高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)練習(xí)題及答案1-2023-背題版

試題說明

本套試題共包括1套試卷

每題均顯示答案和解析

高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)練習(xí)題及答案1（500題）

高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)練習(xí)題及答案1

L［單選題］某旅行社在總經(jīng)理下設(shè)立外聯(lián)部、計(jì)調(diào)部、接待部等業(yè)務(wù)部門，并設(shè)立了財(cái)務(wù)部、人事

部、辦公室等機(jī)構(gòu)，該旅行社的組織設(shè)計(jì)模式屬于（）。

A）按地區(qū)進(jìn)行劃分的旅行社組織

B）直線職能型

C）事業(yè)部制

D）矩陣制

答案:B

解析：

2.［單選題］（）過程是實(shí)施服務(wù)過程作業(yè)的連續(xù)評價(jià)。

A）服務(wù)評價(jià)與改進(jìn)

B）管理

C）反饋修正

D）營銷

答案:A

解析:服務(wù)評價(jià)與改進(jìn)過程就是實(shí)施服務(wù)過程作業(yè)的連續(xù)評價(jià)，以識別和積極尋求服務(wù)品質(zhì)的改進(jìn)機(jī)

會。

3.［單選題］某飯店集團(tuán)通過了收購兼并、租賃經(jīng)營、委托管理、特許經(jīng)營等多種方式，使本集團(tuán)下

屬成員假店數(shù)量得到了快速增長，并提升了本集團(tuán)在行業(yè)中的影響力。由此表明，該代店集團(tuán)采取

是（）發(fā)展戰(zhàn)略。

A）密集型

B）橫向一體化

C）縱向一體化

D）水平型多樣化

答案：B

解析：橫向一體化，又稱水平一體化，是指企業(yè)通過契約式聯(lián)合、兼并同行企業(yè)等方式，組成聯(lián)合體

,以促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更高程度的規(guī)模經(jīng)營和迅速發(fā)展的一種戰(zhàn)略。A項(xiàng)，密集型發(fā)展戰(zhàn)略是指飯店對現(xiàn)

有的產(chǎn)品和市場潛力的充分挖掘，以實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的戰(zhàn)略。C項(xiàng)，縱向一體化又稱垂直一體化，是指

生產(chǎn)或經(jīng)營過程相互銜接、緊密聯(lián)系的企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)一體化，按物質(zhì)流動的方向又可以劃分為前向

一體化和后向一體化。D項(xiàng)，水平型多樣化是指飯店充分利用自己在市場上的優(yōu)勢及社會上較高的聲

譽(yù)，根據(jù)客戶的需要去開發(fā)不同技術(shù)的產(chǎn)品。

4.［單選題］旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)是指（）。

A）旅游需求量變化百分?jǐn)?shù)與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化百分?jǐn)?shù)之比

B）旅游需求量變化與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化之比

C）旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格之比

D）表示產(chǎn)品價(jià)格增減一個(gè)單位，需求量發(fā)生相應(yīng)變化的程度

答案：A

解析：

5.［單選題］某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)

行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚

房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。為了能夠迎合不同層次賓客的要求

,餐廳管理者應(yīng)考慮選擇（）菜單。

A）宴會

B）零點(diǎn)

C套菜

D）混合式

答案:B

解析：零點(diǎn)菜單是最常見、使用最為廣泛的一種菜單形式。零點(diǎn)菜單的價(jià)格形式是每一道菜式都標(biāo)明

價(jià)格。零點(diǎn)菜單的價(jià)格檔次較多，能迎合不同層次客人的要求。而且由于所有菜式分別標(biāo)價(jià)，客人

只需選擇自己喜歡的菜肴，而不必按套餐菜單那樣非得一次購買幾道菜肴。

6.［單選題］下列指標(biāo)中，可用以衡量一國或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平的指標(biāo)是（）。

A）基本旅游收入

B）非基本旅游收入

C）旅游接待人天數(shù)

D）旅游接待人數(shù)

答案:A

解析:依據(jù)旅游需求彈性不同，可以劃分為：①基本旅游收入，是一定時(shí)期內(nèi)旅游目的地國或地區(qū)向

游客提供基本旅游設(shè)施和旅游服務(wù)所獲得的貨幣收入；②非基本旅游收入，是一定時(shí)期內(nèi)旅游目的

地國或地區(qū)向游客提供的基本旅游設(shè)施和旅游服務(wù)以外的其他商品和服務(wù)所獲得的貨幣收入。這種

分類有助于我們正確地認(rèn)識一個(gè)國家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平，準(zhǔn)確地判斷旅游業(yè)發(fā)展中存在的問題

和不足。

7.［單選題］消防車道的寬度不應(yīng)小于（）米。

A）3

B）4

C）5

D）6

答案:B

解析：高層建筑周圍應(yīng)設(shè)環(huán)形消防車道。消防車道寬度不應(yīng)小于4米，距高層建筑外墻宜大于5米，其

上空4米以下范圍內(nèi)不應(yīng)有障礙物。穿過高層建筑的消防車道，其凈寬和凈空高度均不應(yīng)小于4米。

8.［單選題］該保店2008年的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)率分別為（）。

A）5.40；9.29

B）5.40；11.76

07.69；7.56

D）13.33；6.37

答案:C

解析:應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率=營業(yè)收入/應(yīng)收賬款平均余額=2000/［（150+370）+2］心7.69（次）；存貨周

轉(zhuǎn)率=營業(yè)成本/平均存貨=1580/［（248+170）+2］-7.56（次）。

9.［單選題］（）是指旅行社所設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品，應(yīng)能夠最大限度地滿足其目標(biāo)市場的需求，最能夠體

觀其目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)和偏好。

A）市場導(dǎo)向原則

B）獨(dú)特性原則

C）針對性原則

D）可接受性原則

答案:C

解析:旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)的原則包括：①市場導(dǎo)向原則；②獨(dú)特性原則；③針對性原則；④可進(jìn)入性原

則；⑤布局合理性原則；⑥經(jīng)濟(jì)可行性原則；⑦可接受性原則。其中，針對性原則是指旅行社所設(shè)

計(jì)的旅游產(chǎn)品，應(yīng)能夠最大限度地滿足其目標(biāo)市場的需求，最能夠體現(xiàn)其目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)

和偏好。

10.［單選題］下列做法中，不能給顧客營造“賓至如歸”的氣氛的是（）。

A）版店客房的布局和裝修盡可能營造一種溫馨家庭的情調(diào)

B）加強(qiáng)對顧客的有效控制，以盡可能減少噪音和各種干擾

C）服務(wù)人員的態(tài)度做到主動熱情、親切禮貌

D）客房保持干凈，用白色作為裝修的主色

答案:D

解析：賓至如歸是指顧客感覺進(jìn)入飯店就像到了家里一樣溫馨、方便。為此，客房管理須做好下列方

面：①給顧客創(chuàng)造一個(gè)寧靜的環(huán)境，使顧客得以很好的休息。假店必須注意有效的隔音措施，制定

科學(xué)的客房服務(wù)規(guī)程，并加強(qiáng)對顧客的有效控制，以盡可能減少噪音和各種干擾；②給顧客以“家

庭溫暖”?？头康姆?wù)項(xiàng)目必須齊全配套，各種服務(wù)必須迅速及時(shí)，服務(wù)人員的態(tài)度必須做到主動

熱情、親切禮貌；③坂店客房的布局和裝修要盡可能營造一種溫馨家庭的情調(diào)。客房裝修的色調(diào)應(yīng)

和諧，白色易與醫(yī)院相聯(lián)系，不符合溫馨家庭的情調(diào)。

11.［單選題］（）年崔鳳軍提出了旅游環(huán)境最優(yōu)容量和飽和容量。

A)1983

B)1989

C)1995

D)2015

答案:C

解析：1983年趙紅紅首次提出了旅游容量的問題。1989年楚義芳對旅游容量進(jìn)行了系統(tǒng)分析，并給出

了測量公式。1995年崔鳳軍提出了旅游環(huán)境最優(yōu)容量和飽和容量，給出了測量方法，并運(yùn)用泰山景

區(qū)作案例測量了泰山景區(qū)的旅游環(huán)境最優(yōu)容量和飽和容量。

12.［單選題］國家旅游局調(diào)研顯示，主動購買旅游保險(xiǎn)的中國游客尚不足（）。

A）3%

6）5%

010%

D）15%

答案:A

解析：國家旅游局調(diào)研顯示，中國游客主動購買旅游保險(xiǎn)尚不足3%,絕大部分出游者處于無險(xiǎn)狀態(tài)

o雖然當(dāng)前我國公民旅游保險(xiǎn)意識不斷增強(qiáng)，但旅游意外險(xiǎn)購買率較低，相關(guān)保險(xiǎn)服務(wù)亟須完善。

13.［單選題］（）是旅游的經(jīng)濟(jì)細(xì)胞。

A）旅游產(chǎn)品

B）旅游企業(yè)

C）旅游市場

D）旅游需求

答案:A

解析：

14.［單選題］下列不屬于容量管理的方法的是（）。

A）數(shù)量控制法

B）時(shí)空分流法

C）供給管理法

D）抽樣法

答案：D

解析：旅游容量管理方法有：①數(shù)量控制法；②時(shí)空分流法；③供給管理法；④體驗(yàn)管理法；⑤收益

管理法；⑥其他方法，如生態(tài)環(huán)境意識教育法。

15.［單選題］下列各項(xiàng)不屬于構(gòu)建景區(qū)環(huán)境評價(jià)指標(biāo)體系的要求是（）。

A）全面性

B）可比性

C）適應(yīng)性

D）系統(tǒng)性

答案:D

解析:構(gòu)建景區(qū)環(huán)境評價(jià)指標(biāo)體系是確定評價(jià)目標(biāo)之后的重要環(huán)節(jié)，指標(biāo)的選取、體系的構(gòu)建科學(xué)與

否都直接關(guān)系到環(huán)境影響評價(jià)的有效性和客觀性。在構(gòu)建評價(jià)指標(biāo)體系時(shí)要盡量做到：①全面性

;②可比性；③適應(yīng)性。

16.［單選題］（）已經(jīng)成為我國入境旅游人次最多的歐洲國家。

A）法國

B）英國

C）德國

D）俄羅斯

答案:D

解析：

17.［單選題］建立（）是版店可持續(xù)發(fā)展的必由之路，也是提高板店品質(zhì)的必然選擇。

A）特色服務(wù)

B）有形化服務(wù)

C）人情化服務(wù)

D）綠色理念

答案:D

解析：

18.［單選題］（）已成為旅游交通企業(yè)普遍認(rèn)同的價(jià)值觀。

A）節(jié)約成本

B）游客至上

C）有特色

D）準(zhǔn)時(shí)

答案：B

解析：

19.［單選題］旅游者在評價(jià)旅行社的服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，最看重旅行社（）。

A）是否具有一定數(shù)量和質(zhì)量的設(shè)施設(shè)備

B）是否隨時(shí)愿意為旅游者提供快捷有效的服務(wù)

C）服務(wù)人員是否具有良好的工作態(tài)度與能力

D）是否具有能夠準(zhǔn)確無誤地履行合同和承諾的能力

答案:D

解析:旅游者在評價(jià)旅行社的服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，最看重旅行社是否具有能夠準(zhǔn)確無誤地履行合同和承

諾的能力，這種能力主要受到相關(guān)部門供應(yīng)服務(wù)要素的及時(shí)性與可靠性的影響。

20.［單選題］在20世紀(jì)60年代后出現(xiàn)的“管理理論的叢林”中，最引人注目的是系統(tǒng)理論和（）。

A）人際關(guān)系學(xué)說

B）權(quán)變理論

C）定量管理思想

D）行政組織理論

答案：B

解析：

21.［單選題］從旅游發(fā)展歷史的角度來考察，對旅游者的產(chǎn)生和各國旅游活動的發(fā)展一直起著決定性

作用的是（）。

A）經(jīng)濟(jì)因素

B）文化因素

C）社會因素

D）消費(fèi)因素

答案:A

解析：

22.［單選題］（）是指旅行社在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，通過對產(chǎn)品的形式或部分內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整或改造

,并冠以新名稱的產(chǎn)品。

A）全新型產(chǎn)品

B）改良型產(chǎn)品

C）創(chuàng)新型產(chǎn)品

D）仿制型產(chǎn)品

答案:B

解析：旅行社新產(chǎn)品的類型有：①全新型產(chǎn)品，即旅游市場上首次出現(xiàn)的旅游產(chǎn)品；②改良型產(chǎn)品

,即旅行社在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，通過對產(chǎn)品的形式或部分內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整或改造，并冠以新名稱的

產(chǎn)品；③仿制型產(chǎn)品，即旅行社通過對旅游市場上新出現(xiàn)的熱銷產(chǎn)品的仿制而設(shè)計(jì)出的本旅行社產(chǎn)

23.［單選題］下列屬于歐美地區(qū)旅游強(qiáng)國的是（）。

A）日本

B）澳大利亞

C）西班牙

D）新加坡

答案:C

解析：

24.［單選題］大堂環(huán)境氛圍控制關(guān)鍵必須抓好的工作不包括（）。

A）完善的設(shè)施設(shè)備

B）精致的裝修布置

C）整潔的店容店貌

D）員工形象氣質(zhì)

答案:D

解析:大堂環(huán)境氛圍主要是由設(shè)施、用品等物品因素營造的氛圍。大堂環(huán)境氛圍控制的關(guān)鍵是抓好以

下四點(diǎn)：①合理的空間布局；②完善的設(shè)施設(shè)備；③精致的裝修布置；③整潔的店容店貌。

25.［單選題］旅游保險(xiǎn)的主要險(xiǎn)種不包括（）。

A）旅行社責(zé)任保險(xiǎn)

B）旅游意外保險(xiǎn)

C）航空旅客責(zé)任保險(xiǎn)

D）航空旅客意外傷害保險(xiǎn)

答案:C

解析:旅游保險(xiǎn)的主要險(xiǎn)種包括：①旅行社責(zé)任保險(xiǎn)，指旅行社根據(jù)保險(xiǎn)合同的約定，向保險(xiǎn)公司支

付保險(xiǎn)費(fèi)，保險(xiǎn)公司對旅行社在從事旅游業(yè)務(wù)經(jīng)營活動中，致使旅游者人身、財(cái)產(chǎn)遭受損害應(yīng)由旅

行社承擔(dān)的責(zé)任，承擔(dān)賠償保險(xiǎn)金責(zé)任的行為；②旅游意外保險(xiǎn)，指旅游者向保險(xiǎn)公司支付保險(xiǎn)費(fèi)

,一旦旅游者在旅游期間發(fā)生意外事故，由承保的保險(xiǎn)公司按合同約定，向旅游者支付保險(xiǎn)金的保

險(xiǎn)行為；③航空旅客意外傷害保險(xiǎn)。

26.［單選題］下列不屬于生存重建戰(zhàn)略范疇的是（）。

A）管理重建

B）人員重建

C）財(cái)務(wù)重建

D）營銷重建

答案：B

解析：生存重建的實(shí)施對象，是陷入危機(jī)境地而又值得挽救的經(jīng)營業(yè)務(wù)。其主要策略包括：①管理重

建；②財(cái)務(wù)重建；③營銷重建。

27.［單選題］旅游市場需求調(diào)查不包括（）。

A）旅游客源市場的需求狀況、旅游者的流向、外出旅行的規(guī)模、旅游方式的變化、市場需求的發(fā)展

趨勢等情況

B）旅游者消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展變化趨勢

0國家經(jīng)濟(jì)政策的變化對旅游市場需求結(jié)構(gòu)所產(chǎn)生的影響

D）居民消費(fèi)水平和物價(jià)指數(shù)

答案:D

解析：市場需求調(diào)查是指旅行社通過對原始資料、二手資料的收集、整理和分析，發(fā)現(xiàn)旅游市場對新

產(chǎn)品需求的真實(shí)情況，以便為旅游市場需求和新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。旅游市場需求調(diào)查一般包括

三個(gè)方面：①旅游客源市場的需求狀況、旅游者的流向、外出旅行的規(guī)模、旅游方式的變化、市場

需求的發(fā)展趨勢等情況；②旅游者消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展變化趨勢；③國家經(jīng)濟(jì)政策的變化對旅游市場

需求結(jié)構(gòu)所產(chǎn)生的影響。

28.［單選題］某飯店A款婚宴（菜肴）產(chǎn)品的售價(jià)為1800元，原料成本核定為860元，營業(yè)稅稅率為

5%。該款婚宴（菜肴）產(chǎn)品的銷售毛利率為（）。

A）47%

B）48%

052%

D）109%

答案:C

解析：一般來講，銷售毛利率表示單位營業(yè)收入扣除營業(yè)成本后的盈利，該指標(biāo)越高越好。其計(jì)算公

式為：銷售毛利率=（營業(yè)收入一營業(yè)成本）小營業(yè)收入

X100%=（1800-860）4-1800X100%=52%O

29.［單選題］下列我國古代園林中，依次為皇家園林和私家園林的一組是（）。

A）恭王府花園、可園

B）承德避暑山莊、寄暢園

C）北京北海公園、承德避暑山莊

D）個(gè)園、何園

答案:B

解析:

30.［單選題］某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項(xiàng)工程正在進(jìn)

行中。同時(shí)，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計(jì)、廚

房生產(chǎn)控制、營業(yè)時(shí)間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。餐廳在服務(wù)方式上擬借鑒西餐服務(wù)

方式的優(yōu)點(diǎn)，并與中餐服務(wù)相結(jié)合，用于較正式的高檔宴會中，這種服務(wù)方式可采用（）服務(wù)。

A）共餐式

B）轉(zhuǎn)盤式

C）分餐式

D）自助式

答案:C

解析：分餐式服務(wù)是吸收了西餐服務(wù)方式的優(yōu)點(diǎn)并使之與中餐服務(wù)相結(jié)合的一種服務(wù)方式，人們又將

這種服務(wù)方式稱為“中餐西吃”的方法，它比較適用于官方較正式的高檔宴會服務(wù)。分餐式服務(wù)又

可分為“邊桌服務(wù)”和“派菜服務(wù)”兩種。

31.［單選題］（）是旅游企業(yè)開展市場競爭的根本目的。

A）提高信譽(yù)

B）樹立良好的品牌形象

C）爭取更多的游客

D）打擊競爭對手

答案:C

解析：游客是旅游產(chǎn)品的購買者、消費(fèi)者和旅游企業(yè)的服務(wù)對象，旅游產(chǎn)品只有被游客購買和消費(fèi)

,其價(jià)值才能最終得以實(shí)現(xiàn)，旅游企業(yè)的再生產(chǎn)才能得以繼續(xù)進(jìn)行，因此以各種有效的、合理合法

的手段爭取更多的游客是旅游企業(yè)開展市場競爭的根本目的。

32.［單選題］下列關(guān)于主題公園的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A）它的典型代表是1955年建于美國洛杉磯的“迪士尼樂園”

B）它是一種以娛樂為目的的擬態(tài)環(huán)境塑造

C）它具有多重的適應(yīng)性

D）它是傳統(tǒng)的城鎮(zhèn)公園和游樂園的有機(jī)結(jié)合

答案:A

解析：

33.［單選題］飯店服務(wù)最基本的品質(zhì)特性是（）。

A）安全性？

B）功能性?

C）舒適性？

D）愉悅性

答案:B

解析:飯店服務(wù)特性，是指內(nèi)在的性能或使用的性能，主要有安全性、功能性、經(jīng)濟(jì)性、時(shí)間性、舒

適性、愉悅性等，其中功能性是飯店服務(wù)最基本的品質(zhì)特性，而愉悅性是飯店服務(wù)最重要的品質(zhì)特

性。

34.［單選題］飯店在既定的固定成本、變動成本和產(chǎn)品估計(jì)銷量的條件下，采用銷售收入與總成本相

等的產(chǎn)品價(jià)格定價(jià)，這種定價(jià)法是指（）。

A）盈虧平衡定價(jià)法

B）成本加成定價(jià)法

C）建筑成本定價(jià)法

D）目標(biāo)收益定價(jià)法

答案:A

解析：

35.［單選題］國際旅游收入受貨幣（）的影響，同量的外匯收入在不同的時(shí)期以本國貨幣計(jì)算的旅游

收入是變動的。

A）匯率制度

B）兌換數(shù)量

C）匯率變動

D）結(jié)匯數(shù)量

答案:C

解析：旅游收入是旅游目的地國或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)從旅游產(chǎn)品的銷售中所獲得的全部貨幣收入，包

括國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入。由于受貨幣匯率變動的影響，同量的外匯收入在不同的時(shí)期以本

國貨幣計(jì)算的旅游收入也是變動的。

36.［單選題］旅游景區(qū)的自然條件中，（）主要影響著景區(qū)所在地的承載力、穩(wěn)定性和有關(guān)工程建設(shè)

的經(jīng)濟(jì)性等方面。

A）水文

B）土壤

C）動植物

D）地質(zhì)地貌

答案:D

解析：自然條件包括地質(zhì)、地貌、水文、氣候、動植物、土壤六項(xiàng)基本因素。其中，地質(zhì)和地貌主要

影響景區(qū)所在地的承載力、穩(wěn)定性和有關(guān)工程建設(shè)的經(jīng)濟(jì)性等方面，氣候包括風(fēng)、溫度、濕度與降

水等方面，主要影響景區(qū)的排水設(shè)計(jì)、道路布局等方面。

37.［單選題］以下地區(qū)中，資源、區(qū)位條件、區(qū)域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最好的是（）

A）上海

B）成都

C）秦皇島

D）武漢

答案:A

解析：

38.［單選題］收益管理為彌補(bǔ)訂房不到或取消預(yù)訂而使飯店受到損失的對策是有選擇的（）。

A）超額預(yù)訂

B）時(shí)滯控制

C）折扣配置

D）升檔銷售

答案:A

解析:顧客預(yù)訂后未能到達(dá)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，因此為確保飯店收益，收益管理的對策是實(shí)行有選擇的

超額預(yù)訂，即在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以填補(bǔ)失約客人造成的房間空置損失。

39.［單選題］對“人”的因素的重視，首先應(yīng)該歸功于（）。

A）梅奧和他的霍桑試驗(yàn)

B）泰羅和他的鐵鍬試驗(yàn)

C）亞當(dāng)斯及其公平理論

D）馬斯洛的需要層次理論

答案:A

解析：

40.［單選題］下列選項(xiàng)中不全是旅游線路設(shè)計(jì)原則的是（）

A）避免重復(fù)，擇點(diǎn)適當(dāng)

B）點(diǎn)距適中，順序科學(xué)

C）內(nèi)容豐富，設(shè)施保障

D）交通便利，勞逸結(jié)合

答案:D

解析：

41.［單選題］（）是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

A）旅游設(shè)施

B）輔助性旅游供給

C）旅游資源

D）公用事業(yè)設(shè)施

答案:C

解析:旅游資源是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是旅游目的地供給的重要組成部分。從游客需求角度說，它

是指對游客具有吸引力的自然事物、文化事物、社會事物和其他任何客觀事物；從旅游供給角度說

,則是能對游客產(chǎn)生吸引力并可為旅游業(yè)開發(fā)和利用的各種事物和因素。

42.［單選題］飯店企業(yè)在設(shè)計(jì)薪酬時(shí)，必須注意人力成本的增長與營業(yè)收入的增長相適應(yīng)。這是薪酬

管理（）原則的要求。

A）崗位競爭

B）合理有效

C）內(nèi)部公平

D）積極溝通

答案:B

解析：薪酬管理原則包括：①公平均衡原則；②合理有效原則；③透明溝通原則。其中，合理有效原

則包括兩方面即合理和有效。合理，一方面板店薪酬政策必須符合國家法規(guī)；另一方面必須注意薪

酬分配的可行性和效益性，保證薪酬總額與人力成本的增長、營業(yè)收入的增長相適應(yīng)。有效，是指

薪酬管理必須有效引導(dǎo)員工的行為，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。

43.［單選題］既組織和批發(fā)包價(jià)旅游，又兼營旅游產(chǎn)品零售業(yè)務(wù)的歐美旅行社屬于（）。

A）旅游批發(fā)商

B）旅游經(jīng)營商

C）旅游零售商

D）旅游代理商

答案：B

解析：

44.［單選題］代店在進(jìn)行崗位設(shè)計(jì)時(shí)，需確定每一個(gè)崗位的名稱、責(zé)任、權(quán)力、人員素質(zhì)和待遇等

,其中（）是崗位構(gòu)成要素的核心。

A）名稱

B）責(zé)任

C）素質(zhì)

D）待遇

答案:B

解析：崗位是組織的細(xì)胞，是責(zé)任、權(quán)力、名稱、素質(zhì)、利益五個(gè)要素的結(jié)合體。在這五個(gè)要素中

,責(zé)任是核心，既是崗位存在的依據(jù)，又是決定其他四個(gè)要素的依據(jù)。按崗位定員一般適用于飯店

前廳總臺服務(wù)員、門衛(wèi)、行李員、值班電工等崗位的定員。

45.［單選題］營業(yè)利潤率的計(jì)算方法為（）。

A）（營業(yè)利潤/資本金）X100%

B）（營業(yè)利潤/成本費(fèi)用總額）X100%

C）（營業(yè)利潤/營業(yè)收入凈額）X100%

D）（營業(yè)利潤/平均資產(chǎn)總額）X100%

答案:C

解析：

46.［單選題］下列屬于國際旅游中跨國旅游類型的是（）。

A）香港人到臺灣旅游

B）內(nèi)地人到香港購物

C）中國人到韓國購物

D）美國人到夏威夷度假

答案:C

解析：

47.［單選題］世界旅游組織現(xiàn)有會員（）個(gè)。

A）125

B）130

0144

D）156

答案:D

解析：

48.［單選題］下列不是旅游景區(qū)等級劃分的依據(jù)的是（）。

A）景觀質(zhì)量與生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)

B）旅游服務(wù)要素體系

C）環(huán)境衛(wèi)生考核體系

D）游客評價(jià)體系

答案:C

解析：

49.［單選題］如果旅游需求交叉彈性系數(shù)（），則表示兩種產(chǎn)品之間是一種互補(bǔ)關(guān)系。

A）大于零

B）小于零

C）大于1

D）小于1

答案:B

解析：如果旅游需求交叉彈性系數(shù)是負(fù)值，則表示兩種產(chǎn)品之間是一種互補(bǔ)關(guān)系，其數(shù)值越大，說明

相互依賴程度或補(bǔ)充程度越強(qiáng)。

50.［單選題］旅行社因信用管理不當(dāng)，導(dǎo)致應(yīng)收賬款可能無法收回的風(fēng)險(xiǎn)稱為（）。

A）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

B）債權(quán)風(fēng)險(xiǎn)

C）債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

D）壞賬風(fēng)險(xiǎn)

答案:D

解析：壞賬風(fēng)險(xiǎn)是指旅行社因信用管理不當(dāng)，導(dǎo)致應(yīng)收賬款可能無法收回的風(fēng)險(xiǎn)。壞賬不僅給旅行社

造成直接的收入損失，而且還可能導(dǎo)致旅行社的資金周轉(zhuǎn)不靈，嚴(yán)重地影響旅行社的經(jīng)營和市場開

拓。

51.［單選題］由于各國的社會制度、政治信仰乃至生活方式都存在較大差別，因此發(fā)展國際旅游業(yè)的

（）特別強(qiáng)。

A）依賴性

B）敏感性

C）政策性

D）帶動性

答案:C

解析：

52.［單選題］我國成為亞洲最大的客源輸出國是在（）。

A）2000年

B）2003年

02010年

D）2015年

答案:B

解析：

53.［單選題］某飯店注冊資金為1000萬元，截至2006年底，已提取法定盈余公積495萬元。若該飯店

2007年的稅后利潤為75萬元，則2007年提取法定盈余公積（）萬元后可不再提取。

A）3.75

B）5

C）7.5

D）15

答案：B

解析：飯店應(yīng)按當(dāng)年稅后利潤（減彌補(bǔ)虧損）的10%提取法定盈余公積，當(dāng)法定盈余公積達(dá)到注冊資金

的50%時(shí)則可不再提取。因此，本題可以提取的法定盈余公積為：75X10%=7.5（萬元），而在提出

5萬元（1000X50%—495）后，飯店可以不再提取。

54.［單選題］對于旅游的主體旅游者來講，旅游目的地具有較大的選擇性，同時(shí)又具有不可替代性

,這體現(xiàn)了旅游資源（）的特點(diǎn)。

A）吸引性

B）變化性

C）壟斷性

D）季節(jié)性

答案:A

解析：

55.［單選題］下列關(guān)于飯店集團(tuán)的含義，說法不正確的是（）。

A）版店集團(tuán)以飯店為主體

B）它是多個(gè)企業(yè)的集合

C）它有多種鏈接紐帶

D）擁有不同目標(biāo)

答案:D

解析:飯店集團(tuán)的含義一般包括：①以飯店為主體；②多個(gè)企業(yè)的集合；③多種鏈接紐帶；④擁有共

同目標(biāo)；⑤多層組織結(jié)構(gòu)。

56.［單選題］旅游的條件是（）。

A）游覽

B）旅行

C）獲得精神上的愉悅感受

D）三個(gè)都是

答案：D

解析：

57.［單選題］4R營銷策略強(qiáng)調(diào)（）。

A）市場交易

B）關(guān)系管理

C）回報(bào)

D）短期聯(lián)系

答案:B

解析：美國學(xué)者庸?舒爾茨提出的以競爭為導(dǎo)向的“4R”營銷策略，即Relevance（關(guān)聯(lián)）、

Reaction（反應(yīng)）、Relationship（關(guān)系）、Reward（回報(bào)）。"4R”將企業(yè)的營銷活動提高到宏觀和社

會層面來考慮，提出企業(yè)與顧客及其他利益相關(guān)者應(yīng)建立起命運(yùn)共同體，鞏固和發(fā)展長期的合作關(guān)

系，強(qiáng)調(diào)關(guān)系管理而不是市場交易。

58.［單選題］（）是目前我國國內(nèi)旅游市場的主體。

A）公務(wù)旅游者

B）休閑旅游者

C）觀光旅游者

D）度假旅游者

答案:C

解析：

59.［單選題］在我國旅游統(tǒng)計(jì)資料上，日本人來華旅游是（）。

A）入境旅游

B）出境旅游

C）區(qū)域性旅游

D）洲際旅游

答案:A

解析：

60.［單選題］旅游乘數(shù)效應(yīng)的間接效應(yīng)的影響因素不包括目的地國（地區(qū)）的（）。

A）經(jīng)濟(jì)規(guī)模大小

B）部門門類齊全程度

C）人口多少

D）經(jīng)濟(jì)聯(lián)系緊密程度

答案:C

解析：間接效應(yīng)的大小依目的地國（地區(qū)）經(jīng)濟(jì)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不同而不同。一般來說，目的地國

（地區(qū)）的經(jīng)濟(jì)規(guī)模大、部門門類齊全、經(jīng)濟(jì)聯(lián)系緊密的情況下，旅游收入的間接效應(yīng)就大，反之就

小。C項(xiàng)，人口影響經(jīng)濟(jì)規(guī)模，但與間接效應(yīng)并不直接相關(guān)。

61.［單選題］按照屬性分類，京劇表演、雜技表演、烹飪表演等屬于（）

A）風(fēng)景型自然旅游資源系列

B）勞務(wù)型人文旅游資源系列

C）固態(tài)型人文旅游資源系列

D）動態(tài)型人文旅游資源系列

答案：B

解析：

62.［單選題］在旅游接待過程中，旅行社應(yīng)主要通過（）方式管控導(dǎo)游員的導(dǎo)游講解。

A）游客意見反饋

B）深入現(xiàn)場抽查

C）導(dǎo)游員請示匯報(bào)

D）年終考核評審

答案:B

解析:導(dǎo)游講解是旅游接待業(yè)務(wù)的核心，其水平高低將直接影響旅游者對旅行社服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)。旅

行社管理者通常采取現(xiàn)場抽取的方式檢查導(dǎo)游員的導(dǎo)游講解水平。旅行社通過對導(dǎo)游人員導(dǎo)游講解

水平的監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)其中可能存在的不足并加以糾正，以確保旅游者享受到高質(zhì)量的旅游接待

服務(wù)。

63.［單選題］在出境游中，旅行社必須在（）經(jīng)營責(zé)任保險(xiǎn)的保險(xiǎn)公司投保。

A）境內(nèi)

B）目的國

C）境內(nèi)和目的國

D）航班所屬國

答案:A

解析:旅行社必須在境內(nèi)經(jīng)營責(zé)任保險(xiǎn)的保險(xiǎn)公司投保，并且按照《中華人民共和國保險(xiǎn)法》規(guī)定的

保險(xiǎn)合同內(nèi)容，與承保的保險(xiǎn)公司簽訂書面合同。

64.［單選題］下列各項(xiàng)不屬于成本控制信息系統(tǒng)的是（）。

A）成本指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、定額等輸入系統(tǒng)

B）重點(diǎn)控制系統(tǒng)

C）核算、控制、反饋系統(tǒng)

D）分析預(yù)測系統(tǒng)

答案:B

解析:旅行社應(yīng)該通過建立成本費(fèi)用控制信息系統(tǒng)對經(jīng)營活動過程中產(chǎn)生的成本費(fèi)用進(jìn)行成本控制。

成本控制信息系統(tǒng)主要包括三個(gè)部分：①成本指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、定額等輸入系統(tǒng)；②核算、控制、反饋

系統(tǒng)；③分析預(yù)測系統(tǒng)。三個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成一個(gè)整體，對成本信息發(fā)揮提供、傳遞與反饋?zhàn)饔?，成為?/p>

本控制的有效手段。

65.［單選題］旅游者在旅游過程中必須身臨其境、身體力行的不可代替性，體現(xiàn)出的旅游特點(diǎn)是（

A）廣泛性

B）主體性

C）參與性

D）直接性

答案:C

解析:

66.［單選題］關(guān)于旅行社經(jīng)營核算的審核方法，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

A）單團(tuán)核算是指旅行社就接待的每一個(gè)旅游團(tuán)（者）為核算對象進(jìn)行經(jīng)營盈虧的核算

B）單團(tuán)核算的工作量較大，一般適用于業(yè)務(wù)量較小的旅行社

C）部門批量核算是指旅行社的業(yè)務(wù)部門在規(guī)定期限內(nèi)接待的旅游團(tuán)（者）的批量為核算對象進(jìn)行的核

算

D）部門批量核算比單團(tuán)核算詳細(xì)，適用于業(yè)務(wù)量較大的旅行社

答案：D

解析：部門批量核算雖不像單團(tuán)核算那樣詳細(xì)，但它能從不同的側(cè)面反映出旅行社經(jīng)營的盈虧狀況

,為開拓市場、改善經(jīng)營管理提供依據(jù)。這種核算方法適用于業(yè)務(wù)量較大的旅行社。

67.［單選題］某飯店餐飲部吳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)餐廳白天營業(yè)一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人

卻很少。餐飲部為此專門開展了一次討論。吳經(jīng)理要求大家暢所欲言，為提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益獻(xiàn)

計(jì)獻(xiàn)策。餐廳服務(wù)員小李建議道：“我們能否推出晚間特別活動來吸引客人的消費(fèi)？”吳經(jīng)理聽了

以后對小李說：“說具體點(diǎn)?！毙±罾^續(xù)道：“我們飯店的廣東客人較多，我們不妨舉行一個(gè)粵菜

美食節(jié)，并在晚上20：00后推出一些特價(jià)菜?！苯?jīng)與廚房研究，數(shù)天后，該版店在前廳設(shè)置了舉辦

粵菜美食節(jié)的廣告牌，其中寫道：晚上20：00以后本餐廳推出特價(jià)菜，游水活蝦每斤6元；烤乳鴿每

只1元……，歡迎惠顧。同時(shí)，也對餐廳進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整與裝飾布置，并專門設(shè)計(jì)制作了美食節(jié)的

菜單。一周后，吳經(jīng)理從財(cái)務(wù)報(bào)表中發(fā)現(xiàn)，餐飲人均消費(fèi)與以前基本持平，但總的餐飲收入比以前

上升了30凱另外，上個(gè)月的經(jīng)營數(shù)據(jù)也統(tǒng)計(jì)出來了：食品成本總計(jì)300萬元，飲料成本60萬元，人

工成本40萬元，食品銷售額為660萬元，飲料銷售額140萬元。根據(jù)材料，回答下列問題：一般而言

,所謂“美食節(jié)”其持續(xù)時(shí)間應(yīng)以不超過（）為宜。

A）半個(gè)月

B）一個(gè)月

C）一個(gè)半月

D）二個(gè)月

答案:B

解析:任何一項(xiàng)美食節(jié)活動，無論規(guī)模是小是大，其持續(xù)時(shí)間總有一定限度，一般不超過一個(gè)月。從

性質(zhì)上而言，時(shí)間過長的美食節(jié)就已轉(zhuǎn)變成為餐廳一種固定的產(chǎn)品而不能稱之為美食節(jié)。

68.［單選題］各地旅游管理部門每年組織本地旅游企業(yè)參加各類大型旅游展銷會，這屬于旅游管理部

門的行業(yè)（）職能。

A）協(xié)調(diào)

B）服務(wù)

C）監(jiān)督

D）指導(dǎo)

答案:B

解析:旅游行業(yè)管理職能中的服務(wù)職能主要體現(xiàn)在為行業(yè)發(fā)展提供服務(wù)性的管理措施上。如通過市場

調(diào)查和各種信息統(tǒng)計(jì)，為旅游企業(yè)提供相關(guān)信息服務(wù)。題中，各地旅游管理部門每年組織本地旅游

企業(yè)參加各類大型旅游展銷會，便體現(xiàn)了服務(wù)職能。

69.［單選題］組團(tuán)成本中絕大部分為旅行社從各旅游服務(wù)供應(yīng)部門采購旅游服務(wù)的費(fèi)用，又稱為（

）o

A）銷售費(fèi)用

B）營業(yè)成本

C）營業(yè)外支出

D）旅游費(fèi)用

答案:B

解析：組團(tuán)成本中絕大部分為旅行社從各旅游服務(wù)供應(yīng)部門采購旅游服務(wù)的費(fèi)用，又稱為營業(yè)成本或

直接成本。旅行社在核算其組團(tuán)成本時(shí)，檢查重點(diǎn)是所采購的旅游服務(wù)是否按照采購合同上雙方同

意的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算。

70.［單選題］該坂店面臨的替代產(chǎn)品的主要競爭者是（）。

A）高檔社會餐館

B）夜總會

C）旅行社

D）療養(yǎng)院

答案:A

解析：該飯店是由兩家國有企業(yè)和一家集體企業(yè)投資、按五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的商務(wù)飯店，屬于高檔

假店層次，對其產(chǎn)品構(gòu)成競爭威脅的只有高檔社會餐館。

71.［單選題］實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展目的的首要前提是滿足游客的（）需求。

A）旅游觀光

B）旅游度假

C）旅游體驗(yàn)

D）旅游娛樂

答案:C

解析:旅游規(guī)劃必須協(xié)調(diào)好各利益相關(guān)者的利益均衡關(guān)系。首先是要滿足游客的旅游體驗(yàn)需求，這是

實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展目的的首要前提；其次是要滿足當(dāng)?shù)卣烷_發(fā)商的利益需求，這是實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展目

的的基礎(chǔ)；再次是要滿足旅游地居民的利益需求，這是實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展目的的環(huán)境支撐。由此可見

,旅游規(guī)劃的制定必須在各利益主體之間尋求一種利益上的均衡，任何偏向某一方的做法都是得不

償失的。

72.［單選題］經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)的旅行社，應(yīng)當(dāng)存入質(zhì)量保證金（）。

A）10萬元

B）20萬元

C）30萬元

D）50萬元

答案:B

解析：

73.［單選題］一般來說，可能對設(shè)施帶來破壞性很大后果的是（）

A）短期的飽和和超載

B）周期的飽和和超載

C）偶發(fā)性的飽和和超載

D）長期的飽和和超載

答案:D

解析：

74.［單選題］現(xiàn)場加工就是在就餐現(xiàn)場加工制作一些具有一定表演性質(zhì)的菜肴，以刺激顧客的消費(fèi)欲

望屬于一種（）促銷策略。

A）優(yōu)惠

B）環(huán)境

C）服務(wù)

D）美食節(jié)

答案：B

解析:環(huán)境促銷策略包括：①內(nèi)部環(huán)境促銷，是指飯店在電梯內(nèi)或大堂等地設(shè)置餐飲告示牌或櫥窗

,以達(dá)到促銷目的；②透明廚房，是指將菜肴制作現(xiàn)場完全展示在消費(fèi)者面前，以透明的加工、生

產(chǎn)過程迎接消費(fèi)者的監(jiān)督和檢查，增加其信任和滿意程度；③現(xiàn)場加工，是指在就餐現(xiàn)場加工制作

一些具有一定表演性質(zhì)的菜肴，以刺激顧客的消費(fèi)欲望。

75.［單選題］旅游規(guī)劃編制要以（）為基礎(chǔ)。

A）旅游市場

B）旅游產(chǎn)品

C）旅游業(yè)發(fā)展方針、政策及法規(guī)

D）經(jīng)濟(jì)效益

答案:C

解析:旅游規(guī)劃編制要以國家和地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略為依據(jù)，以旅游業(yè)發(fā)展方針、政策及法規(guī)為基

礎(chǔ)，與城市總體規(guī)劃、土地利用規(guī)劃相適應(yīng)，與其他相關(guān)規(guī)劃相協(xié)調(diào)。

76.［單選題］下列不屬于成熟期產(chǎn)品的特點(diǎn)的是（）。

A）競爭十分劇烈，競爭者之間的產(chǎn)品價(jià)格趨向一致

B）類似產(chǎn)品增多，市場不斷出現(xiàn)某種品牌的同類產(chǎn)品和仿制品

C）利潤大幅度下降，甚至出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)

D）企業(yè)利潤開始下降

答案:C

解析：成熟期產(chǎn)品的特點(diǎn)有：①銷售量雖仍有一些增長，但市場已趨飽和，銷售量已呈逐步下降趨勢

;②競爭十分劇烈，產(chǎn)品價(jià)格趨向一致；③類似產(chǎn)品增多，市場不斷出現(xiàn)某種品牌的同類產(chǎn)品和仿

制品；④企業(yè)利潤開始下降。C項(xiàng)屬于衰退期產(chǎn)品的特點(diǎn)。

77.［單選題］第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家一直占據(jù)著世界旅游市場的主導(dǎo)地位，國際旅

游者及其支出的（）左右產(chǎn)生并流向這一區(qū)域。

A）60%

B）70%

080%

D）90%

答案:C

解析：

78.［單選題］推進(jìn)型發(fā)展模式成長的基礎(chǔ)是（）。

A）出境旅游

B）國內(nèi)旅游

C）邊境旅游

D）入境旅游

答案:D

解析:推進(jìn)型發(fā)展模式是一種先以國際入境旅游接待產(chǎn)業(yè)為成長基礎(chǔ)，通過國際入境旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

,推進(jìn)國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的成長，最終形成完整旅游產(chǎn)業(yè)體系的一種發(fā)展模式。

79.［單選題］我國的中小型旅行社，尤其是缺乏產(chǎn)品開發(fā)能力的小型旅行社，為了避免和大型旅行社

的競爭，可以采?。ǎ┙?jīng)營戰(zhàn)略。

A）多元化

B）代理化

C）差異化

D）網(wǎng)絡(luò)化

答案:B

解析：我國的中小型旅行社，尤其是缺乏產(chǎn)品開發(fā)能力的小型旅行社，為了避免和大型旅行社的競爭

,可以采取代理化經(jīng)營戰(zhàn)略。代理化經(jīng)營戰(zhàn)略又可進(jìn)一步細(xì)分為資產(chǎn)型代理化戰(zhàn)略和協(xié)議型代理化

戰(zhàn)略兩個(gè)類型。資產(chǎn)性代理化戰(zhàn)略是指旅行社以資產(chǎn)作為紐帶，接受大型旅行社集團(tuán)的收購，成為

旅行社集團(tuán)的代理社，充當(dāng)其產(chǎn)品銷售的渠道；協(xié)議型代理化戰(zhàn)略則是指旅行社與多家大型旅行社

簽訂合同、協(xié)議，專門為這些旅行社做代理，銷售其旅游產(chǎn)品。

80.［單選題］在重大商務(wù)活動期間，飯店通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式，渲染商務(wù)氣氛

,這是為了營造版店的（）o

A）環(huán)境氣氛

B）運(yùn)營氣氛

C）營業(yè)氣氛

D）服務(wù)氣氛

答案:C

解析：前廳營業(yè)氣氛主要是指通過飯店的營業(yè)廣告、節(jié)慶活動的特別布置等展現(xiàn)出來的一種賣場氛圍

o如展示飯店自制的節(jié)慶禮品；在重大商務(wù)活動期間，通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式

,渲染商務(wù)氣氛等。所有這些，不僅起到裝飾作用，同時(shí)也達(dá)到促銷作用。

81.［單選題］旅游需求的時(shí)間指向性是指旅游需求具有（）。

A）季節(jié)性

B）敏感性

C）地域性

D）多樣性

答案:A

解析:旅游需求的指向性包括：①旅游需求的時(shí)間指向性；②旅游需求的區(qū)域指向性。其中，旅游需

求的時(shí)間指向性是指旅游需求在時(shí)間上具有較強(qiáng)的季節(jié)指向性，表現(xiàn)為旅游目的地的旅游者流量呈

現(xiàn)出旅游淡季、平季和旺季的差別。

82.［單選題］特別重大事故應(yīng)啟動（）級響應(yīng)，由（）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)組織實(shí)施應(yīng)急救援工作。

A）I；國務(wù)院

B）II；省政府

0II；國務(wù)院

D）I；省政府

答案:A

解析：建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制的工作包括先期處置和建立分級響應(yīng)制度。其中，建立分級響應(yīng)制度的內(nèi)容

包括：①應(yīng)對特別重大事故、重大事故，啟動I級響應(yīng)、II級響應(yīng)，分別由國務(wù)院和省政府應(yīng)急領(lǐng)

導(dǎo)機(jī)構(gòu)具體組織實(shí)施應(yīng)急救援工作；③應(yīng)對較大事故，啟動in級響應(yīng)，由所在地市應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)具

體組織實(shí)施應(yīng)急救援工作；③應(yīng)對一般事故，啟動IV級響應(yīng)；④響應(yīng)的升級與降級；⑤響應(yīng)終結(jié)。

83.［單選題］旅游市場形成的基礎(chǔ)是（）。

A）旅游者

B）旅游需求

C）旅游供給

D）旅游資源

答案:B

解析:旅游需求是旅游市場形成的基礎(chǔ)，缺乏旅游需求，旅游經(jīng)濟(jì)活動運(yùn)行的市場基礎(chǔ)就不牢固，旅

游產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)就會遇到障礙，因此，要實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的良性循環(huán)，就必須時(shí)刻關(guān)注旅游需求

及其變化趨勢，提供與旅游需求相適應(yīng)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。

84.［單選題］WTO總部設(shè)在（）。

A）馬德里

B）東京

C）巴黎

D）辛德里

答案:A

解析：

85.［單選題］我國出境旅游人次最多的旅游目的地是（）。

A）香港

B）臺灣

C）泰國

D）韓國

答案:A

解析：

86.［單選題］接待旅行社向組團(tuán)旅行社收取接待費(fèi)用的憑證是（）。

A）旅游計(jì)劃

B）活動日程

C）結(jié)算通知單

D）備忘錄

答案:C

解析:結(jié)算通知單是接待旅行社向組團(tuán)旅行社收取接待費(fèi)用的憑證，由旅游者的全程陪同填寫并由接

待的地方陪同簽字。如果旅游者沒有配備全程陪同，則由接待該旅游者的地方陪同負(fù)責(zé)填寫結(jié)算通

知單。

87.［單選題］在通脹時(shí)期適當(dāng)儲存存貨可以獲得因市場物價(jià)上漲帶來的好處，這體現(xiàn)了存貨的（）功

能。

A）防止停工待料

B）適應(yīng)市場變化

C）降低進(jìn)貨成本

D）維持均衡生產(chǎn)

答案:B

解析：存貨適應(yīng)市場變化的功能是指：飯店有了足夠的庫存商品，就能有效地供應(yīng)市場，滿足顧客的

需要。在通貨膨脹時(shí)，適當(dāng)?shù)貎湓牧洗尕?，能使飯店獲得因市場物價(jià)上漲而帶來的好處。

88.［單選題］（）是學(xué)術(shù)考察旅行最早、最杰出的代表。

A）李時(shí)珍

B）司馬遷

C）徐霞客

D）汪大淵

答案:B

解析：

89.［單選題］旅游投資地的自然地理環(huán)境、自然與人文旅游資源環(huán)境屬于（）

A）區(qū)位環(huán)境

B）物質(zhì)環(huán)境

C）社會環(huán)境

D）經(jīng)濟(jì)環(huán)境

答案:A

解析：

90.［單選題］近幾年，大堂的香味營銷成為飯店突破同質(zhì)化競爭的手段，通過在大堂散發(fā)一種獨(dú)特的

香味，讓客人一進(jìn)入大堂就能獲得某種感覺。這種大堂香味除了可以增強(qiáng)客人的感官體驗(yàn)，還可以

優(yōu)化飯店大堂的（）。

A）服務(wù)氣氛

B）環(huán)境氛圍

C）營業(yè)氣氛

D）產(chǎn)品氛圍

答案:B

解析：大堂環(huán)境氛圍主要是由設(shè)施、用品等物品因素營造的氛圍，關(guān)鍵必須抓好以下四點(diǎn)：①合理的

空間布局；②完善的設(shè)施設(shè)備；③精致的裝修布置；④整潔的店容店貌。大堂香味的散發(fā)屬于環(huán)境

氛圍控制。

91.［單選題］商業(yè)飯店時(shí)期是指（）。

A）19世紀(jì)末至20世紀(jì)初

B）20世紀(jì)初至20世紀(jì)50年代

C）19世紀(jì)末至20世紀(jì)40年代初

D）20世紀(jì)40年代末至今

答案:B

解析：

92.［單選題］旅行社采用敏感度分析法來評價(jià)旅行社經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，具體操作過程是（）。

A）列出比較分析表-＞計(jì)算各種方案的期望值一選取較優(yōu)的經(jīng)營方案

B）計(jì)算各種方案的期望值一列出比較分析表一選取較優(yōu)的經(jīng)營方案

C）列出比較分析表一選取較優(yōu)的經(jīng)營方案-＞計(jì)算各種方案的期望值

D）選取較優(yōu)的經(jīng)營方案~計(jì)算各種方案的期望值一列出比較分析表

答案:A

解析:旅行社采用敏感度分析法來評價(jià)旅行社經(jīng)營方案的風(fēng)險(xiǎn)的步驟包括：①根據(jù)各種信息資料確定

不同方案的自然狀態(tài)（市場狀態(tài)）、發(fā)生的概率及損益值（經(jīng)營收益或者經(jīng)營成本），列出比較分析表

;②根據(jù)比較分析表計(jì)算各種方案的期望值；③根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo)，比較各個(gè)方案經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的大小

,選取較優(yōu)的經(jīng)營方案。

93.［單選題］旅行是集食、住、行、游、購、娛于一體的社會活動，說明旅游具有（）的特點(diǎn)。

A）消費(fèi)性

B）廣泛性

C）社會性

D）綜合性

答案:D

解析：

94.［單選題］客房雙開率是指（）。

A）出租房間數(shù)/可供房間數(shù)X100%

B）（客人總數(shù)-已出租房間數(shù)）/已出租房間數(shù)X100%

C）（客人總數(shù)-已出租房間數(shù)）/可供房間數(shù)X100%

D）雙開房間數(shù)/可供房間數(shù)X100%

答案:B

解析：

95.［單選題］飯店在選擇服務(wù)品質(zhì)管理活動主題時(shí)，可以不考慮的因素是（）。

A）主題活動的地點(diǎn)安排

B）飯店服務(wù)品質(zhì)中存在的薄弱環(huán)節(jié)

C）構(gòu)成飯店服務(wù)品質(zhì)的基本要素或重要問題

D）結(jié)合消費(fèi)時(shí)尚、飯店服務(wù)的發(fā)展趨勢，創(chuàng)造新的服務(wù)或消費(fèi)理念

答案:A

解析：飯店品質(zhì)管理活動主題的選擇范圍可以從三個(gè)方面考慮：①構(gòu)成飯店服務(wù)品質(zhì)的基本要素或重

要問題；②飯店服務(wù)品質(zhì)中存在的薄弱環(huán)節(jié)；③結(jié)合消費(fèi)時(shí)尚、版店服務(wù)的發(fā)展趨勢，創(chuàng)造新的服

務(wù)或消費(fèi)理念。主題活動的時(shí)間不宜太短，至少不能少于一個(gè)季度。否則，就難以深入，達(dá)到預(yù)期

效果。

96.［單選題］正確認(rèn)識旅游需求的（）具有重要意義，它表明在激烈的市場競爭中，要對競爭者的價(jià)

格行為及其影響做出動態(tài)預(yù)測，進(jìn)而采取有效的應(yīng)對策略，達(dá)到競爭取勝的目的。

A）價(jià)格彈性系數(shù)

B）交叉彈性系數(shù)

C）收入彈性系數(shù)

D）時(shí)間彈性系數(shù)

答案:B

解析：旅游需求交叉彈性是指某旅游產(chǎn)品價(jià)格變化對另一旅游產(chǎn)品需求量變化產(chǎn)生的影響，測量這種

影響程度的尺度就是旅游需求交叉彈性系數(shù)。正確認(rèn)識旅游需求交叉彈性系數(shù)具有重要的指導(dǎo)意義

,它提示我們在激烈的市場競爭中，要具有動態(tài)的博弈觀，只有對競爭中的博弈各方的價(jià)格行動及

其相互影響提前做出預(yù)測，才有可能采取正確的對應(yīng)策略，實(shí)現(xiàn)競爭的目標(biāo)。

97.［單選題］文化距離是指客源地與目的地之間以（）為主要特征的文化差異程度。

A）生活習(xí)慣

B）社會文化

C）語言

D）傳統(tǒng)風(fēng)俗

答案:C

解析：客源地與目的地互動因素包括：①兩地間的經(jīng)濟(jì)距離；②兩地間的文化距離；③貨幣匯率

;④通貨膨脹程度；⑤政治因素。其中，文化距離是指客源地與目的地之間以語言為主要特征的文

化差異程度，主要包括：①語言差異；②生活習(xí)慣差異；③社會文化差異等。

98.［單選題］許多旅游購物品被用來饋贈親友，故而小巧玲瓏、包裝精美的旅游購物品受到旅游者青

睞。這說明旅游購物品的（）o

A）紀(jì)念性

B）針對性

C）藝術(shù)性

D）禮品性

答案:D

解析:

99.［單選題］（）是由種種不可預(yù)見原因引起的費(fèi)用。

A）領(lǐng)隊(duì)減免費(fèi)

B）綜合服務(wù)費(fèi)

C）附加費(fèi)

D）不可預(yù)見費(fèi)

答案:D

解析：不可預(yù)見費(fèi)是由種種不可預(yù)見原因引起的費(fèi)用，主要有因旅行社直接責(zé)任引起的旅行社違約損

失賠償費(fèi)和其他難以預(yù)料而必須支付的費(fèi)用，如旅游團(tuán)來到目的地前后發(fā)生了航空機(jī)票漲價(jià)，旅行

社必須為全團(tuán)旅游者支付機(jī)票漲價(jià)的部分費(fèi)用等。這部分費(fèi)用也是按照一定的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)入。多數(shù)旅行

社未將其列入成本項(xiàng)目，而只在其他收費(fèi)項(xiàng)目中考慮這方面的因素。

100.［單選題］意大利的比薩斜塔越來越傾斜，這屬于（）。

A）自然性的破壞

B）人為的破壞

C）人為但通過自然而形成的破壞

D）自然但通過人為而形成的破壞

答案:A

解析：

101.［單選題］景區(qū)通過委托方式確定規(guī)劃編制單位，其方法不包括（）。

A）公開招標(biāo)

B）邀請招標(biāo)

C）直接委托

D）業(yè)務(wù)外包

答案：D

解析:景區(qū)通過委托方式確定編制單位，其方法通常有：①公開招標(biāo)，是景區(qū)以招標(biāo)公告的方式邀請

不特定的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位投標(biāo)；②邀請招標(biāo)，是委托方以投標(biāo)邀請書的方式邀請?zhí)囟ǖ穆糜我?guī)劃

設(shè)計(jì)單位投標(biāo)；③直接委托，是委托方直接委托某一特定規(guī)劃設(shè)計(jì)單位進(jìn)行旅游規(guī)劃的編制工作。

102.［單選題］下列不屬于知人善任具體要求的是（）。

A）用人所愿

B）用人所值

C）能位相稱

D）用當(dāng)其時(shí)

答案:B

解析：知人善任，是指在全面了解員工的基礎(chǔ)上，把其放到合適的崗位。為此，飯店須做到：①用人

所愿；②能位相稱；③用當(dāng)其時(shí)。

103.［單選題］定額法要求，凡是能夠直接確定定額的成本或費(fèi)用，都應(yīng)制定（）。

A）固定成本

B）變動成本

0目標(biāo)成本

D）標(biāo)準(zhǔn)成本

答案:D

解析：定額法要求凡是能夠直接確定定額的成本或費(fèi)用，都應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)成本。不能直接確定定額的成

本費(fèi)用，也要比照本行業(yè)平均水平確定成本費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)限額，用以控制盲目的費(fèi)用開支。

104.［單選題］2016年7月份與2016年6月份相比較，屬于（）。

A）計(jì)劃比

B）環(huán)比

C）同比

D）定基比

答案:B

解析:在分析評價(jià)過程中，飯店管理者應(yīng)有效運(yùn)用四種比較分析方法，包括：①計(jì)劃比，是指計(jì)劃目

標(biāo)與實(shí)績的比較，通常用完成率指標(biāo)表示；②同比，即與歷史同時(shí)期比較；③環(huán)比，是指與上一統(tǒng)

計(jì)段比較，如2016年7月份與2016年6月份；④定基比，是指報(bào)告期水平與某一固定時(shí)期水平之比

,表明這種現(xiàn)象在較長時(shí)期內(nèi)總的發(fā)展速度。主要指標(biāo)為定基發(fā)展速度。

105.［單選題］如果一個(gè)企業(yè)，其業(yè)務(wù)的集中化能夠以更高的效率、更好的效果為某一狹窄的戰(zhàn)略對

象服務(wù)，從而超過在較廣范圍內(nèi)的競爭對手，此時(shí)應(yīng)選擇（）。

A）集中化戰(zhàn)略

B）差異化戰(zhàn)略

C）低成本戰(zhàn)略

D）同心圓戰(zhàn)略

答案：A

解析：集中化戰(zhàn)略又稱市場聚集戰(zhàn)略，是指飯店將自己的經(jīng)營目標(biāo)集中在特定的細(xì)分市場，并且在這

一細(xì)分市場上建立起自己的產(chǎn)品差別與價(jià)格優(yōu)勢。盡管飯店實(shí)行集中化戰(zhàn)略能以更高的效率、更好

的效果為某一特定的對象服務(wù)，從而超越競爭對手。但是，其同樣存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

106.［單選題］旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)是（）在空間上的分布與組織。

A）旅游資源

B）旅游生產(chǎn)力

C）旅游企業(yè)

D）旅游服務(wù)

答案:B

解析:旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)是指旅游業(yè)在各地區(qū)配置狀況及各地區(qū)在全國旅游業(yè)整體格局中的地位和相

互比例關(guān)系，主要包括：①旅游業(yè)在各個(gè)不同地區(qū)的發(fā)展水平、密集與分散程度；②主要旅游地區(qū)

與出入境地區(qū)的區(qū)位以及它們之間的空間距離；③各種旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)。旅游經(jīng)

濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)是旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織。

107.［單選題］某市一家旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游收入為120萬元，該企業(yè)將40萬元用于購買當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)的

物資設(shè)備。假設(shè)當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)也按此比例進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動，則該市的旅游乘數(shù)效應(yīng)系數(shù)是（）。

A）3

B）l.5

C）0.75

D）0.33

答案:B

解析：

108.［單選題］下列不屬于飯店對客房預(yù)訂管理內(nèi)容的是（）。

A）受理預(yù)訂

B）預(yù)訂管制

C）預(yù)訂失約

D）預(yù)訂核對與聯(lián)系

答案:C

解析：客房預(yù)訂管理主要包括：①受理預(yù)訂；②預(yù)訂管制；③預(yù)訂核對與聯(lián)系；④預(yù)訂更改與取消等

109.［單選題］適合中、高級管理人才與專業(yè)技術(shù)人才的招聘的方法是（）。

A）熟人引薦

B）網(wǎng)絡(luò)招聘

C）委托“獵頭”公司

D）人才招聘會

答案:C

解析：飯店員工招聘的路徑主要有五條：①飯店可委托專業(yè)的“獵頭”公司，去獵取板店所需的理想

人才，主要適合中、高級管理人才與專業(yè)技術(shù)人才的招聘；②通過熟人或內(nèi)部員工引薦合適人選

;③借助商業(yè)性的職業(yè)網(wǎng)站或自己的主頁上發(fā)布招聘信息；④通過各種人才招聘會，廣為宣傳，塑

造形象，招攬人才；⑤利用外部培訓(xùn)機(jī)會，有意識地物色、獲取所需人才。

110.［單選題］在旅行社行業(yè)中，由于旅游團(tuán)人數(shù)、性別構(gòu)成的不同而引起的實(shí)際用戶數(shù)超過預(yù)定用

房數(shù)所發(fā)生的房差稱為（）房差費(fèi)。

A）自然單間

B）游客性別

C）客房數(shù)量

D）游客人數(shù)

答案:A

解析:房差費(fèi)構(gòu)成包括：①自然單間房差費(fèi)，是由于旅游團(tuán)人數(shù)、性別構(gòu)成的不同，而可能引起的實(shí)

際用房超過預(yù)定客房數(shù)所發(fā)生的房差費(fèi)；②客房時(shí)差費(fèi)，是由于旅游團(tuán)中旅游者離店退房時(shí)間不同

所發(fā)生的房差費(fèi)；③夜房差費(fèi)，夜房差費(fèi)是由于旅游團(tuán)在晚餐后至次日凌晨4時(shí)前抵達(dá)飯店住宿所發(fā)

生的房差費(fèi)。

111.［單選題］立志要建造一種“為一般公眾能負(fù)擔(dān)的價(jià)格之內(nèi)提供必要的舒適與方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

與清潔衛(wèi)生”的飯店的人物是（）。

A）斯塔特勒

B）凱撒?里茲

C）希爾頓

D）威爾遜

答案:A

解析：

112.［單選題］某客人向飯店預(yù)訂9月12日388元的標(biāo)準(zhǔn)房一間，并在飯店規(guī)定時(shí)限內(nèi)支付了定金。為

保證訂房記錄工作的準(zhǔn)確性，總臺采用“分類預(yù)訂總表”進(jìn)行訂房控制。這是因?yàn)椤胺诸愵A(yù)訂總表

”具有（）特點(diǎn)。

A）圖表上信息較為全面

B）便于標(biāo)注及更改

C）能一目了然顯示可售房數(shù)量與種類

D）訂房員在客人訂房階段便能排好房間

答案:C

解析：分類預(yù)訂控制表是一種按照客房類別和價(jià)格檔次劃分的預(yù)訂控制圖表。它的特點(diǎn)是：簡便易行

,不易出錯(cuò)。它能一目了然地顯示坂店可售房的數(shù)量與種類，使預(yù)訂員能迅速了解可售房的情況。

分類預(yù)訂控制表也使飯店可隨時(shí)掌握各類客房的需求量，為飯店的經(jīng)營決策提供參考依據(jù)。

113.［單選題］下列不是影響旅行社組織結(jié)構(gòu)的因素是（）

A）旅行社生產(chǎn)的專業(yè)化程度

B）旅行社組織設(shè)計(jì)的部門化

C）旅行社管理的跨度

D）旅行社行業(yè)組織的形式

答案:D

解析：

114.［單選題］對旅游目的地來說，旅游需求的地域指向性表現(xiàn)為（）o

A）不同的國家和地區(qū)有不同的社會風(fēng)俗習(xí)慣

B）旅游目的地在不同的季節(jié)有不同的吸引力

C）同一時(shí)段內(nèi)旅游冷點(diǎn)地區(qū)和熱點(diǎn)地區(qū)并存

D）不同旅游者需要的旅游設(shè)施存在明顯差異

答案:C

解析:旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空間上具有較強(qiáng)的冷熱性，包含：①從旅游客源地來說

,旅游需求的地域分布表現(xiàn)為旅游者多產(chǎn)生于經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)國家（地區(qū)），且多數(shù)游客流向風(fēng)景名勝地

區(qū)和文化特色顯著的地區(qū)；②從旅游目的地來說，旅游需求在地域上表現(xiàn)為旅游熱點(diǎn)地區(qū)和旅游冷

點(diǎn)地區(qū)的并存，即多數(shù)到訪游客往往集中在交通發(fā)達(dá)、旅游設(shè)施健全、旅游吸引物知名度高的地區(qū)

115.［單選題］可以把旅游市場細(xì)分為歐洲市場、美洲市場、東亞與太平洋市場、非洲市場中東市場

和南亞市場，這是以（）為標(biāo)準(zhǔn)來劃分的。

A）市場規(guī)模

B）地理分布

C）人口特點(diǎn)

D）市場質(zhì)量

答案:B

解析:

116.［單選題］旅游發(fā)展觀的類型不包括（）。

A）社會發(fā)展觀

B）經(jīng)濟(jì)動力型發(fā)展觀

C）雙重動力型發(fā)展觀

D）可持續(xù)發(fā)展觀

答案:A

解析:旅游發(fā)展觀的類型主要包括：①經(jīng)濟(jì)動力型發(fā)展觀，是指從經(jīng)濟(jì)或產(chǎn)業(yè)角度出發(fā)，國家和企業(yè)

將旅游發(fā)展的經(jīng)濟(jì)功能置于首位的發(fā)展觀；②雙重動力型發(fā)展觀，是指從經(jīng)濟(jì)和社會結(jié)合的角度

,既考慮旅游業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)功能又考慮其發(fā)展的社會功能的發(fā)展觀；③可持續(xù)發(fā)展觀，是指旅游的

發(fā)展要從經(jīng)濟(jì)、社會、文化和環(huán)境等領(lǐng)域相協(xié)調(diào)的角度出發(fā)，確保旅游發(fā)展可利用的資源能夠用來

“滿足當(dāng)代人的需要而不危及滿足今后各代人需要的能力”的發(fā)展觀。

117.［單選題］中世紀(jì)，（）為經(jīng)商來到中國，是第一個(gè)走完絲綢之路全程的人。

A）馬可?波羅

B）蘇拉曼

C）穆罕默德

D）希羅多德

答案:A

解析：

118.［單選題］某飯店是由兩家國有企業(yè)和一家集體企業(yè)投資、按五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的商務(wù)飯店。

該飯店的組織形式為有限責(zé)任公司，計(jì)劃在2012年開張營業(yè)，屆時(shí)將成為當(dāng)?shù)刈罡邫n次、最大規(guī)模

的板店。根據(jù)預(yù)測，2012年的經(jīng)濟(jì)形勢較為樂觀，加之該城市有兩個(gè)國際合作項(xiàng)目開工，屆時(shí)將會

有大量的外國專家和商務(wù)客人進(jìn)入該地區(qū)。根據(jù)該代店的情況，其應(yīng)該采取的經(jīng)營戰(zhàn)略是（）。

A）低成本戰(zhàn)略

B）差異化戰(zhàn)略

C）規(guī)模經(jīng)營戰(zhàn)略

D）價(jià)格競爭戰(zhàn)略

答案:B

解析：差異化戰(zhàn)略是一種標(biāo)新立異的戰(zhàn)略，指導(dǎo)思想是企業(yè)采用區(qū)別于競爭者的方式，在顧客廣泛重

視的某些方面，力求獨(dú)樹一幟，使得同行業(yè)的其他企業(yè)一時(shí)難以與之競爭，其替代品也很難在這個(gè)

特定的領(lǐng)域與之抗衡。該飯店在競爭手段上宜采取非價(jià)格競爭的差異化戰(zhàn)略，提供不同于競爭者的

產(chǎn)品。

119.［單選題］飯店的設(shè)計(jì)、裝修、改造等方案須經(jīng)（）審批，并按規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施與設(shè)備。

A）縣級政府主管部門

B）版店所在地工商管理部門

C）公安消防管理機(jī)構(gòu)

D）城市建設(shè)主管部門

答案:C

解析：消防工作主要包括火災(zāi)預(yù)防，以及火警、火災(zāi)事故的處理。飯店應(yīng)貫徹《中華人民共和國消防

法》規(guī)定的“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，切實(shí)采取有效措施，以達(dá)到“消除火災(zāi)、控制火警、

確保安全”的目標(biāo)。飯店設(shè)計(jì)、裝修、改造等方案須經(jīng)公安消防管理機(jī)構(gòu)審批，并按規(guī)定設(shè)置消防

設(shè)施與設(shè)備。

120.［單選題］（）的飯店集團(tuán)是擁有一定數(shù)量的飯店股權(quán)，同時(shí)自己擁有飯店管理公司，這是同時(shí)用

資本和“知本”賺錢的飯店集團(tuán)。

A）以資本為紐帶

B）以資本和專業(yè)化管理有機(jī)結(jié)合形成

C）以管理和品牌輸出為主

D）以業(yè)務(wù)為紐帶

答案:B

解析:在飯店經(jīng)營過程中，要涉及三個(gè)基本要素：資本、品牌、世務(wù)。經(jīng)營者對這三個(gè)要素進(jìn)行不同

的組合，就形成了四種類型的飯店集團(tuán)，包括：①以資本為紐帶的飯店集團(tuán)；②以資本和專業(yè)化管

理有機(jī)結(jié)合形成的飯店集團(tuán)；③以管理和品牌輸出為主的飯店集團(tuán)；④以業(yè)務(wù)為紐帶的版店集團(tuán)。

其中，以資本和專業(yè)化管理有機(jī)結(jié)合形成的飯店集團(tuán)是指擁有一定數(shù)量的板店股權(quán)，同時(shí)自己擁有

版店管理公司，這是同時(shí)用資本和“知本”賺錢的保店集團(tuán)。

121.［單選題］旅行社產(chǎn)品定價(jià)策略不包括（）。

A）高價(jià)策略

B）心里定價(jià)策略

C）低價(jià)策略

D）品質(zhì)定價(jià)策略

答案：D

解析：

122.［單選題］參加旅游的游客必須隨團(tuán)前往和離開旅游目的地，但在旅游地的活動是完全自由的

,形同散客，這屬于（）。

A）半包價(jià)旅游

B）團(tuán)體包價(jià)

C）零包價(jià)旅游

D）單項(xiàng)服務(wù)

答案:C

解析：

123.［單選題］旅游市場的基本矛盾是（）。

A）國家與旅游經(jīng)營者之間的管理矛盾

B）旅游經(jīng)營者之間的競爭矛盾

C）旅游產(chǎn)品的需求與供給的矛盾

D）旅游經(jīng)營者和旅游者的利益矛盾

答案:C

解析：

124.［單選題］以突出分權(quán)管理為特點(diǎn)，適用于飯店公司的組織結(jié)構(gòu)形式是（）。

A）事業(yè)部制

B）直線制

C）職能制

D）直線一職能制

答案:A

解析：

125.［單選題］旅游飯店的客房數(shù)量有270間，該飯店屬于（）旅游飯店。

A）小型

B）中型

C）大型

D）特大型

答案:A

解析：

126.［單選題］我國第一本旅行雜志于（）出版。

A）1923年

B）1925年

C）1926年

D）1927年

答案:D

解析：

127.［單選題］在競爭激烈而產(chǎn)品需求彈性較小的市場上，飯店可以采用（）確定產(chǎn)品價(jià)格。

A）隨行就市定價(jià)法

B）追隨領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)定價(jià)法

C）率先定價(jià)法

D）區(qū)分需求定價(jià)法

答案:A

解析：隨行就市定價(jià)法是指飯店使自己的產(chǎn)品價(jià)格跟上同行業(yè)的平均水平。在競爭激烈而產(chǎn)品需求彈

性較小或供需基本平衡的市場上，這是一種比較穩(wěn)妥的定價(jià)法。

128.［單選題］我國旅游業(yè)和發(fā)達(dá)國家相比，最大的差別在（）方面。

A）自然環(huán)境

B）城市環(huán)境

C）社會環(huán)境

D）環(huán)境質(zhì)量

答案：D

解析：

129.［單選題］某飯店為了節(jié)約成本，購買了一臺二手鍋爐。但是，使用不到一年鍋爐就出現(xiàn)了故障

o在專業(yè)公司維修時(shí)，該飯店得知這種型號的鍋爐在三年前已經(jīng)停產(chǎn)。市場上找不到零配件。維修

公司建議飯店更新鍋爐設(shè)備。由此可知，在采購鍋爐設(shè)備該版店沒有考慮到設(shè)備的（）。

A）自然壽命

B）經(jīng)濟(jì)壽命

C）安全壽命

D）技術(shù)壽命

答案：D

解析:技術(shù)壽命是指從設(shè)備投入使用到因無形磨損而淘汰所經(jīng)歷的時(shí)間，它是由科學(xué)技術(shù)和顧客的需

要兩方面的原因造成的。從前者看，由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，出現(xiàn)了技術(shù)更先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)更合理，外觀

更好看的設(shè)備，從而造成原有設(shè)備的貶值；從后者看，部分設(shè)備雖然性能沒有多大改變，使用價(jià)值

仍然存在，但顧客已感到陳舊落后或使用不便，從而影響了對需要的滿足。

130.［單選題］下列線路類型中屬于小尺度線路的是（）

A）洲際旅游線路

B）周邊旅游線路

C）國內(nèi)旅游線路

D）區(qū)內(nèi)旅游線路

答案:D

解析：

131.［單選題］某公司計(jì)劃組織員工到風(fēng)景區(qū)度假，由光華旅行社負(fù)責(zé)線路的組織和行程的安排。光

華旅行社組織該公司的部分員工、旅行社的外聯(lián)人員和計(jì)調(diào)人員召開了座談會，了解到該公司員工

的真實(shí)意圖是到山水之間放松身心而不受打擾，并了解到回歸自然是近來市場上發(fā)展比較快的一種

旅游需求，而在旅行社現(xiàn)有的線路中沒有正好符合需要的產(chǎn)品。于是光華旅行社組織人力進(jìn)行市場

調(diào)查，確認(rèn)了這種需求已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模，之后拿出了幾套方案供討論研究。在對各個(gè)方案進(jìn)

行了定性和定量分析之后，光華旅行社確定開發(fā)一條到贛西山區(qū)的旅游線路，并以該公司員工作為

第一批嘗試新產(chǎn)品的旅游者。在該公司員工盡興而回之后，光華旅行社將該產(chǎn)品推向市場，并不斷

視旅游者的具體要求對產(chǎn)品進(jìn)行修改。請根據(jù)資料，分析下列問題。光華旅行社新產(chǎn)品的構(gòu)思來源

于（）。

A）中間商

B）銷售人員

C）旅游者

D）市場調(diào)查

答案:C

解析：光華旅行社從該公司員工的旅游需求出發(fā)，構(gòu)思新產(chǎn)品，這來自于對旅游者的旅游需求的研究

132.［單選題］我國下列少數(shù)民族中都信仰上座部佛教的是（）。

A）傣族、德昂族、布族

B）傣族、布依族、阿昌族

C）白族、納西族、傣族

D）低族、羌族、布郎族

答案:A

解析：

133.［單選題］下列關(guān)于航空運(yùn)輸?shù)谋硎鲥e(cuò)誤的是（）。

A）速度快、舒適、安全、省時(shí)

B）適合中遠(yuǎn)程旅游、不適合短途旅游

C）投資大、票價(jià)高、運(yùn)載量小、噪聲大

D）受天氣狀況影響小、靈活性差、只能完成從點(diǎn)到點(diǎn)的旅行

答案:D

解析：

134.［單選題］PDCA循環(huán)的關(guān)鍵階段是（）。

A）計(jì)劃階段

B）檢查階段

C）處理階段

D）實(shí)施階段

答案:C

解析：

135.［單選題］單位旅游消費(fèi)額同其所帶來的目的地國或地區(qū)凈收入變化量之間的比例關(guān)系稱為（）乘

數(shù)。

A）營業(yè)額

B）營業(yè)收入

C）產(chǎn)出

D）就業(yè)

答案:B

解析：營業(yè)收入乘數(shù)是指單位旅游消費(fèi)額同由其所帶來的目的地全部有關(guān)企業(yè)營業(yè)收入增長量之間的

比例關(guān)系，用以測定單位旅游消費(fèi)對旅游目的地經(jīng)濟(jì)活動的影響。

136.［單選題］關(guān)于直線職能制、控股制和事業(yè)部制的說法，錯(cuò)誤的是（）。

A）直線職能制結(jié)合了企業(yè)組織中直線制和職能制的優(yōu)點(diǎn)，對下屬單位進(jìn)行高度集權(quán)的垂直式領(lǐng)導(dǎo)和

控制

B）控股型結(jié)構(gòu)是充分發(fā)揮了子公司的經(jīng)營自主性，便于對整個(gè)母子公司體系的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)

進(jìn)行靈活的調(diào)整，有利于分散企業(yè)集團(tuán)的財(cái)產(chǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

C）控股型組織結(jié)構(gòu)較為嚴(yán)密，母公司的戰(zhàn)略決策可以向各級子公司進(jìn)行有效貫徹

D）事業(yè)部制結(jié)合了直線職能制和控股型結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合，更強(qiáng)調(diào)整體效益的組

織結(jié)構(gòu)

答案:C

解析:C項(xiàng)，控股型結(jié)構(gòu)是一種實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)部分權(quán)的組織形態(tài)，各子公司在母公司領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下進(jìn)行

獨(dú)立的經(jīng)營，充分發(fā)揮了子公司的經(jīng)營自主性，便于對整個(gè)母子公司體系的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)進(jìn)

行靈活的調(diào)整，有利于分散企業(yè)集團(tuán)的財(cái)產(chǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

137.［單選題］旅行社的首要資本是（）。

A）人力資本

B）旅游產(chǎn)品

C）企業(yè)文化

D）營銷渠道

答案:A

解析：人力資本是旅行社的首要資本，如何成功地實(shí)現(xiàn)對現(xiàn)有的人力資源的開發(fā)，激勵(lì)也是旅行社業(yè)

能否持續(xù)發(fā)展的首要問題。

138.［單選題］下列不是管理規(guī)范“3S”原則的是（）。

A）簡單化

B）專業(yè)化

C）單一化

D）標(biāo)準(zhǔn)化

答案:C

解析:規(guī)范化的管理方式，主要通過“3S”原則加以實(shí)現(xiàn)，包括：①簡單化，即將作業(yè)流程“化繁為

簡”，盡可能減少經(jīng)驗(yàn)因素對管理的影響；②專業(yè)化，即將連鎖經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)根據(jù)相同的經(jīng)營過

程而分成各個(gè)業(yè)務(wù)部門，并使其固定下來；③標(biāo)準(zhǔn)化，即將一切工作都按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去做。

139.［單選題］旅行社產(chǎn)品生命周期一般經(jīng)過的階段有（）。

A）導(dǎo)入期，成長期，鼎盛期，衰退期

B）初級期，成長期，成熟期，衰落期

C）導(dǎo)入期，成長期，成熟期，衰退期

D）導(dǎo)入期，成長期，成熟期，衰落期

答案:C

解析：

140.［單選題］第二次世界大戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展經(jīng)歷了許多曲折和起伏興衰的變化過程，唯獨(dú)旅游

業(yè)一花獨(dú)秀、經(jīng)久不衰，至今發(fā)展方興未艾，這說明現(xiàn)代旅游和旅游業(yè)具有（）。

A）增長的持續(xù)性

B）發(fā)展的不平衡性

C）游客的大眾性

D）地區(qū)的廣泛性

答案:A

解析：

141.［單選題］旅游景區(qū)環(huán)境影響評價(jià)指標(biāo)體系是（）相結(jié)合的一套指標(biāo)體系。

A）相對離散性與絕對集中性

B）絕對離散性與相對集中性

0相對穩(wěn)定性與絕對動態(tài)性

D）絕對穩(wěn)定性與相對動態(tài)性

答案:c

解析：旅游景區(qū)環(huán)境影響評價(jià)指標(biāo)體系的建立并非一成不變，而是需要根據(jù)旅游景區(qū)的實(shí)際情況，對

指標(biāo)進(jìn)行必要的識別與甄選，建立相對穩(wěn)定性與絕對動態(tài)性相結(jié)合的景區(qū)環(huán)境影響指標(biāo)體系。

142.［單選題］飯店經(jīng)營的基礎(chǔ)以及為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的先決條件是（）。

A）飯店的設(shè)施設(shè)備

B）經(jīng)營狀況

C）管理水平

D）服務(wù)水平

答案:A

解析：

143.［單選題］葡萄酒中，糖的含量在之間的是（）。

A）干葡萄酒

B）半干葡萄酒

C）半甜葡萄酒

D）甜葡萄酒

答案:C

解析：

144.［單選題］旅游供給的核心依托是（）。

A）旅游形象

B）旅游吸引物

C）旅游區(qū)位

D）旅游服務(wù)

答案:B

解析:旅游吸引物的最基本的作用在于對旅游者的吸引作用。旅游吸引物是旅游活動得以產(chǎn)生的基本

前提，也是旅游供給的核心依托。

145.［單選題］關(guān)于飯店?duì)I業(yè)收入的說法，不正確的是（）。

A）飯店經(jīng)常性、主要業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入為主營業(yè)務(wù)收入

B）主營業(yè)務(wù)收入比重比較大

C）飯店客房收入、餐飲收入、康樂收入、商品收入等項(xiàng)均為版店主營業(yè)務(wù)收入

D）按飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)的先后分類，飯店?duì)I業(yè)收入可以分為主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)營業(yè)外收入

答案:D

解析:D項(xiàng)，按板店經(jīng)營業(yè)務(wù)的主次分類，飯店?duì)I業(yè)收入可以分為主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。通

常，主營業(yè)務(wù)收入占飯店收入的比重較大，對飯店的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較大的影響。其他業(yè)務(wù)收入則占

飯店收入的比重較小。

146.［單選題］旅行社制定成本費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。

A）分解法

B）綜合法

C）定額法

D）預(yù)算法

答案：B

解析：制定成本賽用標(biāo)準(zhǔn)的方法包括：①分解法，是指將目標(biāo)成本和成本降低目標(biāo)按成本項(xiàng)目進(jìn)行分

解，明確各成本項(xiàng)目應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)和降低的幅度；②定額法，是指旅行社首先確定各種經(jīng)營成本或

費(fèi)用的合理定額，并以此為依據(jù)制定成本費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)；③預(yù)算法，是指把經(jīng)營成本劃分為同銷售收入

成比例增加的變動費(fèi)用，不成比例增加的半固定成本費(fèi)用（半變動成本費(fèi)用），以及與銷售收入增減

無直接關(guān)系的固定費(fèi)用。

147.［單選題］旅游需求可以分為（）。

A）長期旅游需求和短期旅游需求

B）直接旅游需求和間接旅游需求

C）現(xiàn)實(shí)旅游需求和受抑制的旅游需