識字 第4課 中國美食（習題）【上好課】二年級下冊語文（部編版）

二年級下冊語文第4課中國美食課時練一、我的書寫最漂亮。茄肉烤炒二、根據(jù)拼音寫詞語。hóngshāo

qiézi

jīdànkǎoyājīròu

chǎofàn

yāzixiǎo

jī三、給下列加點字選擇正確的讀音，打“√”。香煎（jiān

jiàn）

水煮（zǔ

zhǔ）

炸醬（zhá

zá）豆腐（fu

fǔ）

餃子（jiǎo

jǎo）

湯粥（zhōu

zhǒu）四、比一比，再組詞。燒（）鴨（）炒（）餃（）雞（）烤（）

雞（）

吵（）飯（）鴨（）五、文字變變變?；?乍=（）

又+鳥=（）

火+堯=（）火+考=（）

火+少=（）

饣+交=（）六、按要求填空。1.“炒”字是________結(jié)構(gòu)，部首是________，去掉部首還剩________畫。換個部首，可以變成________字。2.“燉”用部首查字法，應(yīng)先查________部，這個部首的字多與___________有關(guān)。3．“蒸”的讀音是________，第六畫是________，組詞________。4.“煮”字是________結(jié)構(gòu)，部首是________，表示的意思是________。七、根據(jù)偏旁部首分類。炸煎

貼

剪

貧

爆切

財

熱分

燉

焦貝：____________火：____________

刀：____________

灬：____________八、我會選擇合適的方法來烹飪。(填序號)

①炒②烤③燒④燉⑤炸⑥煎（）薯條

（）肉串（）青菜

（）排骨（）饅頭（）茄子九、根據(jù)課文內(nèi)容填空。本文主要學了中國的幾種美食：涼拌菠菜、________、紅燒茄子、________、________、________、小雞燉蘑菇等。十、把句子補充完整,再在（）里加上標點。1.鮮艷的五星紅旗_________________（）2.環(huán)形路上，一座座立交橋__________（）3.葡萄溝真是_________________（）4.彎彎的月牙掛在天空，像_______________（）十一、閱讀短文，回答問題。媽媽的手真巧，她做飯的手藝真是高超。今天煮了細細的面條，明天蒸了圓圓的豆包。白白的饅頭又松又軟，胖胖的水餃滋味美妙。1.這篇短文共有（）句話。2．媽媽做面條的方法是_____________，做豆包的方法是_____________。3．媽媽做的饅頭的特點是_____________，做的水餃的特點是_____________。4．你還知道哪些食物的做法？請寫幾個類似的詞語。如：烙餡餅

__________

__________

__________十二、課外閱讀。微型蔬菜在北京大興區(qū)的農(nóng)民蔬菜大棚里，你會見到許多蔬菜家族中的小家伙：紐扣蘿卜，扁扁的，真像紐扣，不但有紫紅色的，還有乳白色的。彈球西紅柿，如葡萄般一串串掛滿枝頭，形狀大小如彈球。嘗一嘗，味道比普通西紅柿更清香。饅頭小茄子，一頭略平，一頭略圓，就像小饅頭，個個紫中帶青有光澤。鋼筆黃瓜，僅有鋼筆粗細，腌漬后別有風味。葡萄土豆，每個只有七八克重。還有形狀、顏色、大小酷似香蕉的西葫蘆。這些微型蔬菜，是中科院的技術(shù)人員用轉(zhuǎn)基因方法培育成功的，主要用于配菜，使盤菜造型錦上添花。1.本文中表示顏色的詞有______、______、________。2.本文提到的微型蔬菜有________、_______、__________、________、________、________。3．這些“微型蔬菜”是用什么方法培育成功的？它的作用是什么？______________________參考答案茄茄肉肉烤烤炒炒二、紅燒

茄子雞蛋烤鴨雞肉炒飯鴨子小雞三、jiān

zhǔ

zháfujiǎozhōu四、燒烤

鴨子

炒菜餃子小雞烤肉小雞

爭吵吃飯小鴨五、炸雞

燒

烤

炒

餃

六、左右

火4

抄火火zhēngフ蒸鍋上下灬

七、貼貧財炸爆燉剪切分煎熱焦八、⑤②①④⑥

③九、香煎豆腐

烤鴨

水煮魚

蔥爆羊肉十、迎風飄揚。

猶如一道道彩虹。

好地方！小小的船。十一、1．三2.煮

蒸3.又松又軟

滋味美妙4.炸油條

燉魚