蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書15篇

151應運而生。應運而生。公司簡介公司簡介我們甜心蛋糕于20我們甜心蛋糕于20 年 月 為：心的產業(yè)，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、生是最根本的，必需保證。心的產業(yè)，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、生是最根本的，必需保證。市場分析市場分析Danisco20~4920~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費人群。午餐便利食品等。午餐便利食品等。創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢自身優(yōu)勢自身優(yōu)勢a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對將來布滿期望，有著年輕的血液、蓬業(yè)者應當具備的素養(yǎng)。a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對將來布滿期望，有著年輕的血液、蓬業(yè)者應當具備的素養(yǎng)。b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必定之路。b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必定之路。c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類工程的創(chuàng)業(yè)。c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類工程的創(chuàng)業(yè)。政策優(yōu)勢政策優(yōu)勢免四項優(yōu)待政策，具體包括：免四項優(yōu)待政策，具體包括：〕從事個體經〕從事個體經業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進展登記，即可免稅三年。1010資金投入分析資金投入分析資金資金 ——保證貸款構獲得構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獵取創(chuàng)業(yè)資金。早期資金投放及回報狀況早期資金投放及回報狀況1201203～4工資占投資額的10％左右。留 元用于尋常經營流通。剩下的投資用于進貨。剩下的投資用于進貨。具體費用安排如下具體費用安排如下：店面租金：6500/月設備投入：蛋糕展現(xiàn)柜假設干、發(fā)酵店面租金：6500/月設備投入：蛋糕展現(xiàn)柜假設干、發(fā)酵鮮冷藏展現(xiàn)柜、和面機等。材料:面粉,雞蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經銷食品添加劑的店里買到)等材料:面粉,雞蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經銷食品添加劑的店里買到)等水電通訊費用水電通訊費用上費用：上費用：電費電費工人工資：工人工資：實行廉價而精巧的傳單和口碑效應進展宣傳。實行廉價而精巧的傳單和口碑效應進展宣傳。5一次性投入為：約一次性投入為：約7-9萬每月費用每月費用30%左右〔絡查詢，真實性待定〕相關手續(xù)：相關手續(xù)：首先你要去防疫站辦安康證,參與經營的人員都要有,然后首先你要去防疫站辦安康證,參與經營的人員都要有,然后去衛(wèi)生監(jiān)視所辦理相關衛(wèi)生許可證的手續(xù),然后去安他的指示領證,然后預備資料去衛(wèi)生監(jiān)視所辦理相關衛(wèi)生許可證的手續(xù),然后去安他的指示領證,然后預備資料去工商所領取營業(yè)執(zhí)照,辦理相關手續(xù),然后憑工商執(zhí)照,去地方稅務局辦理地稅登記證,完后就能開業(yè),也可以先辦下安康證和衛(wèi)生許可證去工商所領取營業(yè)執(zhí)照,辦理相關手續(xù),然后憑工商執(zhí)照,去地方稅務局辦理地稅登記證,完后就能開業(yè),也可以先辦下安康證和衛(wèi)生許可證,先開業(yè),然后在,先開業(yè),然后在1個月內去辦理其他相關證照手續(xù)運營打算運營打算店面規(guī)劃店面規(guī)劃1、地址選擇：桂花園四周。1、地址選擇：桂花園四周。2、內構造及功能2、內構造及功能四個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、效勞區(qū)。四個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、效勞區(qū)。A、成品區(qū)：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走。A、成品區(qū)：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走。B、制作區(qū)：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客選擇的生日蛋糕的制作與包裝。B、制作區(qū)：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客選擇的生日蛋糕的制作與包裝。C、效勞區(qū)：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的貴重意見，并定期總結與歸納。C、效勞區(qū)：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的貴重意見，并定期總結與歸納。D、休閑區(qū)：給一些顧客供給休息的場所，供給無線。D、休閑區(qū)：給一些顧客供給休息的場所，供給無線。日以及休閑等。日以及休閑等。營銷組合營銷組合1、產品1、產品飲，熱飲等。飲，熱飲等。2、價格2、價格本錢+設備折舊〔平均年限法〕+利潤本錢+設備折舊〔平均年限法〕+利潤3、渠道3、渠道在市場上查找最好的，固定的材料在市場上查找最好的，固定的材料 。4、促銷4、促銷1、廣告：由于資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美行宣傳這樣既節(jié)約了費用，又擴大了范圍。1、廣告：由于資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美行宣傳這樣既節(jié)約了費用，又擴大了范圍。2、定期開展活動，節(jié)日促銷，優(yōu)待，打折〔會員按消費積分給折扣〕2、定期開展活動，節(jié)日促銷，優(yōu)待，打折〔會員按消費積分給折扣〕3、推出產品時，限量免費品嘗、3、推出產品時，限量免費品嘗、4、或上訂購，可送貨上門〔在肯定范圍內免費送〕4、或上訂購，可送貨上門〔在肯定范圍內免費送〕5、開展定早餐的業(yè)務，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐。〔〕5、開展定早餐的業(yè)務，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐?！病?、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰等6、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰等7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。8、店內櫥窗上也訪問一些精巧的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。8、店內櫥窗上也訪問一些精巧的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。9、本店店上可定做生日蛋糕，也可預定面包等產品。〔金額超過百元的可送貨〕9、本店店上可定做生日蛋糕，也可預定面包等產品?！步痤~超過百元的可送貨〕10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。店鋪環(huán)境店鋪環(huán)境1、店內設計以大方，簡潔為主。1、店內設計以大方，簡潔為主。2、間或播放一些高雅的歌曲。2、間或播放一些高雅的歌曲。3、休閑區(qū)的設計以舒適為主，。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無聊。3、休閑區(qū)的設計以舒適為主，。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無聊。4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。公司文化公司文化1、品牌文化1、品牌文化本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風格的食品。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風格的食品。2、組織文化2、組織文化售的可持續(xù)支撐。售的可持續(xù)支撐。團隊建設團隊建設崗位設計與職責崗位設計與職責1、店長——創(chuàng)業(yè)者掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與效勞區(qū)；治理店。1、店長——創(chuàng)業(yè)者掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與效勞區(qū)；治理店。2、店員〔42、店員〔4〕：成品區(qū)導購員一名〔幫助顧客選擇生日蛋糕〕蛋糕制作員一名，冷〔熱〕飲一名，收銀一名。蛋糕〕蛋糕制作員一名，冷〔熱〕飲一名，收銀一名。〔店員統(tǒng)一服裝?！场驳陠T統(tǒng)一服裝?！硢T工工作效力的提高。員工工作效力的提高。經營目標經營目標依據不同的時期確定目標。以盡力完成目標。依據不同的時期確定目標。以盡力完成目標。也可以把前一月的銷售額作為目標，爭取打破目標。也可以把前一月的銷售額作為目標，爭取打破目標。關鍵的風險問題和假定關鍵的風險問題和假定1、存在的風險1、存在的風險市場競爭劇烈已有相對成功的品牌市場競爭劇烈已有相對成功的品牌對于 蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場承受程度難以推測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢實踐閱歷，缺乏借鑒者，效果難以推測。2、應對措施2、應對措施供有針對性的購置建議。供有針對性的購置建議。競爭分析競爭分析相比是很弱小的存在。相比是很弱小的存在。進消費者心里就必需實行一系列措施吸引他們。進消費者心里就必需實行一系列措施吸引他們。總結總結1、做食品德業(yè)的，衛(wèi)生方面肯定要留意，要讓顧客買的放心，吃的放心。1、做食品德業(yè)的，衛(wèi)生方面肯定要留意，要讓顧客買的放心，吃的放心。2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很劇烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質的蛋糕。2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很劇烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質的蛋糕。3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。4、待經營有成時可擴大店鋪，擴大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客。4、待經營有成時可擴大店鋪，擴大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客?！惨悦啃瞧诘钠骄N量為基準過期食品一律扔掉。讓消費者放下心來。6、要經營一家蛋糕店或許很簡潔，可是想做成功卻并不是6、要經營一家蛋糕店或許很簡潔，可是想做成功卻并不是加快產品的更頻率。爭取走在最前線。8、信息的收集和處理也是不行無視的，關注市場行情，以及與自身相關的信息，并準時作出決策。8、信息的收集和處理也是不行無視的，關注市場行情，以及與自身相關的信息，并準時作出決策。9、與材料 9、與材料 供給商處好關系，以保證不會消滅材料方面的問題。2工程簡介工程簡介產品產品主要產品主要產品面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅蛋糕、生日蛋糕面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅蛋糕、生日蛋糕一般產品一般產品DIYDIY效勞打算效勞打算1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們肯定會使用最安全、安康的食材。1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們肯定會使用最安全、安康的食材。2、便利，我們要依據客戶需求改進自身的效勞和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到便利。2、便利，我們要依據客戶需求改進自身的效勞和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到便利。3、敬重，針對客戶，無論是誰，我們都必需敬重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增加信任感。3、敬重，針對客戶，無論是誰，我們都必需敬重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增加信任感。4、創(chuàng)，在老百姓口味和要求越來越高的今日，不創(chuàng)就4、創(chuàng)，在老百姓口味和要求越來越高的今日，不創(chuàng)就和口味，滿足顧客的要求。和口味，滿足顧客的要求。競爭性分析競爭性分析目前市場上面包店的缺乏目前市場上面包店的缺乏1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干地板，都不是很干凈，簡潔讓客戶反感。1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干地板，都不是很干凈，簡潔讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商，因此原材料的安全性難以保障。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳缺乏，客戶認知度不高。4、廣告宣傳缺乏，客戶認知度不高。5、缺乏5、缺乏DIYDIY的市場6、缺乏特色產品。6、缺乏特色產品。我們的優(yōu)勢我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，光明的窗戶和櫥窗，讓顧客感受1、溫馨大氣的店面裝修，光明的窗戶和櫥窗，讓顧客感受業(yè)打算書開蛋糕店的創(chuàng)業(yè)打算書。業(yè)打算書開蛋糕店的創(chuàng)業(yè)打算書。2、我們打算針比照較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供給。2、我們打算針比照較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供給。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4DIY4DIY讓顧客感受到歡快，提升了品牌認知度。DIY：DIY：情侶：共同制作的甜蜜感，一起共享歡快情侶：共同制作的甜蜜感，一起共享歡快間的感情溝通間的感情溝通歡快，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY歡快，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色效勞的古怪心理其他:親自制作蛋糕送人以表示心愿其他:親自制作蛋糕送人以表示心愿營銷策略營銷策略1、價格策略：針對產品的本錢測算，合理定價。1、價格策略：針對產品的本錢測算，合理定價。2、產品策略：推陳出，依據不同消費者的需求，開發(fā)出同群體消費者的需求。2、產品策略：推陳出，依據不同消費者的需求，開發(fā)出同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清爽的風格為主，給購置者良好的購置體驗。3、包裝策略：以清爽的風格為主，給購置者良好的購置體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知/進展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點本店特色：本店特色：DIY，為家庭帶來穎的消遣休閑方式，為情侶供給溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品嘗。DIY，為家庭帶來穎的消遣休閑方式，為情侶供給溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品嘗。DIYDIY效勞流程：DIYDIY顧客的送禮形式，最主要的是表達了心愿，一舉兩得。顧客的送禮形式，最主要的是表達了心愿，一舉兩得。投資與收益分析投資與收益分析資金需求：資金需求：1、店面租金：31、店面租金：3/年(302、裝修：12、裝修：13、設備：23、設備：24、證件執(zhí)照：204、證件執(zhí)照：20 左右5、工資：15、工資：13;369萬/年。12收入分析:收入分析:18(以上數(shù)據為歷史數(shù)據，因時間，地理環(huán)境等因素影響略有偏差)(以上數(shù)據為歷史數(shù)據，因時間，地理環(huán)境等因素影響略有偏差)風險與防范措施風險與防范措施風險：風險：1、競爭對手開業(yè)多年，有肯定的固定消費群。1、競爭對手開業(yè)多年，有肯定的固定消費群。2、蛋糕等產品屬于高熱量，與如今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。2、蛋糕等產品屬于高熱量，與如今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經濟的進展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也打算。3、經濟的進展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也打算。4、店剛開業(yè)，品牌知名度不高4、店剛開業(yè)，品牌知名度不高防范措施：防范措施：1、針對競爭對手的問題，信任本店憑借合理的價格和更優(yōu)足以贏得更多顧客的光臨。1、針對競爭對手的問題，信任本店憑借合理的價格和更優(yōu)足以贏得更多顧客的光臨。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要安康的客戶，我們研發(fā)推出了養(yǎng)分面包;對于老年人，我少單品，盡量滿足不同消費者的需求。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品;對于要安康的客戶，我們研發(fā)推出了養(yǎng)分面包;對于老年人，我少單品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購置食品的選擇越來越多，但面包的重要性依3、雖然人們購置食品的選擇越來越多，但面包的重要性依成人們不行或缺的一局部。成人們不行或缺的一局部。4、店開業(yè)預備例如DIY4、店開業(yè)預備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;店加。免責聲明：免責聲明： 僅代表作者個人觀點,與本無關。3一、工程簡介一、工程簡介會。會。二、主要產品二、主要產品〔慕斯〔慕斯生日蛋糕DIY產品三、效勞打算三、效勞打算1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們肯定會使用最安全、安康的食材。1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們肯定會使用最安全、安康的食材。2、便利，我們要依據客戶需求改進自身的效勞和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到便利。2、便利，我們要依據客戶需求改進自身的效勞和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到便利。3、敬重，針對客戶，無論是誰，我們都必需敬重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增加信任感。3、敬重，針對客戶，無論是誰，我們都必需敬重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增加信任感。4、創(chuàng)，在老百姓口味和要求越來越高的今日，不創(chuàng)就和口味，滿足顧客的要求。4、創(chuàng)，在老百姓口味和要求越來越高的今日，不創(chuàng)就和口味，滿足顧客的要求。四、競爭性分析四、競爭性分析目前市場上面包店的缺乏目前市場上面包店的缺乏1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干地板，都不是很干凈，簡潔讓客戶反感。1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干地板，都不是很干凈，簡潔讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商，因此原材料的安全性難以保障。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商，因此原材料的安全性難以保障。3、產品種類單一，口味單調。3、產品種類單一，口味單調。4、廣告宣傳缺乏，客戶認知度不高。4、廣告宣傳缺乏，客戶認知度不高。5、缺乏5、缺乏DIYDIY的市場6、缺乏特色產品。6、缺乏特色產品。我們的優(yōu)勢我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修，光明的窗戶和櫥窗，讓顧客感受1、溫馨大氣的店面裝修，光明的窗戶和櫥窗，讓顧客感受無論是裝修還是效勞，我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算針比照較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供給。2、我們打算針比照較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供給。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。4DIY4DIY讓顧客感受到歡快，提升了品牌認知度。DIY：DIY：情侶：共同制作的甜蜜感，一起共享歡快情侶：共同制作的甜蜜感，一起共享歡快間的感情溝通主婦：打發(fā)空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的歡快，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY間的感情溝通主婦：打發(fā)空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的歡快，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色效勞的古怪心理其他：親自制作蛋糕送人以表示心愿其他：親自制作蛋糕送人以表示心愿五、營銷策略五、營銷策略1、價格策略：針對產品的本錢測算，合理定價。1、價格策略：針對產品的本錢測算，合理定價。2、產品策略：推陳出，依據不同消費者的需求，開發(fā)出同群體消費者的需求。2、產品策略：推陳出，依據不同消費者的需求，開發(fā)出同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清爽的風格為主，給購置者良好的購置體驗。3、包裝策略：以清爽的風格為主，給購置者良好的購置體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。進展代銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點本店特色：本店特色：DIY，為家庭帶來穎的消遣休閑方式，為情侶供給溫馨浪DIY，為家庭帶來穎的消遣休閑方式，為情侶供給溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品嘗。漫的環(huán)境，提高生活品嘗。DIYDIYDIY專區(qū)，由一名店員指導，顧客依據自己的需要選擇蛋糕胚的外形和大小，然后自己動客的送禮形式，最主要的是表達了心愿，一舉兩得?？鸵罁约旱男枰x擇蛋糕胚的外形和大小，然后自己動客的送禮形式，最主要的是表達了心愿，一舉兩得。六、投資與收益分析六、投資與收益分析資金需求：資金需求：213、設備：24、證件執(zhí)照：204、證件執(zhí)照：20 左右5、工資：15、工資：13;369萬/年。12收入分析：每日平均銷售額500收入分析：每日平均銷售額5003〔12〕七、風險與防范措施七、風險與防范措施風險：風險：1、競爭對手開業(yè)多年，有肯定的固定消費群。1、競爭對手開業(yè)多年，有肯定的固定消費群。2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經濟的進展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷進展，熱門的選擇余地更多了。3、經濟的進展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷進展，熱門的選擇余地更多了。4、店剛開業(yè)，品牌知名度不高。4、店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：防范措施：1、針對競爭對手的問題，信任本店憑借合理的價格和更優(yōu)足以贏得更多顧客的光臨。1、針對競爭對手的問題，信任本店憑借合理的價格和更優(yōu)足以贏得更多顧客的光臨。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品；少單品，盡量滿足不同消費者的需求。2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產品；少單品，盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購置食品的選擇越來越多，但面包的重要性依3、雖然人們購置食品的選擇越來越多，但面包的重要性依成人們不行或缺的一局部。成人們不行或缺的一局部。4、店開業(yè)預備例如DIY4、店開業(yè)預備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;店加。4一、市場分析一、市場分析者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并留意哪些？者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并留意哪些？注明原料、生產日期以及對安康的好處等。注明原料、生產日期以及對安康的好處等。1010動資產大約需9、5萬元。1150002、門面裝修約2、門面裝修約20 元〔包括店面裝修和燈箱〕33、貨架和賣臺投入約1500元4、員工〔24、員工〔2〕5005、機器設備最大的投資：85、機器設備最大的投資：8〔包括制作蛋糕的全套用具〕三、首期進貨款：三、首期進貨款：1160002、設備購置過程中，要特別留意質量，由于是長期使用。172、設備購置過程中，要特別留意質量，由于是長期使用。1770200/套。四、濟效益估算四、濟效益估算1、月銷售額〔平均〕：21000此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達1、月銷售額〔平均〕：21000此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達210002、每月支出：140332、每月支出：14033近〕，5000小店需要蛋糕師傅小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計20 元。元在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。四、市場分析四、市場分析1、客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物消遣的一般消1、客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物消遣的一般消50%?？驮磾?shù)量充分，消費水平中低檔。2．競爭對手：依據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，因此競爭是很大的2．競爭對手：依據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，因此競爭是很大的五、經營打算五、經營打算1．先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報“，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招“。1．先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報“，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招“。膽“地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量?；蛘咂刚埜恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。膽“地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。33糕，才能吸引顧客，將顧客留住“。4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果6．蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。6．蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。7．經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。7．經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)待8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另別人在一起，而效勞員又能當眾稱他〔她〕們會覺得很受敬重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知品牌好感。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知品牌好感。、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要生法》，這是立足之本。1111有“安康證“。六、財務估算六、財務估算啟動資產：大約需啟動資產：大約需9、5萬元設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20 元〔包括店面裝修和燈箱、貨架和賣臺投入約15004、員工5005、機器設備最大的投資：8〔包括制作蛋糕的全套用具〕首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。月銷售額〔平均〕：21000月銷售額〔平均〕：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元?！踩缬變簣@或者游樂場四周50003030500010小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計20 元。水電等雜費：700水電等雜費：700513336967七、風險及制約因素分析：七、風險及制約因素分析：客?？?。5性聚攏區(qū)開一家蛋糕店應當是不錯的選擇，同時還經營生日蛋是關于蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書范文的內容，！性聚攏區(qū)開一家蛋糕店應當是不錯的選擇，同時還經營生日蛋是關于蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書范文的內容，！一、蛋糕店概況。一、蛋糕店概況。1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是甜品。1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是甜品。2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，339.5二、經營目標。二、經營目標。少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質量和目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質量和目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率場的著名品牌。三、市場分析。三、市場分析。1、客源：1、客源：505050%?？驮磾?shù)目充分，消費水平中低檔。2、競爭對手：2、競爭對手：大的。大的。四、經營打算。四、經營打算。1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和花招”。1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和花招”。2、開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。2、開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3、據了解覺察一套消費定率：“顧客永久沒有最廉價的價質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。3、據了解覺察一套消費定率：“顧客永久沒有最廉價的價質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另別人在一起，而效勞員又能當眾稱他〔她〕們會覺得很受敬重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知品牌好感。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知品牌好感。10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要生法》，這是立足之本。生法》，這是立足之本。1111有“安康證”。五、財務估算。五、財務估算。1、啟動資產：1、啟動資產：9.52、設備投資：2、設備投資：〔1〕〔1〕5000〔2〕門面裝修約〔2〕門面裝修約20 元〔包括店面裝修和燈箱〕〔3〕〔3〕1500〔4〕員工〔2〔4〕員工〔2〕5003、機器設備最大的投資：3、機器設備最大的投資：88萬元〔包括制作蛋糕的全套用具〕4、首期進貨款：4、首期進貨款：60005、月銷售額〔均勻〕：5、月銷售額〔均勻〕：營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。6、每月支出：6、每月支出房租：7、房租：的地段〔如幼兒園或者游樂場四周〕，的地段〔如幼兒園或者游樂場四周〕，約5000元。8、貨品本錢：8、貨品本錢：303050009、職員工資：9、職員工資：101011計20 元。10、水電等雜費：10、水電等雜費：70070011、設備折舊費：11、設備折舊費：5133312、月利潤：12、月利潤：69676967六、風險及制約因素分析：六、風險及制約因素分析：顧客。顧客。6一，簡介，企業(yè)介紹：一，簡介，企業(yè)介紹：的小企業(yè)。命名為：。本企業(yè)屬于投資小，門檻低，消費人群時期。的小企業(yè)。命名為：。本企業(yè)屬于投資小，門檻低，消費人群時期。甜品及各式各樣的精巧西式糕點為主。甜品及各式各樣的精巧西式糕點為主。吸引更多的客戶。吸引更多的客戶。二，產品效勞打造：二，產品效勞打造：(一〕銷售對象：(一〕銷售對象：客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物消遣的一般消費者,客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物消遣的一般消費者,50%。客源數(shù)目充分,消費水平中低檔?！捕常a品的特征，種類：〔二〕，產品的特征，種類：加口味眾多，口感獨特，安康特色的奶茶與冰激凌等產品。加口味眾多，口感獨特，安康特色的奶茶與冰激凌等產品。〔三〕〔三〕112，我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會吸引到不少的顧客。2，我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會吸引到不少的顧客?！踩常诖蛩悖骸踩?，效勞打算：1，堅持以人為本，提倡親情化，共性化。1，堅持以人為本，提倡親情化，共性化。2，堅持安全第一，嚴格選材，嚴格生產過程。2，堅持安全第一，嚴格選材，嚴格生產過程。3，便利，在設計效勞時，應主動適應市場，適應客人，很3，便利，在設計效勞時，應主動適應市場，適應客人，很貫徹這個主題。貫徹這個主題。4，敬重，店員對顧客表示敬重和喧鬧的歡送，來賓會干的回頭客。4，敬重，店員對顧客表示敬重和喧鬧的歡送，來賓會干的回頭客。5，創(chuàng)，在來賓的需求與期望值越來越高，越來越多樣化汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益。5，創(chuàng)，在來賓的需求與期望值越來越高，越來越多樣化汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益?！菜摹?，附加產品：〔四〕，附加產品：喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種滿足的享受。喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種滿足的享受。三，工程戰(zhàn)略：三，工程戰(zhàn)略：〔一〕，企業(yè)目標：〔一〕，企業(yè)目標：1，第一年：主要是積存創(chuàng)業(yè)閱歷，打實根底，在市場上站穩(wěn)腳跟。1，第一年：主要是積存創(chuàng)業(yè)閱歷，打實根底，在市場上站穩(wěn)腳跟。2，其次年，主要目標是擴大店面擴大產品，吸引更多顧客前來消費。2，其次年，主要目標是擴大店面擴大產品，吸引更多顧客前來消費。3，第五年，主要目標是占據更多的市場份額，爭取開兩個3，第五年，主要目標是占據更多的市場份額，爭取開兩個分店。分店。〔二〕，〔二〕，工程的SWOT分析：1，優(yōu)勢分析：1，優(yōu)勢分析：〔1〕，目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡潔，給人以不干凈〔1〕，目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡潔，給人以不干凈目前市場上全部的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，目前市場上全部的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，口味多多，價格合理，且產品不斷改善與創(chuàng)?！?〕本企業(yè)店內銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費者?！?〕本企業(yè)店內銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費者。2，劣勢分析：2，劣勢分析：〔1〕，店開業(yè)期間消費者對于其根本狀況如口味等了解不多，肯定程度上影響了銷售額?！?〕，店開業(yè)期間消費者對于其根本狀況如口味等了解不多，肯定程度上影響了銷售額?！?〕產品創(chuàng)對于熱衷于傳統(tǒng)糕點的消費者來說，不易接受。〔2〕產品創(chuàng)對于熱衷于傳統(tǒng)糕點的消費者來說，不易接受。3，時機分析：3，時機分析：〔1〕，市場遠未飽和，存在較大的利潤空間及數(shù)目浩大的〔1〕，市場遠未飽和，存在較大的利潤空間及數(shù)目浩大的有限。有限?！?〕，良好的口味，認真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同行中樹立較好的口碑?！?〕，良好的口味，認真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同行中樹立較好的口碑?！?〕，雖然營業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內環(huán)境，能給消費者留下好印象。〔3〕，雖然營業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內環(huán)境，能給消費者留下好印象。〔4〕產品種類豐富，口味獨特，有肯定的競爭優(yōu)勢?！?〕產品種類豐富，口味獨特，有肯定的競爭優(yōu)勢。4，威逼分析：4，威逼分析：〔1〕，競爭對手有其固定的消費群，且確定不會甘心市場份額的削減，會實行相應的措施?！?〕，競爭對手有其固定的消費群，且確定不會甘心市場份額的削減，會實行相應的措施。〔2〕，隨著各類商品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費者〔2〕，隨著各類商品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費者〔3〕蛋糕屬于高脂肪高熱量產品，當今盛行的減肥趨勢為銷售額的擴大增大了難度。〔3〕蛋糕屬于高脂肪高熱量產品，當今盛行的減肥趨勢為銷售額的擴大增大了難度?！踩常浇榇蛩悖骸踩?，媒介打算：11DIY并做宣傳單派發(fā)。并做宣傳單派發(fā)。3，通過絡宣傳，建立自己的，有自己的一套絡聯(lián)系與宣傳方式。3，通過絡宣傳，建立自己的，有自己的一套絡聯(lián)系與宣傳方式。宣傳有時候比其他宣傳方式更讓人信任。四，營銷策略四，營銷策略(一)，產品策略：(一)，產品策略：11消費者寵愛的咖啡，奶茶之類的閑適飲品。2.較之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高養(yǎng)分價值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。2.較之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高養(yǎng)分價值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。3.依據消費者的不同，推出不同產品。3.依據消費者的不同，推出不同產品。44意自己上門購置的消費者供給上門效勞。5.產品留意包裝，給消費者奇特享受。5.產品留意包裝，給消費者奇特享受。(二)，價格策略：(二)，價格策略：1.針對消費者消費力量，及產品類型，制定合理價格。1.針對消費者消費力量，及產品類型，制定合理價格。2.較之于競爭者，制定相對低廉的價格。2.較之于競爭者，制定相對低廉的價格。(三)，促銷策略(三)，促銷策略：據學校蛋糕市場，為了實現(xiàn)這一目標，實行的行動方案是：據學校蛋糕市場，為了實現(xiàn)這一目標，實行的行動方案是：1.留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質量。1.留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質量。22者的口味和需求。33掘潛在客戶群4.適時地進展產品促銷活動，4.適時地進展產品促銷活動，5.在店內增加意見簿。學生有建議或意見可以直接填寫。5.在店內增加意見簿。學生有建議或意見可以直接填寫。6.增加外賣，承受消費者訂單，然后上門效勞。6.增加外賣，承受消費者訂單，然后上門效勞。7.會員制度，為常來顧客辦理消費積分卡。7.會員制度，為常來顧客辦理消費積分卡。五，財務分析：五，財務分析：(一)，資金需求：(一)，資金需求：啟動資產：大約需啟動資產：大約需9.5萬元設備投資：設備投資：1.房租50001.房租5000元。2.門面裝修約20 元(包括店面裝修和燈15004.員工(2500進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。50003030500010小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計20 元。水電等雜費：700水電等雜費：700513336967(二〕，收益推測：(二〕，收益推測：1000300207一、打算摘要一、打算摘要“郁悶”成了人們常常掛在嘴邊的話語,與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的時機;另外，“求異”的心理在群眾尤其是年輕的學生群體占有不行或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解劇烈競“郁悶”成了人們常常掛在嘴邊的話語,與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的時機;另外，“求異”的心理在群眾尤其是年輕的學生群體占有不行或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解劇烈競AC二、企業(yè)介紹二、企業(yè)介紹1、工程名稱:AC1、工程名稱:AC2、工程宗旨:打造都市避風塘，引領年輕時尚!2、工程宗旨:打造都市避風塘，引領年輕時尚!33、工程宣言:我的蛋糕，我的AC!44、店面名稱:某某AC55、宣傳口號:我的蛋糕，我的AC!6、店面商標:依據個人喜好以及定位來打算6、店面商標:依據個人喜好以及定位來打算7、店面選擇學校四周，靠近年輕人聚攏區(qū)，且交通便利的地方。7、店面選擇學校四周，靠近年輕人聚攏區(qū)，且交通便利的地方。不同人群的喜好。(本身就是一個AC不同人群的喜好。(本身就是一個AC店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)四周排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且簡潔看，便利大家制作蛋糕。三、前景推測三、前景推測通過問卷調查，上投票，走訪很多AC通過問卷調查，上投票，走訪很多AC行業(yè)的商家，總結了以下優(yōu)勢。AC80%AC80%果。只要我們能做的讓女生滿足，那何愁沒有顧客呢?只要我們能做的讓女生滿足，那何愁沒有顧客呢?第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家AC1010 的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。ACAC景無限”這個詞來形容，足以見這個產業(yè)的進展?jié)摿?。體，分為問卷調查以及絡調查。體，分為問卷調查以及絡調查?！惨弧硢柧碚{查:〔一〕問卷調查:要調查群體為在校大學生。要調查群體為在校大學生?！?〕去蛋糕店的頻率:〔1〕去蛋糕店的頻率:更多的女生元素，以吸引更多的顧客。更多的女生元素，以吸引更多的顧客?！?〕蛋糕的用途:〔2〕蛋糕的用途:ACAC同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，〔3〕市場滿足度:〔3〕市場滿足度:AC及模型，我們可以直接借鑒使用。及模型，我們可以直接借鑒使用?！?〕AC〔4〕ACACAC有很大的進展空間?！?〕是否情愿花時間自己做蛋糕?〔5〕是否情愿花時間自己做蛋糕?為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產業(yè)。為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產業(yè)?！?〕蛋糕的價位:〔6〕蛋糕的價位:50-15050-150100/個的價位上，上下會略有浮動?！?〕蛋糕的尺寸:〔7〕蛋糕的尺寸:1212寸/10-20寸之間調動?！?〕蛋糕的外形:〔8〕蛋糕的外形:時，利用參考資料幫助顧客完成自己“驚異外形”的制作。時，利用參考資料幫助顧客完成自己“驚異外形”的制作?！?〕擔憂的問題:〔9〕擔憂的問題:以保證材料的穎。以保證材料的穎?！?0〕制作環(huán)境〔10〕制作環(huán)境以靜雅舒適的風格為主。以靜雅舒適的風格為主?！?1〕制作蛋糕的伴侶:〔11〕制作蛋糕的伴侶:來吸引更多的情侶來本店。來吸引更多的情侶來本店。〔12〕蛋糕店的頻率:〔12〕蛋糕店的頻率:源是源源不斷的。源是源源不斷的?！?3〕宣傳渠道:〔13〕宣傳渠道:8一、蛋糕店概況一、蛋糕店概況1。本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是甜品。1。本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是甜品。2。本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，2。本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，339。5二、經營目標二、經營目標1。由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1長期目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占1。由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1長期目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占糕市場的著名品牌。三、市場分析三、市場分析1。客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物消遣的一般消費者，約占1。客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，50%。客源數(shù)目充分，消費水平中低檔。2。競爭對手：依據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，因此競爭是很大的。2。競爭對手：依據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，因此競爭是很大的。四、經營打算四、經營打算1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和花招”。1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和花招”。2。開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。2。開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3。據了解覺察一套消費定率：“顧客永久沒有最廉價的價質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。3。據了解覺察一套消費定率：“顧客永久沒有最廉價的價質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4。蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價4。蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。位。5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉危詢?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉危詢?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果6。蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。6。蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。7。經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。7。經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8。建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另8。建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另別人在一起，而效勞員又能當眾稱他(她)為 會覺得很受敬重。9。在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知品牌好感。9。在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知品牌好感。10。無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要10。無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要生法》，這是立足之本。生法》，這是立足之本。1111有“安康證”。五、財務估算五、財務估算啟動資產：大約需啟動資產：大約需9。5萬元設備投資：1。房租5000設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20 元(包括)315004。員工(2同一服裝需500元58萬元(包括制作蛋6000家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。50003030500010小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計20 元。水電等雜費：700水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月13336967六、風險及制約因素分析：六、風險及制約因素分析：顧客。顧客。9一、執(zhí)行總結一、執(zhí)行總結隨著社會的進展進步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之發(fā)展并占有一席之地,有著空前的市場進展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.隨著社會的進展進步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之發(fā)展并占有一席之地,有著空前的市場進展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.成DIY成DIY師來完成。種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。而我們就會為那些人盡力完成.固然我們擁有一個很努力，而我們就會為那些人盡力完成.固然我們擁有一個很努力，人吁業(yè)內人士,放遠眼光,從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來；從產品、營銷同質化中走出來放眼將來,著手現(xiàn)在,開頭真正的標準進展行動――.制造真正屬于自己的，具有獨特特色專業(yè)的強勢品牌企業(yè)。人吁業(yè)內人士,放遠眼光,從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來；從產品、營銷同質化中走出來放眼將來,著手現(xiàn)在,開頭真正的標準進展行動――.制造真正屬于自己的，具有獨特特色專業(yè)的強勢品牌企業(yè)。1、公司的使命是：“美味、安康，每天為您供給活力。1、公司的使命是：“美味、安康，每天為您供給活力。2、公司進展主題是質量、效勞、安康、速度、全力推動現(xiàn)代化治理。2、公司進展主題是質量、效勞、安康、速度、全力推動現(xiàn)代化治理。的宗旨。的宗旨。根本營銷目標根本營銷目標季度實現(xiàn)盈虧平衡。二、工程介紹二、工程介紹我們創(chuàng)立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，我們創(chuàng)立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國的藝術蛋糕，現(xiàn)在是美國人極寵愛的蛋糕裝美國人極寵愛的蛋糕裝10一、執(zhí)行總結一、執(zhí)行總結1.11.1品種類不斷推出品種類不斷推出在這種情景下我們的夢 幻糕點吧應運而生了。1.21.2夢 幻糕點吧是由大學生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于夢 幻糕點吧是由大學生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于20 /12/10具備打入中國糕點市場的打算與資本。夢夢 幻糕點吧為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌進展小本錢投資做檔消費者群體。檔消費者群體。全。安康的，才是快活的;就是安康的!全。安康的，才是快活的;就是安康的!二、市場調查分析二、市場調查分析2.12.12.1.1流行趨勢2.1.1流行趨勢來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(消遣、時尚、口養(yǎng)價值，所以它的購置頻數(shù)較高;果凍輕快美觀、養(yǎng)分豐富，成產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食成為促進人們溝通的介質，是適于表達情感的載體。來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(消遣、時尚、口養(yǎng)價值，所以它的購置頻數(shù)較高;果凍輕快美觀、養(yǎng)分豐富，成產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食成為促進人們溝通的介質，是適于表達情感的載體。2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀中國的食品特色，在中國市場進展到了巔峰。中國的食品特色，在中國市場進展到了巔峰。25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個人愛好。10%計算，估量今年10%計算，估量今年偏低，市場潛力仍很大。2.22.2閑食品的市場。閑食品的市場。2.32.3SWOTSWOTS(優(yōu)勢)：糕點是年輕人寵愛的食品，消費市場巨大，而且返。S(優(yōu)勢)：糕點是年輕人寵愛的食品，消費市場巨大，而且返。OO化。T(威逼)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很劇烈。T(威逼)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很劇烈。三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢3.13.1a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對將來布滿期望，有著年輕的血液、蓬a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對將來布滿期望，有著年輕的血液、蓬業(yè)者應當具備的素養(yǎng)。業(yè)者應當具備的素養(yǎng)。b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必定之路。b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必定之路。c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類工程的創(chuàng)業(yè)。c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類工程的創(chuàng)業(yè)。3.23.2免四項優(yōu)待政策，具體包括：免四項優(yōu)待政策，具體包括：只需到所在區(qū)縣街道進展登記，即可免稅三年。只需到所在區(qū)縣街道進展登記，即可免稅三年。1010四、資金投入及回報分析四、資金投入及回報分析4.14.1資金 ——保證貸款構獲得構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獵取創(chuàng)業(yè)資金。4.24.2店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。店內3～410%左右。留留4000元用于尋常經營流通。剩下的投資用于進貨。剩下的投資用于進貨。4.34.3(1)店面租金：1000/月(1)店面租金：1000/月(2)設備投入(2)設備投入300025002005030013001200(3)水電通訊費用(3)水電通訊費用上費用：60上費用：60元/月(4)電費：500/月(4)電費：500/月900/月=2400/月(6(6300/月精巧的傳單和口碑效應進展宣傳。精巧的傳單和口碑效應進展宣傳。一次性投入為：6540一次性投入為：6540每月費用：3270每月費用：3270五、運營打算五、運營打算5.15.15.1.1地址選擇5.1.1地址選擇夢 夢 幻糕點店應選在學校四周大型商場購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。5.1.2內構造及功能5.1.2內構造及功能糕點吧內分為三個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、效勞區(qū)。糕點吧內分為三個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、效勞區(qū)?；虍敿聪碛谩；虍敿聪碛?。們會準時完成。們會準時完成。的貴重意見，并定期總結與歸納。的貴重意見，并定期總結與歸納。5.25.2們?yōu)樗齻児┙o了共性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童寵愛卡通等穎、活潑的食品，我們?yōu)樗麄児┙o有卡通模型的糕點;還有多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。們?yōu)樗齻児┙o了共性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童寵愛卡通等穎、活潑的食品，我們?yōu)樗麄児┙o有卡通模型的糕點;還有多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。5.35.35.3.1產品5.3.1產品果肉糕點系列、糕點三明治等系列。果肉糕點系列、糕點三明治等系列。5.3.25.3.265%～75%以上。5.3.35.3.35.3.4促銷5.3.4促銷銷售促進銷售促進aa場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。b、抽獎活動：每天前十位消費者有時機免費抽獎。b、抽獎活動：每天前十位消費者有時機免費抽獎。c、冬天在廣場銷售或吧聯(lián)動可增加更多銷量。c、冬天在廣場銷售或吧聯(lián)動可增加更多銷量。d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。5.4客戶治理5.4客戶治理5.4.15.4.1日期，由顧客簽字確認。便利售后效勞。們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕六、文化建設六、文化建設6品牌文化6品牌文化殊性。殊性。七、團隊建設七、團隊建設7.1崗位設計與職責7.1崗位設計與職責a.店長——創(chuàng)業(yè)者(二人)掌管財務、制定決策;進購貨物;負責收銀與效勞區(qū);治理店。a.店長——創(chuàng)業(yè)者(二人)掌管財務、制定決策;進購貨物;負責收銀與效勞區(qū);治理店。b.店員(3b.店員(3成品區(qū)導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品成品區(qū)導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品計樣式并制作計樣式并制作7.2提前預訂——節(jié)約本錢提高效率7.2提前預訂——節(jié)約本錢提高效率八、進度安排八、進度安排階段時間經營模式階段時間經營模式前期第前期第1年到3年店面經營與上商店同時進展；中期第4年到6年開頭實行加盟的經營模式；中期第4年到6年開頭實行加盟的經營模式；長遠進展第長遠進展第4年收回加盟店，進展連鎖經營；這是夢 幻糕點店進展的一個初步規(guī)劃圖這是夢 幻糕點店進展的一個初步規(guī)劃圖在實際運營過程九、關鍵的風險問題和假定九、關鍵的風險問題和假定9.19.1夢 夢 幻糕點店還在成長期就已經步入當今競爭相當劇烈的食品中國市場，在綜合聲譽上占有肯定的劣勢。9.29.2供有針對性的購置建議。供有針對性的購置建議。十、總結十、總結我們有著良好的市場優(yōu)勢：因特色糕點是年輕人寵愛的食我們有著良好的市場優(yōu)勢：因特色糕點是年輕人寵愛的食產品沒有人買，沒有人消費。產品沒有人買，沒有人消費。11一、行業(yè)概況一、行業(yè)概況二、蛋糕店概況二、蛋糕店概況品。品。22339.5三、經營目標三、經營目標11目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率目標則是逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率場的知名品牌。四、市場分析四、市場分析1150%;四周學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約50%?？驮磾?shù)量充分，消費水平中低檔。22因此競爭是很大的五、經營打算五、經營打算招”。招”。糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3.3.蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。55傳的效果6.蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。6.蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座閑功能得到進一步強化。77茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8并不高，如8并不高，如9.5在一起，而效勞員又能當眾稱他(她)為在一起，而效勞員又能當眾稱他(她)為 得很受敬重。得很受敬重。好感。10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民真誠為你效勞。10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民真誠為你效勞。11.食品德業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必需持有“安康證”。11.食品德業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必需持有“安康證”。六、財務估算六、財務估算啟動資產：大約需啟動資產：大約需9.5萬元：1.房租5000：1.房租5000元。2.門面裝修約20 元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約15004.員工(25005.機器設備最大的投資：8套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書樣本工作打算。21000元50003030500010小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計20 元。水電等雜費：700水電等雜費：700513336967七、風險及制約因素分析：七、風險及制約因素分析：顧客。顧客。更多相關更多相關推舉閱讀：蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書開蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書開蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書特色蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書特色蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書范文蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書范文大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書免責聲明：免責聲明：僅代表作者個人觀點,與本無關。一、摘要一、摘要求的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。求的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。尚。尚。和一系列具有口碑的產品。和一系列具有口碑的產品。便利了顧客，也穩(wěn)固了自身，實現(xiàn)雙線贏利，以達最終效益。便利了顧客，也穩(wěn)固了自身，實現(xiàn)雙線贏利，以達最終效益。到達自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利。到達自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利。二、公司描述二、公司描述效勞而建設，徐圖漸漸打造自身品牌，并占有市場的份額。效勞而建設，徐圖漸漸打造自身品牌，并占有市場的份額。的行業(yè)競爭，但公司不會以一個人的弱者姿勢去要求分一杯分份額，以求不斷壯大。的行業(yè)競爭，但公司不會以一個人的弱者姿勢去要求分一杯分份額，以求不斷壯大。合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。三、公司的宗旨三、公司的宗旨1、公司將秉承綠色、安康、時尚的理念。盡最大的責任賦到被認同。1、公司將秉承綠色、安康、時尚的理念。盡最大的責任賦到被認同。2、我們將以供給各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，效勞于顧客。2、我們將以供給各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，效勞于顧客。3、經營宗旨：綠色、安康、時尚。責任賜予使命，微笑帶以敬重。3、經營宗旨：綠色、安康、時尚。責任賜予使命，微笑帶以敬重。四、公司的目標四、公司的目標1、公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我都寵愛的各式型糕點、飲品等。1、公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我都寵愛的各式型糕點、飲品等。2、一個產品推出后，自然會吸引肯定的顧客群，然后再越多屬于本公司特色的產品，在此行業(yè)中做出自己的特色。2、一個產品推出后，自然會吸引肯定的顧客群，然后再越多屬于本公司特色的產品，在此行業(yè)中做出自己的特色。3、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建3、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建4、最重要的，公司要實現(xiàn)盈利。抱負中，一個三年打算，4、最重要的，公司要實現(xiàn)盈利。抱負中，一個三年打算，第一年立足市場，其次年市場拓展，第三年實現(xiàn)真正盈利。第一年立足市場，其次年市場拓展，第三年實現(xiàn)真正盈利。五、經營工程及內容五、經營工程及內容產品、店內效勞、店員效勞。產品、店內效勞、店員效勞。1、經營主產品：1、經營主產品：各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品前期，我們將有“科薩米爾“或者“85C“為我們供給成品，前期，我們將有“科薩米爾“或者“85C“為我們供給成品，同季節(jié)，推出特地的主打產品。各類穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品各類穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品套餐類套餐類到價值可取。到價值可取。2、優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境2、優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境上些許精巧的小擺設，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。上些許精巧的小擺設，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。3、輕松親戚的店員效勞3、輕松親戚的店員效勞這是培育肯定基數(shù)固定顧客的好方法。這是培育肯定基數(shù)固定顧客的好方法。虛心，微笑效勞。虛心，微笑效勞。六、經營原則六、經營原則1、誠懇守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好1、誠懇守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必需做到商品質量過關?？?。另外必需做到商品質量過關。2、微笑效勞原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，相互敬重。2、微笑效勞原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，相互敬重。3、雙贏互惠原則。在誠懇的根底上，做到主顧雙方公平互惠，既到達我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿足。3、雙贏互惠原則。在誠懇的根底上，做到主顧雙方公平互惠，既到達我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿足。七、市場分析七、市場分析著環(huán)境安康導向型、小型化、高質量進展。著環(huán)境安康導向型、小型化、高質量進展。這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的大。大。目標市場目標市場見其在市場的前景。見其在市場的前景。賣點，以吸取并穩(wěn)固一類顧客。賣點，以吸取并穩(wěn)固一類顧客。13一、創(chuàng)店背景一、創(chuàng)店背景糕店，旨在為我校大學生朋友們供給高質優(yōu)異的效勞。糕店，旨在為我校大學生朋友們供給高質優(yōu)異的效勞。二、本店籌劃二、本店籌劃1.成立緣由1.成立緣由1.1組織緣由1.1組織緣由已經滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學生們。戀愛中的已經滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學生們。戀愛中的不行少的。1.2技術緣由1.2技術緣由題。題。1.3學校緣由1.3學校緣由轉變這種被動局面，鼓舞大學生在不影響學業(yè)的狀況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持。轉變這種被動局面，鼓舞大學生在不影響學業(yè)的狀況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持。2.使命2.使命造最優(yōu)質生活環(huán)境！造最優(yōu)質生活環(huán)境！3.目標3.目標射安陽市，創(chuàng)立一流蛋糕店。射安陽市，創(chuàng)立一流蛋糕店。三、蛋糕店概況三、蛋糕店概況店名：一線情緣蛋糕屋店名：一線情緣蛋糕屋店長：李振振店長：李振振合伙人：王露露合伙人：王露露聯(lián)系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、聯(lián)系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、安陽工學院三里屯安陽工學院三里屯本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們供本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們供〔主要是安陽工學生要是安陽工學生到無限樂趣中。到無限樂趣中。四、店面設計四、店面設計的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。怡然得意的情調。怡然得意的情調。桌位。桌位。顧客應當保存在自己的空間依據自己的要求調整燈光的便利。顧客應當保存在自己的空間依據自己的要求調整燈光的便利。顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的風格，貼近消費者感官享受。顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的風格，貼近消費者感官享受。免給消費者大排檔那樣的感受。免給消費者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應當貼近餐廳氣氛和消費者偏好，襯托出餐廳的品位。工藝品擺放：工藝品的選擇應當貼近餐廳氣氛和消費者偏好，襯托出餐廳的品位。餐具：干凈，干凈，應當表達咖啡廳特色或者形象。餐具：干凈，干凈，應當表達咖啡廳特色或者形象。節(jié)變化和咖啡廳風格。節(jié)變化和咖啡廳風格。五、治理構造五、治理構造1.人員設置:店長〔本人〕、經理、效勞員、糕點師傅各一名。1.人員設置:店長〔本人〕、經理、效勞員、糕點師傅各一名。2.主要職責分工:經理2.主要職責分工:經理六、風險分析六、風險分析顧客。在市場方面，以重工商大為例，顧客。在市場方面，以重工商大為例，不小的費用。不小的費用。七、經營本錢預估七、經營本錢預估１．原則１．原則期投資期投資時間。時間。３．其次期投資３．其次期投資容會有很大的擴展，效勞的質量也將有進一步的提高，容會有很大的擴展，效勞的質量也將有進一步的提高，其資金 其資金 主要是公司前期盈利的積存和外來資金的引入，如銀行的信貸。八、工程小結八、工程小結年學生的切實需要，也可以滿足不同年齡層次消費者的需求！年學生的切實需要，也可以滿足不同年齡層次消費者的需求！14一、工程背景一、