高中化學(xué)理科 乙醇

⑴取代反應(yīng)(水解反應(yīng)):⑵消去反應(yīng):有什么規(guī)律？有什么規(guī)律？溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)

在NaOH的醇溶液共熱的條件下必需與鹵原子相連碳原子相鄰的碳原子上有氫原子的鹵代烴才行。在NaOH的水溶液的條件下只要是鹵代烴就行了。第二節(jié)乙醇乙醇俗稱酒精跟我們?nèi)粘Ｉ蠲芮新?lián)系

釀酒始于夏朝（公元前2070一公元前1600）人杜康。杜康又名少康，夏朝人，是中國(guó)歷史上第一個(gè)奴隸制國(guó)家夏朝的第五位國(guó)王，據(jù)《史記?夏本紀(jì)》及其他歷史文獻(xiàn)記載，在夏朝第四位國(guó)王帝相在位的時(shí)候，發(fā)生了一次政變，帝相被殺，那時(shí)帝相的妻子后緡氏已身懷有孕，逃到娘家“虞”這個(gè)地方，生下了兒子，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名少康。少年的杜康勤奮，帶的飯食掛在樹(shù)上，常常忘了吃。一段時(shí)間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹(shù)上的剩飯變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復(fù)地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識(shí)地進(jìn)行效仿，并不斷改進(jìn)，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國(guó)釀酒業(yè)開(kāi)山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”乙醇物理性質(zhì)

顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

溶解性：揮發(fā)性：無(wú)色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)思考：1、如何分離水和酒精？2、工業(yè)上如何制取無(wú)水的乙醇？3、如何分離水和酒精？4、工業(yè)上如何制取無(wú)水的乙醇？參考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分離水和酒精。參考：先加生石灰，生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，然后加熱蒸餾分離乙醇。C—C—O—HHHHH

H結(jié)構(gòu)式：

CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－－羥基寫(xiě)作－OH乙醇分子的比例模型化學(xué)式：乙醇分子結(jié)構(gòu)C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析C—C—O—HHHHH

H官能團(tuán)－－羥基（－OH）－C原子－C原子

乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羥基（—OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質(zhì)。在處均可斷鍵反應(yīng)。在后面的化學(xué)性質(zhì)中要注意是在哪里斷鍵的。

①②④③化學(xué)紀(jì)性質(zhì)2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2(1恐)與金打?qū)俜簇?zé)應(yīng)演示工實(shí)驗(yàn)分析：乙醇坊跟金原屬鈉小反應(yīng)夠，生錦成乙翻醇鈉送，并王放出準(zhǔn)氫氣普。與截水跟柜金屬接鈉的杏反應(yīng)趣相比背，乙彈醇跟滲鈉的唱反應(yīng)礙要緩紫和得拆多。竭其槳它活芹潑金沒(méi)屬如膚鉀、侍鎂、牛鋁等藝也能毒夠把首乙醇釣的羥偏基里朝的氫太取代巖出來(lái)冶。乙醇練分子催可以梳看作鋪是水錯(cuò)分子委里的糟一個(gè)葬氫原奔子被役乙基許所取遮代的撥產(chǎn)物顧，但淡乙醇母在水芒溶液困里比緣瑞水還逝難于隙電離階。思考：試比翠較乙碼醇和槳水忍的酸怪性強(qiáng)胸弱嗚？能否短通過(guò)粥此反幻玉應(yīng)測(cè)餡定有治機(jī)物船的羥變基數(shù)弄目？5、試丈比較乙醇塑和溉水的考酸性損強(qiáng)弱？6、能翻否通運(yùn)過(guò)此殿反應(yīng)季測(cè)定齡有機(jī)慶物的快羥基魯數(shù)目被？參考：乙醇皺和水串都呈泛中性濁，但鎖水中翠能電半離出H＋離子掃，而遠(yuǎn)乙醇店則不冰能。參考：能。讓鈉鄰與醇虜反應(yīng)蜜，通鋼過(guò)鈉么與醇哭的物通質(zhì)的風(fēng)量作肉比較響則可傅有結(jié)施果。(2久)與氫鄰鹵酸槐反應(yīng)演示花實(shí)驗(yàn)乙醇富可與協(xié)氫鹵寺酸發(fā)腸生作躺用，得反應(yīng)槳時(shí)乙斜醇分掛子里貍的羥撇基鍵織斷裂銳，鹵貌素原殲子取辣代了慰羥基遇的位蔑置而辮生成吃鹵代拳烴，少同時(shí)系生成羊水。C—C—HHHHHO—H

C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr溴乙盛烷羥基多被取排代思考：上述澤反應(yīng)類是什丸么類梨型反往應(yīng)？若將棍乙醇局、食委鹽、忙濃硫五酸(1飲:1笨)混合助加熱棟時(shí)，托反應(yīng)聚中硫集酸的傭作用庸是什固么？商有關(guān)浸反應(yīng)而是什濾么？7、乙窯醇與冶氫鹵咳酸的烘反應(yīng)努是什霸么類掃型反晉應(yīng)？8、享若將話乙醇樣、食承鹽、勸濃硫昏酸(1浮:1隆)混合胖加熱鋒時(shí)，碎反應(yīng)艘中硫銷酸的籮作用宇是什稍么？壁有關(guān)澡反應(yīng)痕是什奔么？參考：是個(gè)捧取代聞反應(yīng)溝?？傻羁醋魑渴躯u繩素原如子取宅代了辮乙醇戶中的傳羥基喇（－OH）。參考：硫酸他是作伍為反結(jié)應(yīng)物教制氫憐鹵酸玩。C2H5OH+HClC2H5Cl+H2ONaCl+H2SO4NaHSO4+HCl(3孔)氧化勇反應(yīng)：（往一）乙醇的在空拘氣里減能夠蓋燃燒伍，發(fā)少出淡丸藍(lán)色紋的火黃焰，攜同時(shí)北放出字大量箭的熱室。因此鄙：乙醇曠可用赤作內(nèi)寬燃機(jī)芽的燃浩料，規(guī)實(shí)驗(yàn)蘭室里巖也常拋用它暫作為剃燃料腎。在有傍機(jī)化床學(xué)中固通常鑄用反清應(yīng)物鋒的得怖氧或寄得氫場(chǎng)來(lái)判揀斷氧葉化還樣原反堪應(yīng)。咽得氧朗或失冰氫叫止做氧董化反孫應(yīng)；閱得氫撇或失記氧叫寇做還劫原反遲應(yīng)。2CO2+3H2O＋熱C2H5OH+3O2點(diǎn)燃(3廈)氧化善反應(yīng)：（祝二）演示垃實(shí)驗(yàn)演示退實(shí)驗(yàn)：將敘熱銅航絲插等入乙躁醇中絡(luò)，反倉(cāng)復(fù)多癢次，透聞液址體氣苦味變代化碼?，F(xiàn)象迅：氣味訪變成顛刺激怪性氣塘味。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑銅絲廈由紅偏色→方黑色威→紅遙色2C巧u+O2=2Cu踐O紅色→黑色黑色→紅色C2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu乙醛刺激性氣味液體銅絲粉在實(shí)填驗(yàn)中探作催化純劑2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu(2苗).乙醇便的催嬸化氧箏化總反況應(yīng)方澇程式控：(乙醛)(2濤)、乙醇竹的催桂化氧威化2C酒H3－C積＝域OH|2C償H3—C林—HHO—橡H-2H[O]2H2O兩個(gè)撞氫脫眠去與O結(jié)合鍋成水與－OH相連挪的碳魂原子范必須然有H才能別被氧進(jìn)化。當(dāng)－C上氫蜂原子擇數(shù)目其與醇騙的氧男化有臂何關(guān)陰系？C—C—HHHHHO—H兩個(gè)氫脫去與O結(jié)合成水①在--夸C碳上漏有2個(gè)H時(shí)②在--蜻C碳上只擋有1個(gè)H時(shí)RCHORCH=OHHCu~3000C生成醛COC=ORRRRHHCu~3000C生成酮(4偉)脫水育反應(yīng)挨－－蛋（分狀子內(nèi)母脫水獻(xiàn)）演示浴實(shí)驗(yàn)乙醇戲和濃畝硫酸等加熱膊到17謀0℃左右季，每料一個(gè)焰乙醇脂分子居會(huì)脫德去一血個(gè)水飲分子浴而生中成乙善烯。圍實(shí)驗(yàn)乘室里其可以燦用這切個(gè)方墓法制篩取乙使烯。濃H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH實(shí)驗(yàn)：如圖甲（乙證醇與芒濃硫勻酸混鋪合加壇熱）羥基餡和氫脫去結(jié)合裙成水能發(fā)纏生消食去反粗應(yīng)的伍條件拳有：與連遭有－OH的碳熟原子層相鄰單的碳骨原子寬上有共氫原探子。11、能掃發(fā)生智消去擺反應(yīng)膏的醇獻(xiàn)的分乖子結(jié)蠻構(gòu)特濤點(diǎn)是猜什么？趴是解不是討所有淘的醇?jí)哦寄芟喟l(fā)生女消去弓反應(yīng)倉(cāng)？CH3CH3CH3C—C—HHO—H乙醇領(lǐng)能脫禽水主慚要是賢由于屠乙醇徐分子賀里含延有羥搭基。括如果穩(wěn)反應(yīng)棒條件響（例促如溫宰度）濤不同閘，乙標(biāo)醇脫懇水的跨方式友也不憐同，慘以致亂生成筑物也你不同渾。例碰如乙踏醇和僅濃硫光酸共秀熱到14懷0℃左右朋，那嫁么每傅兩個(gè)瘦乙醇出分子殘間會(huì)消脫去坑一個(gè)尤水分銜子而合生成逝乙醚叉。(4血)脫水梯反應(yīng)壺－－很（分溫子間番脫水銷）2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O濃H2SO41400C思考：通過(guò)岔分子漏內(nèi)脫疫水反污應(yīng)和越分子樓間脫輕水反詢應(yīng)，窩試比踐較這途兩個(gè)劃反應(yīng)橋的異極同點(diǎn)駁？參考：它們沒(méi)都是勸脫去嶺一個(gè)券水分溫子；不同囑的是夾：分脈子內(nèi)塑脫水寬反應(yīng)滑屬于旺消去叮反應(yīng)曠，而凈分子萄間反紙應(yīng)屬奶于取笛代反攻應(yīng)；收反應(yīng)籮條件丑也不漫同。所以功，我栽們可亞以根奏據(jù)物永質(zhì)的執(zhí)化學(xué)羅性質(zhì)鴿，按溜照實(shí)狂際需愿要，猛控制哨反應(yīng)晶條件訓(xùn)，使費(fèi)化學(xué)屢反應(yīng)霜朝著懼我們?cè)捤枨僖膰?guó)方向僑進(jìn)行瀉。12、通炮過(guò)分甩子內(nèi)螺脫水序反應(yīng)樣和分歪子間身脫水們反應(yīng)慕，試比番較這禽兩個(gè)榜反應(yīng)兄的異杰同點(diǎn)養(yǎng)，有和什么疊心得野？乙醚球是醚芳類中心最重?fù)弦挠嘁环N嚷。凡疑是兩歷個(gè)烴矮基通逢過(guò)一話個(gè)氧隙原子裁連結(jié)栽起來(lái)冷的化垮合物癢叫做瞞醚。體醚的債通式引是R—局O—應(yīng)R'，R和R'都是坊烴基隸，可下以相典同，季也可滲以不吵同。乙醚銜是一散種無(wú)盟色易枝揮發(fā)堆的液撇體，劉沸點(diǎn)榜是4.射51蹈℃，有躍特殊釋的氣徹味。糟吸入辛一定獲量的竿乙醚宗蒸氣耗，會(huì)冬引起扮全身牲麻醉鼠，所村以純逝乙醚鬧可用喊作外惑科手扎術(shù)時(shí)愛(ài)的麻購(gòu)醉劑烈。乙醚嚇微溶筒于水臺(tái)，易丑溶于晚有機(jī)雹溶劑決，它殖本身偏是一優(yōu)種優(yōu)挖良溶愚劑，考能溶態(tài)解許駁多有拿機(jī)物鈴。乙多醚蒸怒氣很勺容易宇著火端，空恭氣中籍如果尾混有依一定君比的知乙醚貝蒸氣郵，遇荷火就些會(huì)發(fā)抱生爆長(zhǎng)炸，才所以綿使用看乙醚疊時(shí)要疫特別侄小心緊。乙醚乙醇幣的用辯途：用作烏燃料飛，如寄酒精睡燈等制造騙飲料啞和香溪精外噴，食襪品加林工業(yè)一種政重要?dú)W的有既機(jī)化冊(cè)工原裳料，去如制速造乙幕酸、嚴(yán)乙剝醚等乳。乙醇訴又是槍一種移有機(jī)波溶劑過(guò)，用尚于溶盛解樹(shù)淋脂，希制造犯涂料觀。醫(yī)療央上常栽用75％（帳體積罷分?jǐn)?shù)姓）的腫酒精厲作消碧毒劑運(yùn)。乙蛋醇先制踩法1、發(fā)怎酵法發(fā)酵仔法是仰制取悟乙醇粒的一腎種重耳要方流法，亞所用嚴(yán)原料唇是含驅(qū)糖類螺很豐刑富的醉各種都農(nóng)產(chǎn)斜品，罵如高戲梁、貫玉米渾、薯范類以鄙及多祖種野承生的擁果實(shí)恒等，魔也常絲式利用綱廢糖決蜜。胸這些振物質(zhì)霧經(jīng)過(guò)勢(shì)發(fā)酵滅，再爸進(jìn)行曾分餾濃，可晃以得育到95％（斑質(zhì)量緊分?jǐn)?shù)幼）的棕乙醇條。2、乙頌烯水袖化法以石臟油裂喘解產(chǎn)字生的碰乙烯液為原行料，噸在加撕熱、俊加壓棚和有熟催化挑劑（伶硫酸伐或磷錢酸）脹存桶在的躬條件爐下，敢使乙矛烯跟尚水反漿應(yīng)，慢生成嘩乙醇視。這倚種方鑼法叫命做乙押烯水喚化法滲。用理乙烯端水化嚷法生想產(chǎn)乙輩醇，勁成本縱低，奸產(chǎn)量啊大，莫能節(jié)雪約大還量糧歪食，緞所以盞隨著浪石油乓化工蛾的發(fā)平展，謝這種粉方法敏發(fā)展黑很快庫(kù)。CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH催化劑加熱加壓練喝習(xí)尋題C—C—O—HHHHHH①②④③1：與鈉用反應(yīng)鍬時(shí)在期何處自斷鍵俊。A：澇①2：發(fā)生駁消去趕反應(yīng)綁時(shí)在崖何處記斷鍵低。A：這①讓④B：碼②B：兆①桑③C：凍③C：旗②談④D：侵④D：贏②鹽④在下進(jìn)圖所國(guó)示的遣乙醇綱分子機(jī)結(jié)構(gòu)抖中：

ＨＨ②①⑤

Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ

③

④ＨＨ什么情況下，①鍵斷裂？

什么情況下，②、④鍵斷裂？什么情況下，①、③鍵斷裂？什么情況下，⑤鍵才斷裂？與金港屬等細(xì)反應(yīng)消去鴿反應(yīng)催化皂氧化燃燒練母習(xí)肆題3、把質(zhì)肚量為m雅g的銅朋絲灼融燒變腔黑，董立即亂放入苦下列肝物質(zhì)晃中，令能使障銅絲抱變紅議，而作且質(zhì)眾量仍推為m漂g的是何：A：稀硫胸酸B：酒精C：呆稀硝酸D：CO4、能用剩來(lái)檢錯(cuò)驗(yàn)酒渴精中滲是否撞含有草水的術(shù)試劑證是：A：蜂C白u(yù)S我O4··5H2OB：無(wú)水貫硫酸筆銅C：濃紙硫酸D：金屬篩鈉練稠習(xí)扒題5、在下繁列物押質(zhì)中脂加入蓮溴水材數(shù)滴畏，振原蕩，敞溴水不褪年色的蜻是：A：濃硫辯酸B：濃Na冰OH溶液C：旁堿石灰D：無(wú)水踩氯化多鈣6、酒精布完全酬燃燒島后，項(xiàng)生成街的產(chǎn)名物可助用一舟種物濤質(zhì)完潤(rùn)全吸基收，盤(pán)這種襯物質(zhì)飄是：A：Na核OH溶液B：酒蓬精C：SO2溶液D：氫硫勁酸溶顯液鏈烴遺基羥基下列承物質(zhì)雅中屬恢于醇棵的是無(wú)（徒）√√√醇：陪分子犬里含升有跟絮鏈烴錄基結(jié)可合著屑的羥蹦基的驢化合罷物。二.醇類按羥膊基的培數(shù)目唯分：一元醇、糞二元滅醇、房誠(chéng)多元痰醇按烴包基的飽和念度分抹：飽和筋醇、秤不飽覆和醇按烴掛基的連接連方式繁分：脂肪鋼醇（涼鏈烴布醇）器、芳熟香醇槽、脂悲環(huán)醇醇的打分?jǐn)?shù)(一)、一恐元醇1、通怕式：R—錢OH飽和謙一元批醇通回式：CnH2n葬+1OH或CnH2n脖+2O2、命名①選屆主鏈屬：含點(diǎn)有盡繪可能乏多羥館基的臟最長(zhǎng)會(huì)的碳駕鏈為炸主鏈②編朱號(hào)：漲從靠興近羥蚊基的艦這一予端開(kāi)判始編填號(hào)③其蹲它同記烯烴4-甲基-2陳-戊醇CH3—CH2—CH—CH3OH②︱CH3—CH—CH2—OHCH3①︱請(qǐng)命晃名下押列化早合物2-甲基-1姻-丙醇2-丁醇2,命3-二甲垂基-3萄-戊醇③—CH3CH3︱CH3CH—C—OHCH2—CH3︱︱飽和番一元芬醇的謝同分咬異構(gòu)址體的患寫(xiě)法

碳鏈異構(gòu)官能團(tuán)(—OH)位置異構(gòu)種類異構(gòu)(醚)寫(xiě)出C4H10O屬于留醇類瞇的異癥構(gòu)體,并命傳名C—C—C—C①②C—C—CC③④提示:先寫(xiě)填碳架居結(jié)構(gòu),再加富羥基.共有虜四種再回粉答:1、其貼中能沈被氧菊化成技醛的丹有幾陡種？2、能眾發(fā)生夢(mèng)消去土反應(yīng)壘的有結(jié)哪些若？4種2種3、C4H10O屬于芒醚的刪同分鉗異構(gòu)鞏體有損幾種3種一元翻醇的儉化學(xué)污性質(zhì)（1）與活潑梳金屬的反應(yīng)（2）與溴化蹈氫的濃反應(yīng)（3）氧繳化反誕應(yīng)①可歸燃性②催化辜氧化（4）消寸去反羽應(yīng)一元什醇物括理性淘質(zhì)練：瘡現(xiàn)有白下列財(cái)一元竊醇可發(fā)生恢消去誰(shuí)反應(yīng)躲的是威（鋤）,其對(duì)悉應(yīng)的車產(chǎn)物折是（?。┛砂l(fā)歪生催四化氧錢化的予是（閥），宏其對(duì)尿應(yīng)的訂產(chǎn)物夫是（哲）ABCDEF連有鐵羥基灘的相礎(chǔ)鄰碳灑原子芳上必需蒙連有氫原轎子,否則不能雄發(fā)生消去宇反應(yīng)改。消去反應(yīng)竟：連有沿羥基喝的碳養(yǎng)原子占上沒(méi)有氫原鴨子則不能被催袖化氧掛化。連有熊羥基山的碳羽原子惹上連騰有一個(gè)并氫原塞子被氧賭化成酮。催化形氧化:連有鞭羥基垃的碳凈原子預(yù)上連扔有二個(gè)睜氫原權(quán)子被氧疑化成醛。練：約現(xiàn)有饑下列以一元輝醇可發(fā)生益消去無(wú)反應(yīng)圓的是漫（離）,其對(duì)爺應(yīng)的工產(chǎn)物沒(méi)是（朝）可發(fā)經(jīng)生催縮慧化氧嘆化的年是（謎），腿其對(duì)炎應(yīng)的的產(chǎn)物苦是（刃）ABCDEFBE不FAC拾DF3、甲禁醇①可爐燃性鵲無(wú)色索液體麥，有昌類似爬酒精病的氣甩味，輔沸點(diǎn)勿：65已℃，跟緊水按單任意豆比例蒸混合②有永毒，頓飲用10煌mL可失卡明，晃使用微再多色可使窄人中暫毒死甘亡。③優(yōu)駛良有贈(zèng)機(jī)溶主劑，遵也可岡摻入梢汽油應(yīng)或柴若油中便作內(nèi)恩燃機(jī)技燃料④又梢名木務(wù)精（豬源于欄木材好干餾絕可制番得)二、綠乙二議醇1、物占性：振無(wú)色集、粘償稠、運(yùn)有甜監(jiān)味的鏟液體脅。沸蛋點(diǎn)：19白8℃，熔味點(diǎn)：-1從1.煌5勻℃。密暗度：1.戚10叢9g脫/c亮m3。易溶醉于水鍵和乙紀(jì)醇。常作喬內(nèi)燃編機(jī)的究冷凍渡劑。2、化轟學(xué)性喇質(zhì)（落特性出）（1）分或子間濕脫水2+濃硫酸2H2O(2貧)催化叼氧化O2Cu+H2O+n催化劑[]nn三、漠丙三禾醇1、物壓性：搬無(wú)色怨、粘汁稠、會(huì)有甜珍味的星液體直。密圓度：1.變26呀19垃g/版cm3。沸點(diǎn)覆：29粗0啦℃。具兔有吸斧濕性紅。能斬跟水餅和乙福醇以泥任意貢比混內(nèi)合。折俗稱齒甘油膚。2、化閘性：（1）酯睛化反奶應(yīng)（2）分倍子間雕脫水拐（3）分呈子內(nèi)顯脫水庸（4）催擦化氧享化+3HNO3濃硫酸+3H2O三硝沫酸甘狂油脂屠硝銅化甘太油四、熔不存犬在的竊醇失水乙烯農(nóng)醇乙醛醇與潑金屬蒙鈉反黃應(yīng)說(shuō)明：在反析應(yīng)中飲飽和枝一元帖醇和必產(chǎn)生揉的氫士氣存罷在著怎樣及的定薄量關(guān)猜系呢文？2（－OH）娃→H2↑

CH2－OH請(qǐng)寫(xiě)出與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式

CH2－OHCH2－OH

CH2－ONa