啤酒銷售行業(yè)年終總結(jié)

啤酒銷售行業(yè)年終總結(jié)啤酒銷售行業(yè)年終總結(jié)

啤酒是一種具有廣泛市場和消費群體的酒類商品，它的銷售情況一定程度上反映了整個酒類市場的運行情況。2019年，啤酒銷售行業(yè)經(jīng)歷了諸多挑戰(zhàn)與機(jī)遇，下面筆者將從市場增長、消費結(jié)構(gòu)、品牌競爭等方面進(jìn)行分析和總結(jié)。

一、市場增長情況

2019年，啤酒市場整體呈現(xiàn)出回暖態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年全國啤酒銷售量達(dá)到了5767.2萬千升，同比增長2.0%，其中特別是高端啤酒、倡導(dǎo)健康的低度啤酒、精釀啤酒等品類持續(xù)火爆，成為了市場上的強(qiáng)勁增長點。

1.高端啤酒

高端啤酒的火熱程度可謂是在2019年達(dá)到了頂點，既有國內(nèi)自主品牌的崛起，也有各大外資品牌的布局。其中，青島啤酒率先推出了高端啤酒產(chǎn)品——"青島1903"，成為中國啤酒市場首款單價超過三位數(shù)的啤酒產(chǎn)品。此外，全球領(lǐng)軍飲料廠商安永公司也發(fā)布了旗下產(chǎn)品——歌爾德260度，此類產(chǎn)品的推出，不僅增加了品類多樣性，滿足了消費者特定的消費需求，也為整個啤酒市場的高端化提供了強(qiáng)有力的支撐。

2.低度啤酒

隨著人們消費結(jié)構(gòu)的日漸趨向健康、健康飲食營養(yǎng)觀念的逐漸普及，2019年啤酒市場低度啤酒消費積極升溫。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年啤酒市場低度啤酒銷售額同比增長達(dá)到了40.6%。在消費人群中，以女性和年輕人為主的女性消費者群體受到了特別關(guān)注。SPKJE、佳得樂、貝納特等品牌紛紛推出以女性為主打消費群體的低度啤酒，同時加強(qiáng)和美容養(yǎng)顏、健康綠色等相關(guān)元素的結(jié)合，進(jìn)一步拓展了市場新增長空間。

3.精釀啤酒

2019年，精釀啤酒市場持續(xù)升溫，消費受眾也得到了拓展。相較于巨頭們單調(diào)的產(chǎn)品線，精釀啤酒的鮮明特點是品類、口感更為豐富，針對不同的消費人群推出的產(chǎn)品均有特色之處，其甜度、酸度、酒精度數(shù)等方面均達(dá)到了一定的標(biāo)準(zhǔn)。在消費人群方面，精釀啤酒在年輕人群中具有較高人氣，同時，隨著啤酒市場群體消費特色的日益明顯，一些中高端消費人群對于精釀啤酒也越來越具有消費興趣。

二、消費結(jié)構(gòu)分析

1.不同性別的消費差異

從啤酒消費人群的性別方面來看，男性消費者仍占據(jù)相對較高的市場份額。但在過去的的幾年，女性消費者呈明顯增長趨勢，尤其是低度啤酒市場，女性消費者的份額不斷擴(kuò)大。隨著女性消費者對于低度啤酒認(rèn)知深入，此類產(chǎn)品在未來有望進(jìn)一步得到推廣和拓展。

2.不同年齡層的消費水平

從年齡層面來看，20-30歲群體仍是啤酒市場的主要消費人群。尤其是在精釀啤酒和低度啤酒市場，年輕人消費占比更高。同時，在高端啤酒市場，30-40歲中高端工薪人群的消費占比也越來越高，這也印證了中國經(jīng)濟(jì)增長轉(zhuǎn)型以后，消費結(jié)構(gòu)不斷升級的趨勢。

三、品牌競爭

在品牌競爭方面，啤酒市場仍是一個十分激烈的競爭環(huán)境。除傳統(tǒng)啤酒大廠外，進(jìn)口啤酒、精釀啤酒、低度啤酒、高端啤酒等種類的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，市場上呈現(xiàn)出動態(tài)多變的狀態(tài)。

1.口感與質(zhì)量成為主要競爭點

由于啤酒市場的潛在消費人群日趨廣泛，各個品牌方針對不同的消費群體，力求在口感和質(zhì)量方面推陳出新，進(jìn)一步提高市場競爭力。以精釀啤酒為例，秉承質(zhì)量至上、鮮活口感的理念，在市場上發(fā)揮出其無限的創(chuàng)新和變通之所在，滿足消費者的個性化需求。

2.品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)向文化與情感

不同于過去重價格和品牌簡單貼標(biāo)簽的營銷手段，2019年啤酒市場的品牌營銷趨向于更多的表達(dá)文化和情感。注重品牌凝聚力的打造，通過品牌核心價值和理念的挖掘，直達(dá)消費者情感深處，使得啤酒品牌更具張力、價值和美感色彩。

綜合來看，2019年啤酒銷售行業(yè)持續(xù)向上。雖然各種挑戰(zhàn)和困難依舊存在，但也隨之帶來了機(jī)遇和新變化。未