酒店采購(gòu)崗位職責(zé)

—酒店采購(gòu)崗位職責(zé)酒店選購(gòu)崗位職責(zé)1

1.合理布置屬下工作班次，全面布置選購(gòu)計(jì)劃，保證選購(gòu)工作和順當(dāng)進(jìn)行。

2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店選購(gòu)任務(wù)。

3.了解市場(chǎng)信息，比值論論價(jià)，降低費(fèi)用開(kāi)支。

4.檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)2

1.負(fù)責(zé)酒店工程材料選購(gòu)；

2.按時(shí)協(xié)調(diào)解決選購(gòu)物料、生產(chǎn)運(yùn)用、客戶服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題；

3.商品庫(kù)存的清點(diǎn)并對(duì)商品調(diào)查與庫(kù)存評(píng)估，合理布置調(diào)整商品庫(kù)位；

4.定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，開(kāi)拓渠道，進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估；

5.完成領(lǐng)導(dǎo)布置的`其他工作。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)3

1.依據(jù)酒店管理集團(tuán)的需求和市場(chǎng)預(yù)測(cè)制定選購(gòu)策略和計(jì)劃，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；

2.審批通過(guò)后，組織選購(gòu)部門(mén)人員進(jìn)行實(shí)際選購(gòu)工作，監(jiān)督和掌握選購(gòu)進(jìn)度；

3.實(shí)時(shí)觀看市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，確定選購(gòu)的機(jī)遇；按時(shí)保質(zhì)完成酒店管理集團(tuán)的選購(gòu)任務(wù)；

4.制定和完善酒店管理集團(tuán)的選購(gòu)制度及選購(gòu)流程，建立合理的選購(gòu)流程；

5.參與大批量或重要的商品選購(gòu)，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判；

6.在日常事務(wù)中，留意削減企業(yè)本錢(qián)和開(kāi)支，幫忙集團(tuán)獲得的'利潤(rùn)；監(jiān)督選購(gòu)過(guò)程，保證選購(gòu)過(guò)程中無(wú)違反集團(tuán)規(guī)定的情況；

7.負(fù)責(zé)選購(gòu)部門(mén)的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團(tuán)結(jié)的選購(gòu)隊(duì)伍；

8.熟識(shí)供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)4

職位描述：

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)評(píng)估、開(kāi)發(fā)和管理國(guó)內(nèi)外酒店供應(yīng)商（包括地接社、酒店、其他酒店資源者等）；

2、負(fù)責(zé)酒店資源選購(gòu)的商務(wù)談判、風(fēng)險(xiǎn)本錢(qián)掌握，并對(duì)合同簽訂及執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題有效管理；

3、搜集和分析供應(yīng)商信息及選購(gòu)市場(chǎng)趨勢(shì)，制定有效的.選購(gòu)策略，建立穩(wěn)定、有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)渠道；

4、幫助制訂和實(shí)施選購(gòu)流程及相關(guān)政策，不斷拓展公司國(guó)內(nèi)外合作范圍，開(kāi)掘新資源；

5、充足了解、按時(shí)跟進(jìn)業(yè)務(wù)端需求，選購(gòu)適宜的國(guó)內(nèi)外酒店資源，幫助業(yè)務(wù)對(duì)酒店資源產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

職位要求

1、本科及以上學(xué)歷，2年以上酒店資源選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，；有海外工作背景者優(yōu)先；

2、優(yōu)秀的溝通表力量和親和力，工作主動(dòng)主動(dòng)，能順應(yīng)海外出差并獨(dú)立開(kāi)展工作，能承受較大壓力；

3、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)力量?jī)?yōu)秀，同時(shí)把握其他語(yǔ)種者優(yōu)先。

好巧福利

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酒店選購(gòu)崗位職責(zé)5

根據(jù)籌建酒店開(kāi)業(yè)計(jì)劃，擬定物資選購(gòu)招標(biāo)計(jì)劃；

負(fù)責(zé)組織編寫(xiě)物資選購(gòu)招標(biāo)文件，組織實(shí)施招標(biāo)過(guò)程，參與大宗招標(biāo)；

監(jiān)督計(jì)劃執(zhí)行，按時(shí)糾偏；

參與酒店經(jīng)營(yíng)物資定價(jià)、審價(jià)工作；

負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)物資、服務(wù)年度招標(biāo)工作；

幫助酒店管理部門(mén)確定各類物資合理庫(kù)存量，確定各類物資定價(jià)周期、選購(gòu)方式；

參與酒店選購(gòu)相關(guān)會(huì)議；

處理材料質(zhì)量大事和廠商服務(wù)投訴，供應(yīng)商考評(píng)；

負(fù)責(zé)下屬績(jī)效考核，有針對(duì)性地對(duì)下屬進(jìn)行培訓(xùn)；

完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和公司交辦的其他工作。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)6

1、選購(gòu)需求：每月與事業(yè)部溝通確認(rèn)所需供應(yīng)商的計(jì)劃。了解事業(yè)部需求。

2、新供應(yīng)商的采集

3、信息搜集，為公司提供優(yōu)質(zhì)，性價(jià)比高的酒店資源，通過(guò)與各資源方溝通，嫻熟運(yùn)用各大OTA平臺(tái)等，了解市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所用資源，發(fā)現(xiàn)新的或者優(yōu)質(zhì)的同檔次資源，按時(shí)推舉給事業(yè)部。

4、熟識(shí)所在區(qū)域，酒店資源，比方酒店的房間數(shù)，酒店的價(jià)格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比方，昆明市場(chǎng)上目前攜程4鉆，5鉆的.酒店有哪些是滿意旅行社需求的，價(jià)格在多少。做好資源儲(chǔ)藏，當(dāng)事業(yè)部需要時(shí)，就能脫口而出進(jìn)行推舉。

5、平常在多與資源方進(jìn)行走動(dòng)，通過(guò)溝通溝通會(huì)有很大的收獲。

6、具備優(yōu)秀的酒店談判力量，通過(guò)實(shí)地，暗訪的方式，能對(duì)酒店進(jìn)行精確的評(píng)估，運(yùn)用談判手段，為公司覺(jué)察，優(yōu)質(zhì)低價(jià)，高性價(jià)比的酒店資源。

7、維護(hù)好供應(yīng)商關(guān)系，保證公司在同樣量的基礎(chǔ)上拿的價(jià)格市場(chǎng)上為最低。

8、做好旺季控房工作。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)7

●主持選購(gòu)部全面工作，提出物資選購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)選購(gòu)任務(wù)完成。

●調(diào)查研討各部門(mén)物資需求及消耗情況，熟識(shí)各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)改變情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常選購(gòu)量。

●審核年度各部呈報(bào)的選購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定選購(gòu)內(nèi)容。削減不必要的開(kāi)支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。

●要熟識(shí)和把握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)公司的物資選購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的`業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。

●按計(jì)劃完成各類物資的選購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量削減開(kāi)支。

●認(rèn)真監(jiān)督檢查各選購(gòu)員的選購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格掌握。

●在部門(mén)經(jīng)理例會(huì)上，定期匯報(bào)選購(gòu)落實(shí)結(jié)果。

●每月初將上月的全部選購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)把握全公司的選購(gòu)工程。

●督導(dǎo)選購(gòu)人員在從事選購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在公平互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)。

●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使全部員工順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)8

崗位描述

負(fù)責(zé)整個(gè)賓館的食品和物品選購(gòu)工作，并做好各運(yùn)用部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，遇到問(wèn)題按時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

崗位職責(zé)

1、直接對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成賓館的日常食品、酒水及物品的'選購(gòu)，并確保選購(gòu)計(jì)劃的完成。

2、對(duì)所負(fù)責(zé)的選購(gòu)物品必需熟識(shí)它的性能及應(yīng)用，并且做到貨比三家。

3、遵守國(guó)家法律和賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，不得與供應(yīng)商發(fā)生任何私人關(guān)系，不得接受任何禮品和分成。

4、與各部門(mén)親密協(xié)作，保證食品、物品的選購(gòu)，不得顯現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

5、協(xié)作收貨部對(duì)食品、飲品及物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的堅(jiān)定予以退貨，決不能將就驗(yàn)收，損害賓館利益。

6、開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，定期同本錢(qián)、收貨、廚師長(zhǎng)等去市場(chǎng)了解行情信息，提出降低食品原材料選購(gòu)本錢(qián)的措施和方法。

7、做好食品、飲品、物品等的選購(gòu)工作的資料管理和統(tǒng)計(jì)，保管好各部門(mén)的選購(gòu)申請(qǐng)單、合同文本等。

8、完成各運(yùn)用部門(mén)的零星和急需物品的選購(gòu)任務(wù)，保質(zhì)保量完成工作。

9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作任務(wù)。

任職條件

1、工作踏實(shí)肯干，吃苦耐勞，誠(chéng)實(shí)本份。

2、具有星級(jí)賓館的選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)和熟識(shí)物品鑒別力量等方面學(xué)問(wèn)。

3、熟識(shí)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情和各種選購(gòu)渠道。

4、身體健康，品貌端莊，精力充分，年齡在30歲以上，限男性。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)9

1、完成錦江全球選購(gòu)平臺(tái)設(shè)定的高星級(jí)酒店選購(gòu)業(yè)務(wù)發(fā)展指標(biāo)；

2、制定有效的客戶開(kāi)發(fā)計(jì)劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶，與高星級(jí)酒店相關(guān)部門(mén)、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長(zhǎng)期的合作關(guān)系；

3、利用對(duì)常規(guī)高星級(jí)酒店選購(gòu)業(yè)務(wù)的`了解，辨認(rèn)能夠下單或?qū)x購(gòu)確定有影響力的個(gè)人，取得客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時(shí)反應(yīng)階段性成果；

4、基于對(duì)業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解，有力量撮合客戶與適配的供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺(tái)的專業(yè)價(jià)值；

5、通過(guò)跨部門(mén)協(xié)作及溝通，按時(shí)響應(yīng)客戶采買(mǎi)需求，提供敏捷有競(jìng)爭(zhēng)力的解決方案，并推動(dòng)落地；

6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)10

1、負(fù)責(zé)酒店飲食本錢(qián)報(bào)告，掌握飲食銷(xiāo)售本錢(qián)。

2、監(jiān)督和檢查選購(gòu)供應(yīng)渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和把握市場(chǎng)原材料價(jià)格信息。

3、負(fù)責(zé)飲食收入、本錢(qián)報(bào)告的審核工作，定期寫(xiě)出本錢(qián)分析報(bào)告，為選購(gòu)、儲(chǔ)存和飲食管理人員的決策提供參考。

4、向飲食部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理提供飲食本錢(qián)信息，協(xié)作廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出臺(tái)新配方菜譜，并按時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。

5、督導(dǎo)和參與廚房原材料，庫(kù)房飲食材料的'月末盤(pán)點(diǎn)工作，做到帳帳相符、帳物相符，負(fù)責(zé)解決盤(pán)盈盤(pán)虧的原因分析和帳務(wù)處理。

6、完成財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人布置的其他工作。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)11

選購(gòu)員是選購(gòu)計(jì)劃的詳細(xì)施行者，在選購(gòu)部各項(xiàng)違章制度的約束下，負(fù)責(zé)根據(jù)選購(gòu)部的操作規(guī)章實(shí)施詳細(xì)的選購(gòu)作業(yè)和選購(gòu)的后續(xù)工作。

崗位職責(zé)：

1、匯報(bào)自己所負(fù)責(zé)的部門(mén)工作；

2、完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)；

3、接受上級(jí)的檢查與評(píng)估。

4、商量并參與制定、修訂本部門(mén)的工作崗位說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)管理規(guī)章制度等；

5、制定部門(mén)工作計(jì)劃；

6、對(duì)需求部門(mén)的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行詢價(jià)并填寫(xiě)單價(jià)和供應(yīng)商，提交檢查。

7、對(duì)審批完成的`請(qǐng)購(gòu)單生成訂單，按選購(gòu)流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價(jià)、交易條件、付款方式、商品配送方式與運(yùn)費(fèi)等流程，保障商品到達(dá)高質(zhì)、保量、準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)酒店。

8、完成自己所選購(gòu)物品的報(bào)銷(xiāo)流程，合理運(yùn)用備用金；

9、與需求部門(mén)對(duì)所申購(gòu)物品進(jìn)行有效溝通

10、對(duì)需求部門(mén)的請(qǐng)購(gòu)單有監(jiān)督和修改的權(quán)利。

11、保障供應(yīng)商全部資料齊全，如質(zhì)量認(rèn)證/營(yíng)業(yè)執(zhí)照/稅務(wù)登記證等相關(guān)證件；并強(qiáng)化自己負(fù)責(zé)供應(yīng)商的溝通，了解供應(yīng)商的動(dòng)態(tài)，按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

11、對(duì)自己所選購(gòu)物品的售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤。

12、虛心聽(tīng)取別人看法，并逐條落實(shí)。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)12

1、把握公司酒店類選購(gòu)物資各種規(guī)格參數(shù)信息，對(duì)選購(gòu)物資的合規(guī)性、合理性負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)酒店工程的.選購(gòu)物資價(jià)格進(jìn)行審核，確保核價(jià)的按時(shí)性與精確性，提高價(jià)格管理效率和水平。

3、參與新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)與評(píng)估，整合供應(yīng)渠道，完善選購(gòu)結(jié)構(gòu)，提升選購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、負(fù)責(zé)大宗選購(gòu)事項(xiàng)的的洽談、招標(biāo)工作，合同的執(zhí)行與落實(shí)。

5、進(jìn)行市場(chǎng)選購(gòu)價(jià)風(fēng)格研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價(jià)格趨勢(shì)，建立核價(jià)檔案，并完善核價(jià)工具。

6、完善酒店類價(jià)格審核體系和流程，標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格本錢(qián)管理工作。

7、部門(mén)交待的其它工作事項(xiàng)。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)13

1、參與制定財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃及編制選購(gòu)進(jìn)貨。

2、負(fù)責(zé)工程修理部門(mén)各類機(jī)電產(chǎn)品、物料的選購(gòu)進(jìn)貨。

3、負(fù)責(zé)編制酒店各類物品和裝備的'選購(gòu)計(jì)劃、方案；經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

4、負(fù)責(zé)辦公、勞防等日用物品的選購(gòu)。

5、負(fù)責(zé)餐飲部食品物料選購(gòu)。

6、把握市場(chǎng)行情和酒店各部門(mén)商品、物料需求情況，擴(kuò)大貨源，選購(gòu)適銷(xiāo)對(duì)路的商品，并留意資金合理周轉(zhuǎn)，確保各部門(mén)需求的高質(zhì)、高量、按時(shí)。

7、組織業(yè)務(wù)活動(dòng)，培訓(xùn)各類選購(gòu)人員，不斷提高工作效率。

8、協(xié)調(diào)與有關(guān)部門(mén)及下屬員工之間關(guān)系，考核員工工作質(zhì)量，關(guān)懷員工思想和生活，發(fā)揮他們的工作主動(dòng)性，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

9、監(jiān)督選購(gòu)貨物的質(zhì)量，遵守各項(xiàng)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)14

1、依據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的需要和酒店庫(kù)存情況，編制物資選購(gòu)計(jì)劃以及季度、月度詳細(xì)實(shí)施計(jì)劃。

2、嚴(yán)格遵守選購(gòu)制度，審核各部門(mén)物資選購(gòu)計(jì)劃，以及部門(mén)物資申購(gòu)單；組織和催促下屬員工做好物資選購(gòu)工作。

3、熟識(shí)和把握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格等，檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料選購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的各類質(zhì)量問(wèn)題以及違約索賠。

4、嫻熟把握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的'根本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競(jìng)價(jià)工作，會(huì)同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。