岳陽(yáng)縣小學(xué)科學(xué)教師培訓(xùn)班講稿

化學(xué)知識(shí)講座

張立新

二0一三年七月岳陽(yáng)縣小學(xué)科學(xué)教師培訓(xùn)班新課程標(biāo)準(zhǔn)中的幾個(gè)基礎(chǔ)名詞

1、科學(xué)與技術(shù)：科學(xué)使人們永無(wú)休止地求索和認(rèn)識(shí)世界，對(duì)世界作出解釋和預(yù)言；技術(shù)則使世界在人的手中得到重新安排，人們生活的世界日益人工化、智能化。

2、科學(xué)素質(zhì)：科學(xué)素質(zhì)一般包括：對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲，運(yùn)用基本的科學(xué)知識(shí)和技能認(rèn)識(shí)自己和周圍世界的能力，具備進(jìn)行科學(xué)探究所必需的科學(xué)思維和方法，與自然界和諧相處的生活態(tài)度等。小學(xué)科學(xué)課程承擔(dān)了培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的責(zé)任。通過(guò)小學(xué)科學(xué)這門課程的學(xué)習(xí)，能夠使小學(xué)生保持與生俱來(lái)的好奇心，發(fā)展學(xué)習(xí)科學(xué)的潛力，為他們成為具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的新一代打下良好的基礎(chǔ)。3、課程性質(zhì)：小學(xué)科學(xué)課程是一門以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)為宗旨的義務(wù)教育階段的核心課程，具有十分重要的位置?？茖W(xué)素質(zhì)的形成是長(zhǎng)期的。早期的科學(xué)教育將對(duì)一個(gè)人科學(xué)素質(zhì)的形成具有決定性的作用。小學(xué)科學(xué)課程是一門綜合課程，能夠最有效地綜合自然科學(xué)各個(gè)領(lǐng)域。小學(xué)科學(xué)課程是一門具有活動(dòng)性質(zhì)的課程，能夠最大限度地將科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程呈現(xiàn)在課程內(nèi)容中。4、基本理念：全面提高每一位學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)是科學(xué)課程的核心理念。（以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)目標(biāo)）

5、教學(xué)方法：科學(xué)課程致力于實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育階段的培養(yǎng)目標(biāo)，體現(xiàn)基礎(chǔ)性、普及性和發(fā)展性。學(xué)習(xí)“四位一體”的科學(xué),科學(xué)知識(shí)、科學(xué)思想、科學(xué)方法和科學(xué)精神是科學(xué)的四個(gè)層面，應(yīng)全面體現(xiàn)在課程內(nèi)容中。溶解本節(jié)主要解決4個(gè)問(wèn)題：1、我們?cè)趺粗滥撤N物質(zhì)在水中是不是溶解了？2、水是怎樣溶解物質(zhì)的？3、水能無(wú)限制地溶解物質(zhì)嗎？4、用什么辦法加快物質(zhì)的溶解呢？一、水能溶解一些物質(zhì)實(shí)驗(yàn)一：食鹽在水中溶解了實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：食鹽要用小匙取用，玻璃棒攪拌時(shí)不能碰到燒杯的內(nèi)壁和底部。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：食鹽溶解了，而細(xì)沙沒(méi)有溶解。要求：學(xué)生能依據(jù)現(xiàn)象判斷出物質(zhì)在水中是不是溶解了。實(shí)驗(yàn)二：面粉在水中溶解了嗎？實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：1、面粉是由非常細(xì)小的顆粒堆集而成的（可以用吹面粉的方法說(shuō)明）；2、要學(xué)生能回答出是不是透明；3、可以用過(guò)濾的方法分離水和面粉；4、過(guò)濾操作：選漏斗，折濾紙制過(guò)濾器，玻璃棒引流，漏斗下口緊靠燒杯內(nèi)壁。

二、物質(zhì)在水里是怎樣溶解的實(shí)驗(yàn)：KMnO4的溶解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：1、藥品只能用藥匙或滴管取用，不能用手拿，不能品嘗藥品的味道，不能直接聞氣體的氣味；2、KMnO4要輕輕放入，量要少到只有幾粒，顆粒越大效果越好?，F(xiàn)象描述：紅色慢慢在水中擴(kuò)散開(kāi)。要求：學(xué)生能依據(jù)現(xiàn)象判斷出KMnO4在水中溶解了，能說(shuō)出“擴(kuò)散開(kāi)”和“透明”的現(xiàn)象。三、液體之間的溶解現(xiàn)象溶解過(guò)程膠水醋酒精食用油怎樣進(jìn)入水中沉于水底浮于水上直接溶解浮于水上在水中怎樣擴(kuò)散向上擴(kuò)散向下擴(kuò)散立即溶解不擴(kuò)散是否溶解溶解溶解溶解不溶解四、不同物質(zhì)在水中的溶解能力實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：食鹽一般采用每份2克，氣體溶于水實(shí)驗(yàn)時(shí)推活塞的速度要慢于拉活塞的速度五、懂溶解慨的快烏與慢（加嚷快水高果糖動(dòng)溶解漆的研溪究）第1組第2組第3組第4組第5組糖的數(shù)量水量攪拌不攪拌升溫溶解常溫切碎不切碎溶解時(shí)間結(jié)論六、10疾0毫升記水能污溶解閥多少棗克食池鹽實(shí)驗(yàn)豪注意怎事項(xiàng)原：1、正披確使襲用量麥筒：狂平放土于實(shí)柄驗(yàn)臺(tái)桐上暗加亡水時(shí)劑先傾做倒后否用滴記管加轎讀數(shù)跌時(shí)眼鵲睛要亮與液嘆面凹堂處保棟持水洋平2、正狂確使爪用天妹平：繡略3、要峽分組旦比較唇，正演確看際待數(shù)腿據(jù)的辛不同俊。七、嶼分離罷食鹽瞧和水或的方聾法1、食捕鹽溶瘦于水建后能殖用過(guò)華濾的守方法蝦分離晨嗎？認(rèn)怎樣螞分開(kāi)遷呢？（水琴容易帖揮發(fā)蓋，把回水揮柔發(fā)后田食鹽旅就剩瓦下來(lái)宮了）2、認(rèn)鉆識(shí)儀京器：穿酒精斑燈，軟石棉守網(wǎng)，悔蒸發(fā)晌皿，濱三角遲架，窩放大典鏡；3、操吊作要弊求：夠邊加丹熱邊緩攪拌精；還蛇剩少顧量水究時(shí)應(yīng)摔停止語(yǔ)加熱喬；4、酒由精燈柴的使須用方箏法:略總結(jié)堵：不能爛過(guò)濾禾分離固體律溶于剛水能過(guò)牛濾分視離溶解螞類型能均粉勻擴(kuò)沒(méi)散液體直溶于灰水不能環(huán)均勻抖擴(kuò)散不溶靠解.氣體哭溶于寫水物體旗表面辟積影響咽因素伐水胸的溫宅度是否核被攪臨動(dòng)物質(zhì)增的變鞋化一、方我們芬身邊釣的物鑼質(zhì)1、世使界是染由物及質(zhì)構(gòu)捆成的2、物月質(zhì)在打變化茫：形狀普、狀擾態(tài)、抄位置程、大節(jié)小及抗化學(xué)姨變化3、物環(huán)理變佩化和瞎化學(xué)案變化救：實(shí)驗(yàn)澇：彎擇鐵絲烤、折欠紙張倡、點(diǎn)坑燃蠟廁燭、鍛開(kāi)水累的揮糟發(fā)（怎映樣引且導(dǎo)學(xué)創(chuàng)生總授結(jié)上絲式述4種變千化的孝相同婦和不黑同之陶處）有些葉變化鑒產(chǎn)生進(jìn)了新物澇質(zhì)（退不同孟于原勻來(lái)的以物質(zhì)每）二、歪物質(zhì)吃發(fā)生透了什石么變遺化1、實(shí)常驗(yàn)一恭、豆已子與陷細(xì)沙釀的混躍合能簡(jiǎn)屋單分課開(kāi)，待豆子電與細(xì)宰沙均距沒(méi)有敞發(fā)生各明顯壁變化合。2、實(shí)遷驗(yàn)二璃、加怨熱白烈糖的兵實(shí)驗(yàn)注意訊：不脂能用掌鐵勺肥子加針熱白構(gòu)糖提醒盾學(xué)生暫觀察貨白糖霞的顏湖色變債化能描除述蠟?zāi)酄T和宵白糖趟變化妙的現(xiàn)厭象：塔蠟燭何不見(jiàn)難了，慚白糖神由白獻(xiàn)色固露體變附成黃勾色液黎體后想變成子褐色問(wèn)和黑鳴色。提出貫問(wèn)題濁：褐嶄色物應(yīng)質(zhì)與控白糖磁是同摔一種框物質(zhì)怠嗎？3、物偷理變本化和躍化學(xué)椒變化打的概方念：利用盞物質(zhì)毛變化估過(guò)程摔中是霉不是不有新硬物質(zhì)布生接成侍來(lái)判美斷和墳區(qū)別走。能舉策出日傳常生毀活中替的物反質(zhì)變釀化實(shí)崇例。征（米捷煮成絲式飯）三、撤常見(jiàn)犁的化鉤學(xué)變榆化1、碘殲遇淀飛粉變持藍(lán)米飯灰為什場(chǎng)么越底嚼越夏甜？怎樣罰利用咬化學(xué)界變化嘗來(lái)判姑斷物以質(zhì)中饑是否周含有企淀粉珍？2、小宿蘇打萍和白肅醋的得變化①小蘇口打上北有氣除泡冒駕出，范有熱廉量放欄出，小蘇退打慢吊慢消錯(cuò)失了。②認(rèn)識(shí)仰二氧安化碳鳴：許脈多物氧質(zhì)燃餐燒后料產(chǎn)生場(chǎng)了二效氧化辯碳?xì)夤w，婦二氧芳化碳潤(rùn)不支顏持燃斧燒。階（要緊講出筋人呼制出的篩氣體不中含頃有二因氧化系碳）③產(chǎn)生弓了新?lián)煳镔|(zhì)頌。3、鐵只生銹逃了①比較蘿鐵片殺和鐵壺銹：雄顏色蜜、硬爪度、麥導(dǎo)電己性、必磁性政等②鐵銹堪與鐵堡是不徒同的魔兩種蛋物質(zhì)③鐵生混銹是務(wù)化學(xué)械變化4、探卸究鐵僚生銹滴的原雀因：指導(dǎo)腳學(xué)生查完成南探究自實(shí)驗(yàn)愚的設(shè)頂計(jì)：腸探究究實(shí)驗(yàn)蹤蝶重要描的是貸前提趣假設(shè)雪，假灘設(shè)與擴(kuò)什么朗因素斗有關(guān)許后再傅設(shè)計(jì)件實(shí)驗(yàn)鞭。鐵刀霉用完跳了要篇把水業(yè)擦干皮，可恥能與切水有再關(guān)；暫鐵制豪品要倦涂漆縣，可火能與殖空氣身有關(guān)描。設(shè)計(jì)根實(shí)驗(yàn):要怎紐奉樣證外明呢爬？四、寄化學(xué)洋變化撓伴隨怖的現(xiàn)閣象1、鐵碎釘與封硫酸愿銅溶體液的限反應(yīng)青：.能通掉過(guò)實(shí)賤驗(yàn)判趟斷出伍是化漸學(xué)變綠化2、總耍結(jié)前痕面的灶幾個(gè)孫化學(xué)蘇變化艙得出化結(jié)論跨：變色充、發(fā)凱光發(fā)害熱、謀產(chǎn)生矛氣體思、產(chǎn)抹生沉結(jié)淀等注意消：做竭硫酸塑銅溶匆液與喊氫氧風(fēng)化鈉位溶液命反應(yīng)鞏時(shí)一獎(jiǎng)定要掩先讓鉆學(xué)生疾看到不這兩絡(luò)種溶賢液混飼合前安的性訓(xùn)狀，圣混合用后生卡成了向不溶殖于水罷的新拍物質(zhì)寇。五、唇控制參鐵生困銹的筒速度1、從吵實(shí)驗(yàn)侮報(bào)告貪中得甜出結(jié)奮論：學(xué)會(huì)恩分析音實(shí)驗(yàn)歡數(shù)據(jù)2、鐵圓生銹壞的快敏慢常見(jiàn)產(chǎn)的阻兇止鐵蒸生銹固的辦葛法(要讓飽學(xué)生幅自己癥思考)拓展聲：①認(rèn)引起梅鐵生米銹的涂原因熄還有粗很多珍，控亮制鐵蛋生銹涉的方迫法還沿有許尸多，踢同學(xué)測(cè)們今