旅游服務(wù)人員職場(chǎng)禮儀課件

人的差異在于業(yè)余時(shí)間旅游服務(wù)人員職場(chǎng)禮儀旅游服務(wù)人員職場(chǎng)禮儀人的差異在于業(yè)余時(shí)間旅游服務(wù)人員職場(chǎng)禮儀旅游服務(wù)禮儀第四章旅游服務(wù)人員職場(chǎng)禮儀第一節(jié)涉外見(jiàn)面與日常交往禮儀第二節(jié)辦公室禮儀興趣是最好的老師。教學(xué)方法新穎又富有啟發(fā)性可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生感到有趣、有味、有奇、有惑。英語(yǔ)教學(xué)中,巧用情境教學(xué)法不失為一條錦囊妙計(jì)。情境主要指進(jìn)行言語(yǔ)交際的外部的具體場(chǎng)合。因此,在交際中構(gòu)成語(yǔ)境的依據(jù)是話語(yǔ)或文句意義所處的外部世界的特征,所謂教學(xué)中的情境都是模擬的。而創(chuàng)設(shè)英語(yǔ)情境教學(xué),是指教師根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和心理特征,遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,充分利用形象,創(chuàng)設(shè)具體生動(dòng)的場(chǎng)境,使抽象的語(yǔ)言形式變成生動(dòng)具體的可視語(yǔ)言,創(chuàng)設(shè)盡可能多的英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境,讓學(xué)生更多地接觸感受英語(yǔ)、說(shuō)英語(yǔ)、用英語(yǔ)進(jìn)行思維、用英語(yǔ)的方式主導(dǎo)行為。這種教學(xué)的特點(diǎn)是:將言、行、情境融為一體,有較強(qiáng)的直觀性、科學(xué)性和趣味性,學(xué)生仿佛置身其境。情境教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)激情,培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣,促成學(xué)生智力因素和非智力因素的發(fā)展,從而從整體上正確理解和運(yùn)用語(yǔ)言,即整體語(yǔ)言教學(xué)法。一、借用音樂(lè)欣賞渲染英語(yǔ)課堂情境美妙的音樂(lè)常令人心曠神怡,其旋律、音韻、節(jié)奏常把人帶進(jìn)特有的意境中。課前集體哼唱英語(yǔ)歌,可調(diào)整學(xué)生的心態(tài),啟發(fā)其作好上課的準(zhǔn)備。值日學(xué)生作報(bào)告時(shí)插一段輕音樂(lè),他說(shuō)得自然,同學(xué)們聽(tīng)得輕松。回想起英語(yǔ)入門階段“拼、讀導(dǎo)學(xué)模式”的教學(xué),英語(yǔ)歌曲的確給師生帶來(lái)了滿足感。教學(xué)字母和音標(biāo)時(shí),他們學(xué)會(huì)了字母歌、字母書(shū)寫(xiě)歌、家庭成員歸類歌(按照元音音素[ei]、[i:]、[ai]、[ju:]、[e]將字母分戶,其中O、R為“單身漢”)、元音字母發(fā)音歌(即他們?cè)谥刈x開(kāi)、閉音節(jié)中的發(fā)音規(guī)律)等。我們依據(jù)學(xué)生熟悉的調(diào)子編歌填詞,費(fèi)時(shí)較少,收效甚多。后期教學(xué)中,打招呼、數(shù)詞及名詞復(fù)數(shù)教學(xué)、周日名稱的拼寫(xiě)、月份季節(jié)的表達(dá)、家中作客、過(guò)生日、游戲活動(dòng)、起睡等功能項(xiàng)目相關(guān)的歌曲,都加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的鞏固和理解,觸動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí),增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的信心,避免了枯燥乏味的教學(xué)。目前,課外欣賞外文歌曲已成熱潮。二、多用實(shí)物直觀演示讓學(xué)生體驗(yàn)情境演示情境是英語(yǔ)課堂教學(xué)中較常用的一種方法。實(shí)物和直觀教具常用于演示教學(xué),如:教學(xué)時(shí)間表達(dá)法“What'sthetime?”時(shí),我將模型鐘(amodelclock)和鬧鐘分別在前后兩堂課交替使用,進(jìn)行個(gè)人、小組或集體問(wèn)答,效果特佳。其它如教學(xué)“Therebe”句型、人體部位、方位詞、形容詞的比較等級(jí)都可用事物來(lái)演示教材內(nèi)容,這種方法基本貫穿了初中英語(yǔ)教學(xué)的始終。三、運(yùn)用多媒體、教學(xué)掛圖教學(xué)呈現(xiàn)情境簡(jiǎn)筆畫(huà)、掛圖、課文插圖等呈現(xiàn)課文情境,實(shí)際上就是把課文內(nèi)容形象化。在教學(xué)JEFCBookⅡLesson51時(shí),我將WeiHua'sbusyday勾勒出18幅連環(huán)簡(jiǎn)筆畫(huà)(按時(shí)間先后順序描述WeiHua一天起床至就寢的系列動(dòng)作),每幅圖中醒目的時(shí)鐘便是學(xué)生理解和復(fù)述課文的導(dǎo)向,這樣他們易于掌握所學(xué)的語(yǔ)言信息。再者,英語(yǔ)課本中的插圖在教學(xué)時(shí)不容忽視。我們?nèi)裟艹浞智擅畹剡\(yùn)用好這些插圖,不僅能提高學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)和應(yīng)用英語(yǔ)的綜合能力,還能使學(xué)生德、智、體等全面發(fā)展,從而達(dá)到教書(shū)育人的雙重目的。目前,“CAI”(ComputerAssistantInstruction計(jì)算機(jī)輔助教學(xué))技術(shù)方興未艾,它逐漸實(shí)現(xiàn)了課堂教學(xué)大容量、多信息、多趣味、高效率的優(yōu)越性。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和多媒體技術(shù)等現(xiàn)代教育技術(shù)手段,真實(shí)又立體地展現(xiàn)了所學(xué)語(yǔ)言的背景和使用背景,它通過(guò)聲音、圖像、視頻等多種媒體信息的綜合運(yùn)用使教學(xué)過(guò)程有序化、整體化、形象化、趣味化,令人賞心悅目。JEFCBookⅡLesson75是一篇較難的有關(guān)中國(guó)各地區(qū)及城市未來(lái)24小時(shí)天氣預(yù)報(bào)的短文。在教學(xué)時(shí),筆者采用先重播昨晚天氣預(yù)報(bào)的錄像帶導(dǎo)入課題,再引導(dǎo)學(xué)生聽(tīng)課文錄音,結(jié)合使用課前準(zhǔn)備好的一張投影片(有城市布點(diǎn)的中國(guó)地圖),邊聽(tīng)邊讓一學(xué)生將畫(huà)有晴天、雨天、下雪天等圖標(biāo)的卡片貼在相應(yīng)的位置上,同時(shí)讓另兩位學(xué)生配合在黑板上記錄城市氣溫,最后請(qǐng)基礎(chǔ)較好的同學(xué)充當(dāng)weatherman,根據(jù)以上信息復(fù)述課文。這樣將音、形、義及地理知識(shí)融為一體,鍛煉了學(xué)生的綜合素質(zhì)。四、分角色扮演體驗(yàn)情境角色扮演能讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與,進(jìn)入角色,進(jìn)入狀態(tài),體驗(yàn)情境,突出了能力培養(yǎng)和思想教育,發(fā)展了學(xué)生個(gè)性品質(zhì)。在教學(xué)JEFCⅡLesson86時(shí),我就讓學(xué)生分別充當(dāng)各種角色,搞好課前導(dǎo)入、課中學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí),由此,LiuMei,,Woman,Policeman,Husband各自的形象及語(yǔ)言就栩栩如生地展現(xiàn)出來(lái),其中的旁白由一名學(xué)生或教師朗讀。課堂內(nèi)充滿了濃厚的人文關(guān)懷--助人為樂(lè),培養(yǎng)了學(xué)生良好的道德觀,達(dá)到了樂(lè)中演、樂(lè)于學(xué)的真正目的。其它如看病、問(wèn)路、打電話等話題都可通過(guò)角色扮演來(lái)鞏固,掌握交際能力。五、再現(xiàn)生活經(jīng)歷創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境將所學(xué)知識(shí)聯(lián)系生活實(shí)際,把學(xué)生帶入社會(huì),帶進(jìn)大自然,是英語(yǔ)教學(xué)成功的有效途徑。教師應(yīng)從生活中攝取某一特定的場(chǎng)境,作為學(xué)生觀察、感受的客體,從而使學(xué)生自然在特有的氛圍中使用英語(yǔ)。如:JEFCBookⅡLesson19課便是最好的范例。教師可利用節(jié)假日帶學(xué)生到果園摘橘子一事來(lái)展開(kāi)話題。第一天準(zhǔn)備,確定人員、地方、交通等事宜。第二天勞動(dòng),學(xué)生邊勞動(dòng)邊談感受,增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)事物的感性認(rèn)識(shí),感悟到知識(shí)源于實(shí)踐又反指導(dǎo)實(shí)踐的辨證關(guān)系。其它象購(gòu)物、問(wèn)路、逛動(dòng)物園等都可采用生活經(jīng)歷來(lái)感受情境綜上所述,不論是語(yǔ)言情境設(shè)置還是可視情境展現(xiàn),都是相互聯(lián)系、相互統(tǒng)一的,符合教師主導(dǎo)學(xué)生主體性原則和直觀性原則,有助于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。教師應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際,循序漸進(jìn),適時(shí),適度地利用情境教學(xué)法,激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí),動(dòng)情明理,達(dá)到減負(fù)提質(zhì)之效。隨著軍事變革的不斷深化，在軍事院校轉(zhuǎn)型中，軍事院校的學(xué)員自主學(xué)習(xí)大學(xué)英語(yǔ)是轉(zhuǎn)型建設(shè)的重點(diǎn)。因此，提高軍事院校學(xué)員英語(yǔ)水平，積極參加國(guó)際軍事交流，積極學(xué)習(xí)國(guó)外軍事文化，促進(jìn)我國(guó)綜合軍事實(shí)力的發(fā)展，是軍事院校建設(shè)的主要內(nèi)容。一提高軍事課堂教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)員自主學(xué)習(xí)能力1.合理安排學(xué)習(xí)計(jì)劃軍事院校學(xué)員不僅要參加課堂學(xué)習(xí)，還要參加大量的軍事訓(xùn)練。因此，面對(duì)有限的時(shí)間，有許多軍事院校學(xué)員沒(méi)有制訂合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)效率很低。針對(duì)這種現(xiàn)象，院校領(lǐng)導(dǎo)必須要引導(dǎo)和幫助學(xué)員根據(jù)自身的實(shí)際情況，制訂出合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃。在英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等方面，學(xué)員要根據(jù)自身情況，以及需要學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容合理安排時(shí)間；在不同的學(xué)習(xí)階段，院校領(lǐng)導(dǎo)可以根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度，進(jìn)行階段性的英語(yǔ)專題訓(xùn)練；對(duì)于基礎(chǔ)較差以及跟不上教學(xué)進(jìn)度的學(xué)員，教員應(yīng)以培養(yǎng)他們的英語(yǔ)基礎(chǔ)能力為重點(diǎn)，并要求他們做好課堂筆記和及時(shí)復(fù)習(xí)；另外教員可以向?qū)W員推薦一些難度適宜的英語(yǔ)讀物，讓學(xué)員在課外時(shí)間閱讀，并隨時(shí)詢問(wèn)學(xué)生讀后的感想，從而在一定程度上培養(yǎng)了學(xué)員自主學(xué)習(xí)的能力。2.學(xué)員要學(xué)會(huì)利用工具書(shū)和網(wǎng)絡(luò)，提高自己的學(xué)習(xí)能力教員在指導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，通常會(huì)使學(xué)員產(chǎn)生依賴感，在遇到問(wèn)題時(shí)通常都是找教員而不是自主尋求問(wèn)題的答案。因此，教員需要培養(yǎng)學(xué)員自主解決問(wèn)題的能力。面對(duì)取之不盡用之不竭的資源，學(xué)員必須要學(xué)會(huì)使用工具書(shū)和網(wǎng)絡(luò)，使其成為自己學(xué)習(xí)中的幫手。在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，學(xué)員可以自主利用英語(yǔ)字典作為學(xué)習(xí)英語(yǔ)的工具；另外，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，學(xué)員可以利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)找尋自己所需要的英語(yǔ)資料，閱讀英語(yǔ)課文。在軍事院校轉(zhuǎn)型期，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，作為學(xué)員自主學(xué)習(xí)大學(xué)英語(yǔ)的主要工具，使得大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式逐漸向個(gè)性化和自主化方向發(fā)展。3.熟練地掌握學(xué)習(xí)技巧教員在教學(xué)過(guò)程中，除了向?qū)W員傳授知識(shí)之外，還需要指導(dǎo)學(xué)生熟練地掌握一定的學(xué)習(xí)技巧，讓學(xué)員自主領(lǐng)悟?qū)W習(xí)英語(yǔ)的方法，找出英語(yǔ)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，提高他們學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，增強(qiáng)他們自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)的能力。二提高學(xué)員的自我識(shí)別能力1.學(xué)員在進(jìn)行英語(yǔ)測(cè)試時(shí)，找出符合自身特點(diǎn)的學(xué)習(xí)方式，提升自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)的能力在英語(yǔ)實(shí)踐中，教員可以提前給學(xué)員布置需要預(yù)習(xí)的英語(yǔ)內(nèi)容，讓學(xué)員在課余時(shí)間找出自己需要的內(nèi)容，讓學(xué)員可以在課堂上有興趣地參加教學(xué)探討，同時(shí)又可以使他們有針對(duì)性地找尋自己需要學(xué)習(xí)的地方。同時(shí)，教員要隨時(shí)檢查學(xué)員的預(yù)習(xí)情況，培養(yǎng)學(xué)員自主預(yù)習(xí)的能力。2.教員在培養(yǎng)學(xué)員自主學(xué)習(xí)能力時(shí)，也要提高自身教學(xué)水平教員在課堂上要隨時(shí)關(guān)注學(xué)員的表現(xiàn)，針對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，采取多種辦法來(lái)培養(yǎng)學(xué)員良好的聽(tīng)課習(xí)慣。在課堂上，首先，教員可以詢問(wèn)學(xué)員對(duì)課文不懂的地方，針對(duì)這些問(wèn)題詳細(xì)講解；其次，針對(duì)學(xué)員忽略的地方，讓學(xué)員回答，可以充分掌握學(xué)員的理解情況。三培養(yǎng)學(xué)員溫故而知新的能力1.在課堂中穿插舊知識(shí)，加深學(xué)員的記憶英語(yǔ)的詞匯量是龐大的，僅憑在課堂上提高學(xué)員的英語(yǔ)水平是很難實(shí)現(xiàn)的，所以教員必須利用大量的詞匯，廣泛的知識(shí)，將課堂上的新內(nèi)容同以前學(xué)過(guò)的知識(shí)相結(jié)合，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)新內(nèi)容的同時(shí)，也可以復(fù)習(xí)到舊的知識(shí)，提高了學(xué)生對(duì)舊知識(shí)的掌握能力，強(qiáng)化了學(xué)員學(xué)習(xí)的效果。2.要對(duì)學(xué)員進(jìn)行及時(shí)的復(fù)習(xí)檢查通過(guò)筆試測(cè)試、口頭回答、隨機(jī)背誦等方法，可以知道學(xué)員的復(fù)習(xí)情況，從而使得學(xué)員從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，使學(xué)員養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。四總結(jié)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，不僅要注重教的過(guò)程，也要重視學(xué)員學(xué)的過(guò)程。在軍事院校轉(zhuǎn)型建設(shè)中，將學(xué)員的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變成自主學(xué)習(xí)，是推行開(kāi)放式教育的重要內(nèi)容。在轉(zhuǎn)型期的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教員要積極引導(dǎo)學(xué)員自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)，同時(shí)重點(diǎn)講解自主學(xué)習(xí)的重要性，從而提高學(xué)員的自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)自我識(shí)別方法，提高自身的英語(yǔ)能力。在未來(lái)的國(guó)際軍事交流中，為我國(guó)軍事方面的發(fā)展作出貢獻(xiàn)，展現(xiàn)中國(guó)軍事實(shí)力之強(qiáng)盛，促進(jìn)我國(guó)綜合國(guó)力的發(fā)展。旅游服務(wù)禮儀第四章旅游服務(wù)人員職場(chǎng)禮儀第一節(jié)涉外見(jiàn)面與日常交往禮儀第二節(jié)辦公室禮儀第一節(jié)涉外見(jiàn)面與日常交往禮儀稱呼禮儀稱呼即稱謂,是指人們?cè)谏缃粦?yīng)酬時(shí),當(dāng)面招呼對(duì)方,以表明彼此關(guān)系的一種名稱用語(yǔ)。在任何時(shí)候、任何場(chǎng)合,得體的稱呼都會(huì)反映出稱呼者的個(gè)人素質(zhì)和修養(yǎng)內(nèi)涵,也會(huì)反映出對(duì)被稱呼者的尊重程度。但是由于不同國(guó)家、不同民族的生活習(xí)慣和生活習(xí)俗有所不同,在稱呼上也會(huì)有很大的差別,所以應(yīng)該掌握稱呼的基本原則以及一些通用的稱呼方式,以免失禮稱呼的基本規(guī)則準(zhǔn)確適度尊敬曲列英國(guó)紳士的“抱怨”英國(guó)某訪華觀光旅游團(tuán)下榻北京國(guó)際會(huì)議中心大廈。一天,翻譯小姐陪同客人外出參觀,在上電梯的時(shí)候,一位英國(guó)客人請(qǐng)這位翻譯小姐先上,可是這位小姐謙讓了半天,執(zhí)意要讓客人先行。事后這些客人抱怨說(shuō):“他們?cè)谥袊?guó)顯示不出紳士風(fēng)度來(lái),原因是接待他們的女士們都堅(jiān)持不讓他們顯示?！北热?上下汽車或進(jìn)餐廳時(shí),接待他們的女士們堅(jiān)持讓他們先走,弄得他們很不習(xí)慣,甚至覺(jué)得受了委屈。雖然我方人員解釋,中國(guó)是禮儀之邦,遵循“客人第一”的原則對(duì)此解釋他們也表示贊賞,但對(duì)自己不能顯示紳士風(fēng)度仍表示遺憾(二)尊稱和謙稱1.尊稱尊稱是敬人,是表示對(duì)他人尊重的一種尊敬詞。(1)稱呼對(duì)方、對(duì)方的家人及友人時(shí),一般會(huì)用一些表示尊敬的詞語(yǔ)。當(dāng)表示對(duì)方的地位和輩分比自己高或稱呼對(duì)方親屬或相關(guān)的人時(shí),常用的稱謂有:尊稱對(duì)方老師時(shí)用“尊師”,尊稱對(duì)方妻子時(shí)用尊夫人”,尊稱他人父親時(shí)用“令尊”,尊稱他人母親時(shí)用“令堂”,尊稱別人學(xué)生時(shí)用“高足”,尊稱別人朋友時(shí)稱“貴友”,等等。如對(duì)象是同輩或者晚輩時(shí),一般常用“賢弟”、“賢妹”、“賢侄”,等等(2)對(duì)于德高望重、年歲較長(zhǎng)、資格較老者可稱呼為“先生”、“前輩”或者在稱呼前加上“老”字,或者在姓氏后加上“老”字。如“老奶奶”、“老先生”、“老前輩”、“孫老”、“王老”,等等。(3)如對(duì)方擁有一定的身份,應(yīng)該使用直接與對(duì)方身份相符的稱謂稱呼對(duì)方,如“陛下”、“殿下”、“閣下”,等等,尤其是對(duì)于那些有著重要地位以及備受尊重的人來(lái)說(shuō)更是如此2.謙稱謙稱是抑己,是表示對(duì)他人尊重的一種自謙詞(1)稱呼自己、家人及友人時(shí),一般會(huì)用一些比較謙虛的詞語(yǔ)。如稱自己為“小弟”、“敝人”;稱自己的父親為“家父”母親為“家母”;稱自己的弟弟為“舍弟”、妹妹為“舍妹”對(duì)自己的見(jiàn)解稱為“愚見(jiàn)”;等等(2)用低地位、低輩分的方式自謙,來(lái)表示對(duì)對(duì)方的尊重如“在下”、“晚輩”、“不才”、“鄙人劣弟”,等等。有時(shí),還會(huì)從說(shuō)話人的子女或者孫子輩來(lái)稱呼對(duì)方,如稱呼幼兒園女老師為“阿姨”等。另外,不用姓氏而直接用名字也是一種謙稱。三)國(guó)內(nèi)通用的稱呼傳統(tǒng)稱呼現(xiàn)代稱呼中國(guó)最傳統(tǒng)的稱呼要數(shù)“同隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,人們的志”、“老師”、“先生”稱呼也越來(lái)越隨意化,而且在很大程度上打破了傳統(tǒng)。如“師傅”等。另外,一般對(duì)于“先生”、“女士”的應(yīng)用越在政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、企業(yè)來(lái)越流行,此種稱呼包含了人公司工作的人來(lái)說(shuō),人們習(xí)慣格的平等,也包含了人與人間的互相尊重,是社交場(chǎng)合中用稱呼對(duì)方職務(wù)或?qū)W銜的方式比較常見(jiàn)的一種稱呼。在非正來(lái)表示尊重。這種稱呼方式也式場(chǎng)合,“哥”、“姐”也被是我國(guó)在社交場(chǎng)合和日常生活廣泛應(yīng)用,尤其是在服務(wù)環(huán)節(jié),過(guò)程中經(jīng)常使用的。到底該如何稱呼某日,一男士陪著自己的妻子在商場(chǎng)購(gòu)物,他們來(lái)到了一個(gè)柜臺(tái)前,女服務(wù)員笑容可掬地說(shuō):“先生,您給小姐買點(diǎn)什