本科旅游管理課教學(xué)的研討

第第頁本科旅游管理課教學(xué)的研討1.1案例數(shù)量缺乏,選取不當(dāng)

旅游教學(xué)案例數(shù)量嚴(yán)峻缺乏,僅有的少量案例教材遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿意浩大的教學(xué)需求,不能真正解決旅游行業(yè)對具備分析、解決問題的力量及應(yīng)變力量的人才需求問題;旅游服務(wù)案例居多,占的比例較大,而管理案例相對較少,更多適用于旅游管理專業(yè)的旅游案例亟待我們?nèi)ナ占脱a充。而且案例選取不當(dāng)也是目前旅游管理專業(yè)教學(xué)上的一個問題,它將直接影響案例教學(xué)效果,使同學(xué)參加感降低。很多老師在案例的選擇上盲目崇外,在教學(xué)過程中直接采納國外案例,認(rèn)為通過學(xué)習(xí)先進(jìn)國家的勝利案例,就可以結(jié)合理論學(xué)問討論國內(nèi)旅游管理狀況。但是,由于國外企業(yè)的制度背景、文化背景與中國有很大區(qū)分,案例的有用性較差,同學(xué)缺乏對其相關(guān)背景的了解,教學(xué)效果并不盡如人意。

1.2案例教材不配套,深度和廣度欠佳

在旅游管理教學(xué)實踐中,與教科書配套的案例資料特別缺乏。目前出版的旅游管理案例教學(xué)書籍,內(nèi)容大多集中于旅游接待與旅游營銷等方面,較少涉及我國關(guān)于旅游業(yè)進(jìn)展的方針、政策與進(jìn)展動態(tài)等方面,反映中國旅游市場和旅游企業(yè)狀況案例是少之又少。很多旅游管理案例教材缺乏分析步驟和指導(dǎo)性的結(jié)論,一些旅游管理案例教材甚至連背景資料、思索題都沒有,只是簡潔的事實描述。所以,與旅游管理教科書配套的案例選編是一項特別緊迫的工作。

1.3案例更新不準(zhǔn)時,跟不上時代改變

案例作為一種教學(xué)資源必需與社會進(jìn)展同步,因此具有肯定的時效性。但由于我國進(jìn)行案例教學(xué)的時間相對較短,案例積累較為單薄,加之,原創(chuàng)性案例開發(fā)滯后,導(dǎo)致案例的`匱乏和質(zhì)量偏低。查閱現(xiàn)有的旅游管理教材可以發(fā)覺,以教材形式消失的旅游管理案例幾乎沒有更新,跟不上旅游企業(yè)改變的實際。有的案例發(fā)生于三、四年前或者更早,案例中反映的問題在相關(guān)當(dāng)事企業(yè)中已經(jīng)得到改良或解決,其中包含的教學(xué)信息時效性、針對性和適應(yīng)性也相應(yīng)降低。這些時間跨度長的案例,缺少時代特色,內(nèi)容也陳舊過時,無法反映學(xué)科進(jìn)展方向與趨勢,也降低了同學(xué)參加案例商量的主動性。

2提高旅游管理專業(yè)案例教學(xué)法應(yīng)用效果措施

2.1重視案例的收集和編寫,建立健全案例庫

對于旅游行業(yè)來說,進(jìn)展迅猛,日新月異的改變更是讓人目不暇接,只有加強對案例的更新,才能使同學(xué)準(zhǔn)時了解和把握旅游行業(yè)的進(jìn)展動態(tài),并有針對性地提高同學(xué)的實踐力量。因此,要想保障案例教學(xué)的有效進(jìn)行,各高校必需通過多種途徑,例如通過生活實踐、社會調(diào)查,通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等媒體搜尋,通過查閱報紙、雜志、書籍等進(jìn)行全方位的案例收集和整理,確保案例的數(shù)量。應(yīng)多項選擇擇貼近生活和實際的案例,典型而具有代表性,這樣的案例具有感染力,既可以使案例具有劇烈的吸引力,又與同學(xué)的實際生活緊密聯(lián)系,從而增添了同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好和參加程度,提高了案例教學(xué)的效果。

2.2豐富案例教學(xué)手段,從多渠道增加多媒體資源

首先,可以借助于旅游企業(yè)優(yōu)勢,搭建校企聯(lián)系的橋梁,通過讓企業(yè)人員走上講臺,走入課堂,參加到旅游案例教學(xué)中來,這樣既增添了同學(xué)對實踐的熟悉,也提高了同學(xué)理論和實踐相結(jié)合的力量。其次,應(yīng)當(dāng)從多渠道增加多媒體資源,留意采集圖片、錄音、錄像等視聽型資料,將采集到的資料制作幻燈片、動畫片、錄音帶、錄像帶、視頻文件等形式的視聽型案例,同學(xué)在學(xué)習(xí)的過程中可以同時得到感性和理性的雙方面的訓(xùn)練,能更有效地把握課程學(xué)問,培育對旅游理論的運用力量,以到達(dá)學(xué)以致用的目的。

2.3建設(shè)一支優(yōu)秀的師資隊伍

建設(shè)一支區(qū)分于從事課程理論教學(xué)與討論的專職案例老師(培訓(xùn)師)隊伍,并建立、實施與之相適應(yīng)的管理制度,實現(xiàn)高校老師隊伍的多元化。案例教學(xué)的特點確定了從事案例教學(xué)的老師必需是責(zé)任感強、專業(yè)理論水平高、實踐學(xué)問比較豐富,或有直接的實際工作閱歷,并通曉同學(xué)心理規(guī)律的專家學(xué)者型老師,他的角色定位應(yīng)當(dāng)是培訓(xùn)師,他的工作就是案例教學(xué),他的大量時間在于與企業(yè)的接觸和實踐。所以,對于案例教學(xué)老師的評價體系,應(yīng)區(qū)分于一般老師,考核重點不在于課時量的多少和科研論文的質(zhì)與量。

2.4建立適合案例教學(xué)的成果評價制度

由于案例教學(xué)注意的不是答案是否正確,而是得出答案的思索過程,所以案例商量成為案例教學(xué)中的中心環(huán)節(jié)。例如哈佛商學(xué)院的案例教學(xué)法,是一個不斷向同學(xué)“加壓”的學(xué)習(xí)機制,上課與否以及課堂上的表現(xiàn),占學(xué)習(xí)成果的25%~50%,同學(xué)特別重視上課前的預(yù)習(xí)和課堂上的發(fā)言。案例教學(xué)獲得學(xué)問的內(nèi)化和力量的綜合,迫使我們要建立適合案例教學(xué)的成果評價制度,注意平常、注意過程、注意獨特。案例教學(xué)不僅適用于旅游管理專業(yè)的教學(xué)中,而且對旅游教學(xué)的效果和質(zhì)量發(fā)揮了極大的促進(jìn)作用。