食物中毒事件應急處理演練及總結

平田小學疑似食物中毒事件應急處理演練及總結疑似食物中毒事件應急處理演練活動一、目的通過演練提高各部門之間協(xié)調作戰(zhàn)的能力，有效預防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，保障師生健康和生命安全，維護學校的正常秩序。演練場景安排（一）演練時間2017年5月25日下午演練場所平田小學校園（三）參加單位平田小學白水衛(wèi)生院現(xiàn)場演練人員分工1.演練總指揮：高云2.主持人：趙海萍4.組織：周樹芳王春合5.食物中毒人員（共8人）6.同餐未發(fā)病人員（共2人）7.照相：學生記者演練過程（一）、領導講話1高云校長介紹演練的目的、意義。趙海萍宣布演練開始。（二）、演練流程、劇本：1、2017年5月25日下午1時起，值班室陸續(xù)有多名學生交假條，患者多以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，有的發(fā)燒，最高溫度達38.2度，經(jīng)輸液和對癥治療，癥狀很快緩解；個別人員癥狀較嚴重須校園110送醫(yī)院治療。臨床診斷：急性胃腸炎、疑似食物中毒。輔導老師已到現(xiàn)場。2、輔導老師打電話給學校值班室?！澳愫?，這里是平田小學值班室”，輔導老師：“我是三年級二班班主任，今天下午1時起陸續(xù)有8名學生因出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀到我處就診，經(jīng)抗炎、補液治療，目前6人病情平穩(wěn)，另2人較嚴重，醫(yī)生初步診斷是食物中毒造成，據(jù)了解，這些學生平時都在學校食堂就餐。請你部門前來協(xié)助、送醫(yī)院?！?、值班室接到電話，初步統(tǒng)計得知，該校共有8名學生“食物中毒”，隨即向后勤領導報告。4、后勤領導指派值班人員及校園110車輛趕赴現(xiàn)場。并向學校領導報告。5、值班室派人、派車到現(xiàn)場（帶對講機，隨時報告情況及需求），做記錄（表1，記錄發(fā)病人員72小時內的食譜，以便與共同飲食而未發(fā)病人員的食譜進行對比），封鎖食堂（拉警戒繩，兩端用一米線）禁止無關人員出入，將病情嚴重的人員送醫(yī)（使用擔架）。6、學校領導隨即指示，啟動“校園突發(fā)事件處置預案”。聯(lián)系各相關部門、二級學校領導到場。7、教導主任指派每一位輔導老師，分赴學生寢室，徹查其他學生有無疑似發(fā)病情況，要求如有類似情況立即到醫(yī)務室就醫(yī)確診。8、后勤部根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生條例》要求，向市疾控中心報告了有關情況。并等待市疾控中心到學校對當天留樣菜肴取樣化驗。9、市疾控中心到現(xiàn)場。根據(jù)化驗，以及記錄的用餐情況，并經(jīng)過現(xiàn)場察看、詢問，認定了食物中毒原因：由于中餐就餐人員突然增加，菜量準備不足，加燒菜時，食堂對洋芋加熱時間不足，導致學生出現(xiàn)食物中毒事故。10、把化驗結果、中毒原因告知醫(yī)院人員，對癥治療。11、事后責令食堂立即進行食品衛(wèi)生自查整改。由趙海萍宣布演練結束，并對本次演練進行總結講話。、演練裝備（擔架、文書、警戒線、一