清新美食餐廳商業(yè)計(jì)劃書模板教學(xué)課件

清新美食餐廳商業(yè)計(jì)劃書PPT模板21、靜念園林好，人間良可辭。22、步步尋往跡，有處特依依。23、望云慚高鳥，臨木愧游魚。24、結(jié)廬在人境，而無車馬喧；問君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。25、人生歸有道，衣食固其端。清新美食餐廳商業(yè)計(jì)劃書PPT模板清新美食餐廳商業(yè)計(jì)劃書PPT模板21、靜念園林好，人間良可辭。22、步步尋往跡，有處特依依。23、望云慚高鳥，臨木愧游魚。24、結(jié)廬在人境，而無車馬喧；問君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。25、人生歸有道，衣食固其端。工作報(bào)告美食介紹宣傳培訓(xùn)講座等DIETS美食餐飲管理商業(yè)計(jì)劃書戰(zhàn)略設(shè)計(jì)目錄產(chǎn)品戰(zhàn)略人戰(zhàn)L目標(biāo)績(jī)效機(jī)制4用戶戰(zhàn)略市場(chǎng)營銷克爭(zhēng)戰(zhàn)略財(cái)務(wù)杠桿在數(shù)學(xué)課堂上，一個(gè)教學(xué)細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)是一種資源.陜西師大羅增儒教授曾說：“現(xiàn)在的課堂上不是缺少資源，而是缺乏發(fā)現(xiàn)資源的眼光??！”教材呈現(xiàn)的數(shù)學(xué)知識(shí)是靜態(tài)的，教師在動(dòng)態(tài)化處理教材過程中可能有不同的理解，不同的操作.在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中，一個(gè)問題的設(shè)計(jì)是細(xì)節(jié)問題；一道例題的呈現(xiàn)方式是細(xì)節(jié)問題；如何面對(duì)學(xué)生思維的錯(cuò)漏是細(xì)節(jié)問題；面對(duì)學(xué)生的出色表現(xiàn)，教師出現(xiàn)的一次“尷尬”是細(xì)節(jié)問題；教師的一種表情、一句評(píng)價(jià)、一個(gè)動(dòng)作等都是細(xì)節(jié)問題……對(duì)這些細(xì)節(jié)問題的教學(xué)有些是可以預(yù)設(shè)的，有些是課內(nèi)生成的，取決于教師在課堂的臨場(chǎng)發(fā)揮.細(xì)節(jié)雖小，然而細(xì)節(jié)卻能決定課堂的成敗.我們認(rèn)為，精心創(chuàng)設(shè)教學(xué)細(xì)節(jié)，旨在通過細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)引領(lǐng)教師提高課堂教學(xué)實(shí)效性，讓課堂教學(xué)更精彩.一、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)力求讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)都體現(xiàn)在學(xué)生身上，因此在數(shù)學(xué)教學(xué)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)中，應(yīng)著重思考下面幾個(gè)問題.1.讀懂學(xué)生是教學(xué)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)的前提美國著名心理學(xué)家奧蘇貝爾在其著作《教育心理學(xué)》的扉頁上寫道：“如果我不得不將教育心理學(xué)還原為一條原理的話，我將會(huì)說，影響學(xué)習(xí)的最重要因素是學(xué)生已經(jīng)知道了什么，根據(jù)學(xué)生的原有知識(shí)狀況進(jìn)行教學(xué).”這表明教師要讀懂學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀來設(shè)計(jì)教學(xué)細(xì)節(jié)，才能提高教學(xué)實(shí)效.案例1：浙教版九年級(jí)（上）“相似三角形”復(fù)習(xí)課.揭示課題后出示下面一道題：如圖1，在正方形網(wǎng)格上有4個(gè)斜三角形：①△ABC，②△DEC，③△GHF，④△MNP，請(qǐng)你找出相似三角形？學(xué)生看了一遍題目，便回答△ABC∽△DEC.緊接著教師問：還有嗎？大約過了一分鐘，沒有學(xué)生舉手發(fā)言.教師又問：△GFH與△ABC相似嗎？大約停了半分鐘，還是沒有學(xué)生舉手發(fā)言.教師只好進(jìn)行引導(dǎo).下課后，筆者與上課教師進(jìn)行了交流.2.教學(xué)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣華裔諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)獲得者崔琦先生說過：“喜歡和好奇心比什么都重要.”這表明我們的教學(xué)必須要有效利用生活資源或數(shù)學(xué)內(nèi)在資源設(shè)計(jì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)線索，有效地激發(fā)學(xué)生參與數(shù)學(xué)活動(dòng)的積極性.在勾股定理探究教學(xué)中，教師可以設(shè)計(jì)如下的教學(xué)細(xì)節(jié)來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣.案例2：教師讓學(xué)生計(jì)算正方形網(wǎng)格（如圖2）中的一個(gè)格點(diǎn)正方形ABCD的面積，學(xué)生很快得到25這一結(jié)果（網(wǎng)格中每個(gè)小正方形面積為1）.師：如果讓圖2的正方形改變一下位置，頂點(diǎn)仍然在格點(diǎn)上（如圖3），現(xiàn)在還會(huì)計(jì)算正方形ABCD的面積嗎？怎樣計(jì)算？生：還是25.邊長仍然是5，所以得到面積是25師：還能用其他方法計(jì)算嗎？生：還可以用割補(bǔ)法.接下來教師引導(dǎo)學(xué)生在利用割補(bǔ)法計(jì)算面積的過程中，發(fā)現(xiàn)三邊長分別為3，4，5的直角三角形，再通過把網(wǎng)格中小正方形的邊長變?yōu)閍，改變網(wǎng)格中正方形面積ABCD的大小以及去除網(wǎng)格后的正方形面積分割研究，發(fā)現(xiàn)勾股定理的結(jié)論，再簡(jiǎn)要介紹數(shù)學(xué)史.這一過程的確給學(xué)生以成功的驚喜：原來在這樣簡(jiǎn)單計(jì)算面積的活動(dòng)中有如此重大的發(fā)現(xiàn).[策略]在課堂里，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的方法很多，需要我們教師平時(shí)的滲透和引領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，當(dāng)學(xué)生具備探索的能力，就會(huì)盡可能減少探索的挫敗，才能感受到成功的樂趣，從而保持恒久的探索興趣，進(jìn)而達(dá)到提高課堂的教學(xué)效率.3.讓學(xué)生深度地參與數(shù)學(xué)活動(dòng)是教學(xué)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵我國數(shù)學(xué)教育家劉景昆曾說：“凡是難學(xué)的概念，往往是學(xué)生自己悟出來，而不是我教會(huì)的！”這表明在數(shù)學(xué)課堂上，教師應(yīng)該給學(xué)生留有足夠的思維空間，在學(xué)生思維最近發(fā)展區(qū)提出問題.案例3：在等腰三角形的軸對(duì)稱性教學(xué)中，教師可以如下設(shè)計(jì)：①把預(yù)先剪好的等腰三角形紙片對(duì)折，使兩腰AB，AC重疊在一起，折痕為AD（如圖4），你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？②根據(jù)現(xiàn)象，把發(fā)現(xiàn)的結(jié)論寫下來；③小組交流，補(bǔ)充結(jié)論，并展示結(jié)論（結(jié)論出現(xiàn)的不分先后順序）.課堂上，應(yīng)通過數(shù)學(xué)活動(dòng)放手讓學(xué)生探究、交流，學(xué)生的發(fā)現(xiàn)可能是不完整的、凌亂的，但這是學(xué)生真實(shí)的思維過程的寫照.同時(shí)教師不能袖手旁觀，要通過積極的問題引導(dǎo)不時(shí)地推波助瀾，有效促使學(xué)生不斷完善并深化自己的思考，從而實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生深刻感悟所學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)展學(xué)生探究能力的目標(biāo).[策略]我們?cè)诙ɡ?、性質(zhì)發(fā)現(xiàn)的過程中，設(shè)計(jì)合理的數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)，顯示定理的發(fā)現(xiàn)過程，為學(xué)生創(chuàng)造“再發(fā)生、再發(fā)展、再形成”的探索機(jī)會(huì)，讓知識(shí)的獲取、思想方法的領(lǐng)悟、情感態(tài)度的體驗(yàn)得以協(xié)調(diào)發(fā)展.學(xué)生在學(xué)習(xí)中扮演了主動(dòng)角色，教師把更多的思考任務(wù)交給學(xué)生，這樣能極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，他們通過操作、實(shí)驗(yàn)、觀察、驗(yàn)證、歸納、類比等活動(dòng)形成對(duì)數(shù)學(xué)的理解.學(xué)生像“研究者”一樣，自己發(fā)現(xiàn)和探索問題，而不是被動(dòng)的機(jī)械記憶和簡(jiǎn)單模仿.這樣的課堂才是鮮活的、有效的.二、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)力求凸現(xiàn)數(shù)學(xué)本質(zhì)接下來學(xué)生在教師的引導(dǎo)下歸納出列方程解應(yīng)用題的本質(zhì)：選擇一個(gè)合適量，兩種方法表示，再用等號(hào)連接.在上述的案例中我們看到，教師沒有直接把自己對(duì)數(shù)學(xué)本質(zhì)的理解“教”給學(xué)生，而是教師給學(xué)生提供發(fā)表自己見解的機(jī)會(huì)，并讓他們自己概括出數(shù)學(xué)的本質(zhì)，使他們始終保持高水平的數(shù)學(xué)思維活動(dòng).[策略]當(dāng)課堂上學(xué)生解題時(shí)，教師不要直接把問題的解答告訴學(xué)生，或是提出一些近乎告訴答案的問題提示學(xué)生，這樣都將挫傷學(xué)生的積極性.越是在這樣的情況下，越要注意給學(xué)生留下思維的時(shí)間和空間.當(dāng)學(xué)生無從下手時(shí)，教師要給予啟發(fā)，提出一些鋪墊性問題幫助學(xué)生思考.三、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)力求發(fā)展學(xué)生思維數(shù)學(xué)教學(xué)是數(shù)學(xué)活動(dòng)的教學(xué)，而思維活動(dòng)則是數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中學(xué)生的主要活動(dòng).數(shù)學(xué)課堂教學(xué)的質(zhì)量，關(guān)鍵是看學(xué)生的思維有沒有被激活，能否產(chǎn)生有效思維，課堂教學(xué)能否使每一位學(xué)生的思維在原有基礎(chǔ)上獲得盡可能的發(fā)展.一、家長、學(xué)校何學(xué)生對(duì)美術(shù)課片面的認(rèn)識(shí)（1）學(xué)校外因素，家庭的誤導(dǎo)：在孩子入學(xué)前，多數(shù)家長以孩子能畫畫而給予鼓勵(lì)和夸獎(jiǎng)，入學(xué)后則以學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)來衡量孩子，這就使孩子錯(cuò)誤的認(rèn)為學(xué)習(xí)成績(jī)是主要的，興趣愛好是次要的，于是本來的天性被慢慢扼殺。家庭構(gòu)成社會(huì)，于是就形成了這樣的社會(huì)環(huán)境：畫畫是玩，學(xué)習(xí)成績(jī)是重要的。忽略了孩子的身心發(fā)展和認(rèn)知事物的關(guān)系，只要求孩子文化課成績(jī)好，忽略了對(duì)孩子各種能力、興趣的培養(yǎng)，強(qiáng)制其學(xué)習(xí)尚不感興趣的文化知識(shí)，這樣就扼殺了孩子們豐富的想象力、創(chuàng)造力。（2）學(xué)校內(nèi)部因素：在中學(xué)很多學(xué)校沒有專業(yè)美術(shù)教師，在前幾年應(yīng)試教育的約束下，學(xué)校多注重學(xué)生成績(jī)和學(xué)校的升學(xué)率，很多學(xué)校不開設(shè)美術(shù)課或者是虛設(shè)美術(shù)課?，F(xiàn)在雖然有很大轉(zhuǎn)變，但許多學(xué)校的教育意識(shí)沒有轉(zhuǎn)變，許多教師的教學(xué)方法還沒改變，上美術(shù)課時(shí)，因缺乏資料，或圖省事，只教學(xué)生臨摹作品，課堂氣氛低沉，講課呆板，是使學(xué)生失去興趣的重要原因。這些都局限了學(xué)生的思維發(fā)展和興趣培養(yǎng)。比如在七年級(jí)人物頭像的課程中，就可以用古老的“貼鼻子”游戲教學(xué)，再貼眼睛、貼眉毛等，使他們?cè)谳p松愉快的在游戲中了解人物的五官位置關(guān)系，掌握了五官的“三庭五眼”的比例關(guān)系。因?yàn)閷W(xué)校條件的限制使很多課程不能開展，如果教師局限在學(xué)?，F(xiàn)有的條件里，有的課堂教學(xué)內(nèi)容只能是簡(jiǎn)單的講講，甚至讓學(xué)生自己看看就上自習(xí)課了。例如：在八年級(jí)美術(shù)國畫的課程中，因?yàn)榻淌覘l件限制，教師示范很麻煩，而且學(xué)生也不容易觀看，我們就可以用VCD通過電視來演示。讓學(xué)生先欣賞作品，再觀看繪畫過程和技法表現(xiàn)。這樣就能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，真正欣賞到美的內(nèi)涵，同時(shí)也減輕了老師的負(fù)擔(dān)。二、美術(shù)教材欣賞作品的分類美術(shù)教材的作品欣賞大致可歸納為四類：一是古今中外名作的欣賞，如達(dá)?芬奇的《最后的晚餐》、拉裴爾的《椅中圣母》、宋代張擇端的《清明上河圖》、王希孟的《千里江山圖》，還有徐悲鴻的《八駿圖》、蔣兆和的《流民圖》等現(xiàn)代名家作品，這些作品風(fēng)格各異，藝術(shù)水平很高，是欣賞教學(xué)的重頭戲，二是范圖的欣賞，每課的前面都有一定的范畫插圖，這些范圖主要是針對(duì)某一概念或某一技法而配備，它直觀明了，學(xué)生易于接受，對(duì)于提高學(xué)生的繪畫知識(shí)與技能至關(guān)重要。三是同齡小朋友的優(yōu)秀作品欣賞，這些作品天真浪漫，富有兒童情趣，是兒童心理世界的反映，這類內(nèi)容學(xué)生覺得親切，容易產(chǎn)生共嗚。四是其他門類的欣賞，如雕塑、建筑以及剪紙、編織、印染、拼貼等工藝制作。三、美術(shù)教材欣賞的角度對(duì)于一件美術(shù)作品，教師大致可以從四個(gè)方面來引導(dǎo)學(xué)生欣賞：1.是畫面直觀形象的欣賞，也就是畫面給人的視覺印象，如《最后的晚餐》畫的耶穌和門徒們共進(jìn)晚餐，當(dāng)耶酥說出“你們當(dāng)中有一個(gè)人出賣了我”這句話時(shí)，眾門徒的驚異神情動(dòng)態(tài)；1949斗10月1日毛主席在天安門城樓上莊嚴(yán)宣布中華人民共和國成立的激動(dòng)時(shí)刻；齊白石的《蝦》表現(xiàn)的是一群活蹦亂跳的蝦在水中嬉戲爭(zhēng)食的情趣。2.是藝術(shù)風(fēng)格特色的欣賞，它包括畫面的構(gòu)圖、色彩、透視、表現(xiàn)手法等，主要指繪畫的技巧。如徐悲鴻的《八駿圖》，畫家采用國畫水墨技法，通過線條的干濕、濃淡、粗細(xì)、疾徐，寥寥數(shù)筆，便將馬的奔騰氣勢(shì)淋漓盡致地表現(xiàn)了出來；凡高《阿爾的吊橋》一國，畫家采用鮮艷濃烈的色彩，有力的筆觸，奔放的線條，使畫面給人一種明快跳動(dòng)的感覺，充滿了生機(jī)與活力；在《最后的晚餐》畫中，畫家把人物都安排在桌子的一邊，全部面對(duì)觀眾，這種獨(dú)特的構(gòu)圖法更便于表現(xiàn)眾門徒的各種表情。三是與作品相關(guān)的邊緣內(nèi)容的講授，包括藝術(shù)家的生平、愛好、傳說、趣聞及當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景等。比如在講達(dá)?芬奇的畫時(shí)，教師可以給學(xué)生講達(dá)?芬奇畫蛋的故事，以及他刻苦研究解剖學(xué)、透視學(xué)的有趣事例；在欣賞齊白石的畫時(shí)，可以講他三十歲學(xué)畫，為了畫好畫，在家里養(yǎng)了很多花鳥魚蟲，經(jīng)常觀察寫生的例子。四是對(duì)作品思想內(nèi)容的挖掘，如雕塑《艱苦歲月》，表現(xiàn)的是長征中一位紅軍小鬼依偎在老紅軍身旁，被悠揚(yáng)的笛聲所吸引的感人場(chǎng)面。但其表現(xiàn)的并不僅僅是這些，作品還歌頌了紅軍戰(zhàn)士在艱苦條件下不怕犧牲不怕吃苦的革命樂觀主義精神，也表現(xiàn)出了紅軍戰(zhàn)士對(duì)未來美好生活的憧憬。四、美術(shù)教師教學(xué)時(shí)的注意點(diǎn)（1）教師要提高對(duì)欣賞課的認(rèn)識(shí)，教師首先要利作品有一個(gè)較全面深刻地理解。另外在欣賞的方法手段、教具的使用以及學(xué)生的接受能力等方面教師也要心中有數(shù)。備課越充分，教學(xué)效果就越佳。（2）欣賞時(shí)要有重點(diǎn)，有些作品以藝術(shù)特色、繪畫技法欣賞為主，像風(fēng)景畫、靜物畫，而有的在藝術(shù)特色欣賞的同時(shí)更要對(duì)作品的主題思想學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，《血衣》、《南昌起義》等，此外在選材上也要有主有次，教師要把欣賞的重點(diǎn)放在那些有代表性的、風(fēng)格獨(dú)特的名作上，以加深學(xué)生對(duì)著名作品的印象。（3）欣賞的內(nèi)容不可過深，超出了學(xué)生欣賞能力的東西，教師要少講，甚至不講，要欣賞那些看得見、摸得著學(xué)生易于接受的直觀內(nèi)容，如某一點(diǎn)某一處的用色、線條、構(gòu)圖、明暗等。（4）欣賞的手段要多樣化、生動(dòng)化、藝術(shù)化，避免教師空洞枯燥的講解、學(xué)生被動(dòng)地干巴巴聽的現(xiàn)象?？梢圆捎霉适?、提問、討論、觀察、懸念等多種形式，還要充分發(fā)揮幻燈、掛圖、錄像、錄音等現(xiàn)代教學(xué)手法，增強(qiáng)欣賞教學(xué)的直觀性、趣味性，使學(xué)生樂學(xué)、想聽、愛看，積極主動(dòng)地參與教學(xué)。（5）欣賞的時(shí)間不可過長，內(nèi)容過多過濫，學(xué)生會(huì)厭倦，教師可以把欣賞教學(xué)穿插于平時(shí)教學(xué)之中，使欣賞與傳授技能相結(jié)合。（6）欣賞后要有檢查和總結(jié)?？梢圆捎锰釂?、談話及卷風(fēng)考試的方法來進(jìn)行。使之達(dá)到復(fù)習(xí)鞏固減少學(xué)生遺忘的作用。綜上所述，只有根據(jù)各個(gè)中學(xué)的學(xué)校的實(shí)際情況，教師從自身出發(fā)，了解學(xué)生，轉(zhuǎn)變觀念，利用各種教學(xué)方法和先進(jìn)的教學(xué)工具，有效地培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素質(zhì)，不增加他們的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)他們的興趣，才能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。工作報(bào)告美食介紹宣傳培訓(xùn)講座等DIETS美食餐飲管理商業(yè)計(jì)劃書戰(zhàn)略設(shè)計(jì)目錄產(chǎn)品戰(zhàn)略人戰(zhàn)L目標(biāo)績(jī)效機(jī)制4用戶戰(zhàn)略市場(chǎng)營銷克爭(zhēng)戰(zhàn)略財(cái)務(wù)杠桿戰(zhàn)略設(shè)計(jì)翻戰(zhàn)略設(shè)計(jì)◆定位:極致綠色美食第一牌◆品類:紅酒、沙拉、甜點(diǎn)、牛排、西餐◆行業(yè):輕奢餐飲◆區(qū)域:小資、極致美食家、處天星族翻息價(jià)值法則標(biāo)杄對(duì)手∷雕爺牛腩—味道偏中,消費(fèi)偏高,噱頭較高實(shí)質(zhì)不足用戶痛點(diǎn):1、傳統(tǒng)意義上的餐飲概念不足,花架子,好看不好吃2、味道與宣傳大相徑庭,口味不能持續(xù)保證店鋪沒有特色留戀的地方,停留區(qū)域沒有下功夫核心優(yōu)勢(shì):1、食材保證新鮮,寧缺勿濫,定量采購,LOL無機(jī)采購2、采購實(shí)施一把手工程3、免費(fèi)書吧(創(chuàng)業(yè)分子、老友記、讀書會(huì)分享點(diǎn))免費(fèi)茶水4、比利時(shí)CAT∏食神美盤加配全程專業(yè)攝影師協(xié)助拍照增加體驗(yàn)感5、濟(jì)南唯一拜聘米其林三星廚師常年顧問廚師6、不定期免費(fèi)福利高頻分波段進(jìn)行增加體驗(yàn)產(chǎn)品戰(zhàn)略—打造尖刀/最賣量好吃的一道菜(試吃的時(shí)候上詞翻息產(chǎn)品戰(zhàn)略看餐品看用戶品質(zhì)極致苛求,美食工藝追根溯源,在餐品牌消費(fèi)及個(gè)人消費(fèi)呈穩(wěn)定上升趨勢(shì)品出吧之前由總廚拼盤裝配并搭配感官意侈品的消費(fèi)能力越來越高,小資輕奢選擇識(shí)的顏色及營養(yǎng)搭配的配飾空間無跟大看對(duì)手看趨勢(shì)中國美食品牌在世界的地位非常之高,