茗尚農(nóng)產(chǎn)品專營店的可行性研究報(bào)告

PAGEPAGE19理念——————————————————————————————————1項(xiàng)目概況———————————————————————————————3土特產(chǎn)市場概況—————————————————————————————4-7茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的選址——————————————————————8茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的建設(shè)——————————————————————9-24市場指標(biāo)量化及規(guī)劃預(yù)計(jì)—————————————————————————25組織架構(gòu)———————————————————————————————25初期投入產(chǎn)出—————————————————————————————26茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的經(jīng)濟(jì)效益—————————————————————27茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的社會效益—————————————————————28項(xiàng)目概況1.項(xiàng)目名稱：茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場2.項(xiàng)目法人：上海東南企業(yè)協(xié)會3.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：4.項(xiàng)目規(guī)模：上下共兩層，總共近2000平米。門口有一約300平米空地，可停車總投資15000000元，5.經(jīng)營內(nèi)容：國內(nèi)外特色商品，高端精品營養(yǎng)食品，-有機(jī)、綠色、健康食品，地方特產(chǎn)，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、飲品調(diào)料，中藥材，南北干貨。6.建設(shè)地點(diǎn)：上海浦東新區(qū)（南泉路塘橋路口）7.建設(shè)性質(zhì)及實(shí)施計(jì)劃：茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場9月25號裝修2個月，試營業(yè)一個月，2013年1月正式開業(yè)！8.資金來源：項(xiàng)目總投資1500萬元，資金來源為企業(yè)自籌9.項(xiàng)目綜述“茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場以綠色.有機(jī).健康.生態(tài)為經(jīng)營理念，整合特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地上下游，盡量減少中間環(huán)節(jié)，直接為消費(fèi)者提供國內(nèi)外高質(zhì)量、高營養(yǎng)、健康食品，主要包含糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、飲品、調(diào)料，中藥材，南北干貨等地方特色農(nóng)產(chǎn)品。土特產(chǎn)市場概況市場發(fā)展?fàn)顩r中國地大物博，千資百態(tài)的地理環(huán)境和積淀深厚的民俗習(xí)性，蘊(yùn)涵了富饒的特產(chǎn)資源，從東北三寶到南國奇珍，從東海美鮮到高原瑰寶，形成了極為豐富的土特產(chǎn)體系。隨著社會的發(fā)展，以及人們消費(fèi)觀念的更新，綠色、健康成為消費(fèi)的主流，地方特產(chǎn)成為新的消費(fèi)時(shí)尚。傳統(tǒng)的中國“土特產(chǎn)”已成為我國經(jīng)濟(jì)的一個新的增長亮點(diǎn)。有統(tǒng)計(jì)資料表明，近年來特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)在國民生產(chǎn)總值中的比例已迅速攀升到15％。然而,與土特產(chǎn)市場快速的膨脹與表面的繁榮相比,行業(yè)自身內(nèi)部存在的一些問題也不容忽視。由于傳統(tǒng)的特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)還沒有徹底告別分散的、小規(guī)模的、各自為戰(zhàn)的家庭經(jīng)營模式，這就使它的潛力和效益沒能獲得最大程度地發(fā)揮，因此導(dǎo)致附加值低，市場復(fù)制能力強(qiáng)，各處重復(fù)生產(chǎn)，無法做大產(chǎn)業(yè)，也由于進(jìn)入門檻低，很多商家沒有真正站在消費(fèi)者立場，沒有整合上下游的有效資源，為當(dāng)前消費(fèi)者解決既便宜又健康的商品，讓消費(fèi)者能夠從心理上接受綠色健康的消費(fèi)理念，另外土特產(chǎn)的銷售方式和現(xiàn)代商品的銷售方式還是有很大的差別，與當(dāng)前消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣還不相適應(yīng)。二市場預(yù)測1.中國土特產(chǎn)制品市場從無到有，從小到大、從總量快速擴(kuò)張到結(jié)構(gòu)明顯升級，逐步形成了有中國特色的多樣化、多層次的消費(fèi)市場。土特產(chǎn)制品市場規(guī)模比改革初期擴(kuò)大了幾倍乃至幾十倍，其發(fā)展成就令世人矚目，這是社會發(fā)展的大趨勢。說明土特產(chǎn)市場存在著巨大的潛力。這個潛力就是無形的市場，社會越發(fā)展這個潛力就越來越凸顯出來，越來越多的人認(rèn)識到土特產(chǎn)品存在著市場，但是它在土特產(chǎn)從從小打小鬧形成規(guī)模效益這中間也存在著一系列需要解決的問題，當(dāng)這些問題被逐一解決，土特產(chǎn)品市場將會出現(xiàn)一次快速發(fā)展的高潮。土特產(chǎn)品的市場前景是光明，為了這個光明的到來，我們要時(shí)刻做好準(zhǔn)備。2.市場消費(fèi)規(guī)模分析土特產(chǎn)品的產(chǎn)地應(yīng)該是在遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村，這樣才會保證產(chǎn)品的原汁原味，才能符合消費(fèi)者純天然綠色健康食品的要求，純天然綠色健康食品這個是土特產(chǎn)品的金字招牌，不能丟掉，但是在鄉(xiāng)下生產(chǎn)，鄉(xiāng)村是一個生產(chǎn)力不高的作坊，不似城市那般高效率的工廠，有流水線集成化的作業(yè)工序。但是土特產(chǎn)品如果像快餐食品一樣在流水線上生產(chǎn)那么就失去了其土特產(chǎn)的意義，所以這就必然造成土特產(chǎn)的產(chǎn)能不高的問題，如果市場規(guī)模擴(kuò)大，就必然會造成供不應(yīng)求的問題，由于產(chǎn)能的限制，目前的市場規(guī)模是很小的。土特產(chǎn)品產(chǎn)于鄉(xiāng)村，其目標(biāo)顧客是生活在高效率快節(jié)奏的城市里工薪一族，這類消費(fèi)者對土特產(chǎn)的需求量大，這類消費(fèi)者大多對這些源自于故鄉(xiāng)的土特產(chǎn)品有一定程度上的了解，他們相信這些土特產(chǎn)品的質(zhì)量以及口感。土特產(chǎn)品會很容易獲得他們的青睞。大城市的人們追注重的更多的是產(chǎn)品的質(zhì)量問題，他們應(yīng)該是在享受生活。由于土特產(chǎn)很容易讓人聯(lián)想到其產(chǎn)品的良莠不齊，讓人聯(lián)想它們的科技含量低，所以目前深入大城市，乃至于遠(yuǎn)銷海外，還存在諸多問題。也正是這些問題，造成了目前的市場規(guī)模過于弱小，我們務(wù)必正視這些潛在的問題，改變低端現(xiàn)狀，挖掘其市場潛力。3．市場消費(fèi)潛力分析中國是個飲食文化源遠(yuǎn)流長的國家，而且人口眾多，加之民以食為天。所以市場是有著無窮潛力的，在流水線生產(chǎn)發(fā)展了將近一個世紀(jì)后的今天，人們漸漸產(chǎn)生了疲勞感，并且隨著時(shí)間的發(fā)展。流水線集成化的生產(chǎn)的問題開始日益凸顯。生物技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)藥的大量使用雖然使得產(chǎn)量的大幅度提高，蔬菜大棚技術(shù)的發(fā)展，使得我們在任何季節(jié)都能品嘗一年四季的蔬菜，飼料的大行其道，使得肉類家禽的生長期大大縮短，由此而引發(fā)食品安全問題更是層出不窮。這些問題的出現(xiàn)恰恰體現(xiàn)，原生態(tài)的綠色的健康的食品將要回到人們的視線中去。所以在未來的幾年里土特產(chǎn)的發(fā)展是必然的。人們將越來越注重食品的安全問題和原生態(tài)如否。那么正為土特產(chǎn)的銷售營造了良好的時(shí)機(jī)。多以我們認(rèn)為土特產(chǎn)以起原生態(tài)和純天然為招牌，以其濃厚的風(fēng)土民情文化底蘊(yùn)作為支撐一定能夠挖掘該市場的潛力，進(jìn)而形成規(guī)模效益，形成一種產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀經(jīng)過對土特產(chǎn)市場的仔細(xì)考察和認(rèn)真梳理，總結(jié)出以下問題：1、沒有廠名廠址的三無產(chǎn)品；2、包裝低劣，檔次不夠；3、外包裝不規(guī)范，存在諸多問題，要么地址不實(shí)，要么地址不詳，甚至地址混亂，有的連起碼的生產(chǎn)日期和合格證的標(biāo)識都沒有；4、假冒現(xiàn)象嚴(yán)重，規(guī)范管理跟不上；5、有些產(chǎn)品有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)；6、缺乏有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有的標(biāo)準(zhǔn)代號不符；7、有些家養(yǎng)，假冒野生；8、同一產(chǎn)品，包裝不同價(jià)格相差很大；9、采用價(jià)格戰(zhàn)、回扣戰(zhàn)等一些比較原始的營銷手段。綜上所述，中國土特產(chǎn)市場一方面是巨大的需求，另一方面是上述種種原因造成的行業(yè)真空。如何推動“土特產(chǎn)品”實(shí)現(xiàn)徹底“商品”化的一躍，推進(jìn)特產(chǎn)業(yè)“化蛹為蝶”變成一個大產(chǎn)業(yè)，茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品在分析思考之后終于找到了產(chǎn)品品牌化與經(jīng)營連鎖規(guī)模化這兩把破解難題的金鑰匙。結(jié)論：現(xiàn)狀綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)的不斷增加和發(fā)展綠色有機(jī)專賣店的不斷增加和發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品概念宣傳的不斷加強(qiáng)和發(fā)展消費(fèi)者對綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加和渴望黨和國家對綠色農(nóng)業(yè)的重視不斷加強(qiáng)缺乏，行之有效的推廣平臺—“茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店”茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的選址地點(diǎn)：上海浦東新區(qū)（南泉路塘橋路口）周邊環(huán)境：地處于塘橋小區(qū)與金浦小區(qū)之中；緊鄰南泉菜市場、距離仁濟(jì)東院近300米；距離巴黎春天浦建路店近200米；距離由由國際廣場近500米；附近商業(yè)涉及到便利店、服裝、飲食店、菜場及藍(lán)村路火鍋美食街等。周邊交通：787站下即到；01、973、119、629、992均可到達(dá)；離4號線塘橋站300米左右；離4、6號線藍(lán)村路站500米左右。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店周圍以老式的居民區(qū)及商業(yè)區(qū)結(jié)合處，商業(yè)配套設(shè)施相對成熟，人流量大，消費(fèi)多層次需求，符合茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店選址的基本要求，最近的2個大賣場易初蓮花和沃爾瑪都需要坐交通到達(dá)，缺少例如茗尚農(nóng)產(chǎn)品這種特色超市.建設(shè)前的市場環(huán)境外觀形象破舊市場管理缺乏建設(shè)后的茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境統(tǒng)一的VI形象設(shè)計(jì)和不定期員工培訓(xùn)。a、統(tǒng)一的店招設(shè)計(jì)；b、整潔的店鋪環(huán)境；c、簡潔的耗品包裝；d、有序的店鋪編號；d、規(guī)范的市場管理。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營部市場操作優(yōu)勢具體表現(xiàn)為：1、對土特產(chǎn)上游企業(yè)的優(yōu)勢：A、土特產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品快速進(jìn)入流通渠道，產(chǎn)生很好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。B、廠家能很好的與客戶及渠道互動，及時(shí)了解市場的反饋。C、投入很低，市場無壓力。D、無需市場維護(hù)，有效地提高市場效率。2、對土特產(chǎn)渠道商的優(yōu)勢：A、土特產(chǎn)產(chǎn)品源極大豐富，能吸引更多客戶。B、無需客戶維護(hù)，節(jié)約市場成本。C、完全無風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營，這是茗尚土特產(chǎn)平臺的首創(chuàng)D、市場運(yùn)作簡單，市場完全真空。3、對土特產(chǎn)消費(fèi)者的優(yōu)勢：A、土特產(chǎn)產(chǎn)品保真，消費(fèi)放心。B、產(chǎn)品豐富，選擇更多。C、消費(fèi)拿積分，購買欲望更強(qiáng)烈。D、消費(fèi)次數(shù)頻繁，能形成客戶連續(xù)延展。E、消費(fèi)形式方便，網(wǎng)絡(luò)購物方便快捷。建設(shè)后的茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場優(yōu)勢1、產(chǎn)品種類多，有全國各類綠色有機(jī)健康營養(yǎng)產(chǎn)品2000多種。2、有很好的社會關(guān)系，特別受到各地綠色食品辦公室的關(guān)注。3、發(fā)展方向明確：社區(qū)連鎖店+電子商務(wù)平臺，并有多家綠色有機(jī)產(chǎn)品農(nóng)莊合作旅游項(xiàng)目。4、企業(yè)結(jié)構(gòu)資金實(shí)力較強(qiáng)，店面硬件設(shè)施比較不錯，對產(chǎn)品的保鮮起到了很好的作用打造中國綠色有機(jī)產(chǎn)品的“蘇寧”“國美”?。。‖F(xiàn)有綠色有機(jī)特色食品專賣店的合作平臺。有機(jī)特色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商。各地綠色有機(jī)特色產(chǎn)品的品牌合作平臺。集物流配送、售后服務(wù)、賣場宣傳為一體的綜合賣場。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的消費(fèi)群體：茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售應(yīng)與普通食品的銷售區(qū)分開來。因?yàn)檐刑厣r(nóng)產(chǎn)品屬于高質(zhì)量、高營養(yǎng)、污染少的食品。正是因?yàn)槠錉I養(yǎng)高且產(chǎn)品精，在食品生產(chǎn)的過程中所投入的人力、物力、財(cái)力都要大于普通食品的投入，所以銷售價(jià)位普遍要高于普通食品?，F(xiàn)在的有機(jī)、綠色、健康、生態(tài)食品在南方等大中城市已經(jīng)被廣大市民所接受，受到了消費(fèi)者的青睞,但是人們對有機(jī)、綠色、健康、生態(tài)食品的認(rèn)可尚處于初級階段。只是覺得有此類食品的價(jià)格偏高，雖然營養(yǎng)、品質(zhì)及信用安全得到了保證，但是卻在消費(fèi)的時(shí)候與普通食品等相混淆，并沒有真正的認(rèn)識到有機(jī)、綠色、健康、生態(tài)食品的市場定位與消費(fèi)概念。因此，在做茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的選址上，有兩個方面可以選擇。一是商務(wù)住宅區(qū)。因?yàn)椋鰹槌晒Φ母叨松虅?wù)人士，對營養(yǎng)、健康、飲食等非常重視，而這部分消費(fèi)群體又因?yàn)楣ぷ?、時(shí)間等各種關(guān)系而缺少必要的身體鍛煉，再者從飲食健康的角度來講，這部分的消費(fèi)群體十分注重飲食安全，在心理上也十分注重消費(fèi)品味和飲食的方式方法。所以，這部分的消費(fèi)群體完全有能力成為茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)主體。二是中老年的消費(fèi)群體。選址宜在此部分人經(jīng)?；顒拥膱鏊蛑行母浇＿@部分消費(fèi)群體雖然接收事物不如年輕的消費(fèi)者，這個消費(fèi)群體為了健康而從不盲目的購買一般產(chǎn)品，一旦選擇了健康產(chǎn)品后，通過成功購買的經(jīng)歷，在經(jīng)過對比之后，則會成為忠實(shí)的消費(fèi)群體。因?yàn)檫@部分為實(shí)力的消費(fèi)群體，即出于個人健康的需要，也出于對于好的產(chǎn)品的認(rèn)同，并且會積極的向同類消費(fèi)群體積極推薦。因此，選址應(yīng)當(dāng)在中老年活動中心附近比較妥當(dāng)。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的經(jīng)營模式：1、通過和有實(shí)力的上家合作，借力發(fā)展。2、通過和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)項(xiàng)目合作，增加知名度和客流量。3、開發(fā)有價(jià)值的自有產(chǎn)品，吸引客戶，提高利潤。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品的供貨應(yīng)選擇有資質(zhì)的供貨商進(jìn)行市場區(qū)域保護(hù)供貨。采取獨(dú)家代理的方式，對所供貨源進(jìn)行壟斷性的銷售。這樣，即利于經(jīng)銷商的定價(jià)銷售，又能起到穩(wěn)定市場的作用。首先，茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店內(nèi)的商品多元化。以日常食品做為基礎(chǔ)性的商品，如米、面、油等；其次，要有中、高端的產(chǎn)品做為高端的需要。如精品包裝的禮品，以便于消費(fèi)群體在適合自己購買的同時(shí)，滿足部分人的送禮或團(tuán)購需求。做好高、中、低檔產(chǎn)品的搭配，做好產(chǎn)品價(jià)格的檔次分開。制定不同的價(jià)格供消費(fèi)者進(jìn)行選擇消費(fèi)。其次，應(yīng)當(dāng)發(fā)展會員制度。累加消費(fèi)積分，以加大對固定消費(fèi)群體的吸引力，沖分利用帶金卡制度。再次，適當(dāng)?shù)淖龊眯麄骰顒?，利用各種與消費(fèi)群體見面的機(jī)會，做好宣傳力度。如果有專業(yè)的講師，則可以做好會銷的實(shí)施方案。雖然做好穩(wěn)定的供貨渠道是市場及自身發(fā)展的需要，但是如果有適合的條件，可以發(fā)展農(nóng)民合作社的趨勢。在此屆政府及今后的政治發(fā)展形勢，農(nóng)村合作社將是未來農(nóng)村發(fā)展的新趨勢。采用土地集中耕種，簽定訂單合同，使得食品的供貨減少了中間經(jīng)銷商調(diào)控，可以使茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的發(fā)展之路越來越寬，而且可以利用現(xiàn)在國家的政策扶持，運(yùn)作一部分的政策資金，更好的控制貨源的產(chǎn)地與供應(yīng)。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品上游土特產(chǎn)企業(yè)合作模式1、入盟條件：凡國家允許其經(jīng)營，有合法經(jīng)營場所的正規(guī)土特產(chǎn)企業(yè)，有自我生產(chǎn)、經(jīng)營或渠道、銷售的土特產(chǎn)商品及各種土特產(chǎn)商業(yè)服務(wù)都可。2、企業(yè)入盟辦法：企業(yè)向茗尚客服人員提出申請,并提供相關(guān)證明文件。茗尚通過審核，如無異議，一般在3個工作日內(nèi)，向申請企業(yè)發(fā)出邀請。3、茗尚對入盟企業(yè)機(jī)構(gòu)的服務(wù)企業(yè)可以發(fā)布企業(yè)自身的企業(yè)、品牌、項(xiàng)目、商品等宣傳，可發(fā)布自身的各種聯(lián)系方式。可將企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)等業(yè)務(wù)，通過品祥堂遍布全國的聯(lián)盟渠道，進(jìn)行全面宣傳，讓企業(yè)完全擁有市場的主動權(quán)。尤為重要的是企業(yè)可以進(jìn)入品祥堂特有的土特產(chǎn)運(yùn)營系統(tǒng)，可以幫助企業(yè)迅速打開銷量，拓展自身品牌，建立消費(fèi)者會員優(yōu)惠制度，黏住消費(fèi)群體，這是市場上絕無僅有的。茗尚提供的支持：A、全年的茗尚廣告支持。B、全年在茗尚全上海區(qū)域內(nèi)的推廣。C、茗尚的大規(guī)模促銷展開。D、在各大搜索引擎上的規(guī)模推廣。E、進(jìn)入茗尚土特產(chǎn)網(wǎng)站銷售平臺，快速展開電商服務(wù)。E、進(jìn)入茗尚土特產(chǎn)運(yùn)營系統(tǒng)，快速展開市場。f、先進(jìn)的運(yùn)營理念，幫茗尚加盟企業(yè)牢牢的粘住消費(fèi)群體、快速倍增消費(fèi)群體，這是目前市場上絕無僅有的。超越競爭本身，做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者品牌架構(gòu)之價(jià)值體系——茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路中糧油進(jìn)口的日本大米99元一公斤的，為什么我的大米只賣2元一斤，相差四十多倍，很多從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工銷售的朋友很不服氣，也想賣高價(jià)，可是苦于找不到出路，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的有效策略，一、優(yōu)化完善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)合產(chǎn)品基地氣候或地理環(huán)境的因素，本身的品質(zhì)就非常突出，如新疆吐魯番的葡萄，東北的盤錦大米、云南的文山的三七等，但是以這樣的品質(zhì)進(jìn)入高端市場還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，須從育種改良、種植工藝、加工標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)一步提升茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路二、高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性包裝一般我們發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品包裝相對土氣，缺少讓人眼前一亮的感覺，很多產(chǎn)品選擇塑料袋或者瓦楞紙箱包一下，早早了事，上面標(biāo)明產(chǎn)地和品牌名稱就沒有了，事實(shí)上這樣的包裝往往讓人感覺檔次低，高端的消費(fèi)群又怎能喜歡上這樣的產(chǎn)品呢？產(chǎn)品的包裝要和產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)相匹配,這樣才能相得益彰，塑造品牌價(jià)值，研究發(fā)現(xiàn)，一個產(chǎn)品的價(jià)值60％來自于包裝，因?yàn)橄M(fèi)者有時(shí)候往往并不了解產(chǎn)品本質(zhì)，往往借助于包裝形象、文字說明、生動展示才能感覺到，這一點(diǎn)卻是許多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者所忽視的。而我們服務(wù)的國內(nèi)領(lǐng)先健康食品企業(yè)，在蔬菜食品的包裝上率先采用中英文雙語，說明有食品的農(nóng)藥、殺蟲劑、施用生物有機(jī)肥等說明，讓消費(fèi)者馬上就明白什么是有機(jī)、健康、綠色、營養(yǎng)食品，他的好處在哪里，打消了消費(fèi)者選購的疑惑，因此獲得了很好的效果。而現(xiàn)在，還有大多數(shù)的有機(jī)綠色食品廠商，到今天也就是在包裝上印有各種認(rèn)證的標(biāo)志，極少具體說明產(chǎn)品的特色和詳細(xì)信息，錯失了與消費(fèi)者最直接、成本最低的溝通機(jī)會。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路事實(shí)上對于農(nóng)產(chǎn)品的包裝，我們大致可以分為內(nèi)包裝和外包裝，外包裝我們除了選擇農(nóng)產(chǎn)品常用的綠色以外，還可以多采用橙黃色、金黃色、紅色等象征陽光、檔次、生命的色調(diào)，盡量在包裝的正面設(shè)計(jì)一個鮮明的形象，消費(fèi)者能在5米之外就能看到，而在外包裝的背面可以采用圖片配合文字的說明方式，介紹產(chǎn)品的來源、歷史、產(chǎn)地、文化、特色、營養(yǎng)成分、食用人群、食用方法等，更關(guān)鍵在于介紹余種不同之處，而相應(yīng)的生產(chǎn)廠家和聯(lián)絡(luò)方式的文字相應(yīng)小一些，因?yàn)檫@不是消費(fèi)者關(guān)注的主要信息。而外包裝的材質(zhì)可以根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)地大小，大膽的采用一些特別的材質(zhì)，比如陶罐、牛皮袋、瓷器等，從而突出形象，彰顯農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。對內(nèi)包裝而言，有必要制作一些精美的折頁和手冊,或者小的工藝品，介紹產(chǎn)品和產(chǎn)地的人文背景、自然環(huán)境,風(fēng)土人情等,加深消費(fèi)者對產(chǎn)品的了解、信任與好感,比如生產(chǎn)的蘋果的廠商,完全可以在在包裝蘋果的包裝紙上印有一些：蘋果排毒，天天吃蘋果不用看醫(yī)生”科學(xué)常識和民間諺語，消費(fèi)者每天在吃蘋果，都會強(qiáng)化他再次使用的行為，進(jìn)而成為產(chǎn)品的重視消費(fèi)者打下基礎(chǔ)。當(dāng)然對高端人群來說，在包裝上要特別注明選購的理由，和獨(dú)特的賣點(diǎn)，這樣結(jié)合具體產(chǎn)品進(jìn)行深度發(fā)掘。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路三、發(fā)掘賣高端的亮點(diǎn)好產(chǎn)品還要會吆喝，現(xiàn)在很多高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢的主要原因，就在于此,一句鮮明的廣告訴求可以喚起消費(fèi)者的注意,引起他們的購買沖動。例如河北恩農(nóng)出品有機(jī)面粉：千斤石磨制成，口感營養(yǎng)不流失。馬上與普通面粉劃清了界限，其他面粉都是機(jī)器磨的，我的面粉是摻用傳統(tǒng)的石磨制成的，消費(fèi)者就會產(chǎn)生好奇，畢竟現(xiàn)在很長吃到這樣的面粉，而且突出了這種工藝的好處，口感更好，保全小麥營養(yǎng)的購買利益點(diǎn)，當(dāng)然獲得消費(fèi)者的高度認(rèn)同，價(jià)格比普通面粉貴五倍，卻賣的斷貨，供不應(yīng)求。因此塑造賣高價(jià)的理由，我們必須挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身的特色，以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化背景進(jìn)行訴求，盡量突出人無我由，人有我精，人精我異的特色。如南京一家企業(yè)去山上養(yǎng)雞，名曰“跑山雞”，消費(fèi)者聽到這樣的名字就很新鮮，不僅如此，邀請消費(fèi)者去山上抓雞，可是這些雞和野雞差不多，不是在樹上，就是在山澗，并沒有那么好抓，但卻有很多人樂此不疲，不抓雞當(dāng)作了打獵，企業(yè)也獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)樗业碾u就是和別人不一樣。從事從產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)，要想辦法發(fā)掘和塑造出產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值來，并把它傳播出去，這樣就不怕沒有市場了。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路四、塑造產(chǎn)品傳奇故事對許多名特優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品來說，背后都有一段特別的傳奇和故事，作為經(jīng)營者其實(shí)不僅僅在銷售農(nóng)產(chǎn)品本身，也是在銷售和推廣一種文化、一種理念、一種生活方式。這是很多企業(yè)所忽視的地方，那們?nèi)绾芜M(jìn)行塑造呢，我們可以跟戲劇當(dāng)中的一個原則，進(jìn)行說明，一件事物的發(fā)生，算是一條新聞，新聞在不斷傳播和深化后，會便成傳聞，進(jìn)而編成傳奇、神話，甚至是童話，往往這個境界是人人所向往的，因?yàn)槊總€人不管他身處何方，地位境遇如何，都有回歸自我，崇尚自然的渴望，我們就是要營造著這樣的一種氛圍和體驗(yàn)，尤其是高收入、高檔次、高品位的消費(fèi)者來說。

比如新疆的野生玫瑰花，從品質(zhì)和色香味來說，也只有保加利亞玫瑰與之企及，但又有人知道她的美麗和芬芳呢，事實(shí)上完全可以通過民間傳說和民間故事來進(jìn)行的傳播的，因?yàn)榫S吾爾族姑娘的名字都叫古麗，而它的意思就是玫瑰的含義,結(jié)合新疆獨(dú)特的少數(shù)民族風(fēng)情和歌舞，進(jìn)行塑造，走出新疆是完全有可能的。貴州的一家生產(chǎn)茶葉的廠商就做得非常好，他們每次參加展匯合在終端的銷售人員，穿著的都是當(dāng)?shù)孛缱宓奶厣b，唱著山歌，迎接過往的來賓，獲得了很好的傳播效果，很多人為了嘗嘗“三道茶”味道，紛紛解囊購買。這樣現(xiàn)場的品牌串起茶葉消費(fèi)者帶到了家里、帶到了腦海里，進(jìn)而通過他們傳播四方。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路五、開發(fā)多樣化個性化需求白領(lǐng)，居家，老人，孕婦現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是在滿足人們的基本需求,難道我們僅僅是為了滿足溫飽嗎？其實(shí)在中國很多沿海地區(qū)的富裕程度，不亞于發(fā)達(dá)國家了，他們對農(nóng)產(chǎn)品有著更多、更高、更深、根個性化的需求。因此必須根據(jù)自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，對應(yīng)消費(fèi)者獨(dú)特需求，滿足他們更加苛刻的要求，才能獲得更高的收益。例如一家生產(chǎn)高檔大米的企業(yè)，主攻開發(fā)糙米市場,因?yàn)椴诿资锹?lián)合國糧農(nóng)組織推進(jìn)的最佳營養(yǎng)食品之一，因此對該產(chǎn)品進(jìn)行多樣化包裝，針對減肥美容的女性、孕婦、商務(wù)人士、中老年人開發(fā)，并結(jié)合深度的食用方法和調(diào)理教育，在上海、北京的高端市場獲得了意想不到的效果，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)突然找到了多年夢寐以求的健康食品，有沒有毒副作用，銷量獲得了持續(xù)的攀升。事實(shí)上很多農(nóng)產(chǎn)品本是含有許多特別的營養(yǎng)成分和生物活性，場上缺少對應(yīng)市場和消費(fèi)群的手段，造成了好產(chǎn)品賣不出去，消費(fèi)者得不到好的農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象出現(xiàn)。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路六、高端農(nóng)產(chǎn)品，渠道創(chuàng)新是出路現(xiàn)在許多農(nóng)產(chǎn)品，都希望進(jìn)現(xiàn)代零售渠道，如賣場、超市、便利店等，事實(shí)上，這些渠道因?yàn)殚T檻較高，進(jìn)場費(fèi)、促銷費(fèi)不堪重負(fù)、還有帳期限至、甚至拖欠款，對許多農(nóng)產(chǎn)品來說并不是有效的渠道。事實(shí)上茗尚在北京、上海的一些大城市，有專業(yè)銷售高檔農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)零售終端，通過我們分銷是比較有效的途徑，因?yàn)橹饕母叨巳巳阂布性谶@些地區(qū)。這是一些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)入的機(jī)會，例如蜂蜜制品企業(yè)，不一定只銷售蜂蜜?？梢越柚覀兊膶Ｙu店網(wǎng)絡(luò)銷售特色的農(nóng)產(chǎn)品等七、打破傳統(tǒng)傳播方式采用傳統(tǒng)的廣告?zhèn)鞑ツＪ?，對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說是燒錢，又見不到多少效益的手段，我們有效的手段是，通過事件營銷、新聞營銷、公關(guān)營銷，打開市場。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場打造高端特色農(nóng)產(chǎn)品思路八、創(chuàng)造深度的服務(wù)模式通過服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值才能進(jìn)一步放大，獲得高端消費(fèi)者認(rèn)同，想想看，一只蘋果在水果店賣，最多5塊錢，但是在美容店拿來排毒，或者做spa，可是幾百塊，其中增值重要原因就是提供了服務(wù)。而對農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)來說如何做自己的服務(wù)呢，這樣結(jié)合自己的實(shí)際情況進(jìn)行摸索。把農(nóng)場變成了戶外的培訓(xùn)基地，招徠那些培訓(xùn)公司的人員來參觀,培訓(xùn)公司的人員又把他們的學(xué)員帶到這里培訓(xùn)，不斷獲得了很好的知識信息熏陶，而且品嘗到了各色新鮮無污染的農(nóng)產(chǎn)品，而這些參加培訓(xùn)的人士，大多數(shù)都是職業(yè)經(jīng)理人，從而使他們成為了這家農(nóng)場的忠實(shí)消費(fèi)者，因?yàn)樵撧r(nóng)場通過場地服務(wù)，放大了價(jià)值，獲得了新的發(fā)展。和蔬菜公園，種植各類特色蔬菜，吸引消費(fèi)者來參觀選購，通過光管旅游的服務(wù)模式的引入，進(jìn)貨了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的活力，蔬菜自然有了更好的銷路。作為農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，我們的眼光一定要放長遠(yuǎn)，在消費(fèi)者心目中，種植一畝田，讓他們開花結(jié)果，他們豐收之際（頭腦中充滿對產(chǎn)品的信任和好感），即是我們成功之時(shí)。通過網(wǎng)絡(luò)平臺，建立起會員制消費(fèi)群體，定期給予多重優(yōu)惠！讓消費(fèi)者能得到實(shí)惠型消費(fèi)。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場指標(biāo)量化及規(guī)劃預(yù)計(jì)：建設(shè)性質(zhì)及實(shí)施計(jì)劃：茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場9月25號裝修2個月，試營業(yè)一個月，2013年1月正式開業(yè)！茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的組織架構(gòu)設(shè)想（初期）前期可根據(jù)實(shí)際情況培養(yǎng)相關(guān)部門人員，把優(yōu)秀的人才安排到合適的崗位。茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場初期投入產(chǎn)出900萬場地裝修配送及業(yè)務(wù)拓展車輛公司成立工本費(fèi)公司成立代辦費(fèi)辦公用品及網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用辦公及賣場租金產(chǎn)品提貨費(fèi)用300萬公司運(yùn)營費(fèi)用（含配送及維護(hù)）其它預(yù)備費(fèi)用（租房補(bǔ)貼及電話補(bǔ)貼等）銷售普通、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在市場上的利潤率分析：普通食品：15%綠色食品：30%有機(jī)食品：55%平均為：33%根據(jù)每月固定費(fèi)用可得出每月最低保底銷售額為：250000元/月/33%=757575元/月茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店的經(jīng)濟(jì)效益茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場實(shí)際市場銷售量分析（按照每月計(jì)算）：店內(nèi)銷售：以店面可輻射50000戶計(jì)算，保守估計(jì)其中只有10000戶為長期客戶為例：8000戶為普通農(nóng)產(chǎn)品消耗用戶1600戶為綠色農(nóng)產(chǎn)品消耗用戶400戶為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售用戶每天每戶消耗普通農(nóng)產(chǎn)品5元：5元*8000戶*30天=1200000元/月每天每戶消耗綠色農(nóng)產(chǎn)品15元：15元*1600戶*30天=720000元/月每天每戶消耗有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品30元：30元*400戶*30天=360000元/月共計(jì)：2280000元/月店外銷售：平價(jià)超市可供應(yīng)店周邊餐館酒店。自有產(chǎn)品可進(jìn)行行業(yè)禮品或福利采購。粗糧、米等綠色有機(jī)食品可供應(yīng)上海高檔次酒店和餐館。按照目前?？蜆返惹冷N售記錄來看，月銷售流水為：800000元/月。店內(nèi)銷售+店外銷售=3080000元/月稅收：營業(yè)稅184800+所得稅18480=203280元/月利潤：月銷售額x5%*12=308000*5%*12=1848000元回報(bào)年限：總投資1200萬/1848000=6.49年在不久的將來，人們對食品的要求，除了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)條件、包裝、色香味要求外，會對食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提出更嚴(yán)格的要求。食品內(nèi)在的質(zhì)量如何，會是衡量社會進(jìn)步的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，“茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場”既是一個新生事物、新鮮事情，同時(shí)，又是一項(xiàng)意義很深遠(yuǎn)的事業(yè)，可以為之奮斗終身的事業(yè)。不過千里之行始于足下，好的想法需要好的團(tuán)隊(duì)去實(shí)現(xiàn)它，沒有鞠躬盡瘁死而后已的精神是完成不了的，希望能夠通過努力達(dá)成目標(biāo)，共同創(chuàng)造新的歷史輝煌。社會效益1.茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品專營店項(xiàng)目的建設(shè)有利于提高浦東塘橋社區(qū)的綜合服務(wù)功能,緩解城管壓力。建設(shè)現(xiàn)代化氣息濃厚的特色農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場,最大限度地體現(xiàn)了劃行歸市和規(guī)范管理的現(xiàn)代社區(qū)功能特點(diǎn),完善了社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，提高了社區(qū)綜合服務(wù)功能。項(xiàng)目建成后實(shí)行劃行歸區(qū)，既可緩解社區(qū)人流、交通壓力，又可增加商業(yè)亮點(diǎn)，同時(shí)，項(xiàng)目的建設(shè)直接促進(jìn)了社區(qū)商貿(mào)物流業(yè)的繁榮，帶動其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，直接間接為社會貢獻(xiàn)利稅！2.項(xiàng)目的建設(shè)有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。建設(shè)茗尚特色農(nóng)產(chǎn)品市場可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的有序流通,農(nóng)民可以根據(jù)市場的需求、產(chǎn)品的價(jià)格等調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，特色農(nóng)產(chǎn)品需求可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。3.有利于發(fā)揮政府在發(fā)展郊區(qū)經(jīng)濟(jì)中的引導(dǎo)作用。隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的完善建立，如何發(fā)展郊區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為上海各級政府解決“三農(nóng)”問題的首要任務(wù)。政府可以通過規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場管理,廣泛收集、整理、綜合分析市場信息，合理引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)“一村一品”進(jìn)程。4.項(xiàng)目直接解決300多人的就業(yè)問題。提供現(xiàn)代上千的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)途徑延伸產(chǎn)業(yè)達(dá)10000人就業(yè)，優(yōu)化就業(yè)渠道，農(nóng)村大學(xué)生平日家里吃的蔬菜，豬肉、雞下蛋也是盤中的營養(yǎng)品。然而這些在農(nóng)村依稀平常的產(chǎn)品變成商品在市場上都會有光明的前景。鄉(xiāng)下的年輕人不用再背井離鄉(xiāng)的去謀生，在家就可以利用家鄉(xiāng)現(xiàn)成的土地資源和先天的種植技術(shù)加上現(xiàn)代的經(jīng)營思路，去勤勞致富。5.社會在發(fā)展，然而人們的健康狀況卻越來越差，皆因食品安全得不到保證，病從口入，不無道理。全國的全天然的綠色的健康的食品，被越來越多的人所了解，讓更多的人品嘗到那些不曾聽說過的卻承載著民間文化的食品。在貧富差距日趨擴(kuò)大的今天，生活在邊緣地帶的鄉(xiāng)下及郊區(qū)農(nóng)民能夠把健康、營養(yǎng)得食品可以產(chǎn)業(yè)化，和我們聯(lián)合發(fā)展，因此而找到致富之道，改善生活，遠(yuǎn)離貧窮。6．希望通過土特產(chǎn)品在市場上的流通可以實(shí)現(xiàn)東西南北地區(qū)的飲食文化的交流，形成一種規(guī)模效應(yīng)，在一定程度上改變消費(fèi)者的消費(fèi)行為習(xí)慣，更而為茗尚農(nóng)產(chǎn)品市場帶來可觀的效益。綜上所述，項(xiàng)目建設(shè)是可行的和必要的。目錄概要提示 4一環(huán)境分析 5（一）宏觀環(huán)境 51.人口環(huán)境 52.經(jīng)濟(jì)環(huán)境 53.政治法律 64.自然環(huán)境 65.科技環(huán)境 76.社會文化環(huán)境 7（二）微觀環(huán)境 71.“breath”時(shí)尚主題酒吧 72.營銷中介 83.供應(yīng)商 84.消費(fèi)者 95.競爭者 96.公眾 10（三）SWOT分析 11二目標(biāo)市場戰(zhàn)略 12（一）市場細(xì)分 12（二）目標(biāo)市場選擇 121.評估細(xì)分市場 122.目標(biāo)市場 13（三）市場定位 15三4P組合策劃 16（一）產(chǎn)品策劃 161.產(chǎn)品整體概念策劃 162.產(chǎn)品組合策劃 203.店名策劃 21HYPE