維生素缺乏病陳教學(xué)課件

維生素缺乏病陳維生素缺乏病陳維生素缺乏病陳文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除維生素的定義維生素是一類維持機體生命活動過程所必需的一類微量的、其結(jié)構(gòu)和生化特性各不相同的、低分子有機化合物。有以下共同特點1.以本體或可被利用的前體形式存在于膳食中2.以輔酶的形式參與代謝,功能重要3.不供熱,不構(gòu)成機體組織4.需量少,不可缺5.人體不能合成或合成很少,必須由膳食供給文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除分類及特點1.脂溶性維生素V-A、V-D、VE、V-K特點①溶于脂溶劑,一般烹調(diào)加工損失少②在食物中常與脂類共存,脂肪酸敗時亦可使脂溶性維生素受到破壞③排泄慢,大量攝入易中毒,其營養(yǎng)狀況不能用尿進(jìn)行評價④可在體內(nèi)儲存,攝入不足時,缺乏癥狀出現(xiàn)緩慢農(nóng)村學(xué)生進(jìn)入中學(xué)后，身體進(jìn)入青春期，思想變化大，這時，他們把家長的愛看做是一種枷鎖，把老師的教育看做是管束。多數(shù)厭倦學(xué)習(xí)，同時也出現(xiàn)了流失生。（一）新的讀書無用論的影響農(nóng)村有許多家長，由于思想守舊，只要一發(fā)現(xiàn)孩子學(xué)習(xí)成績差，便認(rèn)為升學(xué)無望，讀書只會白白扔錢，這樣劃不來，干脆讓孩子停學(xué)外出打工。這樣既能掙錢又能減輕家庭負(fù)擔(dān)，兩全其美，何樂而不為呢？（二）學(xué)校與家長缺乏溝通的影響許多家長，一但把孩子送到學(xué)校，安排好食宿后，就告之大吉，一切責(zé)任推給學(xué)校，自己對孩子的行為不管不問，學(xué)校老師發(fā)現(xiàn)孩子的劣紀(jì)現(xiàn)象，什么逃課、上網(wǎng)、夜不歸宿等，只是批評教育，教育不了就放棄。想不到和家長溝通。最后學(xué)生越陷越深，越走越遠(yuǎn)，厭倦學(xué)習(xí)，走向不歸路。（三）父母雙雙外出務(wù)工的影響農(nóng)村很多學(xué)生的家長，因為生活所迫雙雙外出務(wù)工，他們把自幼的子女托付給年邁的老人或自己的親戚，這樣就出現(xiàn)了兩種皆然不同的不良行為。一種是：老人和親戚認(rèn)為，孩子離開了父母怕上火。所以對孩子特別偏愛，要什么給什么。另一種是：老人年邁無能力照顧好孩子，或是他們的親戚不負(fù)責(zé)任，這樣孩子就成了“變相”的孤兒，生活照顧不周，思想、學(xué)習(xí)無人關(guān)懷，學(xué)校和家長不能互通信息，許多學(xué)生鉆了學(xué)校和家長的空子，和社會上的一些不三不四的人混在一起，慢慢地也成了“社會人”，過起了自由自在的生活，再也不愿到學(xué)校讀書。（四）社會風(fēng)氣的影響現(xiàn)在農(nóng)村文化建設(shè)遠(yuǎn)不如城市，家家除了電視，沒有任何娛樂活動。唯一能讓大人們消磨時間的只有：麻將、撲克。農(nóng)閑時每隔五六家就有一個麻將或撲克局。大人一天到晚，長在玩局上，學(xué)生放學(xué)沒有做飯，家長塞給孩子一些錢到外面買著吃。放學(xué)回家看到的是硝煙彌漫的麻將戰(zhàn)，兩耳聽到的是麻將聲，家里沒有一塊凈土供學(xué)生學(xué)習(xí)，更談不上家長的過問。這樣，不但影響了孩子的身心健康，也影響了孩子的學(xué)習(xí)。如何幫助初中生走出青春期厭學(xué)的困境，讓我們的學(xué)生振作精神，從新回到學(xué)校、回到課堂。只有通過社會，家庭，學(xué)校三方面共同努力，才能得到事半功倍的教育效果。（一）加強社會對教育的影響改善農(nóng)村各校的辦學(xué)條件，加大對學(xué)校的投入，改善育人環(huán)境，配齊學(xué)校電教設(shè)備，讓農(nóng)村孩子和城市孩子縮小距離，讓他們能夠根據(jù)多媒體教學(xué)，看到外面的世界，了解各地風(fēng)土人情。（二）開展家長培訓(xùn)班農(nóng)村孩子的家長有三分之二人數(shù)沒有受過高中以上教育，他們急需很多幫助，學(xué)校定期舉辦家長培訓(xùn)班，幫助家長解決疑難問題，讓家長養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，教給他們教育孩子的方法。（三）學(xué)校教育是教育的基礎(chǔ)，是教育的主陣地1學(xué)校要利用廣播、文化廣角、文化長廊、板報等搞好宣傳，開展活動，搞好道德思想建設(shè)。2隨著課改的不斷深入，對教師的素質(zhì)要求越來越高，教師要不斷完善自我，才能隨上時代脈搏，趕上時代的步伐。同時也要對一線任課教師不斷進(jìn)行調(diào)整，保證一線教師的素質(zhì)形象，為提高教學(xué)質(zhì)量做保證。3教育有其自身的規(guī)律，教育中要尋找孩子愿意接受的教育才是有效的教育。發(fā)現(xiàn)孩子的特長，開展豐富多彩的教育教學(xué)活動，在活動中去肯定每個孩子的閃光點。農(nóng)村的孩子上學(xué)面臨那么多的問題和困難，如何解決，其辦法并不是仁者見仁智者見智，需要政府和教育的宏觀調(diào)控和教育者在實踐中認(rèn)真嘗試探索。一切為了孩子，為了我們未來的希望。因而我們要百般呵護(hù)，用我們的愛去拯救孩子的靈魂。多給農(nóng)村孩子一點愛心，不讓一個進(jìn)入青春期的孩子掉隊。創(chuàng)新是事物發(fā)展過程中量的積累，是量變過程。同時創(chuàng)新又是創(chuàng)造，是事物的突變，是一個全新事物和方法，是事物發(fā)展過程中的質(zhì)變。物理的實驗教學(xué)能夠很好的體現(xiàn)這一質(zhì)變過程。我們下面就在物理實驗教學(xué)中來探索創(chuàng)新教育的具體實施。一、更新實驗教學(xué)的思路、做好物理實驗實驗是物理教學(xué)的基礎(chǔ)，它具有生動形象的特點，有利于激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，實驗的一個重要特點是“動手操作，動眼觀察，動腦思考”。在物理實驗中，為了達(dá)到探索的目的，需要將觀察、思維和操作緊密結(jié)合起來，它可以滿足學(xué)生操作的欲望，但又不是單調(diào)的機械動作，因此可以將學(xué)生的操作興趣轉(zhuǎn)化為探索的興趣，從而形成穩(wěn)定的學(xué)習(xí)動機和認(rèn)知興趣。又由于實驗本身的特點，它又成為物理教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生開拓意識和創(chuàng)新能力的重要途徑。二、實驗教學(xué)方法的改革1、觀察是創(chuàng)新的前提。我們在實驗教學(xué)中首先應(yīng)該使學(xué)生知道：所謂觀察就是要有目的地辨明觀察對象的主要特征，注意發(fā)現(xiàn)引起變化的條件和原因，其次,要使學(xué)生了解觀察是要經(jīng)過一定的努力，克服一定的困難，才能發(fā)現(xiàn)問題，才能得到對事物的正確認(rèn)識和正確的結(jié)論。需要指出的是：在教學(xué)中應(yīng)該讓學(xué)生知道，觀察事物是科學(xué)方法中提取大量事實的第一步，也是我們要進(jìn)行任何創(chuàng)造和超越的第一步，我們所需要的不僅僅是大家觀察到的結(jié)果，更重要的是觀察這個活動的本身，觀察在生活中無處不在。比如觀察水的沸騰實驗中要求學(xué)生注意觀察在給水加熱的過程中，能看到什么?在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)同學(xué)討論觀察的方法和應(yīng)注意的問題。2、在實驗中創(chuàng)新。實驗就是在人工控制條件下使物理現(xiàn)象重復(fù)出現(xiàn)供人們觀察的工作。通過實驗，能夠?qū)ξ锢硎聦崼@得具體的明確的認(rèn)識，有助于理解物理概念和規(guī)律。那么在這里學(xué)習(xí)的就不是色散的知識，更重要的學(xué)習(xí)了這種探索事實根本的方法――實驗。實驗中要有實事求是的科學(xué)態(tài)度。教育學(xué)生每做一個實驗應(yīng)該：了解實驗?zāi)康?，正確使用儀器，作必要的記錄，得出相應(yīng)的結(jié)論整理好實驗器材。根據(jù)實驗觀察到的現(xiàn)象和結(jié)果得出結(jié)論，做出正確的實驗報告。向?qū)W生適當(dāng)介紹一些物理學(xué)大師所做的物理實驗以及所取得的成績，而在以后的學(xué)習(xí)中能夠運用這些方法來探索知識。3、重視方法的總結(jié)，動手動腦?？茖W(xué)方法提出這樣幾個步驟：收集大量資料，證據(jù)；總結(jié)分析；得出結(jié)論；提出意見和建議。實驗做完了，結(jié)果出來了，我們的實驗是不是就結(jié)束了？沒有。應(yīng)用才是我們的最終目的，這也完全符合唯物主義方法論中關(guān)于從實踐到理論再由理論到實踐的辨證原則。當(dāng)學(xué)生做了基本實驗后，教師應(yīng)當(dāng)對學(xué)生實驗提出較高層次的要求－－做驗證性的和設(shè)計性的實驗。比如在做完測平均速度的實驗后應(yīng)該總結(jié)實驗時所采用的物理方法：控制變量的方法，這種方法在物理的實驗中是最常用的，是應(yīng)該掌握的。這樣在學(xué)完密度知識后根據(jù)實驗室所能提供的器材可以要求學(xué)生解決如何測金屬塊的密度問題，學(xué)生可以根據(jù)控制變量的方法提出設(shè)計方案，也可以提出一些具體問題，自己設(shè)計實驗方法進(jìn)行實驗。這不僅對前面知識的應(yīng)用，也是一種對物理方法的使用。三、運用現(xiàn)代技術(shù)手段、輔助實驗教學(xué)物理作為一門實驗性很強的學(xué)科，在實驗教學(xué)的過程中，我們也遇到了有的實驗在課堂上無法通過實際操作演示來完成。例如“大氣壓強”這堂課是初中物理的難點和重點。教師可以運用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)，在一節(jié)課內(nèi)就輕松自如地完成了原來需要兩課時的內(nèi)容，學(xué)生對基木概念掌握的牢固程度以及運用的靈活性，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了用傳統(tǒng)教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)的效果。測試表明，教學(xué)質(zhì)量比用傳統(tǒng)方法授課提高了一倍以上。一般來說，教師講授馬德堡半球?qū)嶒灂r，把兩個馬德堡半球合在一起，抽掉里面的空氣后叫一個學(xué)生拉一下，拉不開，就證明大氣壓強的存在。但是，究竟大氣壓強有多大？學(xué)生沒有感受，印象不深。采用多媒體，可以在課堂里模擬300多年前的馬德堡半球?qū)嶒?，分拉兩個半球的馬匹從2匹增加到4匹、8匹，直到16匹，再配以緊張而有節(jié)奏的馬賽進(jìn)行曲伴奏，直到“啪”的一聲，把兩個半球拉開，聲像并茂，把學(xué)生帶入了現(xiàn)場實驗情景，所有學(xué)生都十分投入。采用多媒體對馬德堡半球進(jìn)行剖析講解，強化了學(xué)生對大氣從四面八方施壓給半球的基本概念的理解。以往教師做測量大氣壓強量值的托里拆利演示實驗時，由于無法改變教室里的大氣壓強，只能憑嘴講：隨著大氣壓強的變化，管內(nèi)水銀柱的高度也會發(fā)生相應(yīng)變化。而運用多媒體后，就能模擬這一過程。運用大氣壓強原理制成的活塞式抽水機及離心式抽水機，不少教師因為這部分不作考試內(nèi)容，往往就略去不講，即使講，也只能在掛圖上講解，學(xué)生往往一知半解，無法看到抽水機的動態(tài)工作過程。而多媒體卻方便地解決了這一問題。以講解活塞式抽水機工作原理為例，當(dāng)活塞提起時，圓桶內(nèi)形成一個低壓區(qū)，下邊大氣壓強將閥門沖開，使整個圓桶內(nèi)形成低壓區(qū)，外面的大氣壓就把水壓入桶內(nèi)。這一動態(tài)過程是在一瞬間完成的，而運用多媒體教學(xué)即可視學(xué)生理解程度，隨時停頓或放慢速度，以便講解清楚。這樣，就化難為易，使所有的學(xué)生都能一目了然地掌握抽水機的工作原理?？傊?，創(chuàng)新教育能使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，開發(fā)智力提高素質(zhì)，增加了鍛煉的機會，增強了適應(yīng)社會發(fā)展的意識。而其在物理實驗教學(xué)中的具體實施，也會給我們培養(yǎng)大量的適應(yīng)現(xiàn)代化社會需要的人材提供一個可行的方式方法。文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除維生素的定義維生素是一類維持機體生命活動過程所必需的一類微量的、其結(jié)構(gòu)和生化特性各不相同的、低分子有機化合物。有以下共同特點1.以本體或可被利用的前體形式存在于膳食中2.以輔酶的形式參與代謝,功能重要3.不供熱,不構(gòu)成機體組織4.需量少,不可缺5.人體不能合成或合成很少,必須由膳食供給文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除分類及特點1.脂溶性維生素V-A、V-D、VE、V-K特點①溶于脂溶劑,一般烹調(diào)加工損失少②在食物中常與脂類共存,脂肪酸敗時亦可使脂溶性維生素受到破壞③排泄慢,大量攝入易中毒,其營養(yǎng)狀況不能用尿進(jìn)行評價④可在體內(nèi)儲存,攝入不足時,缺乏癥狀出現(xiàn)緩慢文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除「2.水溶性維生素VB族(B1、B2、B、B2)∨-PP、V-0、泛酸、生物素、葉酸等特點:①易溶于水,不溶于脂肪和脂溶劑②排泄快,一般不中毒③儲存少,攝入不足時,很快出現(xiàn)缺乏癥狀④其營養(yǎng)狀況多可從尿中反映出來⑤在加工烹調(diào)過程中易損失文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除「缺乏的原因1.供給量不足量少,加工破壞2.吸收障礙3.需要量增加妊娠、生長發(fā)育4.長期服抗維生素類藥葉酸——乙氨嘧啶維生素D——苯妥英鈉B異煙肼維生素0——阿斯匹林文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除維生素B1缺乏病維生素B1又叫硫胺素、抗神經(jīng)炎因子、抗腳氣病因子。其缺乏可導(dǎo)致末梢神經(jīng)炎、心臟功能失調(diào)的腳氣病。1.缺乏原因①攝入不足②需要量增加③吸收利用障礙文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除2.臨床表現(xiàn)硫胺素缺乏癥為腳氣病,分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病。成人腳氣病前驅(qū)癥狀①疲倦,“沉重感”;②肌肉酸痛,尤以腓腸肌明顯;③消化系統(tǒng)癥狀:厭食、惡心、消化不良等;④神經(jīng)精神癥狀:頭痛、失眠、不安、易怒等。文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除∫臨床分型及癥狀①干性腳氣病以上行性對稱性周圍神經(jīng)炎為主要表現(xiàn)。即可有運動神經(jīng)障礙,又可有感覺神經(jīng)障礙,可出現(xiàn)踝、足麻木、蟻行感及灼燒感,“灼足綜合征”等。文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除∫②濕性腳氣病以水腫和心臟癥狀為主,主要有:心悸、氣短、心動過速、組織水腫,嚴(yán)重者心衰。③混合性腳氣病文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿:如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除嬰兒型腳氣病多發(fā)于2-5個月,發(fā)病突然,病程急,死亡率高,癥狀不典型,容易誤診。主要表現(xiàn)初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳加快、呼吸急促、困難。晩期有紫紺、水腫、心臟擴大、心力衰竭等,