暑期培訓講座第一講

暑期培訓講座第一講第1頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)供應鏈管理的產(chǎn)生第二節(jié)供應鏈基本概念第三節(jié)供應鏈管理概述第四節(jié)實施供應鏈管理的意義第2頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月一、21世紀的企業(yè)競爭環(huán)境第一節(jié)供應鏈管理的產(chǎn)生消費需求的變化個性化及時化平民化便利化資源獲取的難度，競爭加劇制造全球化與貿(mào)易自由化市場環(huán)境的變化信息社會、網(wǎng)絡時代的到來社會利益的壓力，如環(huán)保要求CustomerCompetitionChange3C第3頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月二、傳統(tǒng)企業(yè)運作模式

1.傳統(tǒng)運作管理的主要模式流水線管理簡化優(yōu)點：低成本高產(chǎn)量簡化管理提高質量缺點：非柔性高資本風險不關注顧客工人不滿意掩蓋成本的增加機械化并行單元泰勒標準化高產(chǎn)量低單位成本低水平的工作技巧高水平的管理能力第4頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月市場環(huán)境：以規(guī)?；枨蠛蛥^(qū)域性的賣方市場為決策背景生產(chǎn)方式：少品種、大批量生產(chǎn)，剛性、專用流水線管理組織：多級遞階控制的組織結構，管理跨度小、層次多管理思想：集權式，以追求穩(wěn)定和控制為主競爭模式：以規(guī)模求效益信息與系統(tǒng)的特征：靜態(tài)、開環(huán)、相對封閉的剛性系統(tǒng)企業(yè)與社會的關系：以企業(yè)為中心企業(yè)與企業(yè)的關系：企業(yè)間是純粹的競爭關系

2.傳統(tǒng)管理模式所具有的主要特征第5頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

在這種思想指導下，企業(yè)為了最大限度地掌握市場分額，必然要牢牢控制用于生產(chǎn)和經(jīng)營的各種資源。在企業(yè)的運作模式上，采用了“高度自制”的策略，一個企業(yè)囊括了幾乎所有零部件的加工、裝配活動。不僅如此，還把分銷、甚至零售環(huán)節(jié)的業(yè)務也納入自己的業(yè)務范圍之內，最后形成了無所不包的超級組織。這就是人們說的：

“大而全”、“小而全”的“縱向一體化”管理模式

(VerticalIntegration)第6頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月縱向集成(VerticalIntegration)模式如果產(chǎn)品生產(chǎn)階段很多的話，企業(yè)從產(chǎn)品的最底層或靠近底層的階段開始直接生產(chǎn)；或者，當產(chǎn)品是由獨立的多種零部件構成時，企業(yè)從事相當大一部分零部件的直接生產(chǎn)。生產(chǎn)集成化程度涉及兩個方面的選擇構成產(chǎn)品的全部生產(chǎn)過程是都集中在企業(yè)內部，還是將其中一部分委托給其它企業(yè);本企業(yè)直接從事零部件生產(chǎn)占全部零部件的比重

這決定著對制造(服務)資源的整合程度第7頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月增加企業(yè)投資負擔承擔喪失市場時機的風險迫使企業(yè)從事不擅長的業(yè)務活動在每個業(yè)務領域都直接面臨眾多競爭對手增大企業(yè)的行業(yè)風險電子商務集約化對節(jié)省交易費用的潛力不能發(fā)揮出來管理思想與組織模式的轉變

3.傳統(tǒng)“縱向一體化”管理模式的主要弊端第8頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月三、競爭因素的變化導致管理模式的轉變競爭因素的變化居民消費水平低高基于成本的競爭

基于質量的競爭

基于柔性的競爭

基于時間的競爭

基于服務的競爭基于環(huán)保的競爭

質量

品種

環(huán)保信譽

交貨期

價格

因素

競爭的方式競爭方式的變化趨勢第9頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月競爭因素與消費水平的關系供不應求賣方市場供過應求買方市場第一次轉折第二次轉折理性需求買方市場消費水平高低信譽價格質量品種時間

信譽環(huán)保競爭因素第10頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月典型的生產(chǎn)方式影響因素企業(yè)競爭的方式典型的生產(chǎn)方式價格基于成本的競爭大量生產(chǎn)質量基于質量的競爭精細生產(chǎn)品種基于柔性的競爭集成制造時間基于時間的競爭敏捷制造信譽基于服務的競爭大量定制環(huán)?；诃h(huán)保的競爭綠色制造第11頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月觀察大量生產(chǎn)減少浪費精細生產(chǎn)全面質量管理從制造系統(tǒng)中全面減少浪費-關注用戶-授權給員工-采用一些方法以達到零缺陷-全面預防維護以減少設備錯誤-減少準備時間,達到批量為1-采用準時生產(chǎn)和看板管理實現(xiàn)零庫存-流水線型的工廠結構-與供應商建立良好的關系日本的貢獻不斷改進(Kaizen)精細生產(chǎn)(Toyota)全面質量管理第12頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

許多企業(yè)將原有的非核心業(yè)務外包出去，自己集中資源發(fā)展核心能力，通過共同的市場利益和業(yè)務結成戰(zhàn)略聯(lián)盟占據(jù)競爭中的主動地位。從“縱向一體化”向“橫向一體化”轉化

VerticalIntegrationHorizontalIntegration從“大而全、小而全”向“分散網(wǎng)絡化制造”轉化從“封閉式”向“開放式”的設計、開發(fā)與生產(chǎn)轉化

供應鏈管理——“橫向一體化”的代表管理模式的轉變第13頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月一、供應鏈結構示意圖供應商制造商倉儲和配送中心客戶第二節(jié)供應鏈基本概念第14頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月購買啤酒與供應鏈

啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進貨。這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達消費者手中，有如下的廠商及相關人員依次參與：第15頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

供應商制造商分銷商零售商消費者第16頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月供應鏈示例(IBM歐洲公司)制造制造制造制造制造制造制造訂貨計劃企業(yè)計劃生產(chǎn)計劃MRP集中采購生產(chǎn)計劃直接銷售地方分銷中心銷售渠道用戶訂單市場調查與分析預測供應商信息庫存在制品第17頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月二、供應鏈的結構模型供應鏈系統(tǒng)的分層結構第18頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月供應鏈的結構最終供應商服務提供商最終顧客供應商商公司顧客說明：服務提供商涉及的領域包括：物流、金融、市場調研、產(chǎn)品設計、信息技術第19頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月原材料生產(chǎn)商物流提供商產(chǎn)品設計金融提供商市場調研零售顧客制造商分銷商零售商企業(yè)顧客擴展的供應鏈的例子第20頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月二、供應鏈的概念供應鏈是一個相互關聯(lián)的設施和分布網(wǎng)絡，將原材料的采購、加工成中間或最終產(chǎn)品、并將這些產(chǎn)品交付給最終客戶。供應鏈不僅僅面向制造企業(yè)，服務性行業(yè)也存在供應鏈。不同行業(yè)（業(yè)態(tài)）的供應鏈復雜程度也不同。第21頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月供應鏈的定義—1

供應鏈的概念主要可歸結為三大類：1）從單個企業(yè)（核心企業(yè)）角度考慮的供應鏈；2）與特定產(chǎn)品或某一類產(chǎn)品相關的供應鏈；3）作為采購、分撥及物料管理同義詞的所謂“供應鏈”。供應源需求源原輔料供應商供應商的供應商間接客戶直接客戶核心企業(yè)圖1-4供應鏈結構圖第22頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月從核心企業(yè)考慮供應鏈之一：以制造企業(yè)為主導的供應鏈第23頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月從核心企業(yè)考慮供應鏈之二：以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導的供應鏈第24頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月從核心企業(yè)考慮供應鏈之三：以3PL（集成物流供應商）為主導的物流服務供應鏈第25頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

上述三種模式中，第三方物流企業(yè)更強調整合，更注重整個供應鏈的完整性，它能為客戶帶來如下價值：

（1）降低成本，取得競爭優(yōu)勢。信息暢通有利于控制和降低庫存，并減少成本(包括人力成本)。

（2）提高效率，快速反應，加快資金周轉?？蛻粼谧约旱南到y(tǒng)(或3PL系統(tǒng))中，能實時看到各地最新進出倉庫物資和庫存數(shù)據(jù)，財務根據(jù)系統(tǒng)動態(tài)結果能及時開出發(fā)票，加速資金周轉。第26頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月與特定產(chǎn)品或某一類產(chǎn)品相關的供應鏈基于產(chǎn)品供應鏈的供應鏈管理是對由特定產(chǎn)品的顧客需求所拉動的整個產(chǎn)品供應鏈運作的全過程的系統(tǒng)管理。如：生鮮農(nóng)產(chǎn)品、危險品、冷鏈品、服裝、手機、家具、日化品、家電品等；第27頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

供應鏈的定義—2

供應鏈(SupplyChain)是圍繞核心企業(yè),通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結構。*注：國內有人將SupplyChain翻譯為“供需鏈”，國外也有人使用Supply/DemandChain第28頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

供應鏈（SupplyChain）:是生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務提供給最終客戶的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結構。

__中華人民共和國國家標準《物流術語》第29頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

一、《物流術語》對供應鏈管理的定義

利用計算機網(wǎng)絡技術全面規(guī)劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協(xié)調與控制等。注意：供應鏈管理不是供應商管理的別稱，而是一種新的管理策略，它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。第三節(jié)供應鏈管理概述第30頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月供應鏈管理可以被看成是由兩部分組成的：對供應方運作的管理對需求方運作的管理供應鏈與傳統(tǒng)的供應系統(tǒng)的區(qū)別：傳統(tǒng)的供應系統(tǒng)(Logistics后勤體系)是“從采購到銷售”，供應鏈是“從需求市場到供應市場”。第31頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月供應鏈管理

(SCM)原材料、中間產(chǎn)品、產(chǎn)成品產(chǎn)能、交付計劃信用、和約條款、發(fā)票零售商供應商客戶分銷商制造廠信息流物流資金流客戶需求、訂單、數(shù)量、信用退貨、返修、售后服務、回收、處置付款信息流物流資金流第32頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月-強調核心競爭力資源外用(Outsourcing)合作性競爭(Win-Win)以顧客滿意度為目標的服務化管理物流、信息流、資金流、工作流、增值流的集成借助信息技術實現(xiàn)管理目標延遲策略(Postponement)更加關注物流企業(yè)的參與縮短物流周期與縮短制造周期同等重要

二、供應鏈管理的理念第33頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

三、供應鏈管理的目標

從供應鏈管理的實踐看,供應鏈管理的主要目標是:縮短產(chǎn)品完成時間,使生產(chǎn)更加貼近實時需求,減少采購、庫存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本,也就是從時間和成本兩個方面使產(chǎn)品增值或增加顧客價值,從而增強企業(yè)的競爭力。

第34頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月提升客戶服務水平降低運作成本時間對兩方面目標都有著重要的影響：對于服務水平，最重要的是對市場需求的響應速度，即對需求的響應時間；對于成本來說，時間的延長會導致各種運作成本的升高，例如存儲成本、產(chǎn)品滯銷的損失等。加強時間管理，可以實現(xiàn)在服務水平與運作成本兩個方面的同時優(yōu)化。

第35頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月客戶服務水平與成本之間的關系第36頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月一、供應鏈管理為什么難做？供應鏈的成員目標相沖突供應鏈是一個動態(tài)的系統(tǒng)顧客需求變化供應商能力變化供應鏈成員關系變化-供應鏈是一個復雜系統(tǒng)第四節(jié)實施供應鏈管理的意義第37頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月二、為什么要搞供應鏈管理？提高企業(yè)競爭力要成本優(yōu)勢要價值優(yōu)勢挖掘供應鏈的潛在利益物流成本為總成本的40%物流時間為總時間的90%供應鏈是利潤的“新”源泉供應鏈上優(yōu)勢不容易復制形成核心能力的好地方第38頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月

1.供應鏈組織發(fā)展趨勢

從市場經(jīng)濟模式到網(wǎng)絡結構模式的演化中，我們對供應商關系的理解也需要有所變化。顯示市場經(jīng)濟和網(wǎng)絡經(jīng)濟之間關于內部結構和供應鏈綜合程序的差別。三、供應鏈管理的發(fā)展趨勢松散接合供應鏈綜合程度緊密綜合市場模式效率和靈活性網(wǎng)絡模式等級公司(效率集中)虛擬公司(靈活敏捷)第39頁，課件共46頁，創(chuàng)作于2023年2月2.與電子商務協(xié)同發(fā)展的完全電子化供應鏈管理