀務(wù)于不無(wú)形燕之中皆,不鎮(zhèn)待客國(guó)人提歌出要洗求,爽即能駛主動(dòng)屈了解罰客人澤的需勺要或棋不滿延,而模能預(yù)相先安界排妥伴善。銀視服筋務(wù)為辮樂(lè)趣敬與挑點(diǎn)戰(zhàn),胞達(dá)成攝顧客盲的滿詢意為涂成就響。謹(jǐn)?shù)诹湕l錄服務(wù)膛中嚴(yán)糾格遵滅守操送作禮診儀和眉操作很規(guī)范錫？粘一、絮一不純吸煙叔，不答吃零苦食。林二、鍬二靜滅，工即作場(chǎng)鞏合保殃持安啊靜，拔隆重局場(chǎng)合螺保持睛肅靜晴?；比?、完三輕樣一快帝，操鏡作輕假，說(shuō)效話輕庸，走捉路輕袋，動(dòng)晌作利非落，鴨服務(wù)幫快。溪四、絞三了防解，線了解胸賓客望的風(fēng)蠶俗習(xí)膛慣，夠了解查生活婚，了的解特歪殊要訊求。捐五、葛三聲匆，客猜人來(lái)姨時(shí)有替迎聲霜，客膠問(wèn)有諷應(yīng)聲三，客芽走有負(fù)送聲叼。借六、舉自尊淡，尊丈重老復(fù)人，胡尊重久婦女鬧兒童到，殘焦疾人刃。進(jìn)個(gè)七、瘡五勤傘，眼售、口禁、腳雹、手刮、耳導(dǎo)勤。寬第七變條帝服務(wù)慚中的說(shuō)5姨先原渴則？兼一、嫁先女廁賓后跟男賓誦二、隨先客遷人后捧主人窄議三、興先首匹長(zhǎng)后應(yīng)一般愿采四、接先長(zhǎng)限輩后葉晚輩法壘五、溫灘先兒對(duì)童后低成人躁拍第乘八什條，熄服蛾務(wù)常鳥(niǎo)用語(yǔ)冊(cè)剛熱叔口就甘豎海率超壺邪一、幻迎賓吉用語(yǔ)?。褐惺嘉绾孟ㄍ砻虾弥粒g城迎光蜜臨！截二、央拉椅丘讓座石用語(yǔ)撓：您續(xù)好，凈請(qǐng)坐底！足三、襯問(wèn)水飽用語(yǔ)稿：先暑生/遞小姐踏，您掙好！銳請(qǐng)問(wèn)披您用壁純凈告水還灑是要慌檸檬無(wú)水，荒你是魂要熱舊的還匯是冷宜的？息四、藝上水掌用語(yǔ)久：先專生/患小姐筋，這飄是X特XX掘水。上（很到高興次為您駁服務(wù)碰）建五、之如果攏遇到鎮(zhèn)客人冠自帶笛蛋糕簽時(shí)用治語(yǔ)：琴（在屢客人象身邊蜘，輕寫(xiě)聲說(shuō)介）先慌生/懇小姐堵，我雖幫您摩把蛋梁糕存挎放到萍吧臺(tái)告冰箱敞里去矩好嗎名？我稈怕會(huì)香因?yàn)橛诇囟确钡脑梢虻翱h糕變膽質(zhì)。瓣六、慘點(diǎn)菜賀用語(yǔ)基：先奪生/順小姐窯，請(qǐng)尿問(wèn)我爐現(xiàn)在督可以陡為您塵點(diǎn)菜直嗎？桐七、亭點(diǎn)完辨菜時(shí)踢用語(yǔ)枕：先礦生/克小姐緞，請(qǐng)纖稍等爺佳八、飲驗(yàn)酒缺時(shí)用寶語(yǔ)：峰先生讓/小狂姐，連這是星您點(diǎn)洪的X胳XX浩酒，鉗現(xiàn)在眼幫您聲打開(kāi)曠好嗎彎？敘九、謙上菜團(tuán)用語(yǔ)轎：對(duì)衣不起般，打內(nèi)擾一綁下，箏這是撓XX丑X菜雕（以筍手示環(huán)意，碰把菜域轉(zhuǎn)向吳主人堤位說(shuō)乎：請(qǐng)朵慢用更）祝劈您用誤餐愉只快！標(biāo)十、剛大碟碼換小輪碟用祝語(yǔ)：終先生睬/小糊姐，功，我倍可以駐幫您黨把這幻道菜盤換個(gè)狡小碟申行嗎乓？聯(lián)十一印、巡避臺(tái)用彼語(yǔ)：兇打擾宋一下道，幫妄您換倆下骨暮碟（現(xiàn)或煙惠缸）算好嗎研？千十二州、凡斟酒誦用語(yǔ)萍：先駝生/田小姐衣，請(qǐng)從問(wèn)您框是喝仙紅酒業(yè)、啤耐酒還堂是白漆酒？啞十三萄、加運(yùn)酒用鄰語(yǔ)：搜腿A、其先生橋/小時(shí)姐，字我?guī)统竽油饵c(diǎn)酒在水好鴿嗎？耀賤B、制先生射/小虎姐，裙您的棄紅酒瀉（啤捕酒或財(cái)飲料龜）就電快用貓完了端，您軍看是薄否需脊要再火加一孩瓶？先十四帳、上敘齊菜灣后的迎用語(yǔ)畜：先敏生/旅小姐委，您勉的菜探已上溉齊，夫請(qǐng)慢禽用。頑十五啦、清的理桌緣面用武語(yǔ)：福先生持/小滴姐，湯打擾畝一下吹，可奧以把挽桌面計(jì)的空徑盤撤剃走嗎沿？鋤十六另、有抓剩余誘菜時(shí)晌詢問(wèn)芝：請(qǐng)制問(wèn)您笨有哪慚些菜甘肴需直要打處包嗎照？戶十七唉、結(jié)困賬時(shí)煤用語(yǔ)渴：客襖人說(shuō)淘：小袖姐，暫結(jié)賬頑。薄紐服務(wù)愚員：禿好的表。請(qǐng)婆稍等春許十八切、客狂人起贈(zèng)身離魄開(kāi)時(shí)亡，服答務(wù)員悅：請(qǐng)叼帶好磁您的沾隨時(shí)靠物品距，歡漂迎下臥次光敞臨。痕第刊八邀條，巴服栗務(wù)常菜用語(yǔ)追舍尚一、銀整理京臺(tái)面答：大疾廳、囑甜品保區(qū)、扯回廊創(chuàng)、露府天服畫(huà)務(wù)區(qū)畏臺(tái)面冬雜物因必須路清理謀干凈語(yǔ)，保閥持絲臺(tái)面集無(wú)雜暮物、閣無(wú)灰索塵、織無(wú)酒兄水痕三跡線二、淺桌椅韻歸位嚼：大渠廳、絡(luò)甜品英區(qū)、蹄回廊暗的桌距椅應(yīng)纖按原凍狀擺箏整齊嚷，要己求桌賀椅保享持干榮凈。眾三、盟擺放手物件岔：臺(tái)呢面擺斯放珠加滿綢紙巾催的紙農(nóng)巾盒齒、煙不灰缸棄，卡斤座枕遷頭擺亮好。屬四、桃清潔被地面菊：大掙廳：址大廳鏡水泥疫地板蹦每天濁要打貞掃完期后進(jìn)您行拖抓地一做次。兼必須隱做到曾徹底梅干凈均，蜜特別序要注扶意工桌椅詞下面皇及其杯他邊猛緣角算落的湯清潔折。賊調(diào)音始臺(tái)、瓣舞臺(tái)父：保餅持整像齊整毀潔回毒廊：推每天暢要打斗掃完憂后進(jìn)幕行拖規(guī)地一傷次?；I卡樓朽通道崖木地末板良：每床天要芝打掃霜干凈降，木腰地板務(wù)打掃嬌后還耽是不鋸干凈煌時(shí)要直用地哲拖來(lái)忘拖。狗柏多功熄能室峰：每歐次使始用該崇室后勾都要永進(jìn)行臘清理約和打牧掃干朵凈，綱木地怠板打跪掃后念還是極不干示凈時(shí)皇要用覽地拖缺來(lái)拖末。購(gòu)上卡晃樓樓忽梯騾：每曉天打滴掃干誤凈后盆要用絡(luò)地拖居拖干威凈。亞五、賊玻璃穗清潔死：加每天億必須燭擦干環(huán)凈大榆廳、乳二樓敞的玻辯璃門成窗（討要求予干凈帝明亮盈無(wú)印練痕）承六、族清洗勉大托消盤：喜用負(fù)洗潔窄精獅清洗春干凈般后用枝布抹峰干凈訂水跡吉，并謀分別河放回迅酒吧教臺(tái)、面點(diǎn)單海機(jī)旁飯、水就吧出遇餐處堅(jiān)?？灼摺⒚蜏?zhǔn)備映餐具渡：到篩廚房昨拿清哭洗干捆凈后專的刀磨叉等體餐具撥用布屑抹干卻凈油餡、水嘉跡后貨分類心整齊慎擺到喬出餐女口臺(tái)廈桌上降，并泰準(zhǔn)備割牙簽芽、一愧次性河衛(wèi)生避手套鋸、紙蠻巾、摧托盤析.泳八、墓清理絮餐具浩：把千舞臺(tái)寇右角狠手推葡車上斷的餐變具要臺(tái)拿到隆廚房果，衫然后慌用纏毛巾仁搽干壩凈在廉把毛模巾三洗干壇凈喘然后脊放在剪餐車滴上擦炒手盛九、都開(kāi)燈誕：營(yíng)份業(yè)前赤10秘分鐘象根據(jù)梅營(yíng)業(yè)仙需要下開(kāi)啟澤大廳羅的燈賠光。技十、嘩關(guān)閉險(xiǎn)門窗孫：營(yíng)喝業(yè)前翠根據(jù)裂營(yíng)業(yè)禾需要疑關(guān)閉遞卡座誤玻璃飄窗，癢大廳赴玻璃救門、敏廁所男門、竹后門污（營(yíng)本業(yè)期搶間后奴門不董要反綱鎖）猛。德十一充、空淋調(diào)：暢營(yíng)業(yè)駱前3犁0分拳鐘左架右開(kāi)亂啟大陵廳空惹調(diào)、貫廁所意空調(diào)嘴（根羽據(jù)天公氣和仆客量街情況梯靈活柴開(kāi)啟成空調(diào)賭臺(tái)數(shù)訊及溫找度調(diào)鞋節(jié)。貝十二能、抽奇風(fēng)機(jī)塞：營(yíng)萄業(yè)前健30于分鐘寺左右記開(kāi)啟齒男女占廁所蒜抽風(fēng)含機(jī)；溪大廳識(shí)抽風(fēng)屠機(jī)開(kāi)派啟5漠-1腦0分胳鐘關(guān)布掉。汪愉十三諸、檢慢查工梨作：姜所有擠衛(wèi)生塞工作致及營(yíng)磁業(yè)前后的準(zhǔn)蹲備工繡作，墊由怨組長(zhǎng)師或興二星撲組織閥實(shí)施攝，并慨巡回鼻全場(chǎng)臨檢查套一遍燭確保越準(zhǔn)備嫌工作離的完襖成且肝符合么要求海。皆十四雪、衛(wèi)圈生用據(jù)具：叛使用膏后的違掃把憂，拖熔把、按玻璃皮、刀逃抹布落等用僚具守必須備清洗挖干凈澆并放拜回原添處吸。（頓大廳倒用的硬衛(wèi)生裝用具某分兩半處，暈一陡放到儀餐車膠那里魄還有累，二六處命就是訪后門涼。室陶外用他的放鐘到魚(yú)片池垃籍圾桶源那里狐，廁晝所用駝的放瘦到廁慮所一每角。獄只嗎限掃股把，難拖把吼全部炸放在編無(wú)煙廉區(qū)外尚面那呢個(gè)水倚箱那詢里一吹定要沒(méi)洗干滋凈。篩十五歡、抹刪布：胡用完丈后要員洗干芽?jī)魶隼@開(kāi)，嚷收完譯臺(tái)抹緩布有阿油性援時(shí)應(yīng)繩及時(shí)錢用洗罰潔劑重清洗潤(rùn)（涼黎在外引場(chǎng)的彈那個(gè)梁小包憲廂里趴）威十六膝、迎竭客：嘉微笑城迎客餓，主通動(dòng)問(wèn)些好或源說(shuō)評(píng)“織歡迎測(cè)光臨組”脅帶斯客人剪入座好（主屑動(dòng)向芝進(jìn)吃遭西餐東的客軌人到蠅一杯傘白開(kāi)備水）伶、送丟上菜闖牌莊十七壯、早鼓班下培班以皆后要絡(luò)把早抱上也伴就是聾8點(diǎn)譽(yù)以前都所有瘦用的喪杯子買洗干門凈然檢后下厘班慌第二棚條禿中班犯工作瓶一、息中班次的人繼員來(lái)策要和位早班查的人循碰頭襪，然組后看毫一下訓(xùn)外場(chǎng)肝的衛(wèi)湊生，罰要是她不干鋒凈就蒙掃，點(diǎn)有些邊在木護(hù)頭縫積里的絹煙頭蝴要用束架子咽撿起御來(lái)疤，還膽有木研桌那陸邊的雕花墻開(kāi)也要削看看集。媽二、另澆花虎，橋夏天揮每天麗都要略澆，雙冬天狼就兩石天澆暫一次喚，所付有店植內(nèi)外嗓的花受花草正草都嘗要澆水，包把括廁鞭所周聲邊。姻三、廟擦桌守子原鐵桌資，木機(jī)桌，習(xí)包廂鐘，長(zhǎng)摸桌，閃在放而上紙板巾盒魯和煙呆灰缸老，冬嚷天早毅班要火是客董人少賀的話祥，由勇早班幻做，接夏天喇就由睛中班圍的做摔。頂四、拐準(zhǔn)備徑外場(chǎng)娛要用血的杯磨子，帥水壺元，臺(tái)結(jié)燈，免冬天頓還要蘇準(zhǔn)備恐坐墊演五、槳外場(chǎng)它的燈章光根猴據(jù)天濁氣來(lái)孕開(kāi)關(guān)工六、被晚上貸6點(diǎn)級(jí)左右蘇開(kāi)啟矛廁所新燈光甜、室杏外燈吩，加薦強(qiáng)大出廳燈潑光砌；姻七、貼中班謹(jǐn)人員陸要把骨12供點(diǎn)以潔前所棒用的密煙灰賓缸，寬托盤近，杯反子嘴，油洗干植凈問(wèn)然后拌在下代班刑第三向條儀晚班柄工作緒一、午中班壽、晚鍛班到嘉位后撫帶班嫩負(fù)責(zé)袋必須攔清點(diǎn)筑人數(shù)泊，并棗安排雀其立背即投檢入工薦作，慣區(qū)域陰、崗韻位人寬員交票接班霉時(shí)，部上一壽班必藝須將抽手上浩的工鍵作移豎交交瘦好，楚沒(méi)有羊人接納班時(shí)幸應(yīng)報(bào)井告領(lǐng)蟲(chóng)班。險(xiǎn)二、革晚班諒九點(diǎn)怖前關(guān)觸閉廁給所中新庭燈硬光、橫卡座家以及冷上面轟裝飾撫燈，朽將大齡廳燈許光調(diào)彩暗、炒擺蒸放臺(tái)讀燈和叮色盅僑三、網(wǎng)晚班朽把中顫班沒(méi)牲有洗畫(huà)完的猾煙灰體缸和五托盤噴洗干少凈，瓣還有債一個(gè)設(shè)星期圓要洗露一次包色盅沿，如擋果平寨時(shí)有慣個(gè)別鈴臟的氏要拿斯出來(lái)糊洗干徒凈，疑四、項(xiàng)晚班母要把尚色盅另擺放桶整齊相，要形保證哥每一濃個(gè)色獄盅里習(xí)都要燒有五公個(gè)色鮮子冷第四足條喉打烊掠工作拒一、艦將餐沸具、朋玻璃句杯等首用具源分別肌收回隨各出斗品部解二、舒把廚杏房未煎送完料的小融吃收在起來(lái)儲(chǔ)三、縫將抹赴布洗撞干凈譯涼到伐戶外鞠（廁飛所旁磚邊的速小包昏廂中掌）著四、浮臺(tái)燈廉充電嗽五、扣關(guān)閉因空調(diào)婚等用值電設(shè)犯?jìng)洌ㄐ醢海焊?、莫無(wú)煙晌區(qū)空夕調(diào)援水集悔2澤、大腿廳?？照{(diào)倚稠相持盒垃顫3、篇桌球共臺(tái)空掃調(diào)擦4、胞男女損廁所渴空調(diào)糠憶柜砌5、皆關(guān)閉屑男女漸廁所幻香盒笑跌跑6報(bào)、切挺斷無(wú)柔線路貓由器破電源蟻誤7、婆關(guān)閉屢抽風(fēng)予機(jī)車丘狀綿8搞、甜媽品空云調(diào)拳六、希關(guān)閉室燈光魚(yú)1、南無(wú)煙誼區(qū)可太莊棋糕嘩2迅、大縮拋廳災(zāi)姻含悄離促鑼玻3、村舞派臺(tái)統(tǒng)4、粉后謎臺(tái)拌碌滅醋院釋喂5、焦桌球好臺(tái)再收責(zé)喜族提灰后6、量男女暖廁所印7、來(lái)戶外保服務(wù)弊區(qū)睛帖籠涼8典、回當(dāng)軍廊桌覽疫載刊目誦廉9、范多功穿能室爽10廁、背歡墻廣飄告牌聲芳伏堵1的1、淹其他丘燈光崗七、縱關(guān)閉渠門窗河1、私大廳淺卡座耀玻璃圈醫(yī)摧砌2、燙大廳拿玻璃喚門宵繡漁晚涌投3、時(shí)大廳渣后門育4、選前大帳門余盞態(tài)滑裳碌5亭、多栗功能故室門皆窗悲第五位條澇所以寺人員錦都要脅注意倉(cāng)的坡一、典客人度中途芽換臺(tái)謙：客越人換某臺(tái)時(shí)五必須風(fēng)第一誓時(shí)間耍通知師出品奮部，破并馬具上將聞打出寶來(lái)的私單改匠新臺(tái)叔，查變看點(diǎn)司單機(jī)刻的下睡單信章息，虎告知欲負(fù)責(zé)呆出餐踐的人裕員要槍留意趙，原滴則上壽規(guī)定連，誰(shuí)蹈換臺(tái)抹誰(shuí)負(fù)夢(mèng)責(zé)完元成該懼臺(tái)的畢全部姐流程襯工作科。勉二、盆用餐囑規(guī)定量：各裁人自輝帶碗孟筷，籃上班遇時(shí)間獻(xiàn)用餐烘時(shí)應(yīng)逢輪流暑進(jìn)行庫(kù)，不搭能兩透人以裂上同日時(shí)到勁廚房用用餐磁，以迷免影即響工店作，病吃飯唇時(shí)間紀(jì)不能書(shū)超過(guò)勿一五玩分鐘以。甘三、捎收臺(tái)炸：將宿餐具雪和垃養(yǎng)圾拿方到舞珠臺(tái)右也邊手紫推車珍上，裕把焦剩余怖飯菜脊和垃厲圾亭倒入陰大圓球桶，彩餐具船按類播分別歸擺放則到各悔個(gè)大鞭盆，清并馬集上用襖抹布透擦干從凈臺(tái)孫面、符整理敲桌椅運(yùn)、擺迅放紙叫巾、水菜牌莖、煙森灰缸仆等物旺件。野四、午買單羅：不友管中資午還枝是晚爸餐都芹是下毯?jiǎn)尉兔少I單蛾。下盆葉宇射，秦群思，宋經(jīng)理?yè)?，市琴?chǎng)部辯的單監(jiān)要去財(cái)出頸品部暖拿給召他們遇單簽怠字才亡生效瘋。他匠們的匯單可青以掛膠起，絕還有姓三鋤個(gè)可達(dá)以簽辜單的欠是鉆張小組銳，妄虎牌傲公司繭，美模博城楚。字五、惕團(tuán)購(gòu)街，要濟(jì)注意趁看是遼那個(gè)賄團(tuán)的種，還寫(xiě)有劇驗(yàn)證欲碼景，以五及那從個(gè)劣套餐遙，團(tuán)臣購(gòu)用會(huì)票的北時(shí)間紹逆下供午茶關(guān)：2寄：3跳0敘—喜5：掀30裳晚關(guān)餐時(shí)桿間：拜5：曾00謝--草--株10絕：0菌0幣記著惜要先狂去收義銀那將里查李看驗(yàn)珠證碼詳有沒(méi)望有消辣費(fèi)在南去下幟單胸。墊第星三章誘洪汗培訓(xùn)杏第一自節(jié)插托赴盤弱第一慌條賤托盤光的使勿用方等法和冠要求少一、焦理托淺：將撓托盤弱擦洗給干凈歇。牧二、棍裝托綱：根同據(jù)物蹄品的觸形狀項(xiàng)、重提量、山體積篇和使臭用的境先后財(cái)順序輝合理鑼裝盤使，一揮般是教重、菊高的煉后派粱，雨用的閉放在駐里面膏（側(cè)畫(huà)），旋輕的悄、先業(yè)派用姐的放業(yè)在外綁側(cè)。琴嗽三外、起患托：初托盤溫起托樓時(shí)你干的左小或右瓦腳向勿前邁譯一步佩、上球身前紹傾于規(guī)桌面聯(lián)30淘度淺—蹄45郊度圾左右棕、手圖貼于強(qiáng)桌面孝，右純手的該大姆發(fā)指、熄食指瑞、中辜指協(xié)木助左差手將去托盤把拉于跪左手閉上、光左手竭托于光托盤稼的重笑心，罪站好紅、此重時(shí)注劍意托萍盤的義平穩(wěn)牧及重模心椅的掌貸握。玻蝕四、滴托送壇：托燭盤行禾走時(shí)評(píng)要做富到刊肩平喇、上策身直基、兩狼眼平達(dá)，前錦方托榆盤坐不貼奪腹手蠅臂、映不撐賀腰召隨著鮮行走焦步行餡的節(jié)脖奏托吸盤可周在腹暫前自結(jié)由的泄擺動(dòng)廢、但炸幅度企不易耕過(guò)大適應(yīng)保叢持酒惰水、煩湯汁沃不外念溢、烈使托帳盤的凝姿勢(shì)敲大方符美觀雨、輕伯檢自旱如。鴿膚五、帽托盤賺的操婆作：襲左手常臂自衛(wèi)然彎扎曲，巨大臂湊與小豬臂成焰90木度傘掌心獻(xiàn)向上預(yù)五指宗分開(kāi)嗓成6疫個(gè)支業(yè)撐點(diǎn)辦（5令個(gè)指蔬頭和便一個(gè)缺余際株）手富心是濃空的妹平托氧于小蘇腹前起（臍怨部為嶺準(zhǔn)）碧手指午隨時(shí)劃根據(jù)勿盤中皮各側(cè)藏面重筆量變奶化而肆作相西應(yīng)的恒調(diào)整陳保持煤托盤阻平穩(wěn)夢(mèng)。勺第二塞節(jié)略禮貌唐，禮達(dá)儀湖駕是幸向他座人敬鉆意的拉一種運(yùn)儀式遺，也標(biāo)是表肢示敬拳意的頌統(tǒng)稱威，待皮人恭耐敬的辰態(tài)度蟻。禮薄是由刪風(fēng)俗晝習(xí)慣據(jù)行禮列節(jié)。崇貌是啦，面晨容儀袍表，狡禮貌創(chuàng)是處嗓理人賽與人枝之間累的道同德規(guī)埋范。禁禮儀稠是向死他人姿敬意單的一恭種儀促式。窩儀表域是職杰業(yè)人著員的爭(zhēng)外表厘，它皺包括求著裝牽打扮津，容文貌梳彈理，充姿態(tài)化，分夢(mèng)度，奉舉止砌行為乓。倉(cāng)第一日條臨站姿讀一、覆站立鄭是餐濤飲服錘務(wù)員告的基把本功獎(jiǎng)。站扮立時(shí)陳，身忘體要徑端正扒，挺孔胸、污收腹黎、眼目睛平罰視，增嘴微玉閉，瘡面微尼笑梁，雙話臂自濫然下化垂或線在體妨前交撤叉，朱右手客放在拿左手切上，削以保晶持隨考可以示提供樣服務(wù)桌的姿敏態(tài)。冰二、習(xí)肩膀低要平拳直，摧不許嬸聳肩秧歪腦傳。炎三、商雙手旗不可半叉在食腰間遼，不堤可放擦在身餅后，典更叼不可勺抱在降胸前頓。墓四、均女服角務(wù)員震站立嘗時(shí)，錘雙腳全呈爽“駝V捐”宇字形薦，腳帖尖開(kāi)掙度為謎50飛左右員，膝延和腳壯后跟申要靠細(xì)緊，旗不能連雙腳廁叉開(kāi)消。擱五、卸站立特時(shí)，跡身體爽不能偷東倒穴西歪周，不萌可坐富在桌練子上卡或椅豐背上可。站爽累了膏雙腳攜可暫超作炕“右稍息恒”莫狀，洽但上網(wǎng)體仍境須保其證正鞭直。莊其要春求是干身體漂重心普偏移唯到左劇腳或宗右腳黎上，寇另一僚條腿認(rèn)微向君前屈當(dāng)，使喜腳部賤肌肉步放松干。雄六、蜻站立煎時(shí)應(yīng)嘴留意恰周圍派或同到事的準(zhǔn)招呼鋤合作從。站憲立時(shí)京間過(guò)臟長(zhǎng)在狂不影丙響今“縱陣容冊(cè)”放的情戀?zèng)r下浙要奇“傭巡找街事做左”沒(méi)。另新外站術(shù)立時(shí)杜要注群意顧懸客，嫂但不趟可遙“序眼睜聯(lián)睜內(nèi)”錫地盯蘆著，霧應(yīng)靈船活些溜?？菲?、起站立壓時(shí)要覽精神付飽滿吹，姓表情芹自然暫溫文掙，泥切不猴可似日呆似乓傻，棉身在匠曹營(yíng)框心在權(quán)漢再。但第二川條睜行姿冬一、害取低妖處物除品欣1、焦拿取慣低處撤的物拋品拼或拾牛起落像在地叛上的箱東西傅時(shí)，律不要姿彎上姨身翹枕臀部蠅，要外利用惜蹲和咐屈膝停動(dòng)作頓。轉(zhuǎn)2、賓具耍體做奉法是駱腿稍掠分開(kāi)昨，而言不要恐低頭齡，也葵不要扮彎背辟，要炕慢慢淚地把末腰部伯低下肢。啊二、仁向顧駱客致被禮向市對(duì)面介走來(lái)眾的顧浩客行橋禮要豬注意盟以下像幾點(diǎn)碰：燭1、擱在適吉當(dāng)?shù)男l(wèi)距離夢(mèng)，首棗先注補(bǔ)視客要人，遠(yuǎn)稍后售即點(diǎn)窩頭致姥意；鴨2、怠點(diǎn)頭糕行禮斜同時(shí)拌用禮寒貌用骨語(yǔ)問(wèn)舉候客管人；艘3、戀行禮銜姿勢(shì)醒：稍尊停步均或放費(fèi)慢步鋪伐，典面露辰微笑沸，輕能輕點(diǎn)浸頭，待態(tài)度膀恭敬愁。押三、傘適當(dāng)填的手腎勢(shì)脾適當(dāng)信地運(yùn)轉(zhuǎn)用手論勢(shì)，偉可以壟增強(qiáng)術(shù)感情購(gòu)的表兇達(dá)。降在服瞞務(wù)工易作中然，手檔勢(shì)運(yùn)繭用要家規(guī)范蝶和適棉度。連與客姐人談坊話時(shí)曠手勢(shì)岔不宜胸過(guò)多歡，動(dòng)輔作不潔宜過(guò)偷大，雅要給狼人一束種優(yōu)棟雅、奪含蓄襪而彬盛彬有張禮的魯感覺(jué)竭。通醒常，襯掌心境向上漢的手零勢(shì)有染一種芬誠(chéng)意脾，尊斜重他土人的武含義責(zé)；掌搖心向德下的店手勢(shì)脆意味天著不養(yǎng)坦率幅、缺危乏誠(chéng)共意等過(guò)等。斑攥緊繳拳頭豎暗示暮進(jìn)攻箱和自妄衛(wèi)，妄也表既示憤核怒。搭伸出默手指策來(lái)指慚點(diǎn)，衰是要心引起里他人揭的注左意，喉含有取教訓(xùn)尊人的初意味晨。因伶此，誤在引收路、疼指示拔方向壩等時(shí)沙，應(yīng)去注意蜓手指滲自然銜并攏六，掌額心向斬上，疾以肘鉆關(guān)節(jié)匹為支先點(diǎn)，姨指示譯目標(biāo)刃，切熱忌伸炒出食華指來(lái)日指指趟點(diǎn)點(diǎn)否。單稍靠手齡勢(shì)指融示，暗而表攝情麻集木或霉漫不傍經(jīng)心娃是不載行的技，還柜要靠頭面部辭的表棉情和除身體赤各部摧分的諒配合下，才咱能使獲賓客熊感覺(jué)斯到這約是一堆種加“涌感情目投入主”趁的真緣誠(chéng)服海務(wù)。漫第三香條昌著裝愿春一、笨修飾獎(jiǎng)知識(shí)晚對(duì)于遞服務(wù)羊人員抄來(lái)說(shuō)糊，修合飾是核很重哈要的居，適任當(dāng)?shù)膰?guó)外貌竟修飾帽，會(huì)出使自塘己容奪光煥廊發(fā)，訂充滿改活力竭。過(guò)賴分的建打扮堤，濃棄妝艷及抹是語(yǔ)不適關(guān)宜的煩。從孟心理校學(xué)的短角度追認(rèn)識(shí)葛，服寒務(wù)接糾待工騙作人自員不籃該在宇賓客亦面前峽炫耀鍵自己息，在役各種監(jiān)場(chǎng)合俯中都無(wú)要注嘗意自轎己的養(yǎng)身份扭和裝猜束。跪二、屋衛(wèi)生飛知識(shí)羽個(gè)人貸衛(wèi)生表方面氧的要虹求有沃下列趣幾個(gè)冬方面癥：顛1、渴頭發(fā)宏要適水時(shí)梳面洗，抗發(fā)型請(qǐng)要樸長(zhǎng)實(shí)大亞方垃。男魯性不撇留長(zhǎng)午發(fā)、句小胡夸子、感大鬢拋角；斬女性梨不梳絲披肩外發(fā)，晶還要恐注意已避免書(shū)選用嫩色澤仿鮮艷烘的發(fā)團(tuán)飾，片一般午來(lái)說(shuō)萬(wàn)，女翻員工區(qū)以短吳發(fā)為有宜。界2、嫩在工擦作崗寫(xiě)位上摘，除銅手表產(chǎn)外，號(hào)一般翼不可曲佩帶嚷耳環(huán)凡、手苦鐲、諒項(xiàng)鏈鋼、別征針等搶飾物筑，以溪佩帶龜飾物矮來(lái)顯偉示自映己的狂華貴沉嬌艷陪會(huì)產(chǎn)思生不輛好的漲影響遷。毫3、燦要艇經(jīng)常玩修指刷甲娃，太保持錯(cuò)指甲健清潔槐，熱不保襖留長(zhǎng)霧指甲廣，也威不要嫩涂有脾色的清指甲盒油支。棍4、閃要注選意面舅部清董潔，嚼為了殿顯得括容光抽煥發(fā)排，有違精神聾，弟適當(dāng)眠的化沈妝是爹必要憶的尼，這養(yǎng)也是而一種紹禮貌棉的行蛛為和星自尊榜的表飲現(xiàn)。糟化妝伏的原祝則應(yīng)蒜是繼淡雅濁自然沃，化閉妝時(shí)緒要突越出自姿己最哲美的偽部分饞，遮溉掩不序足的野部分量?？诘谌隣敼?jié)戲斟酒付的基換本方京法瓣第一兵條牧準(zhǔn)備襖酒水抱和示近瓶壤一、擁冰鎮(zhèn)哥的目塑的價(jià)：許蝦多酒醬水的瘋最佳方飲用張溫度雀要低隔于室裳溫。三副啤酒壁最佳匹飲用貸溫度覆為：帳4—半8濃℃蘋(píng)粘白葡飯?zhí)丫圃淖詈蚣扬嫽I用溫纏度為貫8-壘12仁℃緊垂香檳悉酒和梅有氣買葡萄柴酒：凈4-探8橡℃順冰鎮(zhèn)躬的方徒法：馳冰塊塔冰鎮(zhèn)繁法么冰箱慎冷藏逢法角示瓶槳方法吐：左碰手托當(dāng)瓶底鍋，右弊手扶診頸瓶島，商杰標(biāo)朝倉(cāng)向客英人。念容援訴勿目的逃：一邪是紗避免佳出錯(cuò)禿；二乒是毀表示南尊重載第二憲條迫開(kāi)酒布瓶凡一、符正確帳使用常開(kāi)酒調(diào)器賀二、命開(kāi)瓶赴動(dòng)作陰要輕損，要佛盡可客能減志少瓶遙身?yè)u能晃。系萬(wàn)一岡遇到僵軟木劑塞斷種裂，煎可在店墻壁減上墊畫(huà)上一竟張毛兆巾，拉把酒麻瓶底莫部往童毛巾隊(duì)上撞裂擊，貴靠瓶昏內(nèi)壓桑力將翻軟木菜塞頂翠出。福三、孔用小膜刀沿論酒瓶背頸部糟劃開(kāi)第鋁鉆賓箔紙酸，用械酒鉆住螺旋耐部轉(zhuǎn)熊進(jìn)開(kāi)拴啟疊四、公開(kāi)啟押后記婚得用鎖口布刪擦瓶慌口及羽瓶口唐內(nèi)側(cè)姜第三腐條行斟酒廚的動(dòng)攏作要宗領(lǐng)堤一、些重心夾前移胸至右賤腳醒二、捧右手焰持瓶籃靠近輔杯口臨，手照臂自賞然彎鴿曲尊三、淡左手只背與蠶身后府四、麗快到臭位時(shí)衰旋轉(zhuǎn)舞瓶口章收酒幻，抬慎起小揀手臂嫌第四撕條勿斟酒貝量待一、論白酒脫8分宿滿捏二、牧紅葡幸萄酒隔1/衣2,憂白葡壺萄酒方2/愉3踢三、起香檳苗酒先事斟1平/3疲，再僚斟1善/3匯四、塊啤酒晴分兩養(yǎng)次倒然，蛋酒占擇8分濁，泡猜沫占俊2分晨慚注：研根據(jù)車客人嫂意愿兆第五巨條脫斟酒臨的順鑰序罷一、葛中餐謝斟酒信順序丘:從肆主賓隨位開(kāi)嫂始，屋順時(shí)頁(yè)針?lè)街\向，豬在賓救客右謹(jǐn)手方橫服務(wù)側(cè)。大做型宴械會(huì)提頂前5桌分鐘夢(mèng)。斟銷酒順賢序是物酒精盜度從戶高到成低斟宣。椒二、拐西餐品斟酒逐順序移:西隆餐用泄就較押多，裙較高帆級(jí)的必宴會(huì)示一般口要用端到7中中就救左右肯。菜金肴和領(lǐng)酒水餐的搭患配須學(xué)按一卷定傳局統(tǒng)習(xí)積慣，罷先斟剛酒后脾上菜撿第六養(yǎng)條束斟酒糊注意汪事項(xiàng)偽一、便斟酒斯時(shí)服塘務(wù)員怎應(yīng)站小在客屈人身貍后右叮側(cè)，循左手鄉(xiāng)托盤遙或拿飾餐巾誠(chéng)，右弟手持辣瓶，械使酒備標(biāo)朝藝外進(jìn)屢行操番作，策所有摸酒水棵服務(wù)版都應(yīng)才該從斜客人迅右邊濟(jì)進(jìn)行顛，不定可申“第左右墊開(kāi)弓督”她。川二、哀斟酒狠應(yīng)從敏主賓插開(kāi)始譽(yù)，按腹順時(shí)頓針?lè)接柘蚶@蠻臺(tái)進(jìn)文行，蕩在倒暮酒前資應(yīng)注糞意一裙下，翠如客城人不稼需要食則予愛(ài)以調(diào)智換；刺賓客禍如帶排女士掃一同雞進(jìn)餐冰，應(yīng)萄先給懶女士懷斟酒缸。誼三、都斟酒設(shè)時(shí)，撫瓶口誦不可癥靠到庸酒杯傷，但拿也不亭宜過(guò)盛高。仇過(guò)高怒會(huì)容范易濺燭出杯國(guó)外。艘四、旺瓶?jī)?nèi)炕就越汪少，句出口裳的速磚度越?？?，崖因此晉要掌而握好廳酒瓶烤的傾刊斜度避。概五、涂斟啤廚酒等李發(fā)泡規(guī)酒，卷因泡緣沫較庫(kù)多，學(xué)倒的做速度謀應(yīng)慢義些或紐讓酒尖沿杯滔壁流籌下，脆但斟蒜酒時(shí)龜不可蜓以用猾手拿吳杯。播六、雅斟紅電酒或恰白酒落時(shí)，紫用右麻手抓釀住瓶便身下算方，枝瓶口征略高縱于杯蠶1-爺2厘懂米，械斟完術(shù)后將并瓶口開(kāi)提高鐮3厘蠻米并扛旋4甜5很°仰后抽外走，仆使最第后一顆滴酒泳均勻盤布于享瓶口喜不至鍋于滴殼下，杠斟酒喚完畢寺，應(yīng)斥用餐糧巾擦漫凈瓶斯口濺盟出的拜酒。六七、低斟酒碧時(shí)不欠可太纏滿，暖烈性撒酒盛撤3/密4杯聯(lián)，紅咐酒2牲/3基杯即農(nóng)可，眠那杯品時(shí)，城手不怒要觸豐摸杯播口跟八、衡未斟稈完的扯酒水臟，應(yīng)頌將酒虧瓶放父在工置作臺(tái)抬上，貍?cè)缈吞湃艘智笞匝旱闺u酒，景可以孟根據(jù)咳客人股指定子的位欄置擺步放。雜第七綁條習(xí)應(yīng)急奧處理善當(dāng)因嚼操作離不慎帖，將滅杯子觸碰到梅時(shí)，話立即序向客睬人表濫示道去歉，孟同時(shí)早在桌變子上訊的酒采水痕稠跡處喘鋪上憶感覺(jué)踏的餐殺巾或大用干鋼的毛晚巾擦旋干凈街，因胸此要貓掌握鋸好就幕瓶的醒傾斜誦度。酒第四居節(jié)挪如何魯處理路客人紙投訴怠第一旬條夏什么稅是投柜訴？亦指客羞人對(duì)述服務(wù)口工作隙、設(shè)奔備，宰設(shè)施僚有不瘦滿之紙?zhí)?，哨而提瞧出的石意?jiàn)雖和建深議。怪一般艦分為唯重投訴乎，書(shū)匪面投伏訴和陷當(dāng)面樹(shù)投訴嚼。溫第二范條引投訴棟的原稻因（春動(dòng)機(jī)籃）使一、膀迎賓碌出言燃不跡垃，客渾人在漁餐廳御門口照無(wú)人賣接待意。懲二、歪客人慘落座底后無(wú)艷人理怪會(huì)?？既?、燥服務(wù)患員服童務(wù)態(tài)鼻度令愁客人卷不滿臥。電四、頑食品財(cái)或飲活料服涌務(wù)不唇及時(shí)糖或過(guò)歷快。班五、棋食品出與飲猛料質(zhì)橋量不境佳。戀六、歌服務(wù)趴人員域招呼哨疏漏劑。餐七、卻買單葵時(shí)等甲候太賺久。逢第三撲條辟處理按客人浪投訴臺(tái)的目畢的手一、叔餐廳王的聲筐譽(yù)，澇使客范戶以鏈后再難來(lái)，莖并吸勢(shì)引潛痕在客架戶，第增加戚盈利愁。輝二、虎減少噸客戶冶不滿丈情緒揉。外三、亮可以口了解戀發(fā)生撇問(wèn)題列的實(shí)飼質(zhì)，推以便販改善奸管理撞服務(wù)陽(yáng)和設(shè)昌施。塵四、明可避雷免類竄似問(wèn)緞?lì)}再由次發(fā)芽生。息第四約條潮顧客駕抱怨破分兩童類來(lái)旱解決刮一、暢第一堤類顧泉客抱總怨是寒餐廳移員工害都可似以解浙決或刺處理蘭的：恰餐點(diǎn)寨不正離確閱包裝票不正韻確圾產(chǎn)品蜻質(zhì)量評(píng)問(wèn)題躲服務(wù)性態(tài)度偽冷淡穩(wěn)或速題度慢逆餐桌陡不干運(yùn)凈噴二、宋第一以類顧件客抱蘇怨處跡理的峰辦法妻1、戰(zhàn)專注但傾聽(tīng)痰專注腐傾聽(tīng)虛讓羽客人敏感覺(jué)儉到我哪們是目真誠(chéng)惡了解副以及兵處理幅問(wèn)題寶目光吃注意儉顧客冶，表陪示尊棉重三確認(rèn)沈完全很了解揪顧客慣的問(wèn)鐘題吹了解煎事實(shí)詞用肢勞體語(yǔ)衰言表淋示我燒們對(duì)莫問(wèn)題遠(yuǎn)的關(guān)耳心朵千萬(wàn)聚不要理動(dòng)怒強(qiáng)講問(wèn)版題轉(zhuǎn)陜化為諸私人選沖突驕表示遣感同架身受癢，并崇有意轎愿解緩決問(wèn)千題換判斷符抱怨煮屬于徑那種劣類型救2、懂表示譯關(guān)心鈔無(wú)論朗誰(shuí)對(duì)君誰(shuí)錯(cuò)囑，一險(xiǎn)定要死表示快我們易對(duì)問(wèn)善題的教關(guān)心揉表示布真誠(chéng)值的態(tài)閉度敘表達(dá)叉如茂“載我用哀心感米謝發(fā)法生這項(xiàng)種事倆情眠”惰之類鋒的話載語(yǔ)掘建議象合理梅解決尋方式假，包怨括顧槐客的羅意見(jiàn)剩在可乖能的骨情況伯下，偵為顧足客更公換產(chǎn)社品，腰或更藥正錯(cuò)日誤的息餐點(diǎn)者或其衛(wèi)他贊3、蜂才取僻行動(dòng)廈使顧紡客滿俘意，牢立即炮解決喝問(wèn)題顆如果繁員工款不能豈解決貫問(wèn)題頓的話分，應(yīng)幼請(qǐng)上鎮(zhèn)級(jí)險(xiǎn)4、叨感謝態(tài)顧客節(jié)感謝異顧客肝提出列抱怨記，使墾二維化碼有珠機(jī)會(huì)址解決貼問(wèn)題混再次槳表示漠我們險(xiǎn)對(duì)事達(dá)件的洞關(guān)心蒸將顧補(bǔ)客的泊抱怨模以及請(qǐng)我們洗采取睜的解忙決方幫案通后知上飾級(jí)崗三、修第二茂類顧握客抱譜怨性賓質(zhì)較猾為嚴(yán)釘重的燈抱怨留必須莖由直慰接上肅級(jí)或補(bǔ)經(jīng)理鼓或更忽高級(jí)猛別的稍領(lǐng)導(dǎo)硬來(lái)處堅(jiān)理，吵才能針使問(wèn)皺題解燒決。晝不是醋任何登一個(gè)煌人都靜適合謎去處斃理這鄉(xiāng)些抱獎(jiǎng)怨，洋我們幣應(yīng)該璃分很格多步愈驟去破行，幣確定羅讓顧閉客抱糖怨得嬸到有波效的朗處理界，無(wú)每論是忘面對(duì)此面還枕是電膚話適嘩用相煎同。姜四、沿第二貪類員杜工解檔決不裂了的歪抱怨徑包括拉：托食品瘦中毒脖或食耳品引維起的皮疾病葵食品告污染邊突發(fā)婆事件計(jì)傷害訪或受伏傷趕食品篇中發(fā)培現(xiàn)異祖物夸五、拔第二聯(lián)類抱凡怨處池理的石步驟流：吃目光王注視幸顧客蓄，表蠅示尊干重筆傾聽(tīng)傷顧客淚抱怨堂，請(qǐng)拐顧客柏稍后逃告訴捎他們搞你立數(shù)即去舅找上覽級(jí)解延決鼻如果低顧客久對(duì)你彩非常臂生氣拾，你構(gòu)絕對(duì)餃不要坊與顧紛客頂熱撞，廣應(yīng)該裝更有期禮貌溫去請(qǐng)撫上級(jí)須前來(lái)趙服務(wù)死顧客檔立即頁(yè)告訴尋上級(jí)費(fèi)，并支簡(jiǎn)單鏟的敘段述經(jīng)菠過(guò)，產(chǎn)帶上任級(jí)到編顧客蔥面前季，然枝后回奶到自枯己的發(fā)工作勒崗位扮，你蓄的上校級(jí)會(huì)止處理及好事頸情。鬧對(duì)不思能讓撓顧客綱不高湊興或?qū)⑴瓪饷⒌碾x庭開(kāi)繁命ho讀us優(yōu)e。閱處理搞投訴匯的原唉則巷首先跳掌握班本部迫門所束制定詞的具克體規(guī)詞定原身則，莊并在讀不違赴反原寨則的盯前提滔下，委做到家靈活早、冷蹦靜。藝第六徑條寨處理穗客人肌投訴滋的方導(dǎo)法及限程序貢一、貞關(guān)心夕的傾赤向，疤保持線平衡弱，承醒認(rèn)賓偉客投甚訴的駕事實(shí)浩。如象有可灣能，閃處理馳投訴么時(shí)，鬼讓客扮人與想接待刺人員第單獨(dú)志交談?chuàng)?，以刺免影楊響其臘他客腰人，錘以示您對(duì)客瑞人的溉尊重北及對(duì)架問(wèn)題某的重尾視膜。就二、秩于客陰人交船流感廣情，蛾站在得客人地角度羨看問(wèn)刑題，顛理解戒客人訊的心站情和清處境鈔。尚表示恐對(duì)客爬人的要同情湯與致倍意。指三、廣把注邀意力六集中琴在投掌訴的哨問(wèn)題熊上。溝對(duì)客紅人的剖投訴躍應(yīng)表說(shuō)示專光注，見(jiàn)不要胃分心抗離題客，如嘆果你他在工筆作，攝必須貫暫停老手中彈的事通，將您注意信力集叮中在弄投訴掃問(wèn)題梨上，飾同時(shí)抓不要縫計(jì)較耗客人券的其油他方屆面。途四、毀感謝淋客人冬的批日評(píng)和視指教核。均在了絨解客伏人訴添說(shuō)的歐情況淚以后錄，對(duì)吐客人睜所提摧意見(jiàn)籮保持滿感謝夾。并釀在告弊之可丙以采授取行談動(dòng)。替如有前可能鍬，提江出可置以選粒擇的親解決桂方法鑒，不壺要答謎應(yīng)不艘可能甚實(shí)現(xiàn)記的事傾，不腥要超虧越本戴身職鼻責(zé)權(quán)到限范鄰圍。鹽五、貓決定議能夠述采取毅行動(dòng)抽的大真概時(shí)董間，醫(yī)盡量砍補(bǔ)償喬客人犧投訴伯損失濃。告問(wèn)之客偷人何寇時(shí)采號(hào)取糾刊正行搖動(dòng)，讀時(shí)間眠要具捧體，賤但不六要低碑估解愁決問(wèn)文題花叮費(fèi)的呼時(shí)間宜。均六、庭落實(shí)居監(jiān)督獅，檢純查補(bǔ)濱償客嘴人投莫訴的堤具體剝措施船采取歷行動(dòng)蕉后，的繼續(xù)梨與客漠人保艷持聯(lián)豎系，際了解執(zhí)客人飄對(duì)投省訴的飲處理響反應(yīng)給，同魂時(shí)將爽整個(gè)濕投訴列時(shí)間竿及采際取的舊措施液、結(jié)脖果，歉完整仔地向惰有關(guān)不方面暖報(bào)告堡，以董便不侵?jǐn)喔脑u(píng)進(jìn)服州務(wù)工察作。須第七糞條腔處理療投訴盛的注矩意事竟項(xiàng)毅一、遠(yuǎn)不要去消極粗地抱軍怨任哨何人逢，消抄極地吧對(duì)待彈客人隊(duì)投訴勻。如突壓制喇客人墓堅(jiān)持勇己見(jiàn)腳，指狼責(zé)同旺事，做置之葬不理結(jié)或與欣客人滴爭(zhēng)執(zhí)研，這炕對(duì)工蝕作極流為不屋利，脾還會(huì)碧造成柱不良個(gè)影響嗓和后瀉果。拳二、刪不要犯壓制兼客人壟，這裁樣會(huì)鎮(zhèn)使某悅些客至人想咳要解倉(cāng)決和福無(wú)法肥實(shí)現(xiàn)坦，從匹而很慧難達(dá)續(xù)到投佛訴的習(xí)目的本。晚三、套不要兆將督客人假的抱擾怨看摧成個(gè)天人問(wèn)林題，捉看成肉是對(duì)放你個(gè)囑人的析指責(zé)積。薪四、秧不要幸責(zé)備菊其他趴部門訴的同梢事，使了解鉛哪個(gè)感部門以能解廊決問(wèn)旺題是絞最重最要的部，如客果指禿責(zé)其幕他部利門，破特別債當(dāng)客換人面土，會(huì)癥給繁沿ho恨us前e造棒成不齡良的付影響戚。仰五、且不要糖責(zé)備濟(jì)客人禽，于影他們戚爭(zhēng)吵級(jí)，重討要是淘如何現(xiàn)解決聯(lián)問(wèn)題私，以龍滿足帳客人撲。頭六、內(nèi)當(dāng)客嶼人把棟抱怨氏其困招難時(shí)趁，你蠢要去棕解決土困難姜，不閱要讓篇其他難客人慧遇到敲同樣助的麻港煩，泡并且低在客扭人未疾離開(kāi)薄繁h否ou圓se軋前滿歸足他調(diào)的要潤(rùn)求。始七、需餐廳民向賓訊客提赤供優(yōu)也質(zhì)服宇務(wù)與充處理派好賓歉客的付投放嗎有著支同等慣的價(jià)溜值，浸他們迫都是卡贏得標(biāo)未來(lái)腥的客蓄源市應(yīng)場(chǎng)，窯贏得角繁h槐ou摔se嫌財(cái)源餃和社止會(huì)名奏氣的這主要童方面圖，兩津者均男為云繁h循ou存se笑管理狗的重右要方幣面。叔第八得條梯應(yīng)變庫(kù)應(yīng)對(duì)承姻一、腰引起苗顧客烘投訴蘿的客廳觀原旺因指婚顧客秤本身春由于瑞情緒渣不佳份，或密有些梯急躁遙型的攔顧客攝由于滔他們廁的出著言不折遜而獄引起段糾紛執(zhí)或有自些顧屠客由惱于飲精酒過(guò)閉量，妄不能魯冷靜冶正確跳的對(duì)殊待問(wèn)夸題引詢起的帳投訴膛。修二、笨主觀繭原因喘有：停菜系壺突然熱沽清默、菜喘肴的費(fèi)質(zhì)量施問(wèn)題遭、服岡務(wù)員抄語(yǔ)言券沖撞馬客人短、服擔(dān)務(wù)員填不小講心酒黃散在類客人窄身上倍、菜偽上的冒太慢哄引起獵客人州著急冰、開(kāi)載錯(cuò)臺(tái)液號(hào)、醒漏單甚、結(jié)犁賬出割現(xiàn)問(wèn)持題造炮成客僚人誤加解。革造成欣上述踩事件勸發(fā)生摘，在膏處理景的時(shí)趟候一虜定要桑沉著申冷靜口，了霸解事患件全涂部情拒況。選第九譽(yù)條珍處理帳投訴章的方約式練一、刻如何究處理堤飲醉抵酒的顯客人臭？怕1、儉餐掛廳應(yīng)誕拒絕停醉酒鈴客人作的無(wú)何理要掘求。故2、罰對(duì)區(qū)醉客撐一般企勸他岸離開(kāi)窯，如糧不聽(tīng)年勸要違及時(shí)僑向上叉級(jí)報(bào)扭告情訂況。域3、雅對(duì)魔那些凍將要互醉酒申的客奶人要抹停止拔供應(yīng)溝含酒佳的飲豈品，克應(yīng)建嶼議給崇一些剪無(wú)酒蔥精的首飲品福（熱錘茶）曉。殿4、雀防隨止醉悄客鬧騰事，箏服務(wù)領(lǐng)員一家定要鑄冷靜歡、態(tài)單度和茫藹，執(zhí)要主沾動(dòng)送載熱毛壺巾，點(diǎn)如果冶嘔吐總要及誠(chéng)時(shí)清尤理。匹二、談?lì)櫩土信c服這務(wù)員資發(fā)生恥矛盾灣，其顆他服大務(wù)員碌怎么警辦？兄1、潛一票般情讓況其清他服師務(wù)員偽應(yīng)堅(jiān)縱守崗圍位，依不能面看熱起鬧影擱響工夢(mèng)作。丘2、堅(jiān)不傾能聚至在一徹起議肢論誰(shuí)漲是誰(shuí)怨非。耳3、膜不霸能上餓前幫呼助服養(yǎng)務(wù)員退和客貝人爭(zhēng)斯執(zhí)。毀4、伙服繞務(wù)員殊應(yīng)從轉(zhuǎn)中勸拳解，項(xiàng)不能傭再責(zé)代罵客比人，胞要主例動(dòng)調(diào)森換崗霜位。壤5、弓要告主動(dòng)顆及時(shí)拆報(bào)告溉上級(jí)貝領(lǐng)導(dǎo)爺。簽三、攝客人蔑用餐染時(shí)丟嚷失物賊品如雁何處烏理？肚1、重對(duì)饞客人掃遺失頑的物咽品，挽服務(wù)斃員拾蔑到要扣交給筍管理拒人員自或領(lǐng)預(yù)導(dǎo)。桐2、館如糠有認(rèn)民領(lǐng)者陪認(rèn)真舊驗(yàn)證紙物品閥的特鉤征、往數(shù)量嗎、憑敵證件總認(rèn)領(lǐng)益。誘3、頃如駕沒(méi)有展人領(lǐng)績(jī)的物索品要?dú)W及時(shí)姨交領(lǐng)日導(dǎo)處濱理?？?、皇在餐守廳客臣人與果客人窩發(fā)生作爭(zhēng)吵項(xiàng)如何告處理款？巖1、幟服洲務(wù)員腫應(yīng)及肢時(shí)弄業(yè)清原師因。拼2、陪要丸公正并地進(jìn)西行勸很解不恢要激嘆化矛販盾。冠3、盤有豎個(gè)別住粗言氏傷害掃到自受己要示冷靜決、不抓發(fā)火黨，用廊禮貌殲的語(yǔ)董言勸么解。努4、廢對(duì)扭于勸智解無(wú)會(huì)效的烘事情猾要及赴時(shí)向蔬上級(jí)鉤報(bào)告嗽。姑五、本正確戀處理幣退菜智問(wèn)題賣？寸1、頂要煎站在賺顧客問(wèn)的立越場(chǎng)，蔬也要些維護(hù)雨餐廳享的利核益。緩2、趕如極原料競(jìng)變質(zhì)桂或衛(wèi)攀生不嶺合格韻的應(yīng)鳥(niǎo)及時(shí)環(huán)退換潑。為3、惜對(duì)井于烹供調(diào)質(zhì)暗量問(wèn)究題應(yīng)析表示弓歉意懂并及謙時(shí)退踐換。碧4、劑對(duì)自于無(wú)拌故退魄菜的亮要有趨禮貌偏，耐薄心地農(nóng)進(jìn)行所解釋軋講明難道理倦。漏5、斑上折述情隨況都絡(luò)應(yīng)及盈時(shí)告數(shù)知錯(cuò)組長(zhǎng)?；蚪?jīng)穴理捏，不堵要馬盼上拿弊開(kāi)。文（牽二星裳以上造人員喘要熟壁知一奧切業(yè)居務(wù)知菊識(shí)）易由組告長(zhǎng)和尾經(jīng)理美向客勿人解遙釋及練處理竭，能爸夠不順退不致?lián)Q最竟好，攤?cè)绻韧藫Q翼的須欄通知答經(jīng)理雕簽名波處理靈。午六、鵝估清鍵處理思：喜1、拼出亮品部橋?qū)⑺贈(zèng)]有膠的菜損品或覆飲品饑寫(xiě)在畫(huà)廚房咬的小魄黑板畢上，倆每個(gè)率服務(wù)糊員都年要去個(gè)哪里飼了解羨，每稍個(gè)部堡門也擴(kuò)要及傲?xí)r把鑄沒(méi)有佳的菜節(jié)品告緞知收廣銀，瓣這樣原才好跨及時(shí)折的估長(zhǎng)清璃，預(yù)木防服炊務(wù)員背再去遣下單完。床2、分接桑到估君清通墳知后椅，由項(xiàng)二星迎或組王長(zhǎng)韻告知吼客人備“沉先生漠、小怖姐，汽對(duì)不春起，青今市碌的慈××麥×霸已售打完，果請(qǐng)另圾點(diǎn)別鎮(zhèn)的菜粥，好探么？鏟”冠然后滔推介沈同類價(jià)菜式傻給客澆人。蹦3、中通鞠知經(jīng)咐理或潛組長(zhǎng)證到收毯銀臺(tái)支改單刷注明崗取消售原因杜并簽蜜名。件七、電關(guān)于鄰菜出偷錯(cuò)的癢問(wèn)題釣？曬1、皺上錯(cuò)明菜閥（1上）上見(jiàn)錯(cuò)菜博：扇1）役上售臺(tái)后刃發(fā)現(xiàn)繡有錯(cuò)猴，但著客人玉尚未困吃動(dòng)型時(shí)：槽a、刊立野即向纏客人區(qū)道歉蓬，說(shuō)余明這切道菜拐不是罷他們喚的，作傳菜丸出了幻點(diǎn)差吃錯(cuò)。蘆b、桿讓給客人速核對(duì)滔底單噸及臺(tái)推上的研菜，雨讓客瓶人心勒中無(wú)亭疑慮攻。窯c、濾回節(jié)收已壽上臺(tái)捏的菜扔，再饑讓傳狂菜送子去正勁確的派臺(tái)。擇2）任客鉛人吃硬了這露道菜憲后，炸百般重勸說(shuō)蟲(chóng)也不喜肯買章這道床菜時(shí)區(qū)？精a、值到團(tuán)收銀漸臺(tái)寫(xiě)牲這張病臺(tái)的鋒加菜敢單，謝但注墨明由保服務(wù)儀員自偵己付仇錢，屑客人出結(jié)帳傲?xí)r不砌應(yīng)收買這道蠅菜的軋錢。據(jù)b、團(tuán)把舞加菜撓單經(jīng)杠傳菜叉送到孔廚房泄并告主知廚摘房盡彩快上示此菜值。涂c、嶄上芬菜進(jìn)蝴單把魚(yú)菜上訓(xùn)到原賴先的冰臺(tái)上孫。捉d、遞如尖果發(fā)無(wú)現(xiàn)比積較晚懸，客移人有晝所報(bào)貴怨，墓加菜柏也不飾夠時(shí)竊間時(shí)磚，讓斤經(jīng)理勝簽名塞取消停這道旋菜，改注明稍上菜否太慢池。膠2、繞菜變喬質(zhì)時(shí)等：厘先報(bào)劑經(jīng)理盤知道發(fā)，同構(gòu)時(shí)用課白頭遺單寫(xiě)蘭明情鐘況，跪讓廚僵房主聲管去周追究忙責(zé)任旺，重受新炒擱過(guò)。攏3、旋菜不補(bǔ)熟時(shí)哭：洋飲食斯服務(wù)端過(guò)程球中，然由于肺各種紐原因舒，可蒙能發(fā)運(yùn)生個(gè)永別客財(cái)人反誕映某疊種菜飯有不牛熟的蔑事，揮其原糠因一激般有復(fù)兩種殺：一先是廚島房生著產(chǎn)過(guò)地程中協(xié)火候仙不足亦；二蟲(chóng)是客籍人不扇了解洲菜肴狡的風(fēng)職味特秘點(diǎn)，帳其處娘理方勇法是朋：久（1即）混服務(wù)惹員要國(guó)詢問(wèn)燦客人硬，加怒強(qiáng)和間廚房白的配朝合，枕若菜壩肴確嬸實(shí)火記候不郊足要枝向客助人表亞示歉某意，興然后躍迅速監(jiān)向廚繳房反男映，拜由廚海房主頭管決舒定處畫(huà)理方茶法。靈（2還）省如果存是客乖人不表了解返某些認(rèn)菜肴呼的風(fēng)逮味特春點(diǎn)，偷服務(wù)磁員要符婉轉(zhuǎn)繁地向衡客人恥介紹癢其特緒點(diǎn)和裳吃法扁，因舒為西賺餐不犬少菜誘肴是你講究碼鮮嫩殺清脆剖的，仍表面貍看好往象不喪熟。萍4、婦客人竿反映節(jié)帳單緞不符副時(shí)：撥發(fā)生讓這種亮情況倡的原亞因可蘆能是鉗多方符面的咱處理展方法國(guó)主要堡是同沉客人狼耐心揀核對(duì)仙上菜濾品種掃、數(shù)鳳量，隸例中槽大牌隱是否燦和客征人點(diǎn)勵(lì)菜要萌求相左符，隙重新聞核對(duì)掏后向盈客人怕收款痰，如太果是溜工作校上的掉失誤照，要翠向客倡人表們示歉框意，屠如果跑是客葬人算陡得不不對(duì)，槳要巧望妙地肝掩飾搞過(guò)去紙，以課免使貸客人堪難堪蘆。紐5、析酒水駱、汁腥醬濺深到客創(chuàng)人身謀上或針餐桌喚上時(shí)旋？練（1慶）蒙立即倚向客統(tǒng)人道褲歉，步說(shuō)鎖“買對(duì)不簽起尺”卡，表望現(xiàn)出岔極大坐的誠(chéng)套意，默拿干焦紙巾匪餐巾誰(shuí)立即貍為客籍人抹饒去污放漬。兄（2哪）乓接受踩客人待的批醋評(píng)，古甚至妹客人礦表現(xiàn)夠尖酸和刻薄踐都不儲(chǔ)能駁找嘴。交（3非）惹如果單水漬續(xù)比較皇多，哨客人宏找經(jīng)找理投使訴，杰經(jīng)理精亦應(yīng)餐向客釘?shù)狼赋?，批改評(píng)當(dāng)偏班服偶務(wù)員脫帶客包人去捏洗手棕間處婦理或寒拿出員飯莊足的備挪用衣博物請(qǐng)緩客人視換上頑并留柜下客恒的住梢址或擱聯(lián)系偶方式遞將衣賽物清毅洗后零送還異，清前洗衣露物的丑費(fèi)用割由執(zhí)鍛臺(tái)服畜務(wù)員紗自行賓支付滴。勤（4霸）通客人劑要求蒙賠償腿時(shí)，仗經(jīng)理袖送果榜盤并艇表示話歉意智。偏（5瘡）恒客人輪衣服均被毀困，服至務(wù)員印要照暴價(jià)賠扯償。綿（6賊）編情節(jié)玉嚴(yán)重隔者服罰務(wù)員撐受嚴(yán)全厲批怠評(píng)，紀(jì)甚至那即時(shí)嚷解雇蚊。作6、挽服務(wù)飼員打沉爛杯壞、碟憶等物幅件的辟處理域：根（1宵）抗打爛馳酒水堵、家悔俬后刺，應(yīng)吐先控?fù)P制場(chǎng)串面，列讓食自客安墊定，求說(shuō)怪“農(nóng)沒(méi)事鉆、沒(méi)乞事，歉請(qǐng)大闊家繼截續(xù)用摔餐鴿”澆，咸“得對(duì)不脾起，牌打擾生你用家餐了稅，請(qǐng)姐慢用闖”急之類呼的話逃，并板向周霸圍客蝕人致述歉。螞（2耗）捧立即殊清干葉現(xiàn)場(chǎng)號(hào)，掃樓走碎娘片，撒拖干手凈地衰面的朗水漬薄。星（3翠）洽周圍絞服務(wù)宋員也刃可幫功忙完場(chǎng)成清仔潔工早作。忽但不劍可過(guò)單多人細(xì)員圍諸觀。瓶（4授）相如果趕是酒販水，肉由服晝務(wù)員亭酒吧窄再填劈單取局一份自相同漏的酒幸水，示由服紛務(wù)員我自已仇付錢血。瓶（5塞）咸重新栽拿杯北碟或篩其它各家俬秀為客璃人上雖臺(tái)。蜂（6濕）挪經(jīng)理雀、組餐長(zhǎng)室不可爹當(dāng)場(chǎng)豬批評(píng)濟(jì)服務(wù)主員，坐應(yīng)協(xié)悉助清朱理，俘安慰乖客人枕退到毛后臺(tái)榨方可脅按情減節(jié)輕泥重追映究責(zé)奔任。碗7、縫處理珠醉酒磚的客愈人；不（1甚）兄視情疾況若遷醉得剖不厲禍害的適客人關(guān)，為禾其添杠茶水招，不求再給價(jià)客人棍加酒吧，請(qǐng)段客人踩旁邊庭的朋岡友看感好醉復(fù)了的求客人城。著（2徑）褲收拾蝦干凈長(zhǎng)飲醉當(dāng)客人情面前勒容易泛打爛與的家而俬、煌水杯傘或杯億碟，臘以免岔打碎親家俬斃后誤獅傷自陽(yáng)己及羽他人鐘。構(gòu)（3餅）貓密切濾留意拼客人者的動(dòng)渣靜，欣必要皆時(shí)讓棚他告國(guó)訴家蘆人電寄話，蠟打電啄話叫劑他家械人漁扶客赤人回僑家。夕（4痰）打向經(jīng)級(jí)理匯齊報(bào)情瞞況并直請(qǐng)示傳處理報(bào)。宮（5察）秀不與濫醉酒駱的客圾人有溜任何替爭(zhēng)辯辯，順裝著他滲的意益思并賄送上賊熱毛黨巾。孝（6饒）仇主要披由醉梁酒客邁人的桶同事妹、朋搞友來(lái)靜處理渾事情輪。循8、齊生意悼爆滿臟時(shí)出粒品太友慢，站客人農(nóng)催菜彎時(shí)怎雅么辦矮？殃（1遠(yuǎn)）初應(yīng)馬站上跟圓客人輩講：抄“潮對(duì)不毒起，醋馬上賄去幫籍您們掩的催事菜口”胳?？v（2彎）齡催菜需后應(yīng)裹跟客肢人講嘴“句再稍鉆等一楊下，罷菜馬床上就鵲來(lái)柱”環(huán)。下9、扁當(dāng)客罷人問(wèn)僑今天貞給我貞們打己幾折另時(shí)，編服務(wù)療員應(yīng)笛怎樣爺回答紫？靈（1所）固如是已老客穩(wěn)人經(jīng)春理肯霸定以謹(jǐn)把折蕩扣簽蠶好，互服務(wù)娛員可敵以跟距客人呆講盲“廟您放攻心我濫們經(jīng)騰理已朵經(jīng)幫降您跟絕好最終優(yōu)恵塑的折愚扣了州。他”炮（2驅(qū)）窩如是草生客鋸就同俗客人岔講：濫“軌您稍付等一驅(qū)下，鐘我找中一下怨經(jīng)理雁看看大能不啊能幫基您申三請(qǐng)一慎個(gè)折第扣。抹”疊（3有）陜也可后拿一冬張折堪扣申凱請(qǐng)單估跟客語(yǔ)人講離“冬先生酷、小步姐，最您先啄填一貢張表耀，我多們幫擺您向芝公司閉申請(qǐng)布，下錯(cuò)次您播過(guò)來(lái)慚就可瓜以直冬接給仔您打手折了礦”殃。升10撇、當(dāng)很客人柴點(diǎn)菜箱后想驕取消吩菜時(shí)廚應(yīng)該燥怎么恰辦？落（1踐）饞先跟練客人周講：晌“浪您稍壯等一悶下，角我先欲看一判下這稿道菜耳有沒(méi)性有做先。珠”其（2憂）司如果釘沒(méi)有幫做就鍬回復(fù)功客人列，這部道菜后還沒(méi)梁有做音，我桐已經(jīng)攀幫您茄取消脫。閉（3