山藥的栽培技術(shù)與管理

山藥的栽培技術(shù)與管理山藥是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國(guó)的南方地區(qū)廣泛栽培。其具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，因此備受人們的喜愛(ài)。但是，在山藥的種植過(guò)程中，還需要掌握一些基本的栽培技術(shù)及管理方法，才能確保山藥的生長(zhǎng)穩(wěn)健、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。下面就介紹山藥的栽培技術(shù)與管理。山藥的生態(tài)習(xí)性山藥是一種多年生蔓性草本植物，其根莖約半年到一年生長(zhǎng)一次。其生態(tài)習(xí)性比較適宜生長(zhǎng)在紅壤、黃壤、山地土壤和沿海地區(qū)的含鹽堿土里，但對(duì)酸性土質(zhì)和鈣質(zhì)較高的土壤生長(zhǎng)不利。山藥耐陰性強(qiáng)，喜半陰環(huán)境，不耐強(qiáng)光照射。其生長(zhǎng)溫度在10-30℃之間，最適生長(zhǎng)溫度約為20℃。適合的地理環(huán)境一般具有適宜的降雨量，而濕潤(rùn)的氣候條件是其生長(zhǎng)的必要條件之一。正因?yàn)樯剿幍倪@些生態(tài)習(xí)性，我們?cè)谶M(jìn)行山藥的栽培生產(chǎn)時(shí)需要注意控制地形地貌、土質(zhì)及土壤水分狀況等因素。山藥的栽培技術(shù)選地和育苗在山藥的栽培中，土地選擇和育苗是最為關(guān)鍵的兩項(xiàng)信息。因?yàn)檫x用的土地必須符合山藥的生態(tài)習(xí)性，才能夠保證山藥能夠生長(zhǎng)、發(fā)育正常。育苗的時(shí)候要選用植株健壯、根系良好的山藥種子，培育時(shí)間以春季為宜，一般在3-4月份育苗。土壤處理山藥適合生長(zhǎng)在富含有機(jī)質(zhì)的壤土中，因此為保證山藥的品質(zhì)，應(yīng)該提前充分施以有機(jī)肥甚至農(nóng)家肥。在種植期間，需要定期施以化肥和腐熟有機(jī)肥。灌溉與排水山藥要求充分的土壤水分，一般采用滴灌、滲灌和氣根灌等方式施肥。水分太多和太少都不好，一般根據(jù)土壤水分狀況和天氣氣候情況灌溉，既不宜過(guò)多也不宜過(guò)少。同時(shí)要注意排水，避免水分積聚及引起病害。育苗和移栽山藥在春季生長(zhǎng)期間進(jìn)行育苗，育苗環(huán)境要定時(shí)澆透水。育苗完成后，將山藥移栽到定植地點(diǎn)，種植間距留有一定空隙，種植深度應(yīng)控制在10-15厘米左右，避免埋土過(guò)淺或過(guò)深。除草和病蟲(chóng)害防治山藥生長(zhǎng)期間，需要定時(shí)除草及病蟲(chóng)害防治。草害不僅影響山藥正常生長(zhǎng)，同時(shí)也會(huì)讓病蟲(chóng)害有足夠的生存空間。同時(shí)，應(yīng)定時(shí)噴灑防治山藥田間菌病和蟲(chóng)害藥劑，根據(jù)不同藥劑的使用量和使用時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。收割和儲(chǔ)存山藥的收割時(shí)間一般在10月份至11月份之間，首先要挖去地下須根，再把主根捋開(kāi)找到根莖部分，撤掉稈莖等物，進(jìn)行清洗并干燥儲(chǔ)存,以延長(zhǎng)保鮮期。一般在儲(chǔ)存時(shí)需要進(jìn)行分類儲(chǔ)存，保持儲(chǔ)存地點(diǎn)通風(fēng)干燥，盡量避免日曬雨淋，這樣可以更好的減少質(zhì)量變化?？偨Y(jié)以上便是山藥的栽培技術(shù)和管理方法。山藥是一種適合在富含有機(jī)質(zhì)的壤土中種植的農(nóng)作物，一般要在春季進(jìn)行育苗，之后適當(dāng)?shù)厥┓蕽菜ㄆ谶M(jìn)行除草和病蟲(chóng)害防治，到了收割季節(jié)后需要注