食品攤販責(zé)任書

食品攤販責(zé)任書食品攤販責(zé)任書一、背景鑒于食品攤販在市場上銷售食品的行為涉及到公共安全和健康問題，為了確保市場秩序和消費者的利益，特制定本責(zé)任書。二、責(zé)任內(nèi)容1.食品質(zhì)量保證1.1攤販必須購買符合國家和地方標準的食品，保證食品質(zhì)量符合安全衛(wèi)生標準。1.2攤販必須采用符合衛(wèi)生要求的器具和設(shè)備，保證食品的衛(wèi)生安全。1.3攤販必須妥善保存食品，保證食品的新鮮度和原味。2.安全保障2.1攤販必須嚴格遵守市場管理條例，不得在市場上亂擺亂賣，不得占用公共空間。2.2攤販必須保持攤位的整潔衛(wèi)生，不得排放垃圾和污水。2.3攤販必須負責(zé)維護周圍環(huán)境衛(wèi)生，不得給周圍居民造成衛(wèi)生安全隱患。3.服務(wù)保障3.1攤販必須積極主動地對消費者進行服務(wù)，提供合理的建議和解決方案。3.2攤販必須保持良好的業(yè)務(wù)信譽，不得欺詐消費者、串通行騙。3.3攤販必須接受相關(guān)部門和有關(guān)人員的監(jiān)管和檢查，配合工作。三、附件所涉及的附件如下：1.食品采購清單2.衛(wèi)生器具和設(shè)備購買記錄3.攤位衛(wèi)生巡檢記錄4.消費者投訴記錄5.食品銷售日志四、法律名詞及注釋1.市場管理條例：指由國家和/或地方制定的對市場管理的法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定，為保障市場經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，規(guī)范市場秩序，促進經(jīng)濟發(fā)展和社會進步而制定。2.消費者權(quán)益保護法：指國家制定的旨在維護消費者權(quán)益，促進消費者合法權(quán)益的發(fā)展和保護的法律。3.《食品安全法》：指國務(wù)院頒布的食品安全法律法規(guī)，為確保食品安全，保護人民身體健康而制定。五、可能遇到的困難及解決辦法1.食品供應(yīng)不穩(wěn)定，影響銷售：應(yīng)根據(jù)需求預(yù)先規(guī)劃、合理采購，保證食品存貨量合理且符合市場需求；積累供應(yīng)商資源，及時補貨，保證銷售連續(xù)性。2.消費者人數(shù)增加，服務(wù)需求增加：應(yīng)制定科學(xué)合理的工作計劃、流程，并配備足夠的工作人員，提高服務(wù)水平，確保消費者滿意度。3.監(jiān)管部門檢查結(jié)果不符合要求：應(yīng)及時響應(yīng)監(jiān)管部門的檢查要求，加強內(nèi)部管理，落實記錄和整改要求，確保符合法律法規(guī)標準。以上述責(zé)任內(nèi)容為基礎(chǔ)，攤販應(yīng)當(dāng)認真履行本責(zé)任書的內(nèi)容，確保