2022年02月2022遼寧大連金普新區(qū)疾病預防控制中心公開招聘雇員編制人員47人筆試參考題庫含答案解析

住在富人區(qū)的她2022年02月2022遼寧大連金普新區(qū)疾病預防控制中心公開招聘雇員編制人員47人筆試參考題庫含答案解析題目一二三四五六總分得分卷I一.歷年高頻考點版(共65題)1.下列生活用品沒有應用杠桿原理的是______。A.啟瓶器B.搓衣板C.鉗子D.指甲刀2.NK細胞具有非特異殺傷作用，無MHC限制性。3.用噻嗪類藥物，治療心力衰竭，最易發(fā)生的副作用為低鉀血癥。4.簡述閉經的常見分型。5.動脈粥樣斑塊可發(fā)生______A.出血B.潰瘍C.血栓形成D.動脈瘤6.下列測量儀器中，用于測量X線電視系統(tǒng)質量管理參數的是

。A.示波器B.圓環(huán)測量卡C.分辨率測量卡D.對比靈敏度測量卡E.圖像亮度鑒別等級測量卡7.大補元氣8.有機磷農藥中毒的機制

A.膽堿酯酶活性增高，乙酰膽堿減少B.乙酰膽堿活性降低，膽堿酯酶積聚C.膽堿酯酶活性降低，乙酰膽堿積聚D.乙酰膽堿被水解為膽堿及乙酸E.膽堿酯酶不能被磷酸化9.顱內高壓的典型臨床表現(xiàn)是______。A.進行性頭痛B.噴射性嘔吐狀C.肢體偏癱D.視神經乳頭水腫10.血壓降低到什么水平才影響組織血液灌流，應以哪一項指標為準

A.收縮壓低于正常B.舒張壓低于正常C.中心靜脈壓低于正常D.平均動脈壓低于正常E.血乳酸鹽含量超過正常11.食管癌中晚期的典型癥狀是______A.胸骨后燒灼感B.食管內異物感C.咽下食物哽噎感D.咽下食物停滯感E.進行性咽下困難12.X線影像的形成，基于以下幾點______。A.X線具有穿透力，能穿透人體結構B.被穿透的組織結構存在密度差別C.被穿透的組織結構存在厚度差別D.經過顯像過程，形成黑白對比、層次差異的X線影像13.腎小球有效濾過壓等于

A.腎小球毛細血管壓-(血漿膠體滲壓+囊內壓)B.腎小球毛細血管壓-(血漿膠體滲壓-囊內壓)C.腎小球毛細血管壓+(血漿膠體滲壓-囊內壓)D.腎小球毛細血管壓+(血漿膠體滲壓+囊內壓)14.由六味地黃丸變化而成的方劑是______。A.腎氣丸B.左歸丸C.知柏地黃丸D.都氣丸15.B淋巴細胞雜交瘤的骨髓瘤細胞特點包括(

)A.自身有分泌功能B.HGPRT缺陷C.穩(wěn)定，易培養(yǎng)D.融合率高16.前囟閉合的時間是______。A.出生前B.出生后不久C.6個月D.1～1.5歲E.3～4歲17.白假絲酵母菌可引起______。A.鵝口瘡B.食物中毒C.慢性腦膜炎D.肢體象皮腫18.良惡性腫瘤的根本區(qū)別是腫瘤細胞的異型性。19.當代中國經濟正在發(fā)生的三個根本性轉變是

。A.經濟發(fā)展方式的根本性轉變B.經濟體制的根本性轉變C.從城鄉(xiāng)二元經濟到現(xiàn)代經濟結構的根本性轉變D.單一公有制到混合所有制的根本性轉變20.下列各項中，屬于“奇經”的有______。A.手三陰經B.足三陽經C.陰維脈D.陰蹺脈21.繼發(fā)性醛固酮增多癥應選用下列何藥治療?______A.布美他尼B.螺內酯(安體舒通)C.氫氯噻嗪D.山梨醇22.法的執(zhí)行，是指國家司法機關根據法定職權和法定程序，用法律處理案件的專門活動。

23.妊娠合并急性闌尾炎的治療原則是______。A.積極手術治療B.以保守療法為主C.終止妊娠后行保守治療D.終止妊娠后行手術治療E.終止妊娠24.卵巢是位于卵巢窩內，屬于腹膜間位器官。25.凝血酶的作用主要是______

A．使纖維蛋白原轉變?yōu)槔w維蛋白

B．加速凝血酶原復合物的形成

C．加速因子Ⅶ復合物的形成

D．激活因子

E．促進血小板聚集與釋放26.蘇醒延遲27.老年人吸入麻醉藥的MAC與年輕人相比______。A.增大B.減小C.與老年人的胖瘦有關D.與老年人的肺功能有關28.簡述痰飲、瘀血、結石三種病理產物之間的關系。29.副交感神經的作用是

A.逼尿肌收縮B.糖原分解增加C.血管收縮D.瞳孔散大30.患者男，60歲。反復咳嗽、咳痰10年，近3年每當秋冬發(fā)病，大氣變暖后逐漸減輕。檢查：兩肺聞及散在干啰音。X線顯示肺紋理增多。其診斷是______。A.肺結核B.肺癌C.支氣管擴張D.支氣管哮喘E.慢性支氣管炎31.頸靜脈怒張32.報告的寫作應當做到______。A.一文一事B.陳述事實要清楚扼要C.表達觀點要精練清晰D.語言要簡潔樸素33.對干啰音的描述，不正確的是______。A.音調較高B.持續(xù)時間較長C.吸氣時也可聽到D.呼氣時更為明顯E.部位較固定34.腦膜刺激征包括頸強直、克氏征和Chaddock征。35.發(fā)音時，軟腭肌群收縮，使軟腭上抬，形成腭咽閉合，此時，是軟腭的哪個部位與咽壁貼合？

。A.軟腭后緣B.軟腭后1/3C.軟腭中、后1/3交界區(qū)D.軟腭前1/3E.軟腭全部36.一位石油大亨到天堂去參加會議，一進會議室發(fā)現(xiàn)已經座無虛席，沒有地方落座，于是他靈機一動，喊了一聲：“地獄里發(fā)現(xiàn)石油了!”這一喊不要緊，天堂里的石油大亨們紛紛向地獄跑去，很快，天堂里就只剩下那位后來的了。這時，這位大亨心想，大家都跑了過去，莫非地獄里真的發(fā)現(xiàn)石油了?于是，他也急匆匆地向地獄跑去。

本段文字意在說明______A.盲從往往會陷入騙局或失敗B.人往往會陷入自己設置的騙局C.人要保持理性的獨立思考能力D.信息的缺失會導致從眾心理37.護理人員選擇靜脈輸液穿刺部位的首要依據為______。A.輸液目的B.患者病情C.患者年齡D.輸入液量E.患者靜脈情況38.藥物經生物轉化后______。A.極性增加B.極性減小C.毒性減弱或消失D.以上都有可能39.下列哪項所致心排量減少，慎用或者禁用血管擴張藥治療

A.縮窄性心包炎B.二尖瓣關閉不全C.高血壓性心臟病D.室間隔缺損E.充血性心肌病40.一般情況下，驅蟲藥宜在餐后服用。41.關于萎縮性胃竇胃炎，下列哪些選項正確?______A.可同時伴有胃體黏膜灶性萎縮B.可伴有淺表性胃炎C.可能與幽門螺桿菌相關D.可能與膽汁反流有關42.甲狀舌管囊腫好發(fā)部位是頸中線的______。A.舌根部B.舌骨上部C.甲狀軟骨左右D.舌骨下部E.胸鎖乳突肌附著處43.恒牙的數字表示主要有______。A.羅馬數字B.阿拉伯數字C.英文數字D.漢語數字44.物質從固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程叫作______。A.熔化B.液化C.升華D.凝固45.典型心絞痛胸部疼痛的部位是______。A.心尖部B.左肩背部C.胸部右側D.胸骨體上段或中段的后方E.胸部左側46.五色主病中，青色主______。A.寒證B.熱證C.虛證D.濕證E.實證47.血府逐瘀湯的藥物組成含有______。A.桔梗、杏仁B.赤芍、牛膝C.桃仁、紅花D.桔梗、枳殼E.當歸、生地48.周某，女性，78歲，自述在咳嗽、打噴嚏或收縮腹部的時候，會不自主排出少量尿液，周某的這種情況屬于______。A.真性尿失禁B.假性尿失禁C.壓力性尿失禁D.充溢性尿失禁49.有關胸腔穿刺的方法，下列哪項不正確

A.穿刺抽液時，穿刺點取濁音明顯部位，一般取肩胛線7～9肋間隙或腋中線6～7肋間B.穿刺抽氣時，穿刺點取患側鎖骨中線第2肋間C.穿刺時應沿肋骨下緣進針D.抽液量每次不超過1000mLE.抽氣量每次可大于1000mL50.為防止產生繼發(fā)齲，固定修復體設計時應考慮的是______。A.必須覆蓋點隙裂溝及脆弱的牙體組織B.盡量與牙體組織密合無懸突C.邊緣應擴展到自潔區(qū)D.適當擴大外展隙E.以上都應考慮51.關于正態(tài)分布的特征，下列說法正確的有______。A.正態(tài)分布曲線在X=μ處達最高點B.正態(tài)分布的兩個參數分別為μ和σC.正態(tài)分布是以0為中心左右對稱的一條曲線D.正態(tài)分布曲線下的總面積為152.頸椎張口位攝影，中心線應對準______A.耳唇B.外耳孔C.第1頸椎D.枕骨粗隆E.上頜切牙咬合面中點53.法洛四聯(lián)癥以室間隔缺損和主動脈騎跨為主。54.高錳酸鉀中毒洗胃時應選用過氧化氫。55.食品生產經營應當符合哪些食品安全標準?56.強心苷中毒引起快速型心律失常時，下述處理措施錯誤的是______。A.停藥B.給予氯化鉀C.給予苯妥英鈉D.給予呋塞米57.急性糜爛性胃炎的主要表現(xiàn)是______。A.腹脹B.惡心、嘔吐C.腹瀉D.少量間歇性上消化道出血E.缺乏特異性癥狀58.能阻止水、電解質和某些水溶性差的物質屏障是______。A.表皮角質層B.連接角質層C.上皮角質層D.真皮角質層59.對正常瞳孔的描述，下列哪項不符?______A.兩側瞳孔等大等圓B.在自然光線下其直徑為2～5mmC.對光反應靈敏D.在自然光線下其直徑＞5mmE.調節(jié)反射兩側相等60.小便混濁如米泔水，或滑膩如膏脂，尿時無澀痛不利感，稱為______。A.尿濁B.膏淋C.石淋D.血淋61.關于十二指腸潰瘍(DU)的描述，下列哪項不正確?______A.DU患者中，2/3有胃酸分泌過高現(xiàn)象B.壁細胞總數小于10億個不會發(fā)生DUC.MAO小于10mmol/h不會發(fā)生DUD.由幽門螺桿菌引起的DU均有胃竇炎存在E.DU有導致胃酸分泌異常的多種因素62.治療溫病熱入血分證的代表方劑是______。A.仙方活命飲B.四妙勇安湯C.清瘟敗毒飲D.犀角地黃湯63.下列關于小金丹的描述中，錯誤的是______。A.組方中包括白膠香、草烏、五靈脂、地龍、木鱉B.組方中不包括沒藥、乳香、歸身C.功效化痰祛濕，祛瘀通絡D.主治瘡癰內已成膿，無力外潰，漫腫無頭，或酸脹熱痛64.在肘窩處測量血壓，所測的血壓是______。A.肘正中靜脈的血壓B.肱動脈的血壓C.尺動脈的血壓D.橈動脈的血壓E.頭靜脈的血壓65.下列選項中，針灸時適用于淺刺的是______A.身體瘦弱B.年老體弱C.小兒嬌嫩之體D.頭面和胸背及皮薄肉少處的腧穴E.陰證卷I參考答案一.歷年高頻考點版1.參考答案：B[解析]杠桿原理在生活中的應用一般是增大動力臂，減小阻力臂，從而使用較小的力量就可以克服較大的阻力，A、C、D三項都是對這一原理的應用，因此本題選B。2.參考答案：A[解析]NK細胞無需抗原刺激，可非特異直接殺傷腫瘤和病毒感染的靶細胞，且不受MHC限制，故NK細胞被視為機體抗腫瘤的第一道防線。3.參考答案：A4.參考答案：閉經的常見分型有腎虛證(分為腎氣虛證、腎陰虛證和腎陽虛證)、脾虛證、精血虧虛證、氣滯血瘀證、寒凝血瘀證和痰濕阻滯證。5.參考答案：ABCD[解析]出血、潰瘍、血栓形成、動脈瘤形成、鈣化是動脈粥樣斑塊常見的繼發(fā)性改變。6.參考答案：ABCDE[解析]測量X線電視系統(tǒng)質量管理參數的測量儀器包括示波器、圓環(huán)測量卡、分辨率測量卡、對比靈敏度測量卡、圖像亮度鑒別等級測量卡等。7.參考答案：元氣，亦稱原氣，是人身之氣中最重要的一種。大補元氣，指藥物補氣作用強，具有搶救元氣大傷而呈虛脫危象之功用，又稱補氣固脫或補氣救脫。藥如人參。8.參考答案：C[解析]有機磷農藥可以抑制膽堿酯酶活性，使突觸釋放的乙酰膽堿不能及時降解而堆積，從而引起一系列臨床癥狀。9.參考答案：ABD[解析]頭痛、嘔吐和視乳頭水腫是顱內壓增高的典型表現(xiàn)。10.參考答案：E[解析]血壓降低到什么水平才影響組織血液灌流即影響組織供氧應以血乳酸鹽含量超越正常為準，血乳酸鹽含量正常值為0.33～1.67mmol/L。11.參考答案：E[解析]食管癌中晚期的典型癥狀是進行性咽下困難，先是難咽干的食物，繼而半流質，最后水和唾液也不能咽下。12.參考答案：ABCD[解析]X線影像的形成，應具備以下三個基本條件：首先，X線應具有一定的穿透力，這樣才能穿透照射的組織結構；第二，被穿透的組織結構，必須存在著密度和厚度的差異，這樣在穿透過程中被吸收后剩余下來的X線量，才會是有差別的；第三，這個有差別的剩余X線，仍是不可見的，還必須經過顯像這一過程，例如經X線片、熒屏或電視屏顯示才能獲得具有黑白對比、層次差異的X線影像。13.參考答案：A[解析]腎小球有效濾過壓是腎小球濾過的動力，決定了濾過量的多少，和能否發(fā)生濾過：腎小球有效濾過壓=腎小球毛細血管血壓-(血漿膠體滲透壓+腎小囊內壓)。14.參考答案：BCD[解析]左歸丸是由六味地黃丸去“三瀉”，加枸杞子、龜板膠、鹿角膠、菟絲子、川牛膝而成；知柏地黃丸是由六味地黃丸加知母、黃柏組成；都氣丸是由六味地黃丸加五味子組成。而腎氣丸去肉桂、附子則組成六味地黃丸。15.參考答案：BCDB淋巴細胞雜交瘤的骨髓瘤細胞具有的特點包括：①穩(wěn)定，易培養(yǎng)。②自身無分泌功能。③融合率高。④HGPRT缺陷。16.參考答案：D[解析]囟門發(fā)育變化是嬰兒顱骨發(fā)育過程中的一個階段，囟門有前囟與后囟。嬰兒出生時前后囟多較小，隨著腦及顱骨的發(fā)育，到3～4個月時，前囟的對邊中點連線的長度為1.5～2厘米，正常者約在1歲至1.5歲時完全閉合，后囟出生時很小或已閉合，最遲應于生后6～8周閉合。17.參考答案：A[解析]白假絲酵母菌(淺部念珠菌)病包括鵝口瘡、陰道炎、角膜炎、甲溝炎等。18.參考答案：A[解析]良惡性腫瘤的根本區(qū)別是腫瘤細胞的異型性。19.參考答案：ABC20.參考答案：CD[解析]奇經包括任脈、督脈、沖脈、帶脈、陰維脈、陽維脈、陰蹺脈、陽蹺脈。21.參考答案：B[解析]螺內酯是醛固酮的競爭性拮抗劑，故可用于繼發(fā)性醛固酮增多癥治療。22.參考答案：B[解析]法的執(zhí)行，又稱執(zhí)法。廣義的執(zhí)法，是指所有國家行政機關、司法機關及其公職人員依照法定職權的程序實施法律的活動。狹義的執(zhí)法，專指國家行政機關及其公職人員依法行使管理職權、履行職責、實施法律的活動。本題題干所述是法的適用的概念，故題干所述錯誤。23.參考答案：A[解析]妊娠期急性闌尾炎以早期闌尾切除術為主。妊娠后期的腹腔感染難以控制，更應早期手術。圍手術期加用黃體酮；手術盡量減少對子宮的刺激，盡量不用腹腔引流。臨產期的急性闌尾炎如并發(fā)穿孔或全身感染癥狀嚴重時，可考慮經腹剖宮產術，同時切除病變闌尾。24.參考答案：B[解析]卵巢幾乎全被腹膜，位于卵巢窩內，在其間活動度大，屬于腹膜內位器官。25.參考答案：A[解析]凝血酶的作用機制是：將血液中的纖維蛋白原轉變?yōu)槔w維蛋白，形成一層纖維蛋白膜覆蓋在損傷創(chuàng)面上，堵塞血管創(chuàng)口，達到止血目的。26.參考答案：一般認為，凡術后超過30分鐘呼喚不能睜眼和握手，對痛覺刺激無反應，即視為蘇醒延遲。27.參考答案：B[解析]老年人的生理病理改變使麻醉用藥的代動力學和藥效動力學的變化，可使藥物對機體及其感應組織產生效應的劑量顯著下降。28.參考答案：①三者來源不一，但在形成過程中均與氣滯有關，氣滯則水停、血瘀，也可氣化不利而致濕熱蘊結，生成結石。②三者之間又可相互影響。痰飲內停，阻滯氣機，可形成瘀血、結石，而瘀血、結石內阻亦可影響津液代謝而形成痰飲。至于瘀血與結石，均是日久而成，更可相互影響。29.參考答案：A[解析]選項中糖原分解增加、血管收縮和瞳孔散大都是交感神經的作用，只有逼尿肌收縮是副交感神經的作用。30.參考答案：E[解析]根據反復咳嗽、咳痰10年，秋冬季發(fā)病等關鍵點，確定為慢性支氣管炎。31.參考答案：正常人立位或坐位時頸外靜脈常不顯露，平臥位時稍見充盈，但僅限于鎖骨上緣至下頜角距離的2/3處，若超過上述水平或取30°～45°的半臥位時頸靜脈充盈腫大、飽滿，稱為頸靜脈怒張。32.參考答案：ABCD[解析]報告必須一文一事，不得夾帶請示事項；報告的語言重在陳述，而不是議論；陳述事實要條理清晰，觀點鮮明；語言要精練簡潔，簡明扼要。故本題選擇ABCD。33.參考答案：E[解析]干啰音為一種持續(xù)時間較長帶樂性的呼吸附加音，音調較高，基音頻率約300-500Hz。持續(xù)時間較長，吸氣及呼氣時均可聽及，但以呼氣時為明顯，干啰音的強度和性質易改變，部位易變換，在瞬間內數量可明顯增減。34.參考答案：B[解析]腦膜刺激征包括頸強直、Kernig征和Brudzinski征。查多克(Chaddock)征陽性是錐體束損害時最重要的體征。陽性表現(xiàn)為拇趾背屈，其余四趾呈扇形散開。35.參考答案：C36.參考答案：C[解析]本段材料通過一個小故事主要揭示的是人們的一種從眾心理，排除B項；文段并未體現(xiàn)出從眾心理是由什么導致的，D項無從推出，故排除；對比A項和C項，這個故事帶有諷刺性，但它并沒有具體討論盲目從眾的結果，A項無從推出，故正確答案為C項。37.參考答案：E38.參考答案：D[解析]藥物經生物轉化后，極性可增加可減少，毒性可增加可減少。39.參考答案：A[解析]縮窄性心包炎心排血量減少，主要不是由于外周阻力增大，而是心室充盈不足，此時應用血管擴張藥，會使回心血量進一步減少，加重心排血不足。40.參考答案：B[解析]驅蟲藥宜在空腹或伴空腹時服用，使藥物充分接觸蟲體，以增強驅蟲藥力。41.參考答案：ABCD[解析]萎縮性胃竇胃炎以胃竇部為主，可同時伴有胃體黏膜灶性萎縮，也可伴有淺表性胃炎。關于萎縮性胃竇胃炎的發(fā)病機制尚未完全明了，有研究發(fā)現(xiàn)，胃竇黏膜層接近上皮細胞表面有大量幽門螺桿菌，所以考慮可能與感染幽門螺桿菌相關，另外發(fā)現(xiàn)患者常有幽門括約肌功能失調，引起膽汁反流，所以考慮也可能與膽汁反流有關。42.參考答案：ABCD[解析]囊腫可發(fā)生于頸前正中舌盲孔至胸骨切跡之間的任何部位，以舌骨體上下最常見，有時可偏向一側。43.參考答案：B[解析]恒牙使用阿拉伯數字表示，乳牙使用羅馬數字表示。44.參考答案：C[解析]物質從固態(tài)直接轉換為氣態(tài)，這種現(xiàn)象叫作升華，例如碘變成碘蒸氣、冰變成水蒸氣、樟腦丸不見了等現(xiàn)象。物質從氣態(tài)直接變成固態(tài)的現(xiàn)象叫作凝華，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫作汽化，由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫作熔化，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫作凝固。故本題選C。45.參考答案：D[解析]心絞痛以發(fā)作性胸痛為主要臨床表現(xiàn)，疼痛部位主要在胸骨體上段或中段之后，可波及心前區(qū)，有手掌大小范圍，故本題選D。46.參考答案：A[解析]青色主寒證、痛證、瘀血和驚風。47.參考答案：BCDE[解析]血府逐瘀湯的藥物組成：紅花、牛膝、當歸、生地、川芎、赤芍、桔梗、柴胡、甘草、桃仁、枳殼。48.參考答案：C49.參考答案：C[解析]胸腔穿刺術穿刺部位宜取實音處，一般選擇肩胛角下第7～9肋間或腋中線第6～7肋間；抽吸液體時不可過快、過多，第一次抽吸液量不超過700mL，以后每次一般不超過1000mL；穿刺抽氣通常在第2前肋間鎖骨中線偏外處，或在腋前線第4～5肋間；排氣速度不宜過快，第一次抽氣量以不超過800～1000mL為宜；進針應沿下一根肋骨上緣緩慢刺入。50.參考答案：E[解析]為防止產生繼發(fā)齲，固定修復體必須覆蓋點隙裂溝及脆弱的牙體組織，而且應注意盡量使修復體與牙體組織密合無懸突。固位體應適當擴大外展隙，其邊緣應擴展到自沽區(qū)。51.參考答案：ABD[解析]正態(tài)分布特征：①正態(tài)分布始終在橫軸上方，在均數(X=μ)處曲線達到最高點；②正態(tài)分布以X=μ為對稱軸，左右完全對稱；③正態(tài)分布有兩個參數，即位置參數μ和形狀參數σ；④正態(tài)曲線下的面積分布有一定規(guī)律，正態(tài)曲線下的總面積為1，(μ-μ，μ+σ)的面積為68.27%，(μ-1.96σ，μ+1.96σ)的面積為95%，(μ-2.58σ，μ+2.58σ)的面積為99%。52.參考答案：E[解析]頸椎張口位主要觀察寰椎和樞椎的正位像。病人呈仰臥位姿勢，頭正中矢狀面對臺面中線并垂直，頭稍微后仰，口盡量張大，上頜切牙咬合面中點與乳突尖連線垂直于臺面。上、下切牙中點對膠片中心。中心線應經上頜切牙咬合面中點垂直射入。53.參考答案：B[解析]法洛四聯(lián)癥是由先天性的室間隔缺損、主動脈騎跨、肺動脈狹窄和繼發(fā)的右心室肥厚組成，以室間隔缺損與肺動脈狹窄為主。54.參考答案：B[解析]高錳酸鉀中毒洗胃可用大量溫開水或用0.5%木炭懸浮液反復洗胃與催吐，直至流出的液體變清，顏色正常時為止。55.參考答案：食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

(1)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

(2)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

(3)有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

(4)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

(5)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；

(6)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得