【疫情期間小學(xué)學(xué)校食堂制度合集】學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

《【疫情期間小學(xué)學(xué)校食堂制度合集】學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》摘要：疫情期間學(xué)生復(fù)課餐廳就餐演練方案1小學(xué)學(xué)校食堂食品留樣制度9小學(xué)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度10小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度10疫情期間學(xué)生復(fù)課餐廳就餐演練方案春季開學(xué)后，按照“分時就餐、錯峰就餐”的原則，我校學(xué)生餐廳的就餐壓力劇增，保障學(xué)生就餐工作正常運轉(zhuǎn)，特制定本方案：一、演練時間：2020年4月10日二、演練場所：東苑餐廳西門三、演練的目的要求：1、提高食堂疫情防控應(yīng)急處置能力，檢驗食堂供餐應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和操作性，組長：劉萬成組員：宋長華韋朝燕食堂管理員：食堂食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度1、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及-其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)疫情期間小學(xué)學(xué)校食堂制度合集目錄疫情期間學(xué)生復(fù)課餐廳就餐演練方案1小學(xué)學(xué)校食堂食品留樣制度9小學(xué)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度10小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度10疫情期間學(xué)生復(fù)課餐廳就餐演練方案春季開學(xué)后，按照“分時就餐、錯峰就餐”的原則，我校學(xué)生餐廳的就餐壓力劇增。為進一步強化學(xué)生餐廳應(yīng)急現(xiàn)場處置能力，保障學(xué)生就餐工作正常運轉(zhuǎn)，特制定本方案：一、演練時間：2020年4月10日二、演練場所：東苑餐廳西門三、演練的目的要求：1、提高食堂疫情防控應(yīng)急處置能力，檢驗食堂供餐應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和操作性。2、落實“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早治療”的防治原則，提高食堂應(yīng)急處置能力。3、全體參加演練的人員要本著認真負責(zé)的態(tài)度，積極配合本次演練工作，服從現(xiàn)場指揮人員的指導(dǎo)。四、演練人員組成和人員分工演練人員組成：飲食管理科工作人員人員分工：負責(zé)東餐廳入口處體溫測量。負責(zé)東餐廳一樓現(xiàn)場秩序維護負責(zé)東餐廳二樓現(xiàn)場秩序維護負責(zé)東餐廳三樓現(xiàn)場秩序維護負責(zé)西餐廳入口處體溫測量負責(zé)西餐廳一樓現(xiàn)場秩序維護負責(zé)西餐廳二樓現(xiàn)場秩序維護五、演練前準(zhǔn)備及演練內(nèi)容：1、強調(diào)各個崗位的職責(zé)，明確具體要求，不斷細化演練方案。2、物資準(zhǔn)備：演練所需的口罩、體溫測量儀、消毒液、酒精、免洗洗手液等防護用品。3、演練流程：(1)參加演練人員佩戴口罩沿餐廳入口處用警戒帶隔離出兩條排隊通道，排隊有序進入餐廳大廳，通道地面張貼有間隔1米張貼地標(biāo)線。(2)餐廳進口處布置疫情防控宣傳知識版面。(3)所有進餐人員憑校園一卡通或?qū)W生證經(jīng)人體紅外測溫儀測量體溫正常者領(lǐng)取就餐號碼牌方可進入相應(yīng)餐廳。師生憑餐廳號碼牌經(jīng)飲食科管理人員驗證后進入對應(yīng)餐廳。購餐前首先到各層餐廳進口處洗手池按照標(biāo)識的七步洗手法進行手部清潔。(4)發(fā)現(xiàn)體溫異常的師生，測溫人員將其引導(dǎo)到餐廳隔離區(qū)并立刻上報后勤中心領(lǐng)導(dǎo)和該師生的院部、部門，后勤中心迅速上報到校醫(yī)院。(5)清潔完畢后師生進入餐廳后，沿通道標(biāo)識到各窗口并按照地標(biāo)線有序排隊進行打餐，各窗口排隊地標(biāo)線間隔1.2米。餐廳內(nèi)由各餐飲公司管理人員負責(zé)維持秩序，師生購餐從指定的通道到出口處，交號碼牌后迅速離開餐廳，在室外餐廳就餐區(qū)或宿舍內(nèi)自行就餐。(6)餐廳周邊設(shè)置有室外就餐區(qū)，有需求師生可在此就餐。就餐區(qū)附近設(shè)有泄水桶和廢棄口罩專用垃圾桶疫情防控就餐指南為全力做好疫情防控工作，有效切斷病毒傳播途徑，確保師生身體健康和生命安全，結(jié)合疫情防控形勢和學(xué)校實際，特制定疫情期間食堂就餐指南。1、餐廳購餐采取佩戴口罩及憑校園一卡通或?qū)W生證經(jīng)測溫正常方可進入。2、采取分時段、錯峰就餐、取消堂食，要求學(xué)生們自備暫具，取餐后自行帶離餐廳到餐廳外就餐區(qū)或宿舍內(nèi)分散就餐，以防人員聚集而造成交叉感染。3、所有就餐人員進入食堂要佩戴口罩和測量體溫，有發(fā)熱癥狀的不得進入食堂，由他人代購。就餐前需進行手部清潔。4、為減少餐廳學(xué)生聚集停留，對餐廳供應(yīng)花色品種進行調(diào)整，以快餐為主。5、就餐人員應(yīng)自覺排隊購餐，排隊時應(yīng)與前后人員保持1.2米距離，不要聚集。6、各餐飲公司采用盒式包裝餐方式。7、提倡教職工在家用餐，確需在單位用餐的，自帶餐具，取餐后帶離餐廳用餐。師生就餐與疫情防控流程1、東西餐廳入口外用警戒帶隔離出兩條排隊通道，在餐廳入口10米左右匯成一條通道進入餐廳，通道地面間隔1米張貼地標(biāo)線。2、餐廳入口處張貼“佩戴口罩”“測量體溫”等溫馨提示和疫情防控知識宣傳。3、進餐廳的師生需佩戴口罩并出示一卡通或?qū)W生證。4、入口處設(shè)置測溫儀，測溫儀由飲食科管理人員負責(zé)。檢測體溫正常者由工作人員交替發(fā)放各餐廳號碼牌，學(xué)生憑餐廳號碼牌經(jīng)飲食科管理人員驗證后進入對應(yīng)餐廳。5、如發(fā)現(xiàn)體溫異常的師生，測溫人員將其就近隔離并立刻上報后勤中心領(lǐng)導(dǎo)和該師生的院部、部門，后勤中心迅速上報到校醫(yī)院。6、每個餐廳只設(shè)置一個進口和出口，進出口標(biāo)識明顯，進口處布置疫情防控宣傳知識。7、師生進入餐廳時，須在進口處的洗手池按照標(biāo)識的七步洗手法進行手部清潔。8、師生進入餐廳后沿通道標(biāo)識到各窗口并按照地標(biāo)線有序排隊，各窗口排隊地標(biāo)線間隔1.2米。餐廳內(nèi)由飲食科管理人員維持秩序，師生打完餐從指定的通道到出口處，交號碼牌后迅速離開餐廳，在餐廳外自行就餐。9、餐廳周邊設(shè)置有室外就餐區(qū)，東餐廳設(shè)100張餐桌，50個帳篷，西餐廳外設(shè)200張餐桌，100個帳篷，師生可在此就餐。就餐區(qū)附近設(shè)有泄水桶和廢棄口罩專用垃圾桶。10、餐廳商戶和服務(wù)人員、管理人員工裝整齊，佩戴醫(yī)用口罩和一次性手套，餐廳供應(yīng)品種以快餐為主，減少師生在餐廳滯留時間。11、供貨商供貨時由飲食科采購員負責(zé)，要求供貨商佩戴口罩，戴手套，由供貨商直接把貨物放到指定地點，減少人員接觸。12、各餐廳由餐飲公司管理專員負責(zé)消殺。在餐廳明顯位置張貼消殺記錄表，每餐后對餐廳地面、售餐臺、卡機、餐桌、凳子、廚具設(shè)備等進行消殺，消殺結(jié)束分別由餐廳管理人員和飲食科管理員簽字。13、餐廳生活垃圾每天早上8點由專人來指定地點清運，餐余垃圾中午由專業(yè)公司派沿水車清運，清運垃圾人員佩戴口罩、手套，定時定點清運，避免和餐廳工作人員接觸。14、各餐廳由管理人員嚴(yán)格把控洗消和留樣工作。食堂員工返校返崗防控管理流程一、利用交流軟件指導(dǎo)工作各輕廳以微信群、QQ及工作群等形式及時向所有餐廳員工發(fā)布疫情防控信息、自我防護措施、疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能.二、對返校返崗的具體落實積極做好各桃廳員工返校、返崗前等前期準(zhǔn)備工作，利用學(xué)校網(wǎng)格化管控責(zé)任到人，為校外員工返校、返崗打好工作基礎(chǔ).從3月23日開始，要求各食堂所有從業(yè)人員填寫疫情防控健康檔案并做好匯總登記。三、返校前居家隔離觀察從疫情出現(xiàn)開始，東苑餐廳、西苑裝廳利用微信群開展食堂員工每日健康匯報制度，各單位將每日健康匯報情況截圖報送后勤管理服務(wù)中心.嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保校外員工在確定開學(xué)時間后能夠平安順利返崗。四、服從指令、等候通知通知到每一位在外地的員工，在條件不具備的情況下暫不返校,返回時間等候單位正式通知，不得擅自返校、返崗.五、返校后檢測觀察實行校外員工返校、返崗的申請報批和對接申核制度.經(jīng)學(xué)校允許返校后，應(yīng)經(jīng)體溫檢測和醫(yī)學(xué)觀察，待確認安全后方可上崗.對于疫情嚴(yán)重地區(qū)需提前三天進行報備，并來校前按照市政府要求進行核酸、血清檢測并定點隔商14天.七、食堂員工返校流程提出返校申請并如實填寫材料、匯報回校人數(shù)、方式、時間及健康情況，報學(xué)校及后勤管理服務(wù)中心初步審核并報后勤管理處批準(zhǔn)方可返校校門口體溫檢測、身份證登記并對車柄、行李、人員等進行全方位消毒后進入校園到所租住宿舍整理行李、消毒并通風(fēng)向食堂管理人員登記報到、全方位開展食堂攤點衛(wèi)生清理并消毒展開開學(xué)前物資采購儲備等工作學(xué)校食堂學(xué)生用根管理制度為了貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，保證學(xué)生的用餐安全，營造平安舒暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學(xué)生感覺到家的溫暖，特制定學(xué)生用餐管理制度。一、按規(guī)定的進餐時間由班主任或有關(guān)任課老師帶領(lǐng)有秩序地進入食堂。飯前學(xué)生洗手，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。小學(xué)生按指定的桌次集中就餐.二、為學(xué)生營造良好的進餐環(huán)境，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。就餐時應(yīng)安靜、專心，飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費。三、尊重食堂工作人員的勞動，愛護小同學(xué)。四、養(yǎng)成珍惜糧食，不浪費糧食的好習(xí)慣。以節(jié)約為榮，浪費為恥。五、要愛護餐具，用餐結(jié)束后到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。六、用餐結(jié)束后要迅速離開食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧嘩哄鬧，做到文明用餐。七、食堂工作人員在分發(fā)飯菜時穿戴要規(guī)范，對師生要熱情，服務(wù)要周到，不厭其煩，讓師生滿意。對全體師生一視同仁，老師學(xué)生一個樣，生人熟人一個樣。文明用語1、珍惜糧食就是熱愛生命。2、珍惜糧食，遠離浪費。3、文明禮貌，秩序井然。4、《鋤禾》不只是詩，知辛苦，更需要行動。5、天地“糧”心，珍食莫蝕。6、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。8、飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。9、一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。10、倒下的是剩飯，流走的是血汗。11、盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。12、請大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的用餐環(huán)境。13、學(xué)校食堂可真大，干凈整潔靠大家。14、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。15、飯菜穿腸過，禮讓心中留。16、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。17、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。18、食堂飯菜香，吃個精光。19、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。20、古詩《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當(dāng)記住。21、節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞?wù)l惡。小學(xué)學(xué)校食堂管理制度食堂管理領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：組長：劉萬成組員：宋長華韋朝燕食堂管理員：食堂食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度1、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及-其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。2、班主任和科任教師每天主動關(guān)心學(xué)生的健康狀況。3、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時，必須逐級上報，不得瞞報。4、發(fā)生食物中毒事故后應(yīng)立即停止供應(yīng)一切食品，保護現(xiàn)象，并將中毒師生及時送往醫(yī)院救治。5、發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患后，應(yīng)立即將有關(guān)情況上報縣教委、縣政府及衛(wèi)生行政部門，必要時向保險、公安、工商部門報告。6、積極配合有關(guān)部門進行事故的調(diào)查和處理。小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度1、學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的各項規(guī)定。2、健全學(xué)校食品衛(wèi)生管理機制，明確各級管理人員和從業(yè)人員的工作責(zé)職。3、加強對師生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學(xué)引導(dǎo)，不買、不食用來歷不明的可疑食物。4、食品衛(wèi)生管理人員應(yīng)主動參加各類業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并定期對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法規(guī)常識的培訓(xùn)和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。6、做好對食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。7、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。8、食品供應(yīng)場所及時清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。小學(xué)學(xué)生食堂食品采購、驗收、儲存、加工制度1、食品采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按有關(guān)規(guī)定進行索證。2、嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、有害有毒、未經(jīng)校驗或檢驗不合格、超過保質(zhì)期或其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。3、嚴(yán)格食品驗收過程，對采購食品的品名、數(shù)量、價格、有關(guān)證件、感官性狀逐一檢驗，并每日做好驗收記錄。（有表格）4、食品儲存庫房由專人管理，并定期檢查，處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。5、食品保存應(yīng)分類、分架、離地隔墻，并標(biāo)明進貨日期，先進先出。6、食品加工按規(guī)范進行：葷素食品清洗切配分開；生熟容器有明顯標(biāo)記；烹飪時燒熟煮透；不準(zhǔn)制售冷葷、涼菜。7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。小學(xué)學(xué)生食堂食品供應(yīng)制度1、烹調(diào)好的食品應(yīng)及時存放到備餐間。烹調(diào)后至食用超過2小時的，應(yīng)當(dāng)在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。2、分餐必須在備餐間進行，禁止在其他場所分餐。3、食品供應(yīng)人員進入備餐間前必須進行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作時間戴工作衣帽有檢查，一次不戴罰2元，閑雜人員不許進入備餐間。4、供應(yīng)人員服務(wù)期間應(yīng)面帶微笑，舉止文明，熱心周到。有健康證，到期及時補辦，延時一日不更換，罰款5元。并戴好健康證,一次不戴罰1元。5、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的銷售工具。6、操作時不對著食品打噴嚏、咳嗽、吸煙和其他污染食品的不衛(wèi)生動作。7、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。8、供應(yīng)后剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。小學(xué)學(xué)校食堂食品留樣制度1、食品留樣由專人負責(zé)。2、每天供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品）應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣24小時。3、每種菜肴留樣量為50克以上。4、留樣負責(zé)人員做好每天的留樣記錄，一次檢查不留樣罰5元。小學(xué)學(xué)生食堂餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。（消毒情況有表格記錄）2、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。4、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。5、采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/l,作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。6、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。7、消毒后的餐具、工用具應(yīng)儲存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。8、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。小學(xué)學(xué)校食堂食堂從業(yè)人員晨檢制度1、加強對食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺的晨檢習(xí)慣。2、由專人嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。3、晨檢中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加有關(guān)食品工作，并督促其及時接受治療，恢復(fù)健康后方可上崗。4、發(fā)現(xiàn)傳染性疾病發(fā)生時，必須及時控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群，并立即上報有關(guān)部門。小學(xué)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度1、食堂及廚房應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，保持清潔衛(wèi)生。2、倉庫要有防蠅、防鼠設(shè)施，保證通風(fēng)，通氣良好。3、墻面、地面易于清洗，并有流動水洗手和二次更衣設(shè)備。4、廚房內(nèi)部布局合理，生熟不交叉，設(shè)有紗窗、紗門、密封備餐間，防止食品受污染。5、食具實行一洗、二過、三消毒、四保潔操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池嚴(yán)格分類，并有明顯標(biāo)志。6、每餐加工和供應(yīng)后，及時清掃和整理。專人分塊包干，每周進行一次大掃除，并作檢查記錄。7、每次長假結(jié)束前作好食堂環(huán)境的大掃除和餐具、工用具的消毒，保障開學(xué)后食堂供應(yīng)的正常、安全。小學(xué)學(xué)校食堂師生用餐制度1、自覺維護餐廳秩序，買飯買菜按次序排隊，做到不插隊,不擁擠，不爭先恐后。2、尊重職工勞動，有意見或發(fā)生矛盾應(yīng)通過組織或值班老師和學(xué)生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。3、按時用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門事先通知食堂。4、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入沿水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。5、愛護餐廳設(shè)備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。不隨便玩弄賣飯卡機，飯卡丟失應(yīng)及時向總務(wù)處掛失，拾到別人的飯卡及時交到總務(wù)處。6、餐廳內(nèi)禁止穿拖鞋、汗背心。小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、食堂由專人負責(zé)管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內(nèi)。2、倉庫重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)倉庫保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫物品必須登記簽字。3、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃油的使用情況，及時維護相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、燃油的供應(yīng)。4、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴(yán)防他人進入。5、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時向校長室匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。6、長假期間做到有人值班、巡視。小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度1、建立主管校長負責(zé)的各級崗位責(zé)任明確的崗位責(zé)任網(wǎng)絡(luò)圖。2、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。3、貫徹“誰主管，誰負責(zé)”的責(zé)任承包制度，各級管理人員嚴(yán)把責(zé)任關(guān)。4、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，造成師生食物中毒的各級責(zé)任人，根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴(yán)重的，將責(zé)任者移交有關(guān)部門處理。5、一旦發(fā)生食物中毒后，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，按應(yīng)急預(yù)案處置過程中，處置不當(dāng)?shù)母骷壭袨槿?、?zé)任人事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責(zé)任和給予相應(yīng)的處理。注：學(xué)生在校園內(nèi)往返途中均由相關(guān)老師全程監(jiān)管食品安全責(zé)任制第一條為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，有效控制學(xué)校食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，結(jié)合學(xué)校實際，制定本辦法。第二條學(xué)校校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責(zé)任人。校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議,專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。主管校領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時完成相關(guān)部門進行全面整改。第三條后勤部門在主管校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)全校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。學(xué)校設(shè)立專、兼職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，具體負責(zé)監(jiān)督檢查學(xué)校食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。第四條各餐廳負責(zé)人應(yīng)對食堂等易發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故的場所加強安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁非相關(guān)崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐安全。第五條學(xué)校以多種形式對學(xué)生進行宣傳教育，教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。第六條學(xué)校食堂應(yīng)取得衛(wèi)生許可證方可營業(yè)：校內(nèi)飲食從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，取得合格健康證上崗。學(xué)校要定期對相關(guān)人員進行食品衛(wèi)生法律知識的培訓(xùn)。第七條發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即到現(xiàn)場進行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴大，并及時向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查、處理。第八條對于飲食工作各級責(zé)任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責(zé)，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。第九條對下列人員有下列情形之一的，