魯教版九年級(jí)化學(xué)第十單元第二節(jié)化學(xué)元素與身體健康教案

/年級(jí)九年級(jí)主備人王敏課題10.2化學(xué)元素與人體健康學(xué)科化學(xué)復(fù)備人上課時(shí)間教學(xué)目標(biāo)1.了解人體的元素組成；了解某些元素〔如鈣、鐵、鋅等〕對(duì)人體健康的重要作用；懂得一些生活常識(shí)。2.初步學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手段〔特別是網(wǎng)絡(luò)〕查找資料,運(yùn)用比擬、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和分享。3.逐步建立科學(xué)的世界觀,用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響；初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的開(kāi)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大奉獻(xiàn)。重點(diǎn)人體中的常量元素和微量元素難點(diǎn)無(wú)機(jī)鹽的生理功能,即一些元素與人體健康的關(guān)系。教學(xué)流程教學(xué)流程教學(xué)內(nèi)容復(fù)備【導(dǎo)入】俗話說(shuō)“民以食為天〞,隨著生活水平的提高,我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢？如果飲食不合理會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。如何才能使身體更健康呢？要了解這些問(wèn)題就需要我們繼續(xù)學(xué)習(xí)“第五單元第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康〞【教學(xué)過(guò)程】一切物質(zhì)都是由元素組成的,我們?nèi)梭w本身也不例外,人體中含有哪些元素？這些元素各有怎樣的作用？請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本117頁(yè)~118頁(yè),答復(fù)以下問(wèn)題。一、人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素各種元素在人體中都有著非常重要的作用,如果人體缺少某種元素就會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。比方說(shuō)：老年人容易得骨質(zhì)疏松……投影：正常的骨質(zhì)與疏松的骨質(zhì)；幼兒缺鈣容易患佝僂??；青年人缺鈣容易形成O型腿……介紹補(bǔ)鈣食物投影圖片：甲狀腺腫大提問(wèn)：這是由于缺少哪種元素造成的？介紹：補(bǔ)碘食物投影圖片：齲齒。提問(wèn)：這是由于缺少哪種元素造成的？你同意以下觀點(diǎn)嗎？觀點(diǎn)1：微量元素在人體中的含量很少,對(duì)人體健康影響不大！觀點(diǎn)2：人體缺少必需的微量元素會(huì)得病,因此應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。這些元素在人體中有這么重要的作用,那么我們?cè)谘a(bǔ)充這些元素的時(shí)候是不是越多越好？為什么？既然各種元素在人體中過(guò)多、過(guò)少都不行,那么如何保證人體中各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量,維持在正常水平,確保身體健康呢？你有哪些建議？同學(xué)之間、小組之間交流。二、健康飲食金字塔提問(wèn)：從圖中可以看出……介紹：中國(guó)居民膳食指南補(bǔ)充：于老年人及身體發(fā)育較快的青少年,通過(guò)食物補(bǔ)充各種元素可能還有欠缺,這時(shí)可以通過(guò)服用一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑來(lái)獲得額外的補(bǔ)充。在合理均衡飲食的同時(shí),我們還要注意一些有害元素對(duì)人體健康的危害,下面我們通過(guò)幾段視頻來(lái)了解一下。視頻1：水俁病——水俁事件造成水俁病的元素是——汞視頻2：煉丹古代帝王所吃的“仙丹〞中含有有害元素——鉛視頻3：古羅馬帝國(guó)貴族衰敗的罪魁禍?zhǔn)资恰U在我們國(guó)家許多家庭里可能也有這種錫壺、錫碗,使用此類容器飲酒、吃飯,就很容易造成鉛中毒。如果家里真有這類容器,就不要再使用了,以免鉛中毒。除了汞、鉛等對(duì)人體有害外,還有哪些物質(zhì)對(duì)人體也有害呢,要了解這些內(nèi)容,就