酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

方案一：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

活動(dòng)主題"融融端午情，健康XX粽'

策劃宗旨

1、讓顧客了解XXX大酒店，打消顧客對(duì)本酒店高消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；

3、利用現(xiàn)有場(chǎng)地資源，實(shí)現(xiàn)多元銷售；提升酒店?duì)I業(yè)額；

4、分散酒店銷售合力，調(diào)動(dòng)全員樂觀性，捆綁式營(yíng)業(yè)；

5、擴(kuò)大酒店知名度，加強(qiáng)酒店與客戶聯(lián)系。

活動(dòng)時(shí)間5月X――5月X號(hào)

公眾對(duì)象：酒店供貨商、機(jī)關(guān)團(tuán)體及科局級(jí)單位、企事業(yè)單位、酒店全部協(xié)議客戶等。

活動(dòng)內(nèi)容

1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有"天元大灑店店名包裝盒（每款價(jià)格和品名待定），由市場(chǎng)部以禮品形式來向客戶銷售。

2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點(diǎn)向客戶進(jìn)行促銷

3.相關(guān)促銷活動(dòng)組合

1、客房部實(shí)行"送餐飲消費(fèi)卷'的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開房1間送50元餐飲消費(fèi)卷。

2、餐飲部開展如下促銷活動(dòng)。

1）、每桌免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2瓶。（活動(dòng)時(shí)間：公歷5月初1―5月初5）

2）、每桌免費(fèi)贈(zèng)送粽子10個(gè)。（活動(dòng)時(shí)間：公歷5月初1―5月初5）

3）、現(xiàn)金消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷50元（限公歷5月初1―5月初5用），并送鉆石佳程ktv消費(fèi)卷100元。

4）、并推出多款特價(jià)端午菜品。

5）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精致實(shí)惠端午團(tuán)聚宴，預(yù)定團(tuán)園宴送特價(jià)菜2款。

廣告宣揚(yáng)

1．制作精致的廣告定宣揚(yáng)單由市場(chǎng)部對(duì)客戶進(jìn)行派發(fā)、宣揚(yáng)，從而擴(kuò)大影響，引導(dǎo)消費(fèi)。（5月16號(hào)完成宣揚(yáng)單的制作）

2．利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺(tái)向各位新老客戶發(fā)放信息，告知相關(guān)活動(dòng)細(xì)則。

3．通過店內(nèi)裝飾和布置進(jìn)行宣揚(yáng)。

●用香包，艾草對(duì)餐飲部門口、走廊進(jìn)簡(jiǎn)潔裝飾、點(diǎn)綴。

●大堂設(shè)置展臺(tái)，將制作精致的天元粽進(jìn)行促銷、售買，（從視角上吸引客人）。

●電梯內(nèi)放置相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容廣告。

●餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關(guān)廣告用語。

●大堂橫副一條，玻璃框架進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)細(xì)則的宣揚(yáng)。

●前臺(tái)、客房?jī)?nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣揚(yáng)單

●可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺(tái)圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日?qǐng)?bào)中進(jìn)行相關(guān)宣揚(yáng)。

完善和配套的相關(guān)工作

1、各部門應(yīng)在X月X日前對(duì)本次活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的講解和培訓(xùn)。

2、總辦和營(yíng)銷部在X月X前確定所要定購(gòu)的禮品種類，數(shù)量。

3、選購(gòu)部應(yīng)在X月X日前聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。

4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。

5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團(tuán)聚宴的預(yù)備工作。

6．市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)宣揚(yáng)單的發(fā)放和粽子的推銷。

方案二：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣揚(yáng)餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或訪問團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過"粽'文化的渲染，深厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開啟前奏。

目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭(zhēng)達(dá)到5萬元。

主題：粽香傳情香飄萬家

時(shí)間：5月28日端午節(jié)（促銷時(shí)段：5月25日28日）

一、策劃思維動(dòng)身點(diǎn)：

1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國(guó)主義的傳統(tǒng)訓(xùn)練。

3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉利，趨求精神保險(xiǎn)者多，"至尊粽'有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。

5.依據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽競(jìng)賽，吸引參加。

6.通過電視廣告"空中轟炸'，金至尊"龍船'出水激起百丈浪花（動(dòng)畫），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。

二、宣揚(yáng)措施：

1.印制宣揚(yáng)單、粽券各2000份，單、券合一頁，節(jié)約印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格1500元，5月23日到貨）

2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái)；配文字：粽行千里，香飄萬家。

3.廣告展架2個(gè)，宣揚(yáng)端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。

4.設(shè)粽子展現(xiàn)柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。

5.對(duì)全部粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）

6.宣揚(yáng)橫幅：（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！

（2）歡樂端午、健康美食相約金至尊！

（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！

7.宣揚(yáng)單派發(fā)方式兩種：

A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿2000份粽子宣揚(yáng)單夾在報(bào)紙中派發(fā)。

B、各部門前臺(tái)派發(fā)。

8、演藝大廳LED推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。

9、短信宣揚(yáng)10000條、電視廣告4天（播20次）

三、西餐出品銷售價(jià)目

端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價(jià)格：

大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷價(jià)目：

（均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌）

四、銷售措施：

1.粽券派發(fā)方式：拿4萬元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出方案）

2.天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷售（銷售部支配）

3.大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷售

凡訂購(gòu)20只以上,可享9折優(yōu)待

凡訂購(gòu)30只以上,可享8.8折優(yōu)待

凡訂購(gòu)50只以上,可享8.5折優(yōu)待

凡1人購(gòu)粽券1套（6張），可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。

6只為1套/打，1人現(xiàn)場(chǎng)（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。

五、5月28日端午節(jié)西海岸大堂吧試營(yíng)業(yè)活動(dòng)

活動(dòng)三大亮點(diǎn)：

1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽競(jìng)賽5月2528日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時(shí)組織客人進(jìn)行"現(xiàn)場(chǎng)包粽競(jìng)賽'，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（268元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（估計(jì)10份）。

2、消遣"千人粽子宴'5月2528日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特殊節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè)）。

3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用；

六、費(fèi)用方案與效益猜測(cè)：

廣告印刷費(fèi)用1500元、電視廣告費(fèi)用（含日本料理鐵板燒宣揚(yáng)）4000元。

效益猜測(cè)：只要營(yíng)銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)當(dāng)不成問題。

方案三：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

一、總方案概括：

（一）酒店開設(shè)親情粽子套餐（來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參與）。

（二）目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

（三）活動(dòng)方式：全家"粽'動(dòng)員

1.粽子所需材料由酒店供應(yīng)

2.全家一起包粽子

3.專業(yè)廚師臨場(chǎng)指導(dǎo)

4.煮粽子（酒店供應(yīng)餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮）

5.吃粽子。酒店免費(fèi)供應(yīng)：為顧客拍照吃粽子全家福照片。

二、做好前期推廣工作（舉例）

（一）推廣形式

1．xx酒家從五月十八日起推出三款新奇的健康特色粽子（價(jià)格待定）：

a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；

b.豆沙堿水粽：涼爽解暑，消食健胃；

c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

2．xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷；

3．xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康'的活動(dòng)。

(二)店內(nèi)裝飾、氣氛

1．xx酒家在門口設(shè)一展現(xiàn)臺(tái)，將制作精致的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。

2．用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝飾；

3．制作精致的宣揚(yáng)單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)來賓消費(fèi)。

（三）廣告宣揚(yáng)

1．宣揚(yáng)單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）

2．報(bào)紙廣告（由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）

3．海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。

（四）促銷分工

1．宣揚(yáng)單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門協(xié)作。

2．散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

3．?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。

4．促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

三、活動(dòng)期間預(yù)備工作：

1、橫幅："全家粽動(dòng)員'

2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子4把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。

3、圍兜和一次性手套。

方案四：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動(dòng)，通過本次活動(dòng)對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動(dòng)來提高賣場(chǎng)客流量并增進(jìn)銷售額。

目標(biāo)：

活動(dòng)時(shí)間：2024年6月13日至2024年6月23日

費(fèi)用支出：?jiǎn)蔚曩M(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元

策劃部門：市場(chǎng)營(yíng)銷部

總部市場(chǎng)營(yíng)銷部意見及建議：

主題：粽情過端午，香飄五月五

活動(dòng)一、端陽商品龍舟（展銷）會(huì)

活動(dòng)時(shí)間：6月3日至6月11日

活動(dòng)內(nèi)容：在活動(dòng)期間制作大型的龍船陳設(shè)形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍寶米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對(duì)這些食品進(jìn)行促銷。

各店可以自己店面的狀況，在活動(dòng)區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣揚(yáng)板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)學(xué)問，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩(shī)詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

活動(dòng)二、端午特賣場(chǎng)，批量更優(yōu)待

活動(dòng)時(shí)間：第一期：6月3號(hào)至6月6號(hào)（4天）

其次期：6月7號(hào)至6月11號(hào)（5天）

活動(dòng)內(nèi)容：由廠家供應(yīng)活動(dòng)的贊助支持，活動(dòng)形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量?jī)r(jià)（6廳以上）3.2元/廳。

建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必需進(jìn)行商品更換，其次期可以加入粽子商品做為活動(dòng)的商品。

留意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量估計(jì)比較大的商品。

費(fèi)用預(yù)算：0元/店

活動(dòng)三、香飄五月五，歡快新一佳

活動(dòng)時(shí)間：6月10日至6月11日

活動(dòng)內(nèi)容：凡在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿38元，可以參與一次猜重量的嬉戲。活動(dòng)預(yù)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜想其重量，假如猜想的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲嘉獎(jiǎng)5個(gè)粽子；相差在150克及150克以內(nèi)，嘉獎(jiǎng)3個(gè)粽子；相差在150克以外，嘉獎(jiǎng)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天預(yù)備200斤用于活動(dòng)的促銷粽子。

費(fèi)用預(yù)算：2024元2天=800元/店

留意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克（1斤4兩）、900克（1斤8兩）；1200克（2斤4兩）

活動(dòng)四、端午"粽'情禮！

活動(dòng)時(shí)間：6月11日

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間凡在一次性購(gòu)物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈(zèng)品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。

費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店

活動(dòng)五、自助包粽大比拼

活動(dòng)時(shí)間：6月11日上午9：00至10：30

活動(dòng)內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參與自助包粽子活動(dòng)，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子競(jìng)賽，在非常鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購(gòu)買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客嘉獎(jiǎng)2只（限40名參加）

留意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)支配！

費(fèi)用預(yù)算：250元/店

廣告宣揚(yáng)方案及費(fèi)用：

1）賣場(chǎng)內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元

2）要求店內(nèi)將活動(dòng)內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒?dòng)細(xì)則用POP海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動(dòng)前一個(gè)星期開頭循環(huán)播出。

方案五：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

一、時(shí)間：5月26日6月10日

二、地點(diǎn)：錦江大酒店

三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；

3、開發(fā)覺有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力；

4、分散賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員樂觀性，捆綁式營(yíng)業(yè)。

四、公眾對(duì)象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位："融融端午情團(tuán)聚家萬興'在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱鬧溫馨的氣氛。

六、促銷活動(dòng)組合

1、客房部實(shí)行"送餐飲消費(fèi)卷'的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

2、餐飲部以"融融端午情團(tuán)聚家萬興'的名義開展如下促銷活動(dòng)。

1）、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。

2）、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精致實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

4）、在這一系列的活動(dòng)過程中，肯定要把握"地道'、"原汁原味'的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿意這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

3、ktv

a)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

b)消費(fèi)超過300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。

c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間（中包，供應(yīng)茶水一壺）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費(fèi)卷20元。

七、營(yíng)銷活動(dòng)效果分析