細胞的能量供應和利用ATP的主要來源-細胞呼吸

第5章細胞的能量供應和利用第3節(jié)ATP的主要來源—細胞呼吸第3講ATP的主要來源------細胞呼吸18世紀，法國化學家拉瓦錫發(fā)現物質燃燒需要氧氣，并且把呼吸作用比作碳和氫的“緩慢燃燒過程”。后來人們發(fā)現，呼吸作用的實質是細胞內有機物的氧化分解，并且釋放能量。1.呼吸作用和物質燃燒有什么共同點么？2.呼吸作用能夠像燃燒那么劇烈么？3.在無氧條件下，細胞還能通過呼吸作用釋放能量么？

通過上一節(jié)課的學習我們已經知道細胞的能量“通貨”是ATP。ATP分子中高能磷酸鍵中的能量的主要來源是呼吸作用。由于呼吸作用是在細胞內進行的，因此也叫細胞呼吸。一、細胞呼吸的概念：有機物細胞內氧化分解二氧化碳或其他產物+釋放能量（并生成ATP）二、探究酵母菌細胞呼吸的方式1.酵母菌：單細胞真菌；異養(yǎng)兼性厭氧性生物2.過程：＃有氧條件下：＃無氧條件下：連接氣泵；間歇性；NaOH的作用：吸收空氣中的CO2密封；放置一段時間再連接；葡萄糖溶液煮沸冷卻3.產物檢測：CO2澄清石灰水溴麝香草酚藍水溶液（藍→綠→黃）酒精：橙色重鉻酸鉀+酒精灰綠色酸性條件4.實驗結論：酵母菌有O2無O2大量CO2+H2O少量CO2+酒精科學家通過大量的實驗證實，細胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。三、有氧呼吸1.場所：細胞質基質、線粒體（主）2.條件：必須有氧的參與3.有氧呼吸最常利用的物質是葡萄糖；細胞質基質4.過程：C6H12O6+6H2O+6O2

6CO2+12H2O+能量酶總反應式：場所：線粒體內膜能量：大部分以熱能形式散失；少部分用于合成ATP；細胞質基質線粒體基質5.概念：

是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生CO2和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。6.與體外燃燒相比，有氧呼吸的特點：①條件溫和；②能量逐步釋放；③有部分能量形成ATP四、無氧呼吸1.場所：細胞質基質2.代表生物：動物、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根3.條件：無氧4.過程：Ⅰ與有氧呼吸第一個階段完全相同；Ⅱ丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉化為乳酸；注：無氧呼吸只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP；大部分能量則存留在酒精或乳酸中5.反應式：C6H12O6→2C3H6O3+少量能量酶C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+少量能量酶五、細胞呼吸原理的應用包扎傷口時，需要選用透氣的消毒紗布，或松軟的“創(chuàng)可貼”等敷料。利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌以及發(fā)酵罐，在控制通氣的情況下，可以生產各種酒；利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌以及發(fā)酵罐，在控制通氣的情況下，可以產生食醋或味精。花盆里土壤板結后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透氣。稻田也需要定期排水，否則水稻幼根因缺氧而變黑、腐爛。破傷風由破傷風芽孢桿菌引起，這種病菌只能進行無氧呼吸。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易大量繁殖（這種情況需要及時到醫(yī)院治療，如清理傷口、敷藥并注射破傷風抗毒血清）慢跑是一種有氧運動，不致因劇烈運動導致氧的不足，而使肌細胞因無氧呼吸產生大量的乳酸。乳酸的大量積累會使肌肉酸脹乏力。六、影響細胞呼吸強度的因素1.溫度2.PH應用：促進：適宜溫度抑制：水果、蔬菜保鮮；大棚種植：夜間適當降溫，降低細胞呼吸，減少有機物的消耗，提高產量3.O2濃度原理：O2促進有氧呼吸，抑制無氧呼吸。A點：只進行無氧呼吸B點：有氧呼吸和無氧呼吸CO2的釋放量相等（但消耗的有機物不相等）C點：無氧呼吸為0D點：只進行有氧呼吸ACDBEE點：細胞呼吸最弱應用：促進：中耕松土，增加氧氣促進有氧呼吸抑制：抑制破傷風桿菌的繁殖；低氧儲存水果蔬菜；4.水的含量：促進：種子萌發(fā)抑制：種子曬干儲存5.CO2濃度：CO2是細胞呼吸的終產物，產物過多會抑制細胞呼吸。應用：保鮮：例:地窖中CO2濃度高有利于蔬菜水果的儲存；抑菌：薯片等食品充氣保存，可抑制微生物的繁殖；七、細胞呼吸類型的判斷1.根據反應物和產物來判斷＊產生水或消耗水→有氧呼吸＊有酒精產生→無氧呼吸＊無氣體產生→產生乳酸的無氧呼吸2.根據O2、CO2的量來判斷：O2的消耗量=CO2的釋放量→CO2的釋放量>O2的消耗量→O2的消耗量>CO2的釋放量→只進行有氧呼吸有氧呼吸、無氧呼吸并存有脂質參與的氧化分解3.以酵母菌為例：ⅠⅡ實驗結果實驗結果實驗結論裝置Ⅰ裝置Ⅱ左移不移動只進行有氧呼吸不移動右移只進