第3章家用電熱器具要點(diǎn)

第3章家用電熱器具

本章要點(diǎn)家用電熱器具的種類及加熱方式電熱水器的結(jié)構(gòu)與工作原理高頻電磁灶的工作原理與故障檢修實(shí)訓(xùn)自動(dòng)保溫式電飯鍋的結(jié)構(gòu)、工作原理與維修實(shí)訓(xùn)微電腦控制電飯鍋的電路分析與故障檢修微波爐的結(jié)構(gòu)、工作原理與故障檢修實(shí)訓(xùn)3.1分類與加熱方式3.1.1分類

1.按電加熱方式的原理分類電阻加熱、遠(yuǎn)紅外線加熱、電磁感應(yīng)加熱和微波加熱。

2.按用途分類

1）電炊具；

2）取暖用具；

3）衛(wèi)生潔具類及其他

3.1.2加熱方式

1.電阻加熱

2.遠(yuǎn)紅外線加熱

3.電磁感應(yīng)加熱

4.微波加熱3.2電熱水器

電熱水器主要用來(lái)對(duì)自來(lái)水加熱，供給人們沐浴或洗滌，按其結(jié)構(gòu)原理可分為貯水式和速熱式兩種。速熱式熱水器沒(méi)有儲(chǔ)水箱，是一個(gè)當(dāng)水流過(guò)就立即使水加熱的電器產(chǎn)品，具有體積小、加熱速度快、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，但功率較大、易發(fā)生漏電現(xiàn)象。而貯水式熱水器一般功率在2kW以下，安全可靠。

3.2.1貯水式電熱水器的基本結(jié)構(gòu)貯水式電熱水器的結(jié)構(gòu)圖1.箱體系統(tǒng)箱體系統(tǒng)由外殼、內(nèi)膽和保溫層等構(gòu)成，起到貯水保溫的作用。

外殼是電熱水器的基本框架，一般為筒狀或長(zhǎng)方體狀。所用材料有塑料、冷軋板和彩板等。

內(nèi)膽是盛水的容器，又是對(duì)水加熱的場(chǎng)所。內(nèi)膽的材料有鍍鋅板、不銹鋼板和鋼板內(nèi)搪瓷等多種。（1）鎂陽(yáng)極貯水式電熱水器中的鎂陽(yáng)極是一根金屬棒，主要用來(lái)保護(hù)金屬水箱不被腐蝕和阻止水垢的形成。（2）保溫層外殼與內(nèi)膽之間的保溫層起減少熱損失的作用，一般采用聚氨酯發(fā)泡、玻璃棉、纖維、氈和軟木等。為增強(qiáng)保溫效果，現(xiàn)多采用高密度聚氨酯發(fā)泡材料充填的新工藝，充填扎實(shí)，密封保溫性好。2.制熱系統(tǒng)陶瓷發(fā)熱器陶瓷間接加熱簡(jiǎn)圖3.控制系統(tǒng)電熱水器的控制系統(tǒng)主要包括：溫控器和漏電保護(hù)器。

1）溫控器：除用于控制水溫外，還兼有自動(dòng)保溫的功能。

溫控器有雙金屬片溫控器、蒸汽壓力式溫控器和電子溫控器。

2）漏電保護(hù)器：在電熱水器的漏電保護(hù)器中，將15mA確定為危險(xiǎn)電流，正常的動(dòng)作范圍為15～30mA。4.進(jìn)出水系統(tǒng)進(jìn)出水系統(tǒng)由進(jìn)、出水管，混合閥，安全閥和沐浴噴頭等組成。1)混合閥內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖2）安全閥自動(dòng)排壓，保護(hù)內(nèi)膽3.3.1自動(dòng)保溫式電飯鍋1.基本結(jié)構(gòu)1）外殼2）內(nèi)鍋3）電熱板4）磁性溫控器與雙金屬片溫控器磁性溫控器電熱板3.3.2電子自動(dòng)保溫電飯鍋1.結(jié)構(gòu)：外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開(kāi)關(guān)等。

2.控制原理控制電路圖電子自動(dòng)保溫電飯鍋比普通自動(dòng)保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開(kāi)關(guān)、雙向晶閘管和微動(dòng)開(kāi)關(guān)等元件，其控制電路如圖所示。

煮飯時(shí)按下煮飯按鍵，微動(dòng)開(kāi)關(guān)的觸點(diǎn)C-NC接通，煮飯燈亮，鍋底加熱板通電工作，此時(shí)，由于微動(dòng)開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)C-NO斷開(kāi)，保溫系統(tǒng)斷電而不工作。當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高到72oC左右時(shí)，感溫開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)分離（常溫下是閉合的），加熱板繼續(xù)工作，使鍋內(nèi)沸騰至飯熟水干后，鍋底溫度達(dá)103oC左右時(shí)，磁鋼限溫器動(dòng)作，使微動(dòng)開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)C-NC斷開(kāi)，加熱板斷電，煮飯指示燈熄滅，與此同時(shí)，觸點(diǎn)C-NO被接通，保溫?zé)袅?。由于此時(shí)鍋內(nèi)溫度較高（高于72oC），感溫開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)仍處于分開(kāi)狀態(tài)，雙向晶閘管因其控制極無(wú)觸發(fā)電壓也處于關(guān)斷狀態(tài)，鍋體和鍋蓋加熱器仍不能工作。當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至72oC以下時(shí)，感溫開(kāi)關(guān)閉合，雙向晶閘管因其控制極上加有觸發(fā)電壓而導(dǎo)通，發(fā)熱板加熱器、鍋體加熱器及鍋蓋加熱器通電而加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高到72oC以上時(shí)，感溫開(kāi)關(guān)再次斷開(kāi)，晶閘管關(guān)斷，鍋內(nèi)溫度下降，使鍋內(nèi)溫度維持在72oC左右。在保溫過(guò)程中，發(fā)熱板加熱器中流過(guò)的電流很小，因此煮飯指示燈也因發(fā)熱板兩端電壓很低而不會(huì)被點(diǎn)亮。3.3.3微電腦控制電飯鍋1.性能特點(diǎn)與煮飯程序1）大米吸水膨脹過(guò)程2）大功率加熱蒸煮過(guò)程3）維持沸騰過(guò)程4）二次加熱5）燜飯過(guò)程6）保溫過(guò)程2.結(jié)構(gòu)與工作原理微電腦電飯鍋增加了控制電路、操作面板與溫度傳感器等

3.4電磁灶3.4.1高頻電磁灶的基本結(jié)構(gòu)高頻電磁灶一般為厚度小于80mm的薄形臺(tái)式結(jié)構(gòu)。圖3-19是其內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。主要由灶面板、加熱線圈、印制電路板、大功率輸出管及散熱器、排氣扇等組成。

3.4.2高頻電磁灶的工作原理高頻電磁灶的頻率變換主電路3.5微波爐3.5.1基本結(jié)構(gòu)普及型電腦控制型3.5.1基本結(jié)構(gòu)1.爐腔：食物加熱場(chǎng)所。2.爐門(mén)：由金屬框架和玻璃觀察窗組成3.磁控管4.波導(dǎo)5.攪拌器6.漏磁變壓器和整流器7.定時(shí)器8.功率調(diào)節(jié)器9.過(guò)熱保護(hù)器3.5.2工作原理1.普通型微波爐的工作原理1.普通型微波爐的工作原理普通型微波爐的控制電路如圖3-29所示。圖中SA1為電源開(kāi)關(guān)，SA2，SA3為門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)，SA4為定時(shí)開(kāi)關(guān)，SA5為功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，ST為碟形雙金屬片構(gòu)成的磁控管過(guò)熱保護(hù)開(kāi)關(guān)。當(dāng)需要微波爐工作時(shí)，關(guān)上爐門(mén)，爐門(mén)聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)動(dòng)作，主聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)SA3閉合，聯(lián)鎖監(jiān)控開(kāi)關(guān)SA2斷開(kāi)，微波爐處于準(zhǔn)備工作狀態(tài)。當(dāng)設(shè)定烹飪時(shí)間后，定時(shí)器開(kāi)關(guān)SA4閉合，爐燈H亮，若功率調(diào)節(jié)器設(shè)定在最高擋位時(shí)，則功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)SA5也是閉合的，這時(shí)只須按下啟動(dòng)按鈕，SA1閉合，微波爐開(kāi)始工作。220V，50Hz電源接通初級(jí)回路，轉(zhuǎn)盤(pán)電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)、定時(shí)電動(dòng)機(jī)和功率調(diào)節(jié)電動(dòng)機(jī)均轉(zhuǎn)動(dòng)，定時(shí)器開(kāi)始計(jì)時(shí)，此時(shí)，漏磁變壓器次級(jí)高壓繞組輸出2100V的高壓，經(jīng)高壓二極管（或高壓硅堆）和高壓電容C半波倍壓整流后，轉(zhuǎn)換為4kV左右的直流電壓加在磁控管的兩極，使磁控管的陽(yáng)極與陰極之間形成一個(gè)高壓電場(chǎng)區(qū)。漏磁變壓器燈絲繞組輸出3.15V的電壓直接供給磁控管的陰極（燈絲），使其被加熱而發(fā)射電子。在電場(chǎng)和磁場(chǎng)的共同作用下，電子在諧振腔內(nèi)形成振蕩，產(chǎn)生2450MHz的微波能，微波能經(jīng)波導(dǎo)管傳輸耦合進(jìn)入微波爐腔，經(jīng)過(guò)爐腔內(nèi)壁多次反射，對(duì)腔內(nèi)放置的食物加熱，放在轉(zhuǎn)盤(pán)上的食物不斷旋轉(zhuǎn)，使食物被均勻加熱。設(shè)定時(shí)間終了時(shí)，定時(shí)器復(fù)位鈴響，SA4斷開(kāi)，加熱結(jié)束。斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)SA1，按下開(kāi)門(mén)按鈕，聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)動(dòng)作，SA3斷開(kāi)，SA2閉合，爐門(mén)打開(kāi)后，即可取出烹飪好的食物。2.微電腦控制微波爐的工作原理微電腦控制微波爐是利用微電腦來(lái)對(duì)爐內(nèi)食物的加熱時(shí)間和加熱功率進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，從而擴(kuò)大了使用范圍，使其對(duì)不同類食物進(jìn)行解凍、保溫和烹飪均能達(dá)到有效、準(zhǔn)確的控制。微電腦把預(yù)定的烹飪程序存儲(chǔ)在IC芯片中，微波爐工作時(shí)就按存儲(chǔ)的程序自動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行烹飪。圖3-30所示的微電腦控制微波爐電路框圖清楚地表明了其工作過(guò)程。微電腦控制微波爐的特有功能:(1)定時(shí)選擇功能一般可在99min99s范圍內(nèi)任意選擇烹飪時(shí)間，采用逐減計(jì)數(shù)方法，計(jì)數(shù)減至零時(shí)烹飪結(jié)束。

(2)功率選擇功能一般分為5～9擋，最小功率為整機(jī)功率的10％。

(3)定時(shí)啟動(dòng)微波爐功能可在9h99min范圍內(nèi)選擇延時(shí)啟動(dòng)微波爐，到達(dá)選定的時(shí)刻，微波爐自動(dòng)開(kāi)始烹飪。

(4)溫度控制與兩種烹飪操作程序兼容的功能當(dāng)微波爐按某一種烹飪功率與時(shí)間程序操作結(jié)束后，可以立即自動(dòng)轉(zhuǎn)入另一種烹飪功率與時(shí)間程序操作。

(5)音響報(bào)警功能當(dāng)烹飪時(shí)間或溫度達(dá)到預(yù)定值時(shí)或發(fā)生故障時(shí)，能自動(dòng)發(fā)出聲響報(bào)知使用者。電腦控制微波爐電氣原理如圖3.6.4普通型微波爐常見(jiàn)故障及檢修方法1.指示燈不亮，也不能加熱故障原因1：電源插頭與插座接觸不良或斷線。檢修方法：檢查修理插頭與插座，并將二者插緊，必要時(shí)更換。故障原因2：熔絲燒斷。檢修方法：查明原因后，更換同型號(hào)同規(guī)格的熔絲。故障原因3：爐門(mén)未關(guān)嚴(yán)。檢修方法：檢查是否有異物阻礙門(mén)的正常關(guān)閉，并將爐門(mén)關(guān)嚴(yán)。故障原因4：爐門(mén)開(kāi)關(guān)接觸不良或損壞。檢修方法：用“00號(hào)砂紙”擦磨觸點(diǎn)使其接觸良好，若嚴(yán)重?fù)p壞應(yīng)予以更換。故障原因5：熱斷路器動(dòng)作。檢修方法：檢查風(fēng)道是否被異物堵塞，散熱風(fēng)機(jī)是否損壞，查明后排除。故障原因6：電源變壓器繞組開(kāi)路檢修方法：修理或更換變壓器。故障原因7：熱繼電器電路斷路。檢修方法：按原規(guī)格重繞或更換。2.指示燈亮，不能加熱故障原因1：溫度旋鈕于停止位置。檢修方法：調(diào)整溫度旋鈕。故障原因2：定時(shí)器處于停止位置。檢修方法：調(diào)整定時(shí)器。故障原因3：變壓器二次側(cè)繞組開(kāi)路。檢修方法：修理或更換變壓器。故障原因4：倍壓整流二極管損壞。檢修方法：更換同型號(hào)二極管。故障原因5：整流器與磁控管之間的高壓線路開(kāi)路或短路。檢修方法：逐一檢查并排除故障。故障原因6：高壓電容漏電或擊穿。檢修方法：更換同型號(hào)或同容量但耐壓值更高的電容器。故障原因7：爐門(mén)安全開(kāi)關(guān)損壞。檢修方法：修理或更換爐門(mén)開(kāi)關(guān)。故障原因8：磁控管損壞。檢修方法：按原規(guī)格更換。故障原因9：功率調(diào)節(jié)器工作不正常。檢修方法：檢查功率調(diào)節(jié)器的電動(dòng)機(jī)與開(kāi)關(guān)是否損壞，更換相應(yīng)的損壞件。3.指示燈不亮，加熱正常故障原因1：指示燈泡損壞。檢修方法：更換指示燈。故障原因2：燈泡與燈座之間接觸不良（油污、氧化或松動(dòng)）。檢修方法：去除油污、氧化物，重新緊固故障原因3：降壓電阻斷路。檢修方法：更換同規(guī)格降壓電阻。故障原因4：指示燈的供電回路斷路。檢修方法：接好斷線。4.磁控管損壞故障原因1：爐腔內(nèi)放置金屬器皿加熱。檢修方法：更換磁控管。嚴(yán)禁用金屬器皿盛食物在爐腔內(nèi)加熱，改用微波爐專用器皿。故障原因2：爐腔內(nèi)無(wú)食物加熱。檢修方法：更換磁控管。嚴(yán)禁在爐腔內(nèi)無(wú)食物時(shí)通電工作。故障原因3：冷卻風(fēng)扇不轉(zhuǎn)。檢修方法：排除風(fēng)扇不轉(zhuǎn)的故障，或更換冷卻風(fēng)扇。故障原因4：波導(dǎo)連接不良。檢修方法：接好波導(dǎo)或更換波導(dǎo)。故障原因5：燈絲電壓不正常。檢修方法：排除電壓不正常的故障。故障原因6：市電電壓過(guò)高。檢修方法：在電壓正常情況下使用微波爐，最好采用穩(wěn)壓器。故障原因7：磁控管長(zhǎng)期不用，內(nèi)含氣體。檢修方法：先加燈絲電壓不加高壓對(duì)其進(jìn)行老練，然后再試用。故障原因8：陰極與陽(yáng)極之間絕緣程度降低出現(xiàn)“打火”現(xiàn)象。檢修方法：先降低高壓試工作，若正常再加大高壓，如又出現(xiàn)“打火”，則應(yīng)更換磁控管。5.冷卻電扇不轉(zhuǎn)故障原因1：電動(dòng)機(jī)斷路。檢修方法：找出斷路處，接好連線。故障原因2：風(fēng)扇與主軸打滑。檢修方法：重新緊固固定螺釘。故障原因3：電動(dòng)機(jī)損壞。檢修方法：修理或更換電動(dòng)機(jī)。故障原因4：風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)受阻。檢修方法：排除阻礙原因。故障原因5：?jiǎn)?dòng)機(jī)構(gòu)松動(dòng)。檢修方法：調(diào)緊聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)裝置。故障原因6：定時(shí)開(kāi)關(guān)失靈。檢修方法：修復(fù)或更換定時(shí)開(kāi)關(guān)。故障原因7：有金屬器皿放入爐腔。檢修方法：拿出并嚴(yán)禁放入。故障原因8：爐壁積污過(guò)多。檢修方法：清擦爐壁、爐腔。6.轉(zhuǎn)盤(pán)不轉(zhuǎn)故障原因1：電動(dòng)機(jī)接線斷路。檢修方法：查出斷路處并連接好。故障原因2：驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)損壞。檢修方法：修理或更換電動(dòng)機(jī)。故障原因3：轉(zhuǎn)盤(pán)連接機(jī)構(gòu)打滑。檢修方法：緊固固定螺釘。故障原因4：傳送皮帶脫落或斷裂。檢修方法：重新裝好或更換斷裂皮帶。7.殼體帶電故障原因1：嚴(yán)重受潮。檢修方法：日光晾干或電吹風(fēng)熱風(fēng)干燥處理。故障原因2：帶電元件與殼體相碰撞或引線絕緣損壞。檢修方法：分離接觸部分，重新包上絕緣材料。故障原因3：地線接地不良。檢修方法：重新接好地線。故障原因4：電氣系統(tǒng)進(jìn)水或帶電物進(jìn)入。檢修方法：干燥處理或排除異物。8.接通電源后即燒斷熔絲故障原因1：變壓器一次側(cè)繞組匝間短路。檢修方法：修理或更換變壓器。故障原因2：壓敏電阻短路。檢修方法：更換壓敏電阻。9.食物加熱正常，但定時(shí)器不起作用故障原因1：定時(shí)器開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)氧化。檢修方法：用細(xì)砂紙擦掉氧化膜并打磨光滑。故障原因2：定時(shí)器線路斷路。檢修方法：重新連接好斷路點(diǎn)。故障原因3：定時(shí)器電動(dòng)機(jī)損壞。檢修方法：修理或更換定時(shí)器電動(dòng)機(jī)。10