流動鑲嵌模型資料課件

細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出生物膜的第4章第2節(jié)宜賓市南溪一中楊清清模型

（）宜賓市南溪一中外交手段也不差細(xì)胞邊界就是它充當(dāng)海關(guān)真規(guī)范物質(zhì)進(jìn)出要靠它——細(xì)胞膜（打一細(xì)胞結(jié)構(gòu)）謎宜賓市南溪一中一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程宜賓市南溪一中

時間：19世紀(jì)末

科學(xué)家：歐文頓（E.Overton）資料一歐文頓假說：

●●細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞膜的通透性實(shí)驗(yàn)?zāi)な怯?/p>

組成的脂質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)宜賓市南溪一中資料二20世紀(jì)初細(xì)胞膜主要成分的分離和鑒定實(shí)驗(yàn)?zāi)さ闹饕煞职ê徒Y(jié)論：脂質(zhì)蛋白質(zhì)1、分離較純凈的細(xì)胞膜，為什么用哺乳動物成熟的紅細(xì)胞？2、根據(jù)已學(xué)知識，你怎樣鑒定膜中含有蛋白質(zhì)？思考宜賓市南溪一中親水頭部疏水尾部宜賓市南溪一中

1917年，科學(xué)家把從細(xì)胞膜上提取出的磷脂分子，鋪在水—空氣界面上。資料三：

單層磷脂分子將以怎樣的狀態(tài)鋪展在水面上？動動腦：磷脂分子排布成單分子層。發(fā)現(xiàn)：宜賓市南溪一中空氣水請同學(xué)們嘗試排布出磷脂分子在水—空氣界面上的狀態(tài)？宜賓市南溪一中科學(xué)家：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel

資料四從人紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，在空氣-水界面鋪展成的單分子層面積是紅細(xì)胞膜表面積的2倍。時間：1925年

脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中排列成

。推測：發(fā)現(xiàn)：兩層宜賓市南溪一中動動手：

你能排出幾種排列方式？哪一種是最合理的，為什么？宜賓市南溪一中磷脂雙分子層尾部（疏水性）向膜內(nèi)側(cè)頭部（親水性）向膜外側(cè)生物膜的基本支架兩層磷脂分子宜賓市南溪一中

時間：1959年

人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）

實(shí)驗(yàn)：用電鏡觀察細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)

資料五小資料（關(guān)于電鏡成像）電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，成像黑暗;照射小分子物質(zhì)，散射度低，成像光亮暗暗亮宜賓市南溪一中“三明治”結(jié)構(gòu)（靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)）宜賓市南溪一中20世紀(jì)60年代電鏡冰凍蝕刻細(xì)胞膜示意圖。

生物膜的結(jié)構(gòu)模型及冷凍斷裂面圖解蛋白質(zhì)是

于磷脂雙分子層中貫穿資料六覆蓋、鑲嵌、宜賓市南溪一中變形蟲吞食草履蟲過程宜賓市南溪一中

細(xì)胞膜具有流動性（熒光標(biāo)記的）小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)示意圖1970年弗雷和埃迪登實(shí)驗(yàn)：結(jié)論：人細(xì)胞細(xì)胞融合雜交細(xì)胞37℃40min資料七紅色熒光染料標(biāo)記的膜蛋白小鼠細(xì)胞綠色熒光染料標(biāo)記的膜蛋白宜賓市南溪一中資料七：1972年，桑格和尼克森提出__________流動鑲嵌模型宜賓市南溪一中它的作用是

。對比一下：我們總結(jié)的模型

與流動鑲嵌模型有什么區(qū)別？

。它排布在

。缺少了多糖它與蛋白質(zhì)結(jié)合形成

。糖蛋白細(xì)胞膜的外側(cè)保護(hù)、識別、潤滑宜賓市南溪一中流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容：①膜的基本支架：磷脂雙分子層②蛋白質(zhì)分布：覆蓋、鑲嵌、貫穿③脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是否能運(yùn)動：

脂質(zhì)是可運(yùn)動的，大多數(shù)蛋白質(zhì)也可以運(yùn)動宜賓市南溪一中宜賓市南溪一中通過生物膜探索歷程的回顧，你有什么收獲？談一談1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢細(xì)胞膜具有一定流動性B細(xì)胞膜是選擇透過性C細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子課堂練習(xí)2、一分子CO2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入一相鄰細(xì)胞葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的磷脂分子層層數(shù)是（）A6B8C10D12BD宜賓市南溪一中3、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸4、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（）A保護(hù)作用B一定的流動性C主動運(yùn)輸D選擇透過性AB宜賓市南溪一中課后作業(yè)：完成課后學(xué)案利用廢舊物品制作生物膜模型宜賓市南溪一中謝謝宜賓市南溪一中1959年，羅伯特森利用電鏡，

獲得了清晰的細(xì)胞膜照片。小資料（關(guān)于電鏡成像）電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗;照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮。暗暗亮細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出生物膜的第4章第2節(jié)()模型鑲嵌流動細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出生物膜的第4章第2節(jié)()模型

鑲嵌。溫故而

知新:1、生物膜：細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜、核膜等的統(tǒng)稱2、細(xì)胞膜的主要成分：蛋白質(zhì)和脂質(zhì)選擇透過性3、細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：冰凍蝕刻(冰凍斷裂)。標(biāo)本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。資料五蛋白質(zhì)

在磷脂雙分子層中。覆蓋、鑲嵌、貫穿蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層時間和人物歷史事件歷史結(jié)論

多種物質(zhì)對膜通透性實(shí)驗(yàn)對紅細(xì)胞膜化學(xué)分析紅細(xì)胞膜的脂質(zhì)鋪展成單層分子的面積是原膜表面積的兩倍電鏡下膜呈“暗—亮—暗”三層結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出分子結(jié)構(gòu)模型。膜含脂質(zhì)膜中含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)細(xì)胞膜上脂質(zhì)排列成兩層結(jié)構(gòu)膜具流動性流動鑲嵌模型1972年桑格和尼克森1970年1959年羅伯特森1925年兩位荷蘭科學(xué)家20世