比較過氧化氫在不同條件下的分解（說課）高一上學(xué)期生物人教版必修1

比擬過氧化氫在不同條件下的分解張肇平〔富川瑤族自治縣高級中學(xué)〕一．教材分析本試驗選自人教版必修I第五章第1節(jié)的內(nèi)容，通過試驗探究不僅讓同學(xué)理解酶的催化作用，熟識到酶是細(xì)胞代謝中的重要載體，而且教材中具體介紹了“變量〞和“對比試驗〞的概念以及設(shè)計對比試驗的原那么，促進同學(xué)把握設(shè)計對比試驗要遵循的原那么和實施的方法，為同學(xué)在學(xué)習(xí)中把握自主設(shè)計對比試驗打下根底。該局部內(nèi)容是開展同學(xué)試驗設(shè)計力量、培育同學(xué)探究思維和科學(xué)素養(yǎng)的良好素材。二．學(xué)情分析本節(jié)授課對象為高一同學(xué)，同學(xué)對無機催化劑及H2O2的分解有肯定的了解，但對酶的相關(guān)學(xué)問了解較少，對于對比試驗設(shè)計遵循的原那么,試驗結(jié)果的觀看與分析不熟識。通過這節(jié)試驗的學(xué)習(xí)與操作，同學(xué)不僅對酶有一個全新的熟識，還能初步把握對比試驗遵循的原那么，逐步提高同學(xué)的觀看力量和分析的力量。三．教學(xué)目標(biāo)1、在教材試驗的根底上、進一步設(shè)計探究方案并動手實踐完成試驗〔科學(xué)探究〕2、初步學(xué)會設(shè)計、操作對比組試驗，能科學(xué)掌握自變量，有效觀看和分析因變量〔科學(xué)思維〕。3、通過分析試驗，了解過氧化氫酶在生物生命活動中的重要作用和意義?！采^念〕。4、通過科學(xué)實踐，嘗試解決日常生活中的生物催化問題，認(rèn)同酶在細(xì)胞代謝中的重要性〔社會責(zé)任〕。四．教學(xué)重難點重點：酶的作用和特點難點：探究試驗中掌握變量的科學(xué)方法五．教學(xué)方法本節(jié)采納啟發(fā)式教學(xué)法和試驗探究教學(xué)法，以設(shè)問和疑問層層引導(dǎo)，啟發(fā)同學(xué)樂觀思索，激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)和操作動機，試驗操作過程能讓同學(xué)熟識試驗設(shè)計，并能嘗試進行試驗改進設(shè)計，讓同學(xué)從具體到抽象、從實踐到理論來深化科學(xué)探究思維，培育同學(xué)的小組協(xié)作力量和科學(xué)探究力量。六．試驗創(chuàng)新與改進1、試驗材料改進課本原有試驗材料豬肝，材料費用高，難保存，且可能消失同學(xué)排斥狀況，可增加土豆、杏鮑菇作為試驗材料，削減豬肝的使用量，確保同學(xué)能全員參加試驗。同時實現(xiàn)材料的多樣化，增加試驗的趣味性，貫徹過氧化氫酶普遍存在于生物細(xì)胞中。2、試驗器材改進教材中對加熱條件下觀看H2O2的分解實行酒精燈加熱，試驗器材繁多，操作較為簡單，且酒精燈燃燒存在很大的危急性。對此環(huán)節(jié)改用恒溫水浴鍋進行加熱，使試驗快捷高效，削減試驗用時且大大降低試驗潛在危急性。3、復(fù)燃材料改進衛(wèi)生香在日常生活中并不常見，可用帶火星的木條代替，如常見且易獲燒烤簽。4、驗證氧氣量的環(huán)節(jié)創(chuàng)新通過比擬衛(wèi)生香的燃燒程度來比擬不同催化劑的催化效率，不僅現(xiàn)象較為明顯，還能證明產(chǎn)生的氣泡就是氧氣。但該試驗沒有對產(chǎn)生的氣體進行收集，不能讓同學(xué)直觀的感受氣體產(chǎn)生量的差異，無法對試驗結(jié)果進行量化。因此在原試驗根底上可增設(shè)氣球集氣，同學(xué)自由選用，氣球集氣的過程相對于衛(wèi)生香驗證氧氣量來說讓試驗現(xiàn)象更加直觀，分析氣球的膨脹速度以及觀看反響結(jié)束后氣球的最終大小，可深化探究酶的特性。試驗后復(fù)燃試驗組和氣球集氣組分別進行試驗反思發(fā)言，促進同學(xué)溝通，熬煉同學(xué)語言表達力量，讓課堂動起來,激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)的樂觀性。七．教學(xué)過程課前預(yù)備老師設(shè)計導(dǎo)學(xué)案，分為課前預(yù)習(xí)和試驗報告兩局部〔祥見附件1〕，課前分發(fā)給同學(xué)自主完成課前預(yù)習(xí)局部。預(yù)備試驗器材，肝臟、杏鮑菇、土豆、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，小木條和相關(guān)試驗儀器。進行預(yù)試驗，檢測試驗的可行性和科學(xué)性，了解試驗所需時間等,為本試驗課做好試驗支配和設(shè)計。試驗原理和步驟導(dǎo)入:同學(xué)回憶九班級化學(xué)中，過氧化氫制取氧氣,需要用無機催化劑MnO2或FeCl3，引出試驗原理:H2O2→H2O+O2↑提出問題：動植物細(xì)胞中代謝產(chǎn)生的H2O2該怎么分解呢？引誕生物催化劑—酶，酶和無機催化劑相比，有什么特性，它的作用原理是怎樣的呢？對此綻開試驗探究。小組爭論發(fā)言，匯報教材試驗步驟，分析教材試驗優(yōu)缺點，如何改進？老師進行總結(jié)并講解試驗改進步驟，隨后進行試驗操作示范。1、取4支干凈的試管，分別編上序號1、2、3、4，向試管內(nèi)分別加上2ml過氧化氫溶液；2、將2號試管放在90℃左右的水中水浴加熱，觀看氣泡冒出的狀況，并與1號試管作比擬；3、向3號試管內(nèi)滴入2滴FeC13溶液，向4號試管內(nèi)滴入2滴研磨液，認(rèn)真觀看；4、各組自由選擇復(fù)燃試驗或氣球集氣試驗，A：馬上將點燃的衛(wèi)生香分別放入3號和4號試管內(nèi)液面上方，認(rèn)真觀看；B：馬上將氣球套在3號和4號試管上方，認(rèn)真觀看。試驗操作：1、溫度的影響同學(xué)手持2號試管在沸水中加熱，觀看氣泡產(chǎn)生狀況并與1號試管比擬。提出問題，這一現(xiàn)象說明什么?2、催化劑的影響按試驗步驟操作，觀看氣泡產(chǎn)生狀況。隨后提出問題，3號試管和4號試管未經(jīng)加熱,與1號試管比擬有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？3號試管與4號試管相比，哪支試管的氣體釋放速度快，這說明什么？由同學(xué)總結(jié)得出酶的高效性。比照兩個試驗操作過程，結(jié)合書本科學(xué)方法局部內(nèi)容，同學(xué)得出對比試驗設(shè)計的原那么，生成變量的相關(guān)概念，并發(fā)言表述，總結(jié)得出：1)將可以變化的因素稱為變量，如過氧化氫濃度、用量，不同溫度，催化劑的種類等。2)人為轉(zhuǎn)變的變量稱為自變量,如第一組試驗中的溫度，其次組中的催化劑種類。3)隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量,第一組、其次組試驗中的因變量都是過氧化氫分解的速度，具體用氧氣釋放速度來表示，為了更進一步證明氧氣釋放的快慢，又用衛(wèi)生香的復(fù)燃和氣球的集氣狀況來證明。強調(diào)對比試驗設(shè)計的原那么:單一變量，等量對比。概念生成：1〕加熱可以促進H2O2分解，提高反響速率；2〕Fe3+和過氧化氫酶都能加快H2O2分解；3〕過氧化氫酶的催化效率更高。練習(xí)穩(wěn)固：完成導(dǎo)學(xué)案試驗報告內(nèi)容，老師收集批閱。課后問題：〔為后續(xù)深化探究酶的特性及作用條件做鋪墊〕問題一：酶的作用原理是什么？使用過的酶還能再次使用嗎？問題二：今日剩余的試驗材料還能連續(xù)使用嗎？假如能，該如何保存？假如不能，說出你的理由。板書設(shè)計比擬過氧化氫在不同條件下的分解一、試驗原理H2O2→H2O+O2↑二、試驗?zāi)康?、探究酶的作用和特點2、學(xué)會設(shè)計、操作對比試驗，學(xué)會掌握變量三、酶的特性酶能加快H2O2分解，酶具有高效性八．教學(xué)反思本節(jié)課注意表達新課程教育理念，以同學(xué)開展為中心，老師始終以引導(dǎo)者的身份，引導(dǎo)同學(xué)進行自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。通過問題設(shè)置，層層遞進，引導(dǎo)同學(xué)深化理解酶的作用原理的同時，培育同學(xué)的創(chuàng)新意識和科學(xué)探究力量。通過試驗改進，縮短了試驗時間，有效提高同學(xué)的探究效率。試驗教學(xué)中聯(lián)系生活實際，樹立同學(xué)的生命觀念，培育同學(xué)的社會責(zé)任。在探究試驗改進過程中本人探究了用日常生活中常見的鐵銹代替FeCl3做催化劑，用錐形瓶代替試管進行反響。生繡的鐵塊和豬肝塊對H2O2的催化效果做比照，節(jié)省了豬肝研磨的環(huán)節(jié)，錐形瓶相較試管更便利同學(xué)操作，且集氣效果良好，用帶火星的木條復(fù)燃勝利率顯著。并在2022年秋季高一班級教學(xué)中取得良好實際教學(xué)效果，但出于難以掌握變量，以及錐形瓶中反響需加大試劑用量，出于對試劑的節(jié)省考慮，故本次試驗改進沒有實行。附件1導(dǎo)學(xué)案課前預(yù)習(xí)1、試驗原理：2、試