有機化學基礎高中化學說課稿

有機化學基礎高中化學說課稿我說課的內(nèi)容是高中化學新課程選修5《有機化學基礎》（人教版）第三章《烴的衍生物》第一節(jié)《醇、酚》其次課時，依據(jù)課程標準要求，并結合同學的學問儲備和實際力量，體現(xiàn)化學新課程“從生活走向化學，從化學走向社會”的新理念，貫徹新課改自主、合作、探究等精神，我將從以下五方面設計這節(jié)課：

一、說教材

1.內(nèi)容和地位

本節(jié)內(nèi)容從學問結構上看，可分為四部分，即苯酚的分子組成結構，物理性質(zhì)、化學性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。從教材整體上看，芳香族化合物在中學化學里面，教材只著重介紹兩種物質(zhì)——苯和苯酚，其中苯是最簡潔的芳香烴；而苯酚既是很重要的芳香烴衍生物，又是酚類物質(zhì)的代表?？梢姡侗椒印吩诟咧杏袡C化學里面也處于較重要的地位。從教材結構上看，本節(jié)內(nèi)容是支配在《乙醇》后，同學在學習乙醇的過程中已初步把握了官能團對有機物主要性質(zhì)的打算性作用，對乙醇中官能團羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和把握。教材在這一基礎上緊接著支配苯酚學問的學習有其獨特的作用，既能聯(lián)系前面已學過的學問，又能為后面烴的衍生物的學習供應方法，作好鋪墊。而苯酚的結構與乙醇結構中都含羥基，因此，苯酚和乙醇的性質(zhì)有相像之處，但事實上苯酚性質(zhì)與乙醇性質(zhì)又有不同之處，本節(jié)內(nèi)容支配在此還有對比作用,通過本節(jié)課的對比學習，使同學對酚羥基和醇羥基的性質(zhì)將有一個更全面的熟悉，理解官能團的性質(zhì)與所處的化學環(huán)境有肯定的相互影響，從而學會全面的看待問題，更深層次的把握學問。

2.教學目標：

依據(jù)同學的學問層次和認知特征并結合課程標準的要求，我制定了以下教學目標：

（1）學問與技能方面

a、熟悉酚類物質(zhì)，能夠識別酚和醇

b、把握苯酚的分子結構、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)和主要用途

c、理解苯環(huán)和羥基的相互影響

（2）過程與方法方面

通過對苯酚性質(zhì)的探究學習，培育同學依據(jù)試驗現(xiàn)象分析、推理、推斷的力量和，培育同學自主學習、探究學習、與他人合作學習的習慣。

（3）情感態(tài)度與價值觀方面

a、培育實事求是的科學態(tài)度和勇于探究的科學精神。

b、通過對結構打算性質(zhì)的分析，對同學進行辯證思維教育。

c、培育同學關注化學與環(huán)境、化學與健康、化學與生活的意識。

3、教學重點難點：

重點：苯酚的化學性質(zhì)。

難點：官能團的性質(zhì)與所處的化學環(huán)境的相互影響。

二、說教法

學情分析：

本節(jié)課前，同學已學完了烴和烴的衍生物中的乙醇等內(nèi)容，對有機化合物的學習特殊是有機分子中的官能團和有機物的化學性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有肯定的熟悉，能把握常見的有機反應類型，具備了肯定的試驗操作力量。

建構主義理論認為，同學通過對外界信息的感知加工建構學問體系，在該過程中，同學是學問的主動建構者；老師是學問建構的關心者和促進者。而探究式的學習方式有利于同學對學問的建構。

苯酚結構與乙醇結構的相同點（都有羥基）為同學對苯酚性質(zhì)的探究供應了基礎；苯酚結構中與乙醇的不同點（羥基與苯基相連）又為同學的進一步的探究供應了空間。因此，我將該節(jié)的內(nèi)容設計成探究式教學模式。主要采納通過創(chuàng)設情景——探究試驗——理論推導——反思應用等教學方法，并充分利用實物感知、演示試驗和現(xiàn)代教學手段，充分調(diào)動同學的參加意識，給同學供應更多的“動腦想”、“動手做”、“動口說”的機會，體現(xiàn)新課程提倡自主、合作、探究等學習方式。

三、說學法

圍繞本節(jié)課教學目標和教學方法，引導同學采納類比類推，以舊促新和試驗探究等學習方法。

四、說教學過程

【情景一】新課引入

我利用生活中的化學來引入新課，先展現(xiàn)藥皂、苯酚軟膏以及苯酚軟膏的說明書，讓同學閱讀苯酚軟膏說明書，提問：從化學的角度分析苯酚可能具有哪些性質(zhì)？依據(jù)同學的認知特征，引導同學初識苯酚，組織同學觀看苯酚的顏色、狀態(tài)，指導同學動手做探究試驗一，依據(jù)苯酚在不同溶劑中的溶解狀況,自主探究苯酚的溶解性。在此過程中，同學很簡單主動的獵取苯酚物理性質(zhì)的學問，傳統(tǒng)的教學一般是把物質(zhì)的物理性質(zhì)直接傳遞給同學，明顯，這些學問通過同學主動建構比老師將學問簡潔地傳遞更易接受和把握。

【情景二】初識苯酚

【探究試驗一】物理性質(zhì)

同學試驗：（1）組織同學觀看苯酚的色、態(tài)，并當心的聞它的氣味。

（2）溶解性試驗（溶劑分別為冷水、熱水和乙醇）

重點歸納出苯酚的色、態(tài)、味和溶解性。

（3）、產(chǎn)生疑問：在苯酚藥膏說明書中還提到了“色澤變紅”、“不能與堿性藥物并用”那么，色澤變紅的緣由是什么？不能與堿性藥物并用說明苯酚可能具有什么化學性質(zhì)？

【情景三】結構特點

結構分析：觀看分子模型，類比醇、酚、酸中羥基的性質(zhì)

【情景四】極弱酸性

【探究試驗二】苯酚溶液是否有酸性？

同學觀看到渾濁的苯酚溶液滴加氫氧化鈉溶液后變澄清，說明苯酚顯酸性，因此，苯酚又名石碳酸，聯(lián)系已學過的學問：向二氧化碳的水溶液中滴加紫色石蕊試劑，溶液會變紅,那么,苯酚溶液也顯酸性,向苯酚溶液中滴加紫色石蕊是否也有此現(xiàn)象呢？通過演示試驗，發(fā)覺苯酚中滴加紫色石蕊后并不顯紅色，同學產(chǎn)生了疑問，苯酚的水溶液為什么不能是石蕊變紅呢？引導同學分析該現(xiàn)象產(chǎn)生的緣由是苯酚酸性太弱，苯酚的酸性畢竟有多弱呢？提起了同學的愛好,這樣自然的過渡到二氧化碳與苯酚鈉的反應，指導同學動口向苯酚鈉溶液中吹入二氧化碳,此時同學既興奮又有很深厚的愛好,這樣設計既是課堂生動活潑,又極大的調(diào)動了同學的主觀能動性.通過試驗同學對苯酚鈉溶液與二氧化碳反應已經(jīng)完全把握。

【情景五】三元取代

【探究試驗三】取代反應

接著組織同學爭論：乙醇和苯酚同樣含有羥基，但為什么乙醇不呈酸性，而苯酚呈弱酸性？這說明什么問題？點撥同學：由乙醇和苯酚的結構上分析，并展現(xiàn)他們的分子結構以關心理解，得出是苯環(huán)對羥基的影響，使羥基具有肯定的特性，這同時也更進步加深化學環(huán)境對官能團性質(zhì)的影響，突破了難點。連續(xù)設疑，那羥基對苯基是否也有影響？

聯(lián)系前面已學的學問：苯與液溴的反應，推想：將濃溴水加入苯酚中會發(fā)生什么反應呢？指導同學完成探究試驗三，依據(jù)已有學問同學很簡單得出是取代反應，那么，是幾元取代呢？引導同學回憶甲苯與濃硝酸反應的產(chǎn)物，類比類推苯酚與溴水反應的產(chǎn)物是三元取代。接著，我請同學回憶苯和液溴發(fā)生取代反應的條件和產(chǎn)物現(xiàn)象，并與該反應對比，哪個取代反應更簡單？同學很簡單得出結論，苯酚更易取代,為了加深理解苯酚更易取代這個事實,我從苯和苯酚的結構上對比說明，由于羥基對苯環(huán)的影響，使得苯酚中苯環(huán)上羥基鄰、對位碳原子上的氫原子易被取代。因而苯酚中苯環(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)有了差異，加深對難點官能團對所處的化學環(huán)境有影響的理解。

【情景六】顯色、氧化

回顧情景一，同學們通過分析色澤變紅可能是苯酚與空氣中某些成分反應了，不能與堿性藥物并用可能是苯酚具有酸性，這兩點包含了苯酚的主要化學性質(zhì),也就緊扣這節(jié)課的重點，以下就圍繞這兩點來綻開，首先，我引導同學們分析空氣的成分，得出最有可能與苯酚發(fā)生反應的物質(zhì)是水和氧氣，設問：苯酚是與水反應而色澤變紅的嗎？依據(jù)剛才的探究試驗一,同學很簡單推斷出苯酚變紅不是與水反應造成的，既然不是與水反應造成的那就可能是與氧氣反應造成的，因此，在這個猜想下，我做演示試驗一，很快同學們觀看到苯酚液變紅了，該試驗證明白苯酚的確因與氧氣反應變紅，同學們推斷出苯酚具有還原性，接著我就追問：既然苯酚具有還原性，那么，除了能與典型氧化劑氧氣反應外，還能否與其他氧化劑反應呢？引導同學總結歸納出我們學過的氧化劑，從同學排列的氧化劑中我選擇了兩種：溴水和三氯化鐵，這樣的教學設計使溴水與三氯化鐵在本節(jié)的消失顯得很自然，

性質(zhì)小結：結構打算性質(zhì)，性質(zhì)反應用途

【情景七】苯酚用途

五、總結反思：

引導同學總結本節(jié)課的主要內(nèi)容帶著剛才的思索、爭論的結果再次梳理思路，從整體上把握本節(jié)課的重點內(nèi)容。最終用一道習題來運用本節(jié)課的學問。

六、反饋練習：

（1）苯酚與濃硝酸反應可生成一種烈性炸藥，請寫出化學方程式。

（2）選擇合適的試劑和儀器，除去苯中的苯酚。

七、課外探究

設計試驗證明葡萄和葡萄飲料中含有酚類物質(zhì)。通過這個生