高中化學(xué)-第3節(jié) 醛和酮 糖類教學(xué)課件設(shè)計_第1頁
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化學(xué)選修五／第二章第三節(jié)

醛、酮【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、了解乙醛、甲醛的物理性質(zhì)和用途；

理解乙醛的結(jié)構(gòu)；

認識醛的結(jié)構(gòu)特點，掌握乙醛的化學(xué)性質(zhì)及醛類的檢驗。2、運用實驗的方法探究乙醛的氧化反應(yīng)。（一）．醛的概念：分子里由烴基或氫原子與醛

基相連構(gòu)成的化合物。（二）．飽和一元醛的通式CnH2nO

【學(xué)習(xí)過程】（四）．乙醛（1）．組成與結(jié)構(gòu)乙醛的分子式

C2H4O

結(jié)構(gòu)簡式

CH3CHO

官能團

-CHO

。（2）．物理性質(zhì)乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，密度小于水，沸點為20.8℃。乙醛易揮發(fā)，能與水、乙醇、氯仿等互溶。（3）醛、酮羰基的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系交流探究aCO(R)HRCH2,d+d-(R)HCRCHOH,醛、酮可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)（3）醛、酮羰基的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系②加成反應(yīng)①氧化反應(yīng)③-H反應(yīng)CR’CHH(R)HO交流探究在醛基中，與羰基相連的氫原子由于受羰基中氧原子的影響，比較活潑，因此醛基容易被氧化成羧基。又由于它是由碳、氫、氧元素組成的，故易燃燒。(1)燃燒：

。(2)催化氧化：

。

Ⅰ.醛基的氧化反應(yīng)①氧化反應(yīng)CR’CHH(R)HO（4）.化學(xué)性質(zhì)(3)乙醛被弱氧化劑氧化Ⅱ.與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)(4)被酸性KMnO4溶液氧化：乙醛能使酸性KMnO4溶液退色。（4）.化學(xué)性質(zhì)d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,羰基與極性試劑的加成方式幾種極性試劑的電荷分布d+d-d+d-d+d-交流探究醛、酮與氫氰酸的加成R,ROC+HCNROCCNHR,HCNCOHRHCN+COHRNaOHd+d-NaOH交流探究試寫出乙醛與氫氰酸、氨及甲醇反應(yīng)的產(chǎn)物遷移應(yīng)用乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條件CH3OHCHCNCH3COHCN+HCH3COHNH2+HCH3COHOCH3+HCH3OHCHNH2一定條件CH3OHCHOCH3一定條件遷移應(yīng)用丙酮與幾種試劑的加成反應(yīng)過程遷移應(yīng)用?自身加成：羥醛縮合OH-CH3OHCHCH2CHOCH

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