幼兒園安全食品教案優(yōu)質7篇

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幼兒園安全食品教案篇1

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事項報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事項的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事項，要馬上報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力協(xié)作抓好救治和事項的調查處理工作;報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采用的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事項應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事項的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采用以下措施：(1)馬上停止生產經營活動，并馬上向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;(2)幫助衛(wèi)生氣構救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;(4)協(xié)作衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采用的其他措施，把事態(tài)掌握在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保全部幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。4.定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。

四、主要工作:

1,加強宣揚,開展健康教育活動,培育師生良好的個人衛(wèi)生習慣.

2,與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查

3,暑假對全園后勤人員進行一次培訓,提高后勤工作人員的專業(yè)素養(yǎng)

4,幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結,評比

五、,活動安排:

二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作

三月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份:幼兒園健康教育工作檢查

五～六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七～八月份:后勤工作人員培訓

九～十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十二月份:年終檢查,總結,評比

幼兒園安全食品教案篇2

活動目標:

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質的東西。

2、吃東西要坐下來寧靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動預備:

1、果皮箱一個，配有相應的墻飾標記圖。

2、幼兒一日活動進度表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一、游戲:開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

3、閱覽幼兒一日活動進度表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，加強定時作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的緣由(如，農藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來寧靜的吃東西。告知幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其緣由。

3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在猛烈運動后立即喝水，喝水時要等水不燙在喝，要漸漸的喝。

活動延伸:

1、結合有幼兒日生活，隨時提示幼兒要留意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣

幼兒園安全食品教案篇3

設計意圖：

食品安全是我們生活中日益關懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴峻的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！毒V要》明確指出：“幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應當留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結合我班的實際狀況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

活動目標：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的詳細方法。

3、加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我愛護技能。

4、援助幼兒初步建立自我防范和自我愛護的意識。

5、培育幼兒動腦思索問題、解決問題的技能。

活動重、難點：

1、重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

2、難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的詳細方法。

活動預備：

1、閱歷預備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質預備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品假設干包和其他安全食品假設干包。裝食品的籃子假設干個。

教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

學法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

活動過程：

〔一〕應邀做客，激發(fā)愛好

活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

〔二〕觀測爭論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們預備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀測食品外包裝，認識“三無”食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

3、觀測課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質〕請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同？”幼兒進行觀測后爭論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固

創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，目標提升

師：今日我們在小熊家做客時又學到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

活動反思：

活動中我結合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，運用了觀測法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達幼兒自主性。

幼兒園安全食品教案篇4

活動目標

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

活動預備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質的食品假設干。

3、教學掛圖。

活動過程

1、活動導入，談話活動。

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標識，你們明白嗎?

2、活動開展：觀看教學掛圖。

(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

①老師出示掛圖上的生產日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②老師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提示他們留意包裝上的生產日期、保質期、安全標識。假如你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查爭論。

③爭論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

老師小結：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結：留意食品安全。

幼兒園安全食品教案篇5

活動目標：

1。初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2。能參考生產日期及安全標識選購安全健康的食品。

3。在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護潛力。

活動預備：

1?；顒诱n件。

2。食品假設干、牛奶假設干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1。(ppt第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜想緣由)2。老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)老師小結：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3。老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話，)4。老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢(幼兒依據(jù)錄音回答)5。老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們明白什么是三無食品嗎

6。老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7。老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(爭論)8。老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1。老師：我們在選購食品的時候就應留意些什么呢(幼兒爭論)2。老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時性格留意了什么(播放錄像)3。老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么(ppt展示)4。老師：老師給小伙伴預備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5。老師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。老師結合牛奶介紹過期食品。

7。老師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1。我們小伙伴明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊

2。老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應預備些什么呢(禮物)老師小結：你們都是會關懷別人的好珍寶。

3。老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候需要要留意觀測安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4。老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢(個別幼兒介紹)5。相互檢查驗證選擇的結果，假如有錯實時糾錯。

6。給懶羊羊送禮物，共享禮物。(ppt懶羊羊家)

幼兒園安全食品教案篇6

為了仔細貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際狀況，制定20**年安全工作計劃：

一、領導重視，認識到位，建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，為全園營造一個安全、寧靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領導小組成員如下：

組長：

副組長：

組員：

二、強化安全意識

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，仔細細致地做好工作，避開意外事故的發(fā)生。

2.在每周的園務會議上，提示各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全愛護工作。

三、重環(huán)境安全，避開事故發(fā)生

1.常常檢查防火設施，留意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效運用。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)覺有損壞脫落及被銹蝕實時處理。

四、仔細落實安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。

2.園長對制度執(zhí)行狀況進行定期檢查分析查找緣由，采用對策。要留意防微杜漸，把擔心全隱患除在萌芽中。

五、留意幼兒的飲食安全

1.仔細貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。

2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。

3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。

六、組織戶外活動時，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。

2.老師在活動前和活動結束后要清點人數(shù)。

3.幼兒進行活動時，老師要眼觀四周，耳聽八方，留意每個幼兒活動狀況，不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園安全食品教案篇7

一、活動目標

1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品

2、喜愛吃綠色食品

3、了解垃圾食品對我們身體的危害

二、活動預備

綠色食品〔水果、蔬菜、干果〕和垃圾食品〔薯片、巧克力、火腿腸、方便面〕假設干

三、活動過程

1、故事導入，引起幼兒對已有閱歷

老師認識一位叫豆豆的小伙伴，你們想不想了解他呢？老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜愛吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜愛吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小伙伴媽媽讓小豆豆吃什么呀