教案-第1章-緒論N課件

什么是生產(chǎn)與運作管理？1精品課件

從一個實例看生產(chǎn)運作——面包生產(chǎn)2精品課件面包房有兩條平行的烘烤生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線配有一臺攪拌機、一臺發(fā)酵機和一個烤箱。另外，該面包房還有一條包裝生產(chǎn)線，兩條面包生產(chǎn)線共用這一條包裝生產(chǎn)線45分鐘45分鐘60分鐘45分鐘45分鐘45分鐘60分鐘原料半成品成品攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝

面包按每爐100個生產(chǎn)3精品課件

面包生產(chǎn)實例—加工時間45分鐘45分鐘45分鐘60分鐘制作一爐面包的加工時間是多少？假定沒有等待時間，生產(chǎn)流程時間就是各工序加工時間之和：3/4+3/4+1+3/4=3.25小時由于運輸時間以及其他原因，實際生產(chǎn)流程時間要長得多。原料半成品成品攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝4精品課件

面包生產(chǎn)實例—資源利用率假定該過程連續(xù)，包裝生產(chǎn)線的節(jié)拍時間是每45分鐘包裝100個，如果包裝工每包裝100個僅用時40分鐘，資源的利用率為多少？包裝機包裝工攪拌機發(fā)酵機烤箱100%40/45=88.9%1/2=50%60/(2*45)=66.7%1/2=50%45分鐘45分鐘45分鐘60分鐘原料半成品成品攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝5精品課件

面包生產(chǎn)實例—生產(chǎn)能力烘烤生產(chǎn)線200個/小時

包裝生產(chǎn)線133個/小時2x133個/h2x133個/h2x100個/h133個/h45分鐘45分鐘45分鐘60分鐘每小時最高產(chǎn)量多少？133個/小時原料半成品成品攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝6精品課件

面包生產(chǎn)實例—庫存與生產(chǎn)能力如果面包要冷卻一個小時才能包裝，而且面包在等待包裝時有足夠的地方存放，那么該過程的總體生產(chǎn)能力是多少？如果面包需要冷卻兩個小時才能包裝，總體生產(chǎn)能力又是多少？問題：生產(chǎn)流程時間變沒變？假如面包冷卻時存放空間有限，情況又會怎樣？冷卻過程不是生產(chǎn)瓶頸，因此生產(chǎn)能力（133個/小時）不受影響。7精品課件

面包生產(chǎn)實例—如何提高生產(chǎn)能力？探尋生產(chǎn)瓶頸烘烤生產(chǎn)線200個/小時

包裝生產(chǎn)線133個/小時2x133個/h2x133個/h2x100個/h133個/h45分鐘45分鐘45分鐘60分鐘瓶頸每小時最高產(chǎn)量133個哪一道工序是瓶頸？原料半成品成品攪拌發(fā)酵烘烤攪拌發(fā)酵烘烤包裝8精品課件

面包生產(chǎn)實例—瓶頸與生產(chǎn)能力的提高該面包房打算用更先進、速度更快的設(shè)備替代部分現(xiàn)有設(shè)備，有兩種方案：替換烤箱，新烤箱每45分鐘能烘烤一爐面包；購買一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線每半小時可包裝100個面包。哪個方案能最大限度地提高該面包房的總體生產(chǎn)能力？此時生產(chǎn)瓶頸在何處？9精品課件

面包生產(chǎn)實例—瓶頸與生產(chǎn)能力的提高

烤箱不是生產(chǎn)瓶頸，增加烘烤能力不會增加總體產(chǎn)能。如果包裝節(jié)拍加快到每半小時100個面包，那么包裝節(jié)拍將與面包生產(chǎn)節(jié)拍一致。即整個生產(chǎn)過程的節(jié)拍是每半小時100個面包，總體生產(chǎn)能力提高為每小時200個面包。10精品課件

面包生產(chǎn)實例—啟示生產(chǎn)與運作問題涉及到組織、流程、能力、瓶頸、時間、庫存、成本等多方面生產(chǎn)與運作問題主要包括系統(tǒng)的設(shè)計（如產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)的選擇、設(shè)施選址、工作測量、人因工程等），系統(tǒng)的運行（如生產(chǎn)計劃與控制、庫存管理、供應(yīng)鏈管理等），系統(tǒng)的維護與改進（如設(shè)備維修管理、質(zhì)量管理、精益生產(chǎn)等）11精品課件第一章緒論

生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)

生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程

工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成12精品課件

生產(chǎn)的定義生產(chǎn)是一切社會組織將對它的投入(生產(chǎn)要素)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出(有效用的產(chǎn)品和服務(wù))的活動(或過程)。

第一節(jié)生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)

轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程

要求：采用最經(jīng)濟的形式進行。勞動者：工人、技術(shù)人員、管理人員和服務(wù)人員等勞動資料：廠房、機器、工藝裝備、工具、能源、資金等勞動對象：原材料、毛坯、在制品、零部件和產(chǎn)品等信息：技術(shù)資料、圖紙、技術(shù)文件、市場信息、計劃、統(tǒng)計資料、工作指令等生產(chǎn)要素應(yīng)合理組織，使有限的資源得到充分而合理的利用投入

=直接投入+間接投入直接投入：指在生產(chǎn)過程中被全部消耗掉的資源，包括主要材料（毛坯、外購零配件等）以及消耗掉的輔助材料（潤滑油、水、電、汽等）、勞動力中直接消耗于生產(chǎn)過程的人工、直接運用于生產(chǎn)過程的機器設(shè)備等均屬于直接投入。直接成本

間接投入：管理者和技術(shù)人員的勞動等間接成本

有形產(chǎn)出：指企業(yè)出產(chǎn)的實物產(chǎn)品，如汽車、冰箱、牙膏、打印機等無形產(chǎn)出：指服務(wù)，如運輸報關(guān)、管理咨詢報告等對社會產(chǎn)生影響的間接產(chǎn)出：稅收、工資及獎金、技術(shù)發(fā)展、環(huán)境等。社會組織：具有特定目標(biāo)和功能的社會化生產(chǎn)要素的集合體

社會組織生存的基礎(chǔ)：通過輸出（產(chǎn)品和服務(wù)）為其它社會組織和人們服務(wù)。生存的根本條件：顧客滿意產(chǎn)品效用通常體現(xiàn)為以下幾種形式：

形體轉(zhuǎn)換：物質(zhì)產(chǎn)品形體變化帶來的效用，如上述汽車、冰箱等

位置轉(zhuǎn)換：地點變換帶來的效用，如運輸，將產(chǎn)品送到預(yù)定地點。

信息轉(zhuǎn)換：將初始信息轉(zhuǎn)換為有用信息，如管理咨詢和市場調(diào)查報告等。13精品課件

生產(chǎn)系統(tǒng)

外部信息

政策法律經(jīng)濟技術(shù)市場信息

客戶需求競爭廠商市場份額及走勢生產(chǎn)要素

材料勞動力資金設(shè)備、動力等

形態(tài)轉(zhuǎn)換制造業(yè)、礦業(yè)位置轉(zhuǎn)換運輸業(yè)信息轉(zhuǎn)換通信業(yè)儲存服務(wù)倉儲業(yè)交換服務(wù)零售業(yè)、批發(fā)業(yè)生理轉(zhuǎn)換醫(yī)院

直投產(chǎn)出

產(chǎn)品勞務(wù)間接產(chǎn)出

納稅就業(yè)技術(shù)進步環(huán)境計劃與控制子系統(tǒng)投入產(chǎn)出轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)14精品課件典型的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)

企業(yè)主要投入轉(zhuǎn)換系統(tǒng)產(chǎn)出汽車廠原材料、外購零部件、設(shè)備、工具、人員、動力經(jīng)加工和裝配作業(yè)將投入轉(zhuǎn)換成汽車(形體)汽車搬運公司卡車、燃料、待運貨物、卡車零部件、人員包裝和運輸貨物到目的地（位置）發(fā)送后的貨物百貨公司顧客、商品柜臺、存儲的商品、售貨員吸引顧客，推銷和出售商品（交換）出售的商品餐館顧客、食品烹調(diào)食品和提供服務(wù)（生理和心理）滿意的顧客及美味食品醫(yī)院病人、醫(yī)生、護士、藥物、醫(yī)療設(shè)備診斷和治療（生理）健康的人、醫(yī)學(xué)研究成果大學(xué)高中畢業(yè)生、教師、教學(xué)設(shè)備、教材教授知識、進行科研學(xué)士、碩士、博士、科研成果15精品課件

轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)的核心，匯集了絕大部分的生產(chǎn)要素，所有企業(yè)至少有一個生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。屬于實物形體轉(zhuǎn)換的企業(yè)可歸之為制造業(yè)，投入的主體是物料，產(chǎn)出的產(chǎn)品有形，和生產(chǎn)聯(lián)系在一起。該轉(zhuǎn)換過程稱為生產(chǎn)(production)。提供服務(wù)的企業(yè)（其他轉(zhuǎn)換類型）歸之為服務(wù)業(yè)，投入的主體是人力，產(chǎn)出的產(chǎn)品無形。該轉(zhuǎn)換過程稱為運作(operation)。16精品課件制造業(yè)（生產(chǎn)）

服務(wù)業(yè)（運作）產(chǎn)品有形、耐久產(chǎn)品無形、不耐久、不可觸產(chǎn)出可儲存產(chǎn)出不可儲存顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期較長響應(yīng)顧客需求周期很短可服務(wù)于地區(qū)、全國乃至國際市場主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較大設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量易于度量質(zhì)量不易度量

制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的差異17精品課件

服務(wù)業(yè)的特點服務(wù)是無形的服務(wù)是易逝的服務(wù)的異質(zhì)性服務(wù)與消費的同時性本課程“生產(chǎn)計劃與控制”以制造業(yè)為背景。18精品課件

一、生產(chǎn)管理的功能生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。

第二節(jié)生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程

19精品課件典型制造企業(yè)的三項基本職能：生產(chǎn)、營銷和財務(wù)

功能不同，運作方式獨立，相互聯(lián)系、形成循環(huán)。三者共同的目標(biāo)：謀求利潤和持續(xù)發(fā)展1、組織職能20精品課件制造企業(yè)組織流圖制造企業(yè)營銷生產(chǎn)財務(wù)促銷出售廣告培訓(xùn)采購計劃控制制造質(zhì)量保證設(shè)計支付信貸資金控制作業(yè)計劃物料控制加工裝配工具21精品課件

生產(chǎn)管理的目標(biāo)：高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，提供滿意服務(wù)

高效：迅速滿足用戶需要，縮短訂貨提前期，爭取用戶低耗：人力、物力、財力消耗最少。實現(xiàn)低成本、低價格靈活：能很快地適應(yīng)市場變化，生產(chǎn)不同品種和新品種

準(zhǔn)時：在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：是指產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量達到顧客滿意水平對生產(chǎn)管理的要求包括6方面：時間T(Time)、質(zhì)量Q(Quality)、成本C(Cost)、服務(wù)S(Service)、柔性F(Flexibility)和環(huán)境E(Environment)。2、生產(chǎn)計劃和控制22精品課件

在計劃期內(nèi)，按照社會需要，在必要的時間，按規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量，以限定的產(chǎn)品成本，高效率地生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品。

產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、成本和交貨期相互關(guān)聯(lián)、相互沖突

生產(chǎn)管理的任務(wù)（1）保證和提高質(zhì)量----質(zhì)量管理（2）保證適時適量投放市場----進度管理（3）產(chǎn)品價格為顧客所接受----成本管理

（4）資源要素管理----設(shè)備、物料及人力資源管理

（5）不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）23精品課件從企業(yè)的經(jīng)營活動看：

生產(chǎn)活動是企業(yè)活動不可缺少的重要一環(huán)

生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位和作用從企業(yè)的管理系統(tǒng)看：

生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的一項重要職能從戰(zhàn)略管理的角度看：

生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分24精品課件

生產(chǎn)計劃

產(chǎn)品生產(chǎn)計劃

產(chǎn)品中長期發(fā)展規(guī)劃產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃主生產(chǎn)計劃（季、月……）

預(yù)測對本企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求確定產(chǎn)品品種與產(chǎn)量設(shè)置產(chǎn)品交貨期編制產(chǎn)品出產(chǎn)計劃

產(chǎn)品裝配計劃25精品課件

物料需求計劃

零部件采購需求計劃零部件外協(xié)需求計劃零件部生產(chǎn)進度計劃（廠級計劃）毛坯需求計劃（鑄鍛、下料）原材料需求計劃

車間作業(yè)計劃

采購計劃（標(biāo)準(zhǔn)件、原材料、毛坯）

外協(xié)計劃（零部件外協(xié)、工藝外協(xié)）

獨立需求計劃（配件計劃）26精品課件

生產(chǎn)控制

生產(chǎn)進度控制

原材料在制品庫存成品庫存

訂貨控制

庫存控制

投料控制27精品課件

自從人類有了生產(chǎn)活動，就產(chǎn)生了生產(chǎn)管理的實踐。在古代，有許多大規(guī)模的工程建設(shè)，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。雖然有了建造這些工程的經(jīng)驗，但是并沒有形成科學(xué)。自18世紀(jì)70年代產(chǎn)業(yè)革命開始之后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力。1771年亞當(dāng).斯密勞動分工理論出現(xiàn)，標(biāo)志著管理理論萌芽開始誕生。但是管理真正成為一門科學(xué)，是源自20世紀(jì)初泰勒對生產(chǎn)活動的研究成果而形成的《科學(xué)管理原理》。

二、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程28精品課件第一階段，早期管理思想（19世紀(jì)末以前）

第二階段，古典管理思想（19世紀(jì)末—1930年），以泰勒科學(xué)管理思想和法約爾一般管理思想為代表第三階段，中期管理思想（1930—1945），以梅奧的人群關(guān)系理論和巴納德的組織理論為代表第四階段，現(xiàn)代管理思想（1945—）一系列管理學(xué)派（管理科學(xué)派、行為科學(xué)派、系統(tǒng)管理學(xué)派）。29精品課件年份概念和方法發(fā)源國別1911科學(xué)管理原理，標(biāo)準(zhǔn)時間研究和工作研究美國1911工業(yè)心理學(xué)美國1913流水裝配線美國1914作業(yè)計劃圖(甘特圖)美國1917庫存控制中的經(jīng)濟批量模型美國1931抽樣檢驗和統(tǒng)計圖技術(shù)在質(zhì)量控制中應(yīng)用美國1927—1933霍桑試驗，人際關(guān)系學(xué)說美國1934工作抽樣分析英國1940處理復(fù)雜系統(tǒng)問題的多種訓(xùn)練小組方法英國1947線性規(guī)劃的單純形解法美國1950—1960運籌學(xué)快速發(fā)展，如模擬技術(shù)、排隊論、決策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃；計算機硬、軟件技術(shù)；網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)(PERT和CPM)美國和西歐1970S車間計劃，庫存控制，工廠布置，預(yù)測和項目管理，MRP和MRPⅡ等美國和西歐1980SJIT、TQC和工廠自動化(CIM、FMS、CAD、CAM以及機器人等)美國、日本和西歐1990STQM普及化，各國推行IS0-9000，流程再造(BPR)，企業(yè)資源計劃(ERP)、并行工程(CE)、敏捷制造(AM)、精良生產(chǎn)(LP)、電子商務(wù)、因特網(wǎng)，供應(yīng)鏈管理等日本、美國和西歐1911年以來運作管理發(fā)展演進的重大事件30精品課件生產(chǎn)管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展

現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理學(xué)起源于20世紀(jì)初的泰勒的科學(xué)管理

1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕二次世界大戰(zhàn)以后，運籌學(xué)的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來了驚人的變化從20世紀(jì)60年代后半期到70年代，機械化、自動化技術(shù)的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨著不斷進行技術(shù)改造、引進新設(shè)備、新技術(shù)，并相應(yīng)地改變工作方式的機遇和挑戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進一步擴大了生產(chǎn)管理的范圍

80年代，技術(shù)進步日新月異，市場需求日趨多變，世界經(jīng)濟進入了一個市場需求多樣化的新時期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流,從而給生產(chǎn)管理帶來了新的、更高的要求從80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利用信息技術(shù)來增強企業(yè)的競爭力31精品課件

科學(xué)管理

1911年弗雷德里克w．泰勒(FrederickW．Tayler)創(chuàng)建的科學(xué)管理理論給生產(chǎn)運作管理帶來了巨大的變化。他通過對工作方法的觀測、分析和改進以及運用經(jīng)濟手段相結(jié)合方法來提高生產(chǎn)率，取得明顯成效。泰勒理論的基本思想是：1)利用動作研究和時間研究方法確定工人每天的勞動定額；2)按標(biāo)準(zhǔn)的操作方法訓(xùn)練工人；3)實行差別計件工資制度；4)明確劃分管理職能，使管理工作專業(yè)化。他的杰出貢獻是使管理由經(jīng)驗走向科學(xué)，因此被譽為科學(xué)管理之父。32精品課件

1913年出現(xiàn)了機器時代最重大的技術(shù)革新——福特公司在汽車制造中應(yīng)用流水裝配線進行生產(chǎn)。流水生產(chǎn)以標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專業(yè)化為目標(biāo)，成為大批量生產(chǎn)的一種方式。運用流水裝配線，力求實現(xiàn)勞動機械化，促進更細的勞動分工和生產(chǎn)專業(yè)化，大大提高生產(chǎn)效率，降低了成本。福特公司在該裝配線引入之前，一個工人完成一輛汽車底盤的裝配要用12.5個小時。而在流水裝配線建成之后，由于應(yīng)用了專業(yè)分工和底盤可以自由移動，每個底盤的平均時間縮短為93分鐘。流水裝配33精品課件

從1927年開始，由社會學(xué)家梅奧(Mayo)領(lǐng)導(dǎo)的哈佛工商管理研究生院組織的研究小組，在西屋電氣公司的伊利諾斯州霍桑工廠進行了長達6年實驗研究。開始設(shè)計實驗的目的是研究工廠環(huán)境條件對生產(chǎn)效率的影響，但研究的結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)人的因素比以前理論工作者想象重要得多。由此梅奧提出了人際關(guān)系學(xué)說?；居^點是工人是社會人而不是經(jīng)濟人，尊重工人比只靠增加工資更能發(fā)揮工人的積極性，工人的態(tài)度和行為取決于個人和社會作用的發(fā)揮，組織和社會對工人的關(guān)心是提高勞動生產(chǎn)率的重要條件。人際關(guān)系學(xué)說大大推動了行為科學(xué)理論的發(fā)展，使管理重心開始由物轉(zhuǎn)向人，開始重視人的激勵問題。人際關(guān)系理論34精品課件

泰勒的科學(xué)管理強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)層面而忽視人的因素。歐美學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，美注重“硬”的方面，強調(diào)理性主義的科學(xué)管理，日不但重視“硬”的方面，還特別注重“軟”的方面。80年代，美國學(xué)者所著《企業(yè)文化論—企業(yè)生存的習(xí)俗和禮儀》、《Z理論—美國企業(yè)怎樣迎接日本的挑戰(zhàn)》、《日本企業(yè)管理藝術(shù)》、和《尋求優(yōu)勢—美國最成功公司的經(jīng)驗》標(biāo)志著企業(yè)文化理論的產(chǎn)生。

行為科學(xué)派——企業(yè)文化——“源在美國，根在日本”——一種為企業(yè)全體員工所認可和共同遵循的，帶有本企業(yè)特色的理想、信念、價值觀念、行為方式、經(jīng)營作風(fēng)、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標(biāo)和思想意識等精神因素的總和?？茖W(xué)管理是以“物”為中心的“理性管理”（硬件），企業(yè)文化是以“人”為中心的“靈性管理”（軟件）。

35精品課件

運籌學(xué)

第二次世界大戰(zhàn)期間，為了解決后勤組織和武器系統(tǒng)設(shè)計的復(fù)雜問題，促使運籌學(xué)向跨學(xué)科的數(shù)學(xué)化方向發(fā)展。包括數(shù)學(xué)、心理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)領(lǐng)域許多專家學(xué)者們都參與到對運籌學(xué)的研究中。他們用定量的方法構(gòu)造和分析問題，尋求數(shù)學(xué)意義上的最優(yōu)解。戰(zhàn)后，運籌學(xué)的優(yōu)化方法廣泛應(yīng)用生產(chǎn)領(lǐng)域，為運作管理提供了許多定量分析的工具。50年代末到60年初，運作管理作為獨立學(xué)科出現(xiàn)。愛德華·柏曼(EdwardBowman)，羅伯特·法特(RobertFetter)出版了《生產(chǎn)與作業(yè)管理分析》(1957年)；伯法(Belffa)出版了《現(xiàn)代生產(chǎn)管理》(1961年)。同時強調(diào)了排隊論、仿真、線性規(guī)劃在運作管理中的應(yīng)用。但是需要指出的是，由于運作活動的復(fù)雜性，運籌學(xué)建立的數(shù)學(xué)模型很難準(zhǔn)確地描述生產(chǎn)系統(tǒng)，使其應(yīng)用有一定局限性36精品課件計算機技術(shù)與物料需求計劃(MRP)

70年代，計算機技術(shù)在運作管理中得到廣泛應(yīng)用。在制造業(yè)中，一個重大突破是物料需求計劃(MRP)被應(yīng)用于生產(chǎn)計劃與控制。這樣，生產(chǎn)計劃人員就可以根據(jù)需求的變化，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃和庫存水平。IBM公司的約瑟夫·奧利克(JosephOrlicky)和奧利佛·懷特(01iverWight)在MRP的理論與應(yīng)用方面做了開創(chuàng)性的工作。隨著計算機技術(shù)的高速發(fā)展，MRP進一步擴展為制造資源計劃(MRPⅡ)，其應(yīng)用范圍擴大到銷售部門和財務(wù)管理，統(tǒng)一了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。目前在MRPⅡ基礎(chǔ)上，把辦公自動化、后勤、設(shè)備維護、過程控制、數(shù)據(jù)采集和電子通訊等結(jié)合起來，實現(xiàn)更廣泛的管理信息集成，向更高層次的企業(yè)需求計劃(ERP)方向發(fā)展。37精品課件

準(zhǔn)時化生產(chǎn)與工廠自動化

80年代發(fā)生了生產(chǎn)管理思想和自動化技術(shù)的革命。準(zhǔn)時化生產(chǎn)(JIT)是制造業(yè)思想的主要突破。準(zhǔn)時化生產(chǎn)是日本豐田汽車公司經(jīng)過20余年的生產(chǎn)實踐總結(jié)出來的．它包含了豐富的管理思想和方法，形成一個完整有機生產(chǎn)體系。JIT是一種徹底追求生產(chǎn)的合理性、高效性，能夠靈活多樣的適合各種需求的高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，用最少庫存生產(chǎn)最適當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品，實現(xiàn)零缺陷生產(chǎn)。

在這個時期，工廠自動化技術(shù)迅速發(fā)展，許多新的生產(chǎn)技術(shù)相繼產(chǎn)生，如計算機輔助設(shè)計(CAD)、計算機輔助工藝設(shè)計(CAPP)、計算機輔助制造(CAM)、集散系統(tǒng)（DCS）、現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)（FCS）等，并促進運作管理向系統(tǒng)集成與高效敏捷方向發(fā)展。工廠管理控制一體化系統(tǒng)、計算機集成制造系統(tǒng)(CIMS)、柔性制造系統(tǒng)(FMS)出現(xiàn)并走向?qū)嵱没A段。38精品課件

80年代日本推行全面質(zhì)量管理，使其運作生產(chǎn)率產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，極大地增強了日本的競爭力。但直到90年代，TQM才得到真正的普及。在質(zhì)量發(fā)展史做出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有W.愛德華．戴明(W.EdwardsDeming),約瑟夫M．朱蘭(Joseph．Juran)和菲利普·克羅斯比(PhilipCrosby)。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織頒布的ISO-9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證的系列標(biāo)準(zhǔn)在建立質(zhì)量體系、開展質(zhì)量認證方面發(fā)揮重大作用，對全球化經(jīng)濟發(fā)展起到極大的推動作用。今天，TQM已經(jīng)風(fēng)靡全球，成為運作管理最重要的領(lǐng)域之一，受到前所未有的重視。全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認證39精品課件

為了在世界經(jīng)濟競爭格局中恢復(fù)和保持優(yōu)勢，美國管理學(xué)家和企業(yè)界人士產(chǎn)生了改革傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式的構(gòu)想。1993年，原麻省理工學(xué)院的教授邁克爾.哈默(MichaelHammer)與CSC公司管理咨詢專家詹姆斯.錢辟(JamesChampy)合著了《再造公司》一書，提出了“公司再造”、“流程再造”的新概念。他們認為企業(yè)再造就是“為了在成本、品質(zhì)、服務(wù)及速度等方面的績效取得大幅度改進，對企業(yè)所從事的最關(guān)鍵與最基本的管理工作及作業(yè)程序進行再設(shè)計和重建”。這就是說，企業(yè)再造的對象是企業(yè)的管理和作業(yè)工作的程序，所謂程序，就是流程，即企業(yè)內(nèi)部各種各樣業(yè)務(wù)流程，這是再造的核心問題。流程再造40精品課件供應(yīng)鏈管理

海爾市場鏈獲特等獎

2月2日消息，第七屆國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果，經(jīng)全國企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果審定委員會（中國企聯(lián)管理現(xiàn)代化工作委員會具體承辦）組織有關(guān)專家認真進行科學(xué)評價并最終審定，全國共有６１項成果被審定為“國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果”。其中，海爾集團的“以‘市場鏈’為紐帶的業(yè)務(wù)流程再造”一項成果被審定為特等獎（第一名）。這是繼海爾集團在名牌戰(zhàn)略階段ＯＥＣ管理獲得管理創(chuàng)新一等獎（最高獎）之后，在國際化戰(zhàn)略階段取得的管理上的又一最高獎項，是國家對海爾管理創(chuàng)新和思路的又一充分肯定。41精品課件世界級制造方式

為了提高企業(yè)競爭力，世界制造業(yè)開始對生產(chǎn)與運作模式進行大規(guī)模的改造與重構(gòu)，建立面向21世紀(jì)的基于知識和創(chuàng)新的全球制造體系。美國著名管理學(xué)家R.施恩伯格(R.Schonberger)將其稱為世界級制造方式(WCM)，主要特點是：1)無缺陷的全面質(zhì)量管理；2)準(zhǔn)時生產(chǎn)制(JIT)；3)充分授權(quán)的團隊式管理；4)滿足社會和顧客需求柔性制造系統(tǒng)。在創(chuàng)建WCM過程中，各種先進的計算機技術(shù)、信息技術(shù)、生產(chǎn)運作模式和運作理論將得到廣泛的重視與應(yīng)用，如全面質(zhì)量管理(TQM)、制造資源計劃(MRPⅡ)、流程再造(BPR)，企業(yè)資源計劃(ERP)、并行工程(CE)、敏捷制造(AM)、精益生產(chǎn)(LP)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理(PDM)等。世界級制造方式(WCM)的形成，實際上是運作管理經(jīng)過近一個世紀(jì)發(fā)展與完善的結(jié)果，它兼蓄并收了生產(chǎn)與運作管理中的最新成果。42精品課件

20世紀(jì)20年代，以福特式大批量汽車制造流水線為標(biāo)志，人類開始了從手工生產(chǎn)向大批量流水線生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。隨著知識經(jīng)濟、信息時代的到來，大批量生產(chǎn)模式因其剛性過大、適應(yīng)市場變化的能力差受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此，20世紀(jì)80年代后期以來涌現(xiàn)出一批諸如并行工程（ConcurrentEngineering,CE）、精益生產(chǎn)（LeanProduction,LP）、敏捷制造（AgileManufacturing,AM）等等的新型管理思想和方法。而在諸家之說中，敏捷制造占據(jù)了十分突出的位置，并由此引出“敏捷競爭”（AgileCompetition，AC）這一全新概念。敏捷競爭創(chuàng)造性地提出了“虛擬企業(yè)”這一組織形式，通過組建動態(tài)聯(lián)盟，在企業(yè)間建立起一種既有競爭更強調(diào)合作的“共贏”（Win-win）新型關(guān)系，并通過信息技術(shù)聯(lián)成的臨時網(wǎng)絡(luò)組織，以達到共享技術(shù)和資源、分?jǐn)傎M用與風(fēng)險以及滿足市場需求的目的。隨著改革開放的深入，中國企業(yè)，尤其是國有企業(yè)的經(jīng)營卻日益艱難，其中最主要的原因是企業(yè)的經(jīng)營管理已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今全球化激烈競爭的市場環(huán)境要求。

三、“敏捷競爭”的產(chǎn)生和發(fā)展43精品課件

三、“敏捷競爭”的產(chǎn)生和發(fā)展以動態(tài)聯(lián)盟為基礎(chǔ)的敏捷競爭模式。其核心思想是:為了適應(yīng)變化的市場和取得競爭優(yōu)勢，企業(yè)不能僅僅依常自身的有限資源，而必須以一定的機制合理利用其它企業(yè)的資源和技術(shù)，實現(xiàn)綜合資源動態(tài)優(yōu)化配置，快速度、低成本地適應(yīng)多變的市場需求。44精品課件

一、生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。

第三節(jié)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成

45精品課件

投入外部信息

政策法律經(jīng)濟技術(shù)市場信息

客戶需求競爭廠商市場份額及走勢生產(chǎn)要素

材料勞動力資金設(shè)備、動力等

轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)形態(tài)轉(zhuǎn)換(制造業(yè)、礦業(yè))位置轉(zhuǎn)換(運輸業(yè))儲存服務(wù)(倉儲業(yè))交換服務(wù)(零售業(yè)、批發(fā)業(yè))生理轉(zhuǎn)換(醫(yī)院)

產(chǎn)出直投產(chǎn)出

產(chǎn)品勞務(wù)間接產(chǎn)出

納稅就業(yè)技術(shù)進步環(huán)境計劃與控制子系統(tǒng)圖1-1生產(chǎn)系統(tǒng)模型

46精品課件圖1-4工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成

決策層運作層47精品課件1、運作層

營銷部門的職能

營銷(marketing)：在分析客戶需求和市場走勢的基礎(chǔ)上采取各種促銷行為，同時提出開發(fā)有市場潛力的新產(chǎn)品設(shè)想及產(chǎn)品的功能及性能要求。銷售(sales)：向客戶出售訂單。48精品課件

產(chǎn)品開發(fā)部門的職能

依據(jù)營銷部門輸入的信息進行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計工作。新產(chǎn)品設(shè)計方案和現(xiàn)有產(chǎn)品的訂單一起形成企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，傳遞給制造部門

供應(yīng)部門的職能

生產(chǎn)支持部門的職能：技術(shù)支持：各種設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，如計算機集成制造系統(tǒng)CIMS

管理支持：設(shè)備維修系統(tǒng)、質(zhì)量保證系統(tǒng)等人員支持：具備專業(yè)技能和素質(zhì)的管理人員和工人

供應(yīng)各種原材料、輔助材料、配套零部件等49精品課件

制造部門的職能

配送部門的職能

生產(chǎn)過程規(guī)劃組織實施生產(chǎn)過程

生產(chǎn)過程規(guī)劃組織實施生產(chǎn)過程

客戶市場：經(jīng)銷商、代理商、直接消費者50精品課件2、決策層

制定戰(zhàn)略目標(biāo)

屬于企業(yè)高層管理