第3節(jié)汽化和液化課件

第三章物態(tài)變化

第3節(jié)汽化和液化

（第1課時(shí)）義務(wù)教育教科書物理八年級(jí)上冊(cè)一、汽化和液化1．汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程。2．液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程。固態(tài)氣態(tài)液態(tài)二、汽化1．汽化的兩種方式：①沸騰；②蒸發(fā)。2．探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)【提出問(wèn)題】水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)升高？【猜想與假設(shè)】猜想1：水沸騰后繼續(xù)加熱，溫度會(huì)越來(lái)越高。猜想2：水沸騰后繼續(xù)加熱，溫度保持不變?！驹O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】用酒精燈給水加熱至沸騰，當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔0.5min記錄一次溫度。實(shí)驗(yàn)器材：水、燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)、鐵架臺(tái)、火柴、中心有孔的硬紙板、溫度計(jì)、停表。注意：（1）測(cè)量工具：停表、溫度計(jì)（2）水溫接近90℃才開(kāi)始計(jì)時(shí)的目的：縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。（3）使用硬紙板目的是減少熱量散失。（4）硬紙板帶孔的目的是保持燒杯內(nèi)外氣壓相同，防止沸點(diǎn)升高。（5）儀器固定順序，先下后上。（6）加熱很長(zhǎng)時(shí)間不沸騰，解決辦法：①減少水量，或倒出部分水；②提高水的初溫。時(shí)間/min00.511.522.533.544.5……溫度/℃90

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】觀察沸騰現(xiàn)象和沸騰時(shí)溫度變化情況?！痉治稣撟C】（1）氣泡變化現(xiàn)象沸騰前氣泡__________，原因是__________________________。沸騰時(shí)氣泡__________，原因是__________________________。

下大上小上層水冷，氣泡到上層遇冷收縮變小下小上大上下層水溫相同，深度越小，壓強(qiáng)越小，氣泡越大。響水不開(kāi)，開(kāi)水不響現(xiàn)象：沸騰時(shí)水中發(fā)生劇烈汽化現(xiàn)象，產(chǎn)生大量的氣泡，不斷上升、變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。（2）溫度變化現(xiàn)象時(shí)間/min00.511.522.533.544.55溫度/℃90

929496

9899

9999

99

9999沸騰前吸熱，溫度升高。沸騰時(shí)吸熱，溫度保持不變。3．沸騰（1）定義：沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）沸騰條件：①溫度達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸熱。

（3）沸點(diǎn)：各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫沸點(diǎn)。（4）沸騰特點(diǎn)：①吸熱；②溫度不變。（5）相同氣壓下，不同物質(zhì)的沸點(diǎn)通常不同。（6）沸點(diǎn)受氣壓影響。

氣壓增大，沸點(diǎn)升高。4．蒸發(fā)（1）定義：在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。（2）特點(diǎn)：①只發(fā)生在液體表面。②任何溫度下進(jìn)行。③緩慢。（3）探究：影響液體蒸發(fā)快慢的因素【提出問(wèn)題】影響液體蒸發(fā)快慢的因素有哪些？【猜想假設(shè)】猜想1：液體的溫度。猜想2：液體的表面積。猜想3：液體表面的空氣流速。猜想4：液體種類。猜想5：空氣濕度……實(shí)驗(yàn)方法：控制變量法【分析論證】實(shí)驗(yàn)1、探究液體蒸發(fā)快慢與溫度的關(guān)系控制空氣流速、表面積相同結(jié)論：液體蒸發(fā)快慢與溫度有關(guān)。當(dāng)空氣流速、液體表面積等因素相同時(shí)，液體溫度越高，蒸發(fā)越快。溫度溫度高（加熱）溫度低（不加熱）干的速度快慢放置方法表面積?。ㄕ郫B）表面積大（攤開(kāi)）干的速度慢快實(shí)驗(yàn)2、探究液體蒸發(fā)快慢與表面積的關(guān)系控制空氣流速、溫度相同結(jié)論：液體蒸發(fā)快慢與表面積有關(guān)。當(dāng)液體上方空氣流速和溫度等因素相同時(shí)，液體的表面積越大，液體蒸發(fā)越快。實(shí)驗(yàn)3、探究液體蒸發(fā)快慢與空氣流動(dòng)速度關(guān)系控制溫度、表面積相同結(jié)論：液體蒸發(fā)快慢與空氣流動(dòng)速度有關(guān)。當(dāng)液體表面積和溫度等因素相同時(shí)，液體表面的空氣流速越大，液體蒸發(fā)越快?？諝饬鲃?dòng)不吹風(fēng)吹風(fēng)干的速度快慢分析熱風(fēng)干手器是怎樣使你手的水快干的？①吹風(fēng)加快手表面的空氣流速，有利于水蒸發(fā)；②風(fēng)是熱的，提高水的溫度，有利于水蒸發(fā)；新疆火州坎兒井【2004河北】將一裝有水的燒瓶加熱至水沸騰后，把燒瓶移離火焰，水停止沸騰．迅速塞上瓶塞后倒置，再向瓶底澆冷水，如圖所示，燒瓶中會(huì)立刻產(chǎn)生大量氣泡，原因是（）A．瓶中的水發(fā)生了分解反應(yīng)，產(chǎn)生了氣體B．瓶中氣壓不變，水的沸點(diǎn)降低，水沸騰了C．瓶中氣壓增大，水的沸點(diǎn)降低，水沸騰了D．瓶中氣壓減小，水的沸點(diǎn)降低，水沸騰了答案：D使用中心有孔的硬紙板的目的是什么？①減少熱量散失，縮短加熱時(shí)間。②保持燒杯內(nèi)外氣壓相同，準(zhǔn)確測(cè)量水的沸點(diǎn)。開(kāi)水不響，響水不開(kāi)俗話說(shuō)：“開(kāi)水不響，響水不開(kāi)”，這是形容有