圍爐煮白茶正確方法

圍爐煮白茶正確方法圍爐煮白茶是一種非常古老的茶藝，很有趣，同時(shí)也提供了一種簡(jiǎn)單的方式來享受清新、淡雅的白茶。因?yàn)榘撞栎p柔的口感，以及天然的香氣，許多茶友都很喜歡這種茶，但很少有人知道如何圍爐煮白茶，其中包含了數(shù)百年的傳統(tǒng)技巧和文化。因此，本文將介紹圍爐煮白茶的正確方法，讓茶友們可以嘗試這種古老的、有趣的、輕松的茶藝。

一、選擇好白茶

圍爐煮白茶的第一步是要選擇好的白茶。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量好的白茶顆粒較大、色澤較亮、質(zhì)地松軟、內(nèi)含物晦暗，香氣清淡而且非常自然。此外，白茶的儲(chǔ)存也對(duì)其品質(zhì)有很大影響，所以在選購(gòu)之前，一定要選購(gòu)放在相對(duì)干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境下儲(chǔ)存的白茶。

二、準(zhǔn)備材料

在準(zhǔn)備具體的材料和工具之前，最重要的是選擇一種恰當(dāng)?shù)臓t具和燃料。目前有不少選擇，如炭爐、柴火爐、燭爐或者是酒精爐。但最適合圍爐煮白茶的是一種稱作“十八爐”的特殊爐具。這種爐具的成分包括16塊黑色的石頭和2塊白色的石頭，在操作上十分方便。此外，還需要一些茶具和飲品杯等。

三、燒火、烤石

描繪圍爐煮白茶最具有代表性的過程就是“烤石”。

“烤石”過程的具體步驟如下：

1、首先在十八爐中找到五個(gè)較小的石頭，擺放至爐底心位置。

2、點(diǎn)火，然后慢慢提高溫度，直到石頭變成了黑色，并散發(fā)出了微弱的紅光。

3、在石頭變成黑色之后，把石頭拿出來放在桌子上，等涼后再準(zhǔn)備泡茶。

圍爐煮白茶基本上不用水，而是用熱石頭來加熱茶葉——一個(gè)古老的發(fā)明，能減少聞到煤煙味和燃料的味道。這也是為什么圍爐煮白茶能夠保持茶葉本身的風(fēng)味。

四、泡茶

圍爐煮白茶的泡茶過程也有一些技巧，如下：

1、準(zhǔn)備茶具：通常圍爐煮白茶需要用一只口感輕柔的瓷質(zhì)茶壺和一只茶杯，另外還需要一個(gè)茶匙，以及袋裝白茶。

2、放入白茶：首先要在茶匙上放入一些白茶，肉眼觀察，茶葉應(yīng)該適量，不宜過少或者過多。

3、倒入水：圍爐煮白茶的水溫一般為80℃左右。因此需要在水熱之后將白茶倒入茶壺中，放在“烤石”上。（也可以將茶壺放在火堆上。）

4、等待片刻：將茶壺置于熱石之上，等待熱量從石頭經(jīng)過茶壺傳遞到茶葉上，直到茶葉發(fā)出輕微的香味。此時(shí)，用茶杯零星的將第一泡浸泡，因?yàn)檫@泡純?yōu)闊崴⒉恍枰阒啤?/p>

5、重復(fù)4-8次：接下來，可以將熱茶依次倒入茶杯中，直至使用完全部茶葉和水，并且每次倒入水時(shí)都需要等待片刻以便讓熱石傳遞熱量。

總結(jié)：

圍爐煮白茶是一種非常有趣的茶藝。使用這種技術(shù)可以讓茶葉的純粹味道得以保留，同時(shí)也增加了茶友們品嘗茶葉的樂趣。然而，這種技術(shù)和藝術(shù)需要大量的經(jīng)驗(yàn)和時(shí)間來了解和掌握，而本文提供的只是一個(gè)簡(jiǎn)單