國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心（廣州）

國家級食品質量檢驗技術機構國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心（廣州）01機構簡介人才隊伍檢測儀器科研技術目錄03020405檢測能力方式檢驗業(yè)務范圍目錄0706基本信息國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心(廣州)，成立于2005年，是經國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局（AQSIQ）和國家認證認可監(jiān)督管理委員會（CNCA）批準和授權，在廣州質量監(jiān)督檢測研究院（簡稱廣州質檢院或GQT）基礎上建立的國家級食品質量檢驗技術機構。中心通過國際實驗室認可合作組織（ILAC），已經取得了美國、日本、德國、香港等80個國家和地區(qū)實驗室認可組織的認可，極具權威性、科學性和公正性?，F(xiàn)通過CNAS認可的標準有971項，檢測項目齊全，在全國食品質量檢測領域中處于領先地位。具備對各類食品、食品添加劑、食用香料香精、飼料及飼料添加劑等產品及其原輔料、半成品的檢驗能力，可為生產企業(yè)提供從原輔料、半成品、成品的一條龍檢測服務，為商場、超市和各級批發(fā)、農貿市場提供驗貨和檢驗服務。機構簡介機構簡介國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心（廣州）是在廣州質量監(jiān)督檢測研究院（簡稱廣州質檢院或GQT）基礎上建立的國家級食品質量檢驗的權威技術機構，

是我國政府依法最早設立的第三方產品質量檢驗機構，通過了中國實驗室國家認可委員會的計量認證、評審審查驗收和實驗室認可“三合一”。我中心通過國際實驗室認可合作組織（ILAC），已經取得了美國、日本、德國、香港等80個國家和地區(qū)實驗室認可組織的認可，極具權威性、科學性和公正性。通過認可的標準971個（實驗室認可證書號：CNASL0218），具備各類食品的檢測能力。

中心同時設立了全國焙烤制品標準化技術委員會秘書處承擔單位，全國罐頭、蛋制品食品市場準入委員會主任單位，廣州市食品安全風險動態(tài)監(jiān)測與預警研究中心。

中心在2013年5月入選為首批食品復檢機構。

2017年，國家認監(jiān)委關于國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心（廣州）等機構更名并變更法律責任承擔單位的通知（國認實函〔2017〕39號）：根據(jù)《質檢

總局關于同意國家加工食品質檢中心（廣州）和國家皮革制品質檢中心（廣州）更名并變更依托單位的批復》（國質檢科函〔2017〕102號），同意國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心（廣州）更名為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）、國家皮革制品質量監(jiān)督檢驗中心（廣州）更名為國家皮革制品質量檢驗中心（廣東），并將國家加工食品質量檢驗中心（廣東）和國家皮革制品質量檢驗中心（廣東）的法律責任承擔單位由廣州質量監(jiān)督檢測研究院變更為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。檢測儀器檢測儀器實驗室現(xiàn)有設備資產原值近1.1億元，具有液相色譜-質譜聯(lián)用儀、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀、ICP、原子吸收分光光度計、離子色譜儀、專用氨基酸測定儀、轉基因測定儀、全自動微生物致病菌鑒定儀等國際先進的檢測儀器。

人才隊伍人才隊伍現(xiàn)有人員340多人，其中博士4人，碩士53人，高級工程師65人，工程師65人。人員各有特長或身兼數(shù)職，具體為：1、有一支高素質的實驗室管理隊伍：本中心有國家實驗室認可評審員3人（其中1人為主任評審員）、國家計量認證評審員?名、省級計量認證評審員?名；（經技術研發(fā)部核查，此信息不清晰）2、有一批國家級的食品專家：本中心有享受政府特殊補貼專家1名，國家級食品質量安全培訓導師3名、食品生產許可證審查細則起草人2名、食品生產許可證國家注冊高級審查員2名,審查員40名；

科研技術科研技術擁有一支高水平、快速反應、自主創(chuàng)新的技術研發(fā)團隊，積極開展食品檢驗方法研究，及時解決食品中違禁或有毒物質的檢驗難題，如興奮劑、三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、抗生素等，引領創(chuàng)新，開展食品安全風險評估研究，接軌國際食品安全新方向。實施技術標準戰(zhàn)略舉措，引領國內科技創(chuàng)新成果，自2005年以來，已完成和正在進行的國家、行業(yè)和地方標準制修訂超過100多項。

檢測能力檢測能力現(xiàn)通過CNAS認可的標準有971項，檢測項目齊全，在全國食品質量檢測領域中處于領先地位。具備對各類食品、食品添加劑、食用香料香精、飼料及飼料添加劑等產品及其原輔料、半成品的檢驗能力，可為生產企業(yè)提供從原輔料、半成品、成品的一條龍檢測服務，為商場、超市和各級批發(fā)、農貿市場提供驗貨和檢驗服務。我中心出具的檢驗報告不但成為法院、質量技術監(jiān)督行政管理部門、工商行政管理部門等作出司法裁決、行政處罰或保險公司保險理賠的可靠技術依據(jù)，同時也成為企業(yè)進行貿易和內部質量控制的技術依據(jù)。

檢驗業(yè)務范圍產品檢驗技術咨詢業(yè)務檢測項目檢驗業(yè)務范圍產品檢驗1、食品：覆蓋了我國食品工業(yè)的大多數(shù)品種，包括納入食品質量安全市場準入制度的28類食品（醬油、食醋、食用植物油、乳制品、糖果、飲料、罐頭食品、味精、啤酒、葡萄酒、茶葉等）、焙烤食品、兒童食品、保健食品、豆制品、白酒、食用酒精等

2、食品添加劑：防腐劑、甜味劑、色素、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑等

3、食用香料香精：天然、合成食用及煙用香料香精

4、飼料及飼料添加劑：家禽、家畜、水產、寵物等飼料和飼料添加劑

5、保健食品

6、原輔料、農副加工品、半成品等各類產品的檢驗

檢測項目1、常規(guī)項目：蛋白質、脂肪、總糖、鹽份、灰分、茶多酚、各種金屬元素等

2、營養(yǎng)指標：各種氨基酸、維生素、微量元素、礦物質等

3、微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌、各種致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、坂歧氏桿菌、蠟樣芽孢桿菌等）

4、食品添加劑：各種人工合成色素、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑等

5、安全指標：興奮劑、農藥殘留及獸藥殘留，激素類殘留、抗生素殘留等，有害物質如三聚氰胺、黃曲霉毒素、瘦肉精、工業(yè)染料（蘇丹紅、孔雀石綠