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文檔簡(jiǎn)介

火鍋店?duì)I銷方案

篇一:火鍋店?duì)I銷方案

一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查

由于本次策劃活動(dòng)倉(cāng)促且個(gè)人活動(dòng)較多,調(diào)查不夠全面詳盡,阻礙了策劃的制定。在24號(hào)晚,電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士,預(yù)約了25號(hào)對(duì)天地和的考察。

總體環(huán)境:

1.上午11點(diǎn),員工坐在椅子上閑談;下午4點(diǎn)半,經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺(jué)。在受訪的7位曾在天地和吃過(guò)火鍋的人中,有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問(wèn)題。

2.市場(chǎng)為中高端定位,現(xiàn)階段主要針對(duì)有車人士。大部分是中檔小轎車。

3.營(yíng)業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn),4月25日,7點(diǎn)半,消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中,除其中一組為宴請(qǐng)伴侶外,每組至少有2名兒童,消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。

4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋,但對(duì)該產(chǎn)品宣揚(yáng)不夠。

5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離,滿庭芳定位有"花樣年華校內(nèi)主題商業(yè)廣場(chǎng)'、"嘉州新城生活廣場(chǎng)',但由于其背靠理工學(xué)院,致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多,且背后100米處為菜市場(chǎng)。

6.據(jù)了解將來(lái)嘉州新城與滿庭芳將有5萬(wàn)住戶。

7.將來(lái)綠心大路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分,將大大帶動(dòng)該地區(qū)進(jìn)展。

二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析

一)優(yōu)勢(shì)(S)

1.自身定位明確(中高端定位),此種定位在樂(lè)山擁有市場(chǎng)空缺。

2.停車便利且平安(位于滿庭芳二期擁有較開(kāi)闊的環(huán)境擁有眾多車位,為廣闊的有車族供應(yīng)了便利,并且有特地的滿庭芳保安值班保證了車輛的平安)。

3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場(chǎng)至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是唯一較大型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。

二)劣勢(shì)(W)

1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校,小飯館林立,降低了該商圈的檔次。

2.所處位置離現(xiàn)樂(lè)山人口密集區(qū)較遠(yuǎn),前往此處吃火鍋較為麻煩。

3.特色產(chǎn)品宣揚(yáng)不夠。

4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。

5.夏季天氣酷熱,從肯定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。

三)機(jī)會(huì)(O)

1.樂(lè)山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù),市場(chǎng)空缺明顯。

2.擁有廣闊的潛在客戶群,有利于長(zhǎng)期進(jìn)展(嘉州新城將來(lái)的五萬(wàn)戶主將是巨大的消費(fèi)群體)。

3.將來(lái)綠心大路的修建將帶動(dòng)該地區(qū)進(jìn)展。

四)威逼(T)

1.四周樓盤在短期內(nèi)不會(huì)入住。

2.所處位置離現(xiàn)樂(lè)山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。

3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場(chǎng)有分店,構(gòu)成了威逼。

五)分析

天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。

1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng),而樂(lè)山中高端市場(chǎng)空缺明顯。

2.中高端市場(chǎng)消費(fèi)者,往往有車,注意生活質(zhì)量,不會(huì)由于幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。

3.滿庭芳二期的停車位眾多,且有保安站崗,能滿意消費(fèi)者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。(如劉一手外停車位少,且無(wú)人看管)。

六)戰(zhàn)略

1.所處地理位置近期無(wú)明顯優(yōu)勢(shì),但在將來(lái)具有極大潛力。因此需考慮長(zhǎng)期效益,注意老顧客的保持,新顧客的開(kāi)發(fā)。

2.針對(duì)夏季吃火鍋問(wèn)題,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,吸引新顧客。

3.特色產(chǎn)品不突出,因?qū)嵭幸龑?dǎo)消費(fèi),帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。

三、關(guān)于天地和火鍋坊營(yíng)銷策劃

一)營(yíng)銷主題:"留住老顧客,開(kāi)發(fā)新顧客'

五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期,但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的,節(jié)假日營(yíng)銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益,更重要的留住現(xiàn)有老顧客,開(kāi)發(fā)潛在新顧客,帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿庭芳在將來(lái)將有極多潛在消費(fèi)者入住,更因進(jìn)行新顧客開(kāi)發(fā)。

針對(duì)該主題,實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略,組合銷售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣揚(yáng)。

二)會(huì)員卡營(yíng)銷策略

(一)實(shí)行會(huì)員制卡的好處

1.長(zhǎng)期廣告效應(yīng)。

2.有助于留住老客戶。

3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),讓客戶更加滿足,也便利今后的營(yíng)銷方案制定。

(二)會(huì)員劃分

1.一般會(huì)員

2.金卡會(huì)員

(三)會(huì)員卡功用

1.一般會(huì)員:憑卡消費(fèi),贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)待。

2.金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi),優(yōu)先使用雅間,且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)待。

注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。

(四)會(huì)員卡制作要求

1.一般卡:簡(jiǎn)潔、大方、不俗。

2.金卡:名貴、高雅,能凸顯持卡人品嘗。

3.一般卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。

(五)會(huì)員卡發(fā)放形式

1.一般卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送?;蚱匠T诒镜晗M(fèi)滿300以上者。

2.金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式,贈(zèng)送給企事業(yè)單位,及樂(lè)山社會(huì)名流。

備注:借力營(yíng)銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心,對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。

(六)會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)

發(fā)放會(huì)員卡后,對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào),記錄下持卡人信息,并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的詳細(xì)信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、伴侶等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。

收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn),也便利今后的營(yíng)銷方案制定。

二)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略

夏季吃火鍋,有燥熱感,且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的,在家庭消費(fèi)者中,經(jīng)常消失60歲以上的老年消費(fèi)者,他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開(kāi)發(fā):

清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清爽爽口的瓜果火鍋)

三)組合型銷售策略

將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配,組合成不同的火鍋套餐,對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名,并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行肯定的折價(jià)。該策略的作用:

1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。

2.關(guān)心消費(fèi)者進(jìn)行最佳的口味搭配。

3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

四)促銷宣揚(yáng)策略

天地和火鍋坊定位在中高端市場(chǎng),因此在做宣揚(yáng)時(shí),定位為"精品火鍋坊'。

(一)目標(biāo)消費(fèi)者

目前(嘉州新城還未完全入住),天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士,他們有車,有錢用于餐飲休閑消費(fèi),且吃火鍋一般攜同家人或伴侶。此類人群集中地點(diǎn):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。

(二)宣揚(yáng)形式

傳單:

1.制作要求:邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份

2.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。

報(bào)刊廣告:

不實(shí)行在報(bào)刊上直接做廣告,而將傳單交予報(bào)刊樂(lè)山代理商和銷售商,將傳單插在報(bào)刊中,這樣能以極低的費(fèi)用做宣揚(yáng)。

電視廣告:

1.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。

2.時(shí)間、時(shí)長(zhǎng):在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi),1小時(shí)之間,投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。

注:由于電視廣告成本過(guò)高,是否投放待定。

(三)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

傳單:0.5元3000份=1500元

傳單發(fā)放人員:30元10人3天=900元

篇二:火鍋店?duì)I銷方案

一、目的

我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略,通過(guò)打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌,我們?cè)谛陆_(kāi)業(yè)的店中已占有特別好的優(yōu)勢(shì),但對(duì)已經(jīng)勝利運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額,所以需要本篇補(bǔ)充方案,以便能搶奪,縮小些類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng),同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。

二、搶奪前的預(yù)備工作

在任何活動(dòng)開(kāi)展的前,單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查,并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含:裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉?duì)手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等,營(yíng)運(yùn)流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,制定我們的搶奪方案。

三、由于品牌不同和地區(qū)差異,總部?jī)H供應(yīng)幾個(gè)典型事例,不擬做具體的執(zhí)行細(xì)則,重在傳播一種思路,盼望單店在執(zhí)行中有自己的具體方案和謀略。

四、搶奪略策

一單店的裝修定位

1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn),即具有鮮亮的共性,又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫、浮雕等)

2、在裝飾材料及施工工藝上不能過(guò)于粗糙。

3、上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力大,單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶,同時(shí)可以起到廣告效應(yīng),在行業(yè)中制造影響。

4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái):①民樂(lè)演奏(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);②時(shí)裝模特表演、歌手演唱,以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

二價(jià)格定位

價(jià)格是最敏感的調(diào)整杠桿,我們單店應(yīng)視自身的狀況進(jìn)行價(jià)格定位,我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要參考同等檔次的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,價(jià)格略低于此類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,決對(duì)不能高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售,(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)待措施上優(yōu)勝于對(duì)手。

三分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。

商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來(lái)分析,重要因素如:環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、幫助措施,如一些非重大的優(yōu)待措施等;在眾多的重要因素中我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn)),因此我們的細(xì)則必需在非重要因素(幫助因素)中找到竟?fàn)帉?duì)手的不足,如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無(wú)停車場(chǎng)、洗車服務(wù);小吃品種的多少,是否有兒童、婦女喜愛(ài)的食品;團(tuán)體有無(wú)車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延長(zhǎng);是否有祝詞禮物贈(zèng)送;小禮物的別出心裁等。

為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路,下面簡(jiǎn)潔地介紹一種"象限分析模型'的理論,盼望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū):(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn),需要加以保持。

機(jī)會(huì)區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū):(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差,需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。

機(jī)會(huì)區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差,

消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們的單店都忽視了,我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會(huì),了解我們顧客群的滿足度,吸引潛在客戶。

維持區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好,對(duì)單店的實(shí)際意義不大,不需要花太大的功夫。

下面針對(duì)以上理論做幾例應(yīng)用舉例:

1、用餐贈(zèng)書或光碟活動(dòng)

細(xì)則:消費(fèi)滿ⅹⅹ元,贈(zèng)送ⅹⅹ元的書或光碟。

這種方案對(duì)學(xué)問(wèn)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力,無(wú)論在讀書或聽(tīng)光碟(印有紅門宣揚(yáng)資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店,并且在顧客和他們的伴侶溝通中會(huì)多次提到我們單店,吸引另外一些伴侶成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店,吸引另外一些伴侶成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。

2、假如對(duì)方米飯收錢的話,咱們的米飯就采納免費(fèi),假如竟?fàn)帉?duì)手的米飯不收錢,那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成,如泰國(guó)香米、東北大米等,突出自己的特點(diǎn)。

3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種,假如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只供應(yīng)一種水果拼盤,那我們單店則供應(yīng)多種水果拼盤拱顧客選擇。

4、可制作"收銀袋',收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話,用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢,既衛(wèi)生又便利,并且起到宣揚(yáng)單店的作用。

5、假如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無(wú)消遣設(shè)施或場(chǎng)地,那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)拓一個(gè)演奏臺(tái),拱顧客消遣和節(jié)目主持之用。

6、假如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有一種(泡菜、咸菜),那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上的開(kāi)胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。

7、包括我們前面說(shuō)的開(kāi)拓"豪華包間'也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。

等等一系列方法來(lái)查找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn),前提必需是"修補(bǔ)區(qū)'的劣勢(shì)得到了根本的改觀。

四單店的宣揚(yáng)

單店宣揚(yáng)的目的是提高知曉度和美譽(yù)度,主要通過(guò)廣告宣揚(yáng)的方式提高知曉度,如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)公益活動(dòng),如贊助、捐款、慰問(wèn)等方式來(lái)提高單店的美譽(yù)度。另外通過(guò)提高顧客的滿足度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。

五查找賣點(diǎn)

賣點(diǎn)主要是能夠汲取顧客的細(xì)節(jié),假如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大,單店應(yīng)馬上進(jìn)行初步仿照,假如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不馬上創(chuàng)新,那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化,同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫,反而成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頭痛的賣點(diǎn),此方法是消極被動(dòng)的方法,樂(lè)觀的方法是單店依據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來(lái)查找賣點(diǎn),如低價(jià)促銷酒水,創(chuàng)新菜品,創(chuàng)新服務(wù),客服配套措施等方法,此類方法不斷更新,以免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)。

六建立營(yíng)銷隊(duì)伍,多渠道開(kāi)展行銷策略

1、建立營(yíng)銷隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是精彩的營(yíng)銷員,是行銷隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者,全體員工都應(yīng)是單店的行銷員,開(kāi)展全員營(yíng)銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用,也是核心力氣,內(nèi)抓管理,外拓市場(chǎng)??偟甑臓I(yíng)銷方案在單店執(zhí)行必需有單店?duì)I銷團(tuán)體的評(píng)估和猜測(cè),有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。

2、建立兼職營(yíng)銷隊(duì)伍。列名單、排名單:

A、列出要好的、具有肯定社會(huì)關(guān)系的伴侶,通過(guò)他們常常"帶客(或推舉)消費(fèi)'。

B、可聯(lián)系消遣、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)待卡,按實(shí)際的消費(fèi)賜予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。

當(dāng)然建立兼職營(yíng)銷隊(duì)伍的途徑不一而足,主要是單店依據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)和店方的狀況來(lái)選擇自己合適的方式。

渠道營(yíng)銷不是新概念,單店通過(guò)的渠道也就是總部所供應(yīng)的促銷方式和傳播途徑,使用立體宣揚(yáng)和促銷來(lái)達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。

七常常促銷

某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼"吃100,送50'的鏤空準(zhǔn)時(shí)貼,作為常年促銷手段和宣揚(yáng)方式,這種促銷方式降低了店方優(yōu)待措施在顧客心中的含金量,所以我們不建議采納此種方式,而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來(lái)綻開(kāi)促銷活動(dòng),打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這方面我們的《企劃手冊(cè)》已做了比較全面的提示,當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色,店方可依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外查找新的促銷點(diǎn)。

八建立客戶檔案

總部供應(yīng)的客戶檔案表,單店按表格內(nèi)容具體記錄顧客信息,并存檔,定期回訪,請(qǐng)主要客戶參加店方的促銷活動(dòng),加強(qiáng)公關(guān)工作。

五、總評(píng)

無(wú)論哪種搶奪措施,必需作有效的評(píng)估,事后便于總結(jié)提高,每次打擊行動(dòng)不必面面俱到,但必需有重點(diǎn)、有策略,在行動(dòng)前如需總部幫助或有沒(méi)參透的地方請(qǐng)致電:(023)62983645801,企業(yè)策劃部聯(lián)系。

篇三:火鍋店?duì)I銷方案

一、公司概述

新鄉(xiāng)市"鮮羔樓'涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),在市內(nèi)可乘31路公交車,城里十字站下即到。草原鮮羔樓,這名字對(duì)一般食客來(lái)說(shuō)可能還比較生疏,在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。

鮮羔樓于20XX年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的"火鍋之都'包頭。以其新奇的三味火鍋,獨(dú)特的五種湯汁口味,八種鍋底組合方式,品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉,加之深厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷管理而一舉勝利。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起,從而成為一顆燦爛的餐飲之星。

總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古鮮羔樓餐飲有限責(zé)任公司,已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè),三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專利。20XX年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為"綠色餐飲企業(yè)'稱號(hào)。鮮羔樓人靠著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,以質(zhì)量樹(shù)品牌、以誠(chéng)信求進(jìn)展,同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷的專業(yè)化管理模式。現(xiàn)已在全國(guó)進(jìn)展加盟店300多家,90家地區(qū)總代理。并正以勢(shì)不行擋的速度向全國(guó)快速擴(kuò)展。

公司目標(biāo)是:打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是:顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿足率百分百。鮮羔樓在20XX年創(chuàng)建以來(lái),生產(chǎn)理念不斷推陳出新,在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在快速進(jìn)展的過(guò)程中,保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格,以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整風(fēng)光貌的提高,推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。

二、環(huán)境分析

1、宏觀/微觀環(huán)境分析

要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳奇起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中,他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴清燉羊肉,于是叮囑部下殺羊燒火。廚師知道他性情急躁,于是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,待肉色一變,立刻撈入碗中,撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結(jié)果旗開(kāi)得勝。在籌辦慶功酒宴時(shí),忽必烈特殊點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙迎上前說(shuō):"此菜尚無(wú)名稱,請(qǐng)帥爺賜名。'忽必烈笑答:"我看就叫涮羊肉吧!'從今,"涮羊肉'就成了宮廷佳肴。

涮羊肉講究刀工細(xì),肉片薄而完整,調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時(shí),顧客圍坐火爐四周,將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮,再蘸上佐料,隨涮隨吃,味道鮮美。涮羊肉四季皆宜,但以冬天最佳。窗外大雪紛紛,一片寒冷景象;室內(nèi)卻熱氣騰騰,幾個(gè)好友邊吃邊侃,又是一派火熱的景象。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的進(jìn)展,涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯(cuò)的很受歡迎的選擇。

位于王府井大街東安市場(chǎng)四周的東來(lái)順飯莊歷史悠久,是品涮羊肉的首選之地。此外,在北京、上海這樣的街頭,涮羊肉的店隨處可見(jiàn),足以看出涮羊肉已經(jīng)在人們心中占有了很高的地位。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地,涮羊肉也有很強(qiáng)的號(hào)召力,這點(diǎn)從人們對(duì)火鍋店的熱忱就足以可以看出。

在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市,人們接觸草原副產(chǎn)物的機(jī)會(huì)并不是許多,相比于牛奶等已經(jīng)內(nèi)地很普及來(lái)說(shuō),涮羊肉在市民心中有很強(qiáng)的吸引力。據(jù)調(diào)查所知,尤其是在冬天,人們特別喜愛(ài)吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西,而火鍋當(dāng)然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補(bǔ)品,也有益于人們的健康。

因此,新鄉(xiāng)地區(qū)的客觀環(huán)境非常有益于這家新開(kāi)的鮮羔樓分店,在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的狀況下開(kāi)涮羊肉館,更是一個(gè)不錯(cuò)的打入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)。

2、競(jìng)爭(zhēng)者,機(jī)會(huì)\威逼分析(OT分析)

在北京乃至全國(guó)地區(qū),東來(lái)順?shù)萄蛉怵^是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于XX年。東來(lái)順?shù)萄蛉獾淖龇ㄒ矌缀醭闪藝?guó)內(nèi)作羊肉的典范。XX年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng);XX年在首屆全國(guó)清真烹飪技術(shù)競(jìng)賽中,又被認(rèn)定為清真名牌風(fēng)味食品。

但新鄉(xiāng)本地,還沒(méi)有東來(lái)順的分店。新鄉(xiāng)市歷史較長(zhǎng),規(guī)模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉(xiāng)市人民路中段的,總店在北京的"口福居'火鍋店。它成立于XX年,在新鄉(xiāng)市區(qū)已經(jīng)開(kāi)了四家分店,在新鄉(xiāng)市火鍋業(yè)中有較強(qiáng)的影響力,當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后,對(duì)此贊不絕口,并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來(lái)了大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有"老北京'涮肉坊,"草原興發(fā)'火鍋店,"常來(lái)順'紅燜羊肉,竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有肯定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。

在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,若鮮羔樓沒(méi)有肯定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去,鮮羔樓也已經(jīng)充分熟悉到了這一點(diǎn),漸漸進(jìn)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法,也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。

鮮羔樓擁有萬(wàn)畝羔羊生產(chǎn)基地,您所品嘗的每份羊肉,都是細(xì)心選擇的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部選擇一歲以內(nèi)羔羊通過(guò)去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽(yáng)、暖胃健體之功效,對(duì)病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國(guó)連鎖,占據(jù)了肯定的市場(chǎng),贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯,只喝不涮,具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排解體內(nèi)毒素之功效,非常適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長(zhǎng)、有開(kāi)胃健脾、除濕祛風(fēng)、消退疲乏之功效,為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們?cè)邗r羔樓店里感受到的不僅是可口的食品,還有無(wú)微不至、面面俱到的服務(wù),讓人們有了在家吃飯一樣的滿意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù),是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。

堅(jiān)持以顧客為上帝的原則,全心全意以顧客為中心開(kāi)展服務(wù)和業(yè)務(wù),是每個(gè)商家都必需堅(jiān)持的準(zhǔn)則。鮮羔樓在這樣做的同時(shí),相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,鮮羔樓必需意識(shí)到這一點(diǎn),長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,永久走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列。

三、4P分析

在企業(yè)的營(yíng)銷過(guò)程中,4P此過(guò)程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷組合觀念中的4P分別是產(chǎn)品(product),價(jià)格(price),地點(diǎn)(place),促銷(promotion)。此4P(產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷)是市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中可以掌握的因素,也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要手段,對(duì)它們的詳細(xì)運(yùn)用,形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略;對(duì)它們運(yùn)用的好壞,也深刻影響著企業(yè)將來(lái)的命運(yùn)。

1、產(chǎn)品(product)

鮮羔樓作為一個(gè)火鍋店,主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。鮮羔樓的特色是涮羊肉,這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì),也是鮮羔樓應(yīng)當(dāng)主營(yíng)的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)當(dāng)以涮羊肉為中心開(kāi)展,這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持的方向,其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)當(dāng)以此為中心。

2、價(jià)格(price)

鮮羔樓的店面面積為230平方米,客容量為150平方米,由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費(fèi)習(xí)慣,鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),是完全可以接受的。因此,相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō),鮮羔樓明顯具有肯定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。鮮羔樓應(yīng)當(dāng)抓住此優(yōu)勢(shì),在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的狀況下,吸引更多的中低層消費(fèi)者。

3、地點(diǎn)(place)

鮮羔樓位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道,客流量非常大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近,加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和四周發(fā)達(dá)的交通環(huán)境,都為鮮羔樓的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了肯定優(yōu)勢(shì),非常有利于宣揚(yáng)企業(yè)的文化和在廣闊人民群眾中直立良好的口碑。

4、促銷(promotion)

要想在短期內(nèi)樹(shù)立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),實(shí)行肯定的促銷手段是必不行少的,這樣有利于人們對(duì)鮮羔樓的了解;因此,在開(kāi)業(yè)之初的促銷手段,對(duì)企業(yè)的宣揚(yáng)是必不行少的。宣揚(yáng)是企業(yè)必不行少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段,尤其在開(kāi)業(yè)之初,企業(yè)必需把此當(dāng)作營(yíng)銷方案制定的重點(diǎn),其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來(lái)開(kāi)展。

四、Action

紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益,只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來(lái)利益。鮮羔樓應(yīng)依據(jù)自己本身的客觀狀況,制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷策略,為企業(yè)的下一步進(jìn)展作鋪墊。詳細(xì)來(lái)說(shuō),可以采納以下的幾種策略:

(1)開(kāi)業(yè)之初,在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)

(2)在店面四周拉橫幅,發(fā)宣揚(yáng)單。

(3)成立一些群眾組織,發(fā)優(yōu)待卡,憑卡消費(fèi)可優(yōu)待打折。

(4)建立親密的客戶關(guān)系,在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí),我們贈(zèng)送一份小禮品。

(5)新品推出時(shí),協(xié)作小袋免費(fèi)贈(zèng)品。

(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。

(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng),如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等,擴(kuò)大素食及店面影響。

(8)在節(jié)假日開(kāi)展"獻(xiàn)愛(ài)心'、"孝心'活動(dòng),讓子女為父母送健康。

(9)參加有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。

(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作,推出火鍋講座,火鍋專欄,火鍋菜譜。

五、目標(biāo)

公司在進(jìn)展事業(yè)的同時(shí),應(yīng)是中遵循"品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年'的企業(yè)精神,把"精、誠(chéng)'二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念,以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),奉行"產(chǎn)品質(zhì)量是生命,優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ),現(xiàn)代化管理是手段,顧客滿足是目標(biāo)'的經(jīng)營(yíng)宗旨。"鮮羔樓'在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上,為了保持良好的聲譽(yù)和形象,總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司,對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送,對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。

堅(jiān)持"顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿足率百分百'的服務(wù)宗旨,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,最終達(dá)到"打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌'的企業(yè)目標(biāo),是鮮羔樓奮斗的方向,也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。

篇四:火鍋店?duì)I銷方案

一、目的

我們單店在商圈內(nèi)防守并打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌,尤其是商圈內(nèi)近期開(kāi)業(yè)的店,在起始階段就應(yīng)有一些行銷措施和干擾措施,以最大限度地維護(hù)自己的客戶群,直到了解對(duì)方的客戶群,以求達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌的目的。

二、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所需要做的工作

1、成立工作小組

選擇單店中對(duì)本商圈比例熟識(shí)的員工,單店經(jīng)理為組長(zhǎng)。

2、收集背景資料

收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地理位置、潛在客戶群、何時(shí)開(kāi)業(yè)、開(kāi)業(yè)宣揚(yáng)方案、促銷活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間等信息情報(bào)。

3、打算目標(biāo)

選定需要打擊的競(jìng)爭(zhēng)品牌

4、建立優(yōu)先挨次

商圈內(nèi)同時(shí)消失幾家競(jìng)爭(zhēng)品牌時(shí),應(yīng)確定第一步行動(dòng)方案和打擊對(duì)象,并排列出階段打擊方案,切忌同時(shí)操作,這樣做的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來(lái)打擊自己。

5、據(jù)目標(biāo)設(shè)立策略

我們建議在得到競(jìng)爭(zhēng)品牌信息的同時(shí)開(kāi)頭建立打擊方案,由于品牌不同及地區(qū)特點(diǎn),總部不擬定拿出詳細(xì)策略,旨在依靠單店依據(jù)實(shí)際狀況設(shè)立策略

6、打算執(zhí)行細(xì)節(jié),以支持策略

單店在得到策略以后,我們的行動(dòng)小組應(yīng)爭(zhēng)論執(zhí)行方法,以便貫徹執(zhí)行,達(dá)到預(yù)期效果。

7、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷活動(dòng)

在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)前我們即開(kāi)展促銷活動(dòng),在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行開(kāi)業(yè)慶典之時(shí),我們的促銷活動(dòng)達(dá)到高潮,把握先機(jī),把消費(fèi)者截留在我們這里,讓競(jìng)爭(zhēng)品牌冷輕過(guò)場(chǎng)。

8、預(yù)算

整個(gè)活動(dòng)要投入肯定的費(fèi)用,我們單店先期應(yīng)做好預(yù)算,以便在實(shí)施中資金到位,防止消失連接脫節(jié)。

9、追蹤、評(píng)估

準(zhǔn)時(shí)總結(jié),指出不足,以便完善我們實(shí)行過(guò)的打擊方案。

三、單店行動(dòng)策略

(一)當(dāng)單店知道有競(jìng)爭(zhēng)品牌在門市四周預(yù)備進(jìn)行裝潢,重建店面時(shí):

1、收集分析競(jìng)爭(zhēng)者資料

*了解背景資料(技術(shù)實(shí)力、資金實(shí)力、社會(huì)關(guān)系、開(kāi)店閱歷)

*了解其菜單內(nèi)容、售價(jià)、特色品種

*開(kāi)店日期

2、了解競(jìng)爭(zhēng)品牌的實(shí)力

*依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查資料,分析競(jìng)爭(zhēng)品牌潛在威逼(特色菜品、裝修檔次等)

3、檢查

*門市基本設(shè)施是否完善或需要修理;

*檢查門市基本營(yíng)運(yùn)狀況,員工心情是否能夠開(kāi)展打擊方案;

*檢查服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo),如需培訓(xùn),應(yīng)強(qiáng)化在崗訓(xùn)練;

(二)競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)業(yè)前一個(gè)月或開(kāi)頭動(dòng)工裝潢時(shí)必需確定單店基本營(yíng)運(yùn)及促銷活動(dòng)能正確有效地執(zhí)行,以進(jìn)展"打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌行動(dòng)方案'。

1、保證每一部分維護(hù)最佳狀況(服務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)量無(wú)問(wèn)題);

2、保持員工隊(duì)伍穩(wěn)定:*檢查薪水/排班狀況;*進(jìn)展長(zhǎng)期性員工激勵(lì)活動(dòng);*員工形象設(shè)計(jì)包裝(統(tǒng)一發(fā)型、服裝);*補(bǔ)足外勤人員(人員要定崗定編)。

3、確定我們的消費(fèi)者能簡(jiǎn)單地使用我們的服務(wù),尤其留意是否要增加批示性招牌。

4、基礎(chǔ)促銷活動(dòng)

*外勤人員服務(wù)措施(免費(fèi)洗車、專車接送等);

*節(jié)日、生日、團(tuán)聚等優(yōu)待活動(dòng)的宣揚(yáng)開(kāi)展(可邀請(qǐng)書法家揮書贈(zèng)送精致禮品);

*組織進(jìn)行店內(nèi)參觀:菜品展現(xiàn)柜、巴文化展覽;

*推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費(fèi)品嘗;

*結(jié)合實(shí)際的促銷措施:喝一瓶送一瓶,吃一份送一份,開(kāi)展抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

5、加強(qiáng)執(zhí)行社區(qū)的公益活動(dòng)

(三)競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)店及營(yíng)業(yè)后一個(gè)月

最具攻擊性的行動(dòng)此階段執(zhí)行,門市應(yīng)視實(shí)際狀況選擇執(zhí)行。

1、單店服務(wù)承諾:放心火鍋承諾,誠(chéng)信承諾等。

2、員工激勵(lì),開(kāi)展全員營(yíng)銷(內(nèi)部營(yíng)銷、外部營(yíng)銷)。

3、開(kāi)展特色菜品展現(xiàn)活動(dòng),店外操作,參觀者可以免費(fèi)品嘗(同步廣告應(yīng)到位),以量大、價(jià)低來(lái)吸引客源。

4、特別讓面宣揚(yáng)

*彩虹門;*空飄;*刀旗;*橫幅標(biāo)語(yǔ);*專用燈籠的懸掛;*POP板、廣告牌內(nèi)容展現(xiàn)(成就展、促銷活動(dòng)介紹)。

5、參加社區(qū)活動(dòng),開(kāi)展各類低成本的公益活動(dòng)。

6、行銷活動(dòng)

*鼓舞多次消費(fèi),采納贈(zèng)品、代餐券;

*折價(jià)促銷;

*鼓舞家庭消費(fèi),如贈(zèng)送最新家庭裝影碟;

*邀請(qǐng)老顧客座談,發(fā)送禮品;

*中午用餐,更大優(yōu)待措施以提高上座率;

7、相關(guān)媒體宣揚(yáng)的力度加強(qiáng),提高知名度

(四)特殊提示

競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)業(yè)慶典當(dāng)天,我們單店應(yīng)集中力氣開(kāi)展打擊行動(dòng),以減弱競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的宣揚(yáng)力度,吸引人群到我們店來(lái)消費(fèi),此項(xiàng)活動(dòng)起到影響作用即已達(dá)到預(yù)期目的。

由于單店的實(shí)際狀況各不相同,所以我們的方案僅供應(yīng)一種思路,我們的加盟店在實(shí)際操作中根據(jù)此思路進(jìn)行,我們想會(huì)達(dá)到抱負(fù)的目的的。

篇五:火鍋店?duì)I銷方案

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