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文檔簡介
一、微生物概述1、微生物的概念指一切肉眼看不見或看不清微的小生物的總稱。2、微生物的特點(1)體積小、面積大(2)吸收多,轉化快(3)生長旺,繁殖快(4)適應強,易變異(5)分布廣,種類多3、微生物的種類支原體菌落支原體4、微生物的營養(yǎng)要求①碳源
凡可被用來構成細胞物質或代謝產(chǎn)物中碳素來源的營養(yǎng)物質。功能:提供合成細胞物質及代謝物的原料;并為整個生理活動提供所需要能源(異養(yǎng)微生物)。碳源種類:
無機C源:CO2、碳酸鹽,只被自養(yǎng)微生物利用有機C源:各種糖類,其次是有機酸、醇類、脂類和烴類化合物②氮源凡用來構成菌體物質或代謝產(chǎn)物中氮素來源的營養(yǎng)源。種類:①無機氮:銨鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽、尿素、氨、N2等;②有機氮:蛋白質及其降解產(chǎn)物(如胨、肽、氨基酸等)、牛肉膏、魚粉、花生餅粉、黃豆餅粉、玉米漿等。功能:①提供合成細胞中含氮物,如蛋白質、核酸,以及含氮代謝物等的原料。②少數(shù)細菌可以銨鹽、硝酸鹽等氮源為能源。③無機鹽為微生物細胞生長提供碳、氮源以外的多種重要元素(包括大量元素和微量元素)的物質,多以無機鹽的形式共給。功能:①構成微生物細胞的組成成分。②調(diào)節(jié)微生物細胞的滲透壓,PH值和氧化還原電位。③有些無機鹽如S、Fe還可做為自養(yǎng)微生物的能源。④構成酶活性基的組成成分。④生長因素是一類對微生物正常生活所不可缺少而需要量又不大,但微生物自身不能用簡單的碳源或氮源合成,或合成量不足以滿足機體生長需要的有機營養(yǎng)物質。主要包括:維生素氨基酸堿基⑤水微生物細胞含水約占細胞鮮重的70-90%。功能:①水是細胞中生化反應的良好介質;營養(yǎng)物質和代謝產(chǎn)物都必須溶解在水里,才能被吸收或排出體(細胞)外。
②水的比熱高,能有效的吸收代謝過程中放出的熱量,不致使細胞的溫度驟然上升。
③水能維持細胞的膨壓(控制細胞形態(tài))。5、微生物的營養(yǎng)類型異養(yǎng)型生物自養(yǎng)型生物光能營養(yǎng)型化能營養(yǎng)型生長所需要的營養(yǎng)物質生物生長過程中能量的來源光能自養(yǎng)型:以光為能源,不依賴任何有機物即可正常生長光能異養(yǎng)型:以光為能源,但生長需要一定的有機營養(yǎng)化能自養(yǎng)型:以無機物的氧化獲得能量,生長不依賴有機營養(yǎng)物質化能異養(yǎng)型:以有機物的氧化獲得能量,生長依賴于有機營養(yǎng)物質6、驚人的數(shù)字
*1克新鮮植物葉子表面附生著大約100萬個微生物;
*人的皮膚上平均每平方厘米含有10萬個細菌;剛洗過的皮膚,在幾小時之內(nèi)細菌就可恢復到原來的數(shù)量;
*人的腸道中聚集有100萬億左右的微生物。糞便中細菌大約占糞便干重的1/3;
*一般人每個噴嚏的飛沫含有4500-150000個細菌;感冒患者一個噴嚏含有多達8500萬個細菌;
*生活在土壤中的細菌總重量約為1003410噸;
*平均每張紙幣帶有900萬個細菌。二、原核生物定義:無細胞核,只有裸露DNA核區(qū)的原始單細胞生物。種類:細菌(古細菌)放線菌藍細菌支原體立克次氏體和衣原體。1、細菌一類細胞細而短(細胞直徑約0.5um,長度約0.5~5um),結構簡單,細胞壁堅韌,以二等分裂方式繁殖和水生性較強的原核微生物。細菌的形狀:球菌、桿菌、螺旋菌。球菌:桿菌:
枯草桿菌、大腸桿菌、炭疽芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌螺旋菌:霍亂弧菌、減少螺菌、梅毒密螺旋體
海洋細菌:生活在海洋中的、不含葉綠素和藻藍素的原核單位細胞生物。它們是海洋微生物中分布最廣、數(shù)量最大的一類生物,個體直徑常在1微米以下,呈球狀、桿狀、螺旋狀和分枝絲狀的的微生物。無真核、細胞壁堅韌。能游動的種以鞭毛運動。嚴格地說,海洋細菌是指那些只能在海洋中生長與繁殖的細菌。海洋經(jīng)歷著劇烈的變動而又不斷地保持著動態(tài)平衡,始終富生命力和生產(chǎn)力,海洋細菌在其中起著重要的作用。當海洋生態(tài)系的動態(tài)平衡遭受某種破壞時,海洋細菌以其敏感的適應能力和極快的繁殖速度,迅速形成異常微生物區(qū)系,積極參與氧化、還原活動,調(diào)整和促進新動態(tài)平衡的形成和發(fā)展。2、古細菌
在深海的火山口、陸地的熱泉以及鹽堿湖等生命無法生存的地方,生活著一些鮮為人知的古怪微生物——古細菌。古細菌又稱古核生物或稱原細菌,是一些生長在極端特殊環(huán)境中的細菌,過去根據(jù)其內(nèi)部構造沒有核膜、具環(huán)狀DNA結構以及細胞產(chǎn)能、細胞分裂、新陳代謝等生活方式與原核細胞相似,將古細菌歸入原核生物。常生活于熱泉水、缺氧湖底、鹽水湖等極端環(huán)境中的原核生物。具有一些獨特的生化性質。如產(chǎn)甲烷菌,極端嗜熱菌等,隱蔽熱網(wǎng)菌(其最適生長溫度為105度)。3、藍細菌也稱藍藻或藍綠藻。所有藻類生物中,藍藻是最簡單、最原始的一種。藍藻是單細胞生物,沒有細胞核,但細胞中央含有核物質。有的含有藍藻葉黃素,有的含有胡蘿卜素,有的含有藍藻藻藍素,也有的含有藍藻藻紅素。紅海就是由于水中含有大量藻紅素的藍藻,使海水呈現(xiàn)出紅色。代表種類:
魚腥藍細菌屬:紅萍魚腥藍細菌,與蕨類植物形成共生體,固氮。念珠藍細菌屬:固氮。螺旋藍細菌屬:蛋白質含量達50-60%。三、單細胞藻1、硅藻
硅藻是一類具有色素體的單細胞植物,常由幾個或很多細胞個體連結成各式各樣的群體。形態(tài)多種多樣。細胞壁由兩個套合的半片所組成,分上殼和下殼,是由果膠和硅質組成,沒有纖維素,殼面上有各種花紋。細胞含葉綠素a、c、墨角藻黃素和硅甲黃素,所以呈現(xiàn)黃綠色或金棕色。儲存的光合產(chǎn)物為金藻昆布糖。是一類最重要的浮游生物,分布極其廣泛。世界大洋中,只要有水的地方,一般都有硅藻的蹤跡,尤其是在溫帶和熱帶海區(qū)。因為硅藻種類多、數(shù)量大,因而被稱為海洋的“草原”。硅藻是魚、貝、蝦類特別是其幼體的主要餌料,它與其他植物一起,構成海洋的初級生產(chǎn)力。硅藻還是形成海底生物性沉積物的重要組成部分。經(jīng)過漫長的年代,那些在海底沉積下來的以硅藻為主要成分的沉積層,逐漸形成了經(jīng)濟價值極高的硅藻土。硅藻土不但含有豐富的營養(yǎng)物質,而且還能完好地保存動植物的遺體,在古生物學研究領域具有重要意義。2、甲藻
單細胞體;細胞有或無壁。兩條頂生鞭毛或側生鞭毛。色素有葉綠素a、c,β-胡羅卜素、多甲藻黃素、硅甲藻素、甲藻素、硅藻黃素。藻體呈黃綠色至褐色。光合產(chǎn)物是淀粉等。
多海產(chǎn),少數(shù)生于淡水,是水生動物的餌料。四、原生動物單細胞以鞭毛、纖毛、肉足等作為運動胞器。營養(yǎng)方式:植物性營養(yǎng)、吞噬性營養(yǎng)、滲透性營養(yǎng)。有孔蟲:一類微小的真核單細胞動物。由于有孔蟲能夠分泌鈣質或硅質,形成外殼,而且殼上有一個大孔或多個細孔,以便伸出偽足,因此得名有孔蟲。
營浮游與底棲生活,以海生為主。是一類古老的原生動物,5億多年前就產(chǎn)生在海洋中,至今種類繁多。有孔蟲是海洋食物鏈的一個環(huán)節(jié),它的主要食物為硅藻以及菌類、甲殼類幼蟲等,個別種的食物是砂粒。有孔蟲是浮游生物中重要的組成部分,也是大多數(shù)海洋生物的重要的食物來源。放射蟲:海生單細胞浮游生物。形體微小,一般直徑為0.1~0.5mm,少數(shù)可超過1mm。因偽足和骨骼大都呈輻射狀而得名。
放射蟲種類多,數(shù)量大,死亡后沉積海底所形成的軟泥占現(xiàn)代海底面積的2~3%(僅次于有孔蟲)。纖毛蟲:大多數(shù)纖毛蟲在生活史的各個階段都有纖毛,以纖毛作為運動細胞器。海洋浮游纖毛蟲是在海洋中浮游生活的一類單細胞原生動物。它們個體微小,粒徑在5-200μm之間,在海洋微食物環(huán)中起著重要的作用。它是營養(yǎng)鹽的再生者,也是某些浮游動物和魚類幼蟲的食物來源。五、真菌一類單細胞或多細胞微生物。不含葉綠素,細胞壁含幾丁質和纖維素,大都能形成硬的多糖細
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