食堂自查自改報告

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食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕1

接上級文件后，我校食堂食品安全工作檢查領導組于3月20日上午對學校食堂進行專項檢查，現(xiàn)將自查結果如下：

一、自查內容：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生狀況;食品的用具要求;食品有關要求;食品進貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑運用是否規(guī)范等方面的內容。

二、自查過程：

在自查中，我們本著對全校師生負責的高度責任心，仔細地對食堂的衛(wèi)生、質量、設施設備、加工過程等方面進行嚴格檢查。

1、我校已于20**年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務許可證》，在有效期內。

2、學校制訂了食堂各項管理制度，制度完善，由副校長負責食堂安全，學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。

3、學校食堂和后勤服務人員一共7人，均參與了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內。

4、學校的原材料收購采用了定點收購，有原材料索證憑證。

5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

6、學校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、學校不運用食品添加劑。

8、學校建有餐廚廢棄物處置臺帳，收購人員運回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處照實登記時間及數(shù)量。

三、存在的問題：

1、食堂個別后勤服務人員未安規(guī)定著裝。

2、貯存室門未實時上鎖，并堆有放有洗衣機等雜物。

3、加工間紗門損壞。

4、早點留樣不夠規(guī)范。

5、去年購置的滅蠅燈已損壞。

針對上述檢查中存在的問題，學校責令總務處需要馬上加強管理和修理，更好的為學校教育教學服務。

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕2

依據(jù)教育局關于對學校食品衛(wèi)生安全進行檢查的緊急通知精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生團體食物中毒事項，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，清除了食品衛(wèi)生隱患，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情景匯報如下：

一、領導重視，仔細部署。

通知下達后，我校馬上召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關成員仔細學習和爭論，同時，組織相關成員對食品衛(wèi)生進行了自查，開學以來我校對食品衛(wèi)生安全情景進行全面的嚴格的檢查，并與食堂食品供應商簽定了供貨合同，明確了雙方的權利與義務。春季以來學校組織食堂工作人員進行相關知識的學習，衛(wèi)生方面要求每餐一小掃，每月一大掃，不留死角。

二、全面自查，實時整改。

根據(jù)《學校食堂與同學團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政職責追究暫行規(guī)定》要求，我校對學校內的食堂和幾個小賣部進行全面檢查，重點工作是食堂、小賣部的食品，尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查，除操作臺衛(wèi)生還須加強外，基本貼合標準，異樣是嚴把食品輸送渠道關，完善了學校食物收購索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的運用能夠確保在保質期內運用，校內小賣部嚴禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質期的食品，一旦發(fā)覺食品過期變質需要立

即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結束后，針對自查結果學校組織相關人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求：一是衛(wèi)生環(huán)境需要要加強;二是食堂設備按規(guī)定要求消毒;

三、定期檢查，杜絕后患。

今后，學校會對校內食堂、小賣部采用定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結合的方式進行檢查，進一步加強對校內食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕3

為了讓同學營養(yǎng)餐食品安全牢靠，為使我校食堂營養(yǎng)餐一切工作正常開展及規(guī)范管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的學校環(huán)境，學校本次對食堂食品安全大檢查，詳細報告如下：

一、學校食堂食品安全自查狀況

〔一〕組織制定建設

學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項詳細安全管理人員。定期檢查食品安全工作，并有記錄。

〔二〕許可證狀況

有餐飲服務衛(wèi)士許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。

〔三〕食品收購

學校食品有專人負責收購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品質量關。

〔四〕從業(yè)人員

學校對從業(yè)人員建立健康管理制度，從業(yè)人員健康合格證應在有效期范圍內，需要持上崗證上班。

〔五〕個人衛(wèi)生

按要求穿戴工作服，接觸食品時要求洗手消毒。

〔六〕食堂環(huán)境衛(wèi)生

食品制作環(huán)境干凈，硬件設施良好。工具有明顯區(qū)分，不混用，餐具在運用前應清洗消毒。從業(yè)人員應掌控基本的消毒知識。

〔七〕食品留樣

按規(guī)定要求留樣，并有留樣記錄。

二、存在的問題

1、食堂從業(yè)人員健康證過期。

2、食堂水缸清洗間隔時間較長。

三、整改措施

1、要求從業(yè)人員辦理好健康證，需要按時清洗食堂各種餐具。

2、加大宣揚教育，加強同學的食品衛(wèi)生、安全意識。

3、加強對食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，嚴格操作規(guī)程。

4、責令有關責任人，加強衛(wèi)生清潔工作，按要求擺放、存放食堂原來及物品。

總之，要持之以恒的做好食堂安全工作，全校教職工團結行動起來，才能杜絕食品的安全隱患，我們肯定在本期中把食堂安全工作做得更好。

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕4

我校實時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了特地部署，以多種形式廣泛宣揚常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作職責重于泰山，保證每位同學能夠健康成長為工作重心，加強了廣闊師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的深厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：

一、加強組織領導，重視食品安全。

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組，以劇烈的政治職責感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導詳細抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全職責制。嚴格根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與同學團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣闊師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、加強宣揚，學校利用學校廣播在全校師生中宣揚食品安全知識，并仔細組織廣闊師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，從而加強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，仔細履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和須要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣闊師生的身心健康。

二、落實到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

1、一開學，學校組織全部從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，全部從業(yè)人員均持證上崗。

2、領導小組對我校食堂進行仔細排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進學校，對比《食品衛(wèi)生法》的要求，對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格根據(jù)規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內操作，打飯打菜時需要戴口罩，手套和帽子避開用手徑直接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)覺有過期，變質，變霉食品。

3、檢查后實時召開有關人員會議，對檢查中發(fā)覺的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品收購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生職責追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。

4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持每天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)覺問題實時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行48小時留樣制。

三、存在問題實時整改。

在檢查中發(fā)覺的衛(wèi)生不干凈、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，要求第二天全部整改完成。

學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了許多的防控工作，取得了需要的實效，但還需要警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構建和諧平安學校而不懈努力!

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕5

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的學校環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重環(huán)節(jié)。依據(jù)平食藥監(jiān)〔20**〕117號文件轉發(fā)《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。20**年9月13日，我校領導對學校的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、仔細的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作

本學期初，學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項詳細安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校管灶人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，加強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到同學安全衛(wèi)生工作的重要性，保證老師放心上灶。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。

三、調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、潔凈

加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

四、索證索票制度落實到位

收購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品都有專人查驗、索證索票且有具體的臺賬，食品均在保質期內，符合國家的法律法規(guī)。

五、清洗消毒堅持常?；?/p>

學校為食堂特地配備了消毒設施，消毒人員進行了嚴格的培訓和考察，消毒池與飲用水隔開設置，消毒效果良好。

六、食品存放場所潔凈清潔，達到了國家食品藥品監(jiān)督管理局的標準

七、主要存在的問題廚師沒有崗位證書。

八、整改措施

為有效的掌握學校食物中毒事項發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

〔1〕、加大宣揚教育力度，加強同學的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進行工作。

〔2〕、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

〔3〕、學校通過健康教育，告誡同學不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育同學加強自我防護意識。利用學校廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣揚，提倡同學養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止同學到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

〔4〕、學校班子成員組織老師和同學對食堂進行檢查，嚴禁三無產(chǎn)品進入。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們肯定在本學期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕6

我校實時召開學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作進行了專項部署，以多種形式廣泛宣揚常見食物中毒及其預防知識，著重學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，確保每個同學的健康成長，強化師生的食品衛(wèi)生安全意識，在我四周營造了深厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下：

一、加強組織領導，關注食品安全

1、成立以劉校長為首的食品安全領導小組，以高度的政治責任感，高度重視學校食品衛(wèi)生安全工作，落實第一領導親自抓，分管領導詳細抓。層層負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。廣闊師生和食堂工作人員嚴格根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂和同學團體餐飲衛(wèi)生管理條例》的要求，提高了政治意識、法律意識、規(guī)范意識和責任意識，嚴格要求，嚴格預防和嚴格預防食物中毒事故。

2、加強宣揚。學校利用學校廣播向全體師生宣揚食品安全知識，仔細組織師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關文件精神，提高員工食品安全意識，切實履行職責，強化食品衛(wèi)生安全的重要性和須要性。嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督，約束員工行為，確保師生身心健康。

二、落實到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全

1、學校一開學，就組織全體員工到醫(yī)院進行全面健康檢查，并申請健康證明。全部員工都持有證書。

2、領導小組認真調查了我們學校的食堂。“三不”產(chǎn)品嚴禁進入學校。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，嚴格掌握學校食堂的食品衛(wèi)生，如收購、清洗、分類、烹飪等。嚴格根據(jù)標準操作流程，在指定區(qū)域內操作。烹飪時，需要戴上口罩、手套和帽子，避開用手徑直接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調查未發(fā)覺過期、變質或發(fā)霉的食品。

3、檢查結束后，實時召開相關人員會議，第二天對檢查中發(fā)覺的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問題進行整改。會后，重新建立了規(guī)章制度體系。學校重新制定了食品收購與衛(wèi)生制度、食品倉庫儲存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個人衛(wèi)生制度，重申了健康責任追究制度，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應急預案。

4、加強食品衛(wèi)生監(jiān)督。學校主管領導堅持每天到現(xiàn)場檢查食品衛(wèi)生，了解員工健康狀況，發(fā)覺問題實時處理，不留隱患，繼續(xù)實行48小時留樣制度。

三、對存在的問題實時整改

檢查中發(fā)覺的.衛(wèi)生不干凈、員工著裝不規(guī)范、制度不完善等問題，第二天要求整改。學校食品衛(wèi)生是一項日常工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了須要的成效，但也需要警鐘長鳴，抓緊食品安全工作。努力工作，為建設和諧安全的學校而不懈努力！

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕7

依據(jù)市教育局《關于開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事項發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20**〕127號的文件精神，為切實做好我鎮(zhèn)學校食堂食品衛(wèi)生安全工作，中心學校做了周密安排部署，對全鎮(zhèn)各校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題實時進行了整改，并進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂食品衛(wèi)生安全自查狀況匯報如下：

一、成立領導機構，明確責任

為了加強對同學集體用餐、食品衛(wèi)生的安全工作的管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。中心學校成立食堂食品衛(wèi)生安全檢查小組：組長：董天平，副組長：陳永義，成員：呂春、潘耀忠、張慧、李明俊、周軍、耿祝華、李廣成、陳啟富

二、檢查狀況

學校于20**年11月1日召開了校長參與的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進行了詳細的安排，并成立了學校食堂衛(wèi)生安全工作領導小組。真正做到了領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人。11月1日3日由中心學校校長牽頭掛帥，各校負責人、食堂管理人員積極參加協(xié)作，對各校食堂、小賣部等進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后，實時進行整改，制定詳實的整改改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的實時解決，臨時有困難的實時向上級部門匯報，并采用有效措施杜絕隱患。中心學校又于11月7日組織相關人員對整改狀況進行了復查。自查工作的開展，進一步明確相關人員的責任，提高認識，進一步加強了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責任意識。

三、采用措施

1、健全食堂衛(wèi)生設施。各學校投入資金，購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區(qū)布局合理，四周環(huán)境干凈精美。

2、進一步規(guī)范管理。一是健全組織，開學初，中心學校就成立了食品衛(wèi)生管理領導小組，確定一名中心學校工作人員為專職管理員，負責各校食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。食品衛(wèi)生管理領導小組定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)覺問題實時督促整改。二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，各校制定了《學校食堂服務管理細那么》，并修改完善了《學校食堂考核管理方法》，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調入、設備、收購、保管、加工、出售等全部管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。

3、進一步加強了食品收購、貯存、加工的管理。各校食品收購嚴格根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求進行收購，全部統(tǒng)一收購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味、柴油等)都進行嚴格的考察把關，并按國家規(guī)定進行索證。各校收購的蔬菜、家禽類，我們執(zhí)行簽訂合同，定點供應的方法，與集市固定攤點、菜農(nóng)簽訂《供貨質量保證書》，確保食品衛(wèi)生安全，價格特惠。食品貯存嚴格根據(jù)分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強食堂證照管理。各校全部食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到人人辦理兩證。

5、生產(chǎn)場所布局、功能分區(qū)、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生設施配套。烹調間有消煙除塵設施，消煙除塵較好。功能分區(qū)合理，粗處理間、烹調間、配餐間、熟食間、洗消間獨立設置。熟食或徑直入口食品的加工配制間設預進間。有洗手、消毒設施，生產(chǎn)場所衛(wèi)生，措施完善。

6、加強了各種設備的安全檢查。現(xiàn)在，各校食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。中心學校每月對食堂安全狀況進行一次徹底的排查，結合平常檢查對食堂安全進行抽查，對涌現(xiàn)的問題實時督促整改，保證了全鎮(zhèn)老師、同學的飲食安全。

四、存在的問題

1、個別學校食堂管理制度落實不到位。購進驗收記錄填寫不完整，供貨企業(yè)資料更新不實時。

2、食堂的炊事人員整體素養(yǎng)有待提高，責任意識和食品安全意識有待加強。

五、整改措施

建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會議，常常學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，加強安全意識、提高管理水平。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步加強學校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。仔細貫徹市教育局關于學校安全教育工作的會議精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康進展作出新的貢獻。

食堂自查自改報告范文〔通用8篇〕8

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的學校環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓過程，重環(huán)節(jié)。依據(jù)國家《食品安全法》，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、仔細的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作。

近期，學校特地召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和詳細分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項詳細安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，加強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到同學安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

學校要求從業(yè)人員開展健康檢查，實時審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)覺問題且不能從事該行業(yè)的人員，學校按相關要求實時辭退。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚，由學校安全領導組人員對食堂每周檢查一次，發(fā)覺問題實時整改。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

〔1〕進貨渠道合法。把好收購、加工關：主管做好驗收工作，加工做到燒熟