酒店康樂(lè)部管理制度5篇

酒店康樂(lè)部管理制度5篇酒店康樂(lè)部管理制度1

1、準(zhǔn)時(shí)上、下班,不得遲到、早退、曠工,事假、病假應(yīng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。

2、按規(guī)定穿著工衣,佩戴工號(hào)牌,按規(guī)定簽到或簽退,見(jiàn)面要主動(dòng)打招呼。

3、領(lǐng)班要參與班前、班后會(huì),了解員工的.工作狀況,與各員工互相協(xié)作做好工作。

4、上班時(shí)不得會(huì)見(jiàn)親友,不準(zhǔn)打私人電話,嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)抽煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧,以及做其他與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng),需要離開(kāi)工作場(chǎng)所,必需征得上級(jí)同意。

5、拾獲客人遺留物品,必需準(zhǔn)時(shí)報(bào)告上級(jí)處理

6、服從上級(jí)工作指揮,如發(fā)覺(jué)物品損壞或出現(xiàn)故障要準(zhǔn)時(shí)上報(bào)上級(jí)處理。

7、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)人工作地點(diǎn),不得私自將物品帶出或贈(zèng)予他人。

8、工作用具使用前后必需清理潔凈,擺放整齊,工作地點(diǎn)不得擺放與工作無(wú)關(guān)物品;工具用完后,必需放回原處。

9、工作要仔細(xì)、負(fù)責(zé),力求做到精確無(wú)誤地完成工作任務(wù),如遇疑難問(wèn)題要報(bào)告上級(jí),請(qǐng)示處理,因責(zé)任心不強(qiáng),不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤。當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)懲罰。

10、按規(guī)定交接班,如違背規(guī)定造成損失,當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)懲罰。

11、下班前按消防制度檢查水、電、蒸汽、門(mén)窗,做好防火、防盜工作。

酒店康樂(lè)部管理制度2

康樂(lè)部作為xx酒店的部門(mén)之一,為了保證向顧客提供清爽、干凈、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,提高管理質(zhì)量,特制定了相關(guān)的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理、食品衛(wèi)生管理、公共衛(wèi)生管理等幾方面。

2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任,每個(gè)工作人員之間要互相監(jiān)督、提示,一旦發(fā)覺(jué)需要清理的地方準(zhǔn)時(shí)通知負(fù)責(zé)人員清理,管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

3、專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生清理部門(mén)和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理(主要指公共衛(wèi)生清潔)

4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生要符合公司的.相關(guān)規(guī)定

(2)把握必要的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)。

(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備外表平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序。

7、衛(wèi)生檢查根據(jù)員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,采納常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行懲罰。

8、衛(wèi)生清掃要?jiǎng)澐謪^(qū)域落實(shí)班組或個(gè)人。

9、部門(mén)要作出適合本部衛(wèi)生清掃計(jì)劃方案,不盲目的隨從。

酒店康樂(lè)部管理制度3

為加強(qiáng)和規(guī)范勞動(dòng)防護(hù)用品的配備和監(jiān)督管理,保障賓館作業(yè)人員的安全與健康,根據(jù)《勞動(dòng)防護(hù)用品監(jiān)督管理規(guī)定》的要求,結(jié)合賓館勞動(dòng)防護(hù)用品配備和使用管理工作的實(shí)際狀況,特制定本管理制度。

一、本制度所稱勞動(dòng)防護(hù)用品,是指由賓館為崗位作業(yè)人員配備的,使其在工作過(guò)程中免遭或減輕事故損害及職業(yè)危害的個(gè)人防護(hù)裝備。勞動(dòng)防護(hù)用品分為特種勞動(dòng)防護(hù)用品和一般勞動(dòng)防護(hù)用品。

二、賓館勞動(dòng)防護(hù)用品配備原則

賓館范圍內(nèi)凡潛在職業(yè)病危害因素的崗位作業(yè)人員,根據(jù)《職業(yè)病防治法》和《勞動(dòng)防護(hù)用品選用規(guī)則》的有關(guān)規(guī)定,都應(yīng)當(dāng)配備勞動(dòng)防護(hù)用品。賓館應(yīng)按規(guī)定支配用于配備勞動(dòng)防護(hù)用品的專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi),不得以貨幣或者其他物品替代應(yīng)當(dāng)按規(guī)定配備的勞動(dòng)防護(hù)用品。

三、賓館勞動(dòng)防護(hù)用品的配備標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)國(guó)家頒發(fā)的《勞動(dòng)防護(hù)用品選用規(guī)則》(gb11651)配備標(biāo)準(zhǔn),制定賓館勞動(dòng)防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)如下:

1、防護(hù)眼鏡

防護(hù)眼鏡配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):機(jī)修工、木工、汽車(chē)修理工等有飛屑作業(yè)工種配發(fā)平光鏡;焊工、各類(lèi)電工、司機(jī)、游泳池救生員等有強(qiáng)光危害的工種配發(fā)墨鏡;電視修理工、音像監(jiān)控員、技防監(jiān)控員、電腦操作員等熒光屏作業(yè)工種配發(fā)護(hù)目鏡。按實(shí)有在崗人數(shù)每四年配發(fā)一付,以舊換新。

2、防護(hù)口罩

防護(hù)口罩配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):木工、瓦工、管道工、清潔工、綠化工、電瓶工、油工、沙發(fā)工、洗衣廠打號(hào)工、食品檢驗(yàn)員、醫(yī)務(wù)人員、客房保管員、倉(cāng)庫(kù)油料保管員等有粉塵及刺激性氣味作業(yè)的工種配發(fā)防塵口罩。按實(shí)有在崗人數(shù)每月配發(fā)一個(gè)。

干洗工、噴漆工、臭氧操作工等接觸有害物質(zhì)的工種配發(fā)防毒口罩,以實(shí)有在崗人數(shù)配發(fā),按規(guī)定期限換發(fā)。

3、防噪聲耳塞

防噪聲耳塞配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):長(zhǎng)期噪聲指標(biāo)超過(guò)65分貝的工種(中央空調(diào)機(jī)房、水源熱泵機(jī)房、洗衣廠水洗車(chē)間等),每四年配發(fā)一付。

4、安全帶

安全帶配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):客房清掃工、空調(diào)安裝工、修理電工、綠化工等從事高處作業(yè)的工種,以班組數(shù)配發(fā)二條,按規(guī)定換發(fā)。

5、特種作業(yè)防護(hù)服

特種作業(yè)防護(hù)服配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):電焊工等從事特種作業(yè)的工種,以班組數(shù)配發(fā)一套,每四年換發(fā)一次。

6、安全帽

安全帽配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):施工員、消防安檢員等存在墜物危急作業(yè)的工種,施工員按實(shí)有在崗人數(shù)配發(fā)一頂安全帽,消防安檢人員按2:1的比例配發(fā)公用安全帽。原則每三年換發(fā)一次。

7、絕緣靴

絕緣靴配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):高壓變電室按每個(gè)變電室二雙的標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)絕緣靴,按規(guī)定期限換發(fā)。

8、防寒鞋

防寒鞋配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):清潔工、綠化工、警衛(wèi)員等冬季室外作業(yè)人員,以在崗實(shí)有人數(shù)配發(fā)防寒鞋,每二年換發(fā)一次。

9、防護(hù)帽

防護(hù)帽配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):清潔工、綠化工、警衛(wèi)員等常年室外作業(yè)人員,按實(shí)有在崗人數(shù)每年夏季配發(fā)遮陽(yáng)帽一頂,冬季配發(fā)防寒帽一頂,每三年換發(fā)一次。

10、防護(hù)手套

防護(hù)手套配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):

(一)客房及餐廳清掃工、電瓶工、洗衣工等接觸酸性物質(zhì)的工種,以實(shí)有在崗人數(shù),每月配發(fā)防酸手套一付。

(二)高壓電工、焊工等有觸電危急的工種,按每個(gè)變(配)電室二付的標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)絕緣手套;焊工以班組數(shù)配發(fā)(公用)電焊手套二付。按規(guī)定期限換發(fā)。

(三)司爐工、鍋爐修理工、水質(zhì)化驗(yàn)員、水泵工、水暖工、汽車(chē)修理工等防滑操作的工種,按實(shí)有在崗人數(shù)每月配發(fā)膠布手套一付。

(四)清潔工、綠化工、警衛(wèi)員等冬季室外作業(yè)人員,每年冬季配發(fā)防寒手套二付。

(五)各類(lèi)修理工、清潔工、綠化工、庫(kù)房保管員、司機(jī)(不含承包司機(jī),下同)等接觸污物的'工種,每月配發(fā)線手套一付。

各類(lèi)防護(hù)手套應(yīng)按工種配發(fā),嚴(yán)禁重復(fù)領(lǐng)用。

11、防寒服

防寒服配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):司機(jī)、警衛(wèi)員、選購(gòu)員、庫(kù)房保管員、查表員、報(bào)刊收發(fā)員、線務(wù)員、施工員、冷庫(kù)保管員、各類(lèi)修理工、水泵工、清潔工、綠化工等冬季外出或接觸低溫作業(yè)人員。按實(shí)有在崗人數(shù)配發(fā)防寒服一件,每五年換發(fā)一次。其它工種不得參照配發(fā)。

12、雨衣

雨衣配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):選購(gòu)員、警衛(wèi)員、施工安全員、綠化工、清潔工、司機(jī)等常常雨天外出或室外作業(yè)人員。按實(shí)有在崗人數(shù)配發(fā)雨衣一件,每四年換發(fā)一次。

各類(lèi)修理工、水泵工、機(jī)修工、查表員、報(bào)刊收發(fā)員、電話線務(wù)員按2:1的比例配發(fā)(公用)雨衣一件。每四年換發(fā)一次。

13、雨鞋

雨鞋配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):制冷修理工、瓦工、水暖工、清潔工、綠化工、汽車(chē)修理工、警衛(wèi)員、司機(jī)、選購(gòu)員、線務(wù)員、廚師、游泳池工作人員等雨天外出或清洗作業(yè)人員配發(fā)雨鞋一雙,每四年換發(fā)一次。

14、肥皂

肥皂配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):各修理工種及醫(yī)務(wù)人員、食品檢驗(yàn)員、清潔工、綠化工、倉(cāng)庫(kù)保管員、廚師等接觸油污作業(yè)的人員,按實(shí)有在崗人數(shù),每月配發(fā)肥皂一條。

15、毛巾

毛巾配發(fā)標(biāo)準(zhǔn):各修理工種及醫(yī)務(wù)人員、食品檢驗(yàn)員、清潔工、綠化工、倉(cāng)庫(kù)保管員、廚師等接觸油污作業(yè)的人員,按實(shí)有在崗人數(shù),每季度配發(fā)毛巾一條。

四、賓館勞動(dòng)防護(hù)用品配備和使用管理要求

1、勞動(dòng)防護(hù)用品選購(gòu)及保管要求

勞動(dòng)防護(hù)用品的選購(gòu)部門(mén)(物流中心)應(yīng)制定勞動(dòng)防護(hù)用品的選購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、報(bào)廢等安全管理制度,并監(jiān)督執(zhí)行。

(一)選購(gòu)的勞動(dòng)防護(hù)用品必需符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),選購(gòu)時(shí)須驗(yàn)證供貨商資質(zhì)及生產(chǎn)答應(yīng)證、特種勞動(dòng)防護(hù)用品安全標(biāo)志、產(chǎn)品合格證、有效期限、防護(hù)類(lèi)別、防護(hù)等級(jí)等規(guī)定項(xiàng)目,禁止選購(gòu)不符合標(biāo)準(zhǔn)或超期的勞動(dòng)防護(hù)用品。

(二)物流中心驗(yàn)收人員應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定程序及要求對(duì)選購(gòu)的勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)行驗(yàn)收,特種勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收須經(jīng)賓館安全生產(chǎn)辦公室人員檢查驗(yàn)收。

(三)勞動(dòng)防護(hù)用品應(yīng)按規(guī)定入庫(kù)保管,按存儲(chǔ)要求擺放,定期進(jìn)行檢查,盡量不積壓儲(chǔ)存,避開(kāi)因失職造成勞動(dòng)防護(hù)用品失效、霉變或損壞。

(四)勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放必需按本制度規(guī)定的配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、崗位工種進(jìn)行,發(fā)放應(yīng)履行簽字手續(xù)。不得超范圍發(fā)放,如需增加發(fā)放范圍,應(yīng)經(jīng)賓館安全生產(chǎn)辦公室審核,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

(五)回收或過(guò)期的勞動(dòng)防護(hù)用品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理,不得私自處理,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)銷(xiāo)給收廢品人員。

2、配發(fā)和使用勞動(dòng)防護(hù)用品部門(mén)的管理要求

各配發(fā)和使用勞動(dòng)防護(hù)用品的部門(mén)應(yīng)制定勞動(dòng)防護(hù)用品使用管理制度,并監(jiān)督崗位作業(yè)人員的執(zhí)行狀況。

(一)部門(mén)管理人員應(yīng)當(dāng)催促、教育員工正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品,提高員工自我安全防護(hù)意識(shí)。

(二)了解所屬崗位的操作流程,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)職業(yè)病危害因素,收集并匯總員工自身勞動(dòng)愛(ài)護(hù)建議,將本部門(mén)崗位勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)建議反饋給安全生產(chǎn)辦公室審核。

(三)加強(qiáng)勞動(dòng)防護(hù)用品的安全管理工作,按規(guī)定時(shí)間或期限領(lǐng)取和配發(fā)崗位勞動(dòng)防護(hù)用品,配發(fā)時(shí)履行領(lǐng)用簽字手續(xù),保證作業(yè)人員的職業(yè)健康。

(四)依據(jù)本部門(mén)崗位實(shí)際狀況,確定勞動(dòng)防護(hù)用品配備的種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量,提出請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃報(bào)賓館安全生產(chǎn)辦公室審核,由賓館進(jìn)行統(tǒng)一配備。

(五)對(duì)使用勞動(dòng)防護(hù)用品人員提出使用和保管要求;定期對(duì)本部門(mén)勞動(dòng)防護(hù)用品的使用狀況進(jìn)行抽查并建立嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度。

3、配發(fā)勞動(dòng)防護(hù)用品個(gè)人的使用和保管要求

(一)崗位作業(yè)人員在操作過(guò)程中,必需根據(jù)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)防護(hù)用品使用規(guī)則,正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品,未按規(guī)定佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品的,不得上崗作業(yè)。

(二)結(jié)合本崗位的工作性質(zhì)和職業(yè)病危害因素,合理提出勞動(dòng)防護(hù)用品配備請(qǐng)求或建議,呈報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

(三)對(duì)所配備的防護(hù)用品正確使用,妥當(dāng)保管,嚴(yán)禁隨便扔放或不按規(guī)定穿戴。

4、勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)人數(shù)確實(shí)定

勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)人數(shù)以人力資源部核定的崗位人數(shù)為根據(jù),特種作業(yè)人員以在安全生產(chǎn)辦公室注冊(cè)登記的人數(shù)為根據(jù)。各部門(mén)依據(jù)本部門(mén)各工種實(shí)有在崗人員狀況,于當(dāng)年12月10日前,填寫(xiě)《年度勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)表》(見(jiàn)附件)向賓館安全生產(chǎn)辦公室申報(bào)下年度勞動(dòng)防護(hù)用品的配發(fā)人員及數(shù)量?！杜浒l(fā)表》交由人力資源部核定,報(bào)主管副總經(jīng)理審批后,送交物流中心制訂下年度勞動(dòng)防護(hù)用品購(gòu)置計(jì)劃。

5、本制度中勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)里未涉及的崗位工種,不再配發(fā)或換發(fā)上述特種勞動(dòng)防護(hù)用品。因工作緣由需增加配發(fā)勞動(dòng)防護(hù)用品范圍的,應(yīng)由所在部門(mén)提出配發(fā)申請(qǐng),報(bào)賓館安全生產(chǎn)辦公室審核,經(jīng)主管副總經(jīng)理審批后配發(fā)。

6、勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)和使用部門(mén)的主管以上管理人員,原則上不配發(fā)相應(yīng)的勞動(dòng)防護(hù)用品。

7、上述配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)及管理方法,請(qǐng)各部門(mén)仔細(xì)貫徹執(zhí)行。對(duì)各類(lèi)勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)人員及數(shù)量的申報(bào),應(yīng)做到真實(shí)精確,如發(fā)覺(jué)虛報(bào)、亂報(bào)等弄虛作假狀況,則追究部門(mén)主要負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任。

本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。

酒店康樂(lè)部管理制度4

目的:為保證為客人提供周到細(xì)致的服務(wù),康樂(lè)部實(shí)行值班制度。

第一條、在員工午餐、晚餐時(shí)康樂(lè)1樓大廳必需有人值班。

第二條、值班時(shí)必需接聽(tīng)電話,有客人消費(fèi)時(shí)準(zhǔn)時(shí)通知各崗位人員。

第三條、晚上值班人員下班時(shí)必需檢查好水電器開(kāi)關(guān),確保關(guān)閉。

第四條、值班人員必需做好安全防火工作。

第五條、具體值班時(shí)間表,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)支配。

設(shè)備設(shè)施管理規(guī)定

第一條、康樂(lè)部的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施,責(zé)任區(qū)服務(wù)員必需了解他的工作原理,和簡(jiǎn)潔故障排除方法。

第二條、康樂(lè)部員工在進(jìn)行操作電器設(shè)備時(shí),必需根據(jù)操作規(guī)程進(jìn)行,留意安全。

第三條、客人在使用過(guò)程中,提示客人留意操作規(guī)程,以愛(ài)護(hù)設(shè)備。

第四條、對(duì)設(shè)備設(shè)施常常進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)報(bào)告。

第五條、康樂(lè)部對(duì)自己管轄區(qū)的設(shè)備必需按責(zé)任人簽定保管責(zé)任書(shū)。

洗滌客衣的管理規(guī)定

第一條、公司為會(huì)員提供有償清洗運(yùn)動(dòng)服、運(yùn)動(dòng)襪服務(wù)。

第二條、康樂(lè)部員工負(fù)責(zé)清洗工作。

第三條、清洗前認(rèn)真檢查運(yùn)動(dòng)服等是否有損壞,如有損壞準(zhǔn)時(shí)通過(guò)銷(xiāo)售內(nèi)勤與會(huì)員溝通。

第四條、清洗的運(yùn)動(dòng)服等必需在會(huì)員下次消費(fèi)前熨燙平整,掛在更衣柜內(nèi)。

第五條、會(huì)員存放的其他物品如手巾、浴巾、澡巾等必需準(zhǔn)時(shí)清洗,不得有異味。

低值易耗品管理方法

目的:為加強(qiáng)低值易耗品的使用和管理,將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行掌握:

第一條、各分部門(mén)使用的卷紙和面巾紙,員工禁止使用。

第二條、各分部門(mén)使用的'洗滌劑等用礦泉水瓶到庫(kù)房出庫(kù)并做到節(jié)省使用。

第三條、清理衛(wèi)生用的鋼絲球、膠皮手套實(shí)行以舊換新(到達(dá)不能使用狀態(tài))。

第四條、乒乓球室服務(wù)員服務(wù)時(shí),要適時(shí)幫助客人撿拾,避開(kāi)客人踩壞乒乓球,削減損壞。

茶藝室茶葉管理方法

第一條、全部出售的茶葉必需在保鮮柜中儲(chǔ)存。

第二條、茶葉的購(gòu)入和銷(xiāo)售必需準(zhǔn)時(shí)登記保管帳。

第三條、保鮮柜中禁止存放其他物品,以保證茶葉的純正味道。

第四條、茶葉實(shí)行少進(jìn)勤進(jìn)的原則,防止茶葉變質(zhì)。

第五條、對(duì)客人寄存的茶葉要貼上標(biāo)簽妥當(dāng)保管。

桑拿房使用留意事項(xiàng)

第一條、使用桑拿房要提前20分鐘預(yù)熱。

第二條、桑拿房在加熱前必需將水勻稱灑在石頭上,不能干燒。

第三條、