關(guān)于谷雨的氣候特點(diǎn)和養(yǎng)生方式

關(guān)于谷雨的氣候特點(diǎn)和養(yǎng)生方式谷雨是二十四節(jié)氣的第6個節(jié)氣，也是標(biāo)志春天的最后一個節(jié)氣。天文學(xué)規(guī)定，太陽在黃道上運(yùn)行到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨，這一般都落在每年的4月19-21日，今年谷雨的交節(jié)時刻是4月20日17時42分。到這時節(jié)，田中的農(nóng)作物特別需要的滋潤，有“春雨貴如油”的說法，中國古代的農(nóng)業(yè)是“靠天吃飯”，只有天上下雨，地上的百谷才能生長，而這時雨越來越多，百谷豐收有望，“雨生百谷”，故名谷雨。氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長?；春恿饔蚴墙洗河旰捅狈酱汉祬^(qū)之間的過渡地區(qū)，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。云：“谷雨雨常缺”，意思是說，在這兩個節(jié)氣期間，雨水緊缺。谷雨期間，海南島、川西、廣西西部、西北、華北的人們更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照強(qiáng)、蒸發(fā)大、多風(fēng)沙、空氣干，此時的雨水更是貴如油。大暴雨進(jìn)入谷雨節(jié)氣，在中國長江中下游、江南一帶，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣，也就進(jìn)入了一年一度的前汛期。云雨中夾裹著的強(qiáng)對流天氣，不僅會帶來冰雹、雷暴等災(zāi)害性，有的還會伴隨著短時間的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小時的雨量可達(dá)300或400毫米以上，造成江河橫溢和嚴(yán)重內(nèi)澇，而時間較長的暴雨還會引發(fā)泥石流、山體滑坡等災(zāi)害。按照二十四節(jié)氣，谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，處在暮春時節(jié)的谷雨，意味著春將盡，夏將至，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動并不消停。4月底到5月初，氣溫畢竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空氣層不穩(wěn)定，上層風(fēng)動量下傳，鋒面氣旋活躍，共同引發(fā)的大風(fēng)、沙塵天氣比較常見。大范圍的浮塵天氣，昏黃的天空，落下的黃塵，讓詩人所描繪得草長鶯飛、花紅柳綠、春意盎然的景象黯然失色。谷雨的民族習(xí)俗祭海：谷雨時節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海的好日子。俗話說：“騎著谷雨上網(wǎng)場?！睘榱四軌虺龊Ｆ桨?、滿載而歸，漁民們在谷雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫作漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。走谷雨：古時有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。祭祀文祖?zhèn)}頡：自漢代以來，陜西白水縣谷雨有祭祀文祖?zhèn)}頡的習(xí)俗。中，倉頡創(chuàng)造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節(jié)。此后每年谷雨節(jié)，附近村民都要組織廟會紀(jì)念倉頡。谷雨的節(jié)氣養(yǎng)生食譜谷雨后雨水明顯增多，谷物茁壯生長，與該節(jié)氣相適應(yīng)的養(yǎng)生食譜如下：兔肝雞蛋湯用料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調(diào)味品適量。做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內(nèi)水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調(diào)味品即可食用。功效：養(yǎng)肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經(jīng)。其主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養(yǎng)肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。魚鰾龜肉湯用料：魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調(diào)味品適量。做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調(diào)味品，待龜肉熟后，即可食用。功效：補(bǔ)腎止遺，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)。龜肉主補(bǔ)腎經(jīng)，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚鰾滋補(bǔ)腎陰，二者起相輔相成的作用。禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。枸杞子燉蛋用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個。做法：先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，