副食店安全管理制度

副食店安全管理制度一、總則為加強(qiáng)副食店的安全管理，建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，防范和遏制安全事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本單位實(shí)際情況，制定本安全管理制度。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制副食店負(fù)責(zé)人是本單位的安全生產(chǎn)主管，負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。各部門主管要切實(shí)履行本部門的安全管理職責(zé)，制定本部門的安全管理制度，開展安全教育和培訓(xùn)。全體員工要嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和本單位的安全管理制度，按照職責(zé)分工，認(rèn)真履行安全管理職責(zé)。三、安全生產(chǎn)措施1.建筑物及裝修承包商要簽訂合同，明確安全生產(chǎn)管理職責(zé)，落實(shí)施工安全監(jiān)管。委托專業(yè)施工隊(duì)伍進(jìn)行裝修，派專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場監(jiān)督，保證裝修過程中不發(fā)生安全事故。2.廚房設(shè)施燃?xì)庠O(shè)施的安裝、檢測、運(yùn)行和維修由具有資質(zhì)的專業(yè)公司進(jìn)行。各類煙道的安裝、管路的配備、電氣設(shè)備及線路的安裝等由專業(yè)單位負(fù)責(zé)施工和維護(hù)。集中供熱、供氣和供水設(shè)施應(yīng)設(shè)有專人管理，定期檢查、維護(hù)和保養(yǎng)。3.物品儲(chǔ)存油、鹽、醬、醋等易燃易爆物品、酒類和其他有毒害性的物品，必須分類儲(chǔ)存，并標(biāo)明內(nèi)容及單位。蔥姜蒜等易揮發(fā)物品，應(yīng)儲(chǔ)放在通風(fēng)良好的地方，并注意倉儲(chǔ)的干凈衛(wèi)生。4.常規(guī)安全管理副食店負(fù)責(zé)人每周要組織全員進(jìn)行一次安全生產(chǎn)例會(huì)，傳達(dá)安全生產(chǎn)方面信息，安排安全生產(chǎn)工作。每日清晨和下班前，必須進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。使用電器時(shí)，應(yīng)檢查電器的電源插頭和電線是否正常，電器接地是否良好。四、安全管理記錄安全生產(chǎn)例會(huì)記錄：由副食店負(fù)責(zé)人記錄，要記錄議題、討論內(nèi)容、決策等情況。安全檢查記錄：由安全員負(fù)責(zé)記錄，要記錄時(shí)間、項(xiàng)目、檢查人、發(fā)現(xiàn)問題、整改情況等情況。安全教育培訓(xùn)記錄：由各部門主管負(fù)責(zé)記錄，要記錄時(shí)間、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)效果情況等情況。五、安全生產(chǎn)事故處理在安全生產(chǎn)中發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取應(yīng)急措施，以保護(hù)現(xiàn)場及人員的安全，并立即報(bào)告主管部門。對(duì)于發(fā)生的事故必須進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和分析，查明事故原因，認(rèn)真總結(jié)教訓(xùn)，制定整改措施，避免類似事故再次發(fā)生。六、附則本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有需要修改，應(yīng)經(jīng)全體員工商議通過后，報(bào)批副食店負(fù)責(zé)人，方可生效。以上為本副食