國(guó)家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

國(guó)家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的一個(gè)科研平臺(tái)01科研團(tuán)隊(duì)發(fā)明專利提供服務(wù)技術(shù)研發(fā)設(shè)施設(shè)備目錄03050204基本信息國(guó)家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心是四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的一個(gè)科研平臺(tái)。國(guó)家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(簡(jiǎn)稱國(guó)家酒類及加工食品質(zhì)檢中心)是四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和瀘州市人民政府為促進(jìn)中國(guó)白酒金三角行業(yè)健康發(fā)展而在瀘州共同建設(shè)的政府實(shí)驗(yàn)室。項(xiàng)目于2009年5月全面竣工,10月正式投入運(yùn)行,總投資5000多萬(wàn)元。酒檢中心一年可承擔(dān)1萬(wàn)5千組左右的檢驗(yàn)樣品,檢測(cè)重點(diǎn)主要在食品安全指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo),例如塑化劑、食品添加劑、藥物殘留。科研團(tuán)隊(duì)科研團(tuán)隊(duì)中心經(jīng)過(guò)兩年多的發(fā)展,中心現(xiàn)有人員24人,其中專業(yè)技術(shù)人員23名,高級(jí)工程師6人,工程師11人,研究生13人,本科11人,為中心的良好發(fā)展提供了人才支撐。

技術(shù)研發(fā)技術(shù)研發(fā)2012年申報(bào)的《瀘州酒質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系研究》獲瀘州市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng);2015年申報(bào)的《基于微生物群落特征和風(fēng)味導(dǎo)向的大曲組合技術(shù)及應(yīng)用》獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、自貢市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng);2016年《白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)因子控制研究及應(yīng)用》獲瀘州市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng);獲得了瀘州市院士專家工作站授牌,主要圍繞酒類及包裝材料方面開(kāi)展工作。發(fā)明專利發(fā)明專利“一種使大曲質(zhì)量穩(wěn)定的技術(shù)”獲得專利申請(qǐng)?zhí)?“一種組合大曲技術(shù)”獲得專利申請(qǐng)?zhí)?；“一種用橡木桶貯存白酒期間的降度方法”獲得專利申請(qǐng)?zhí)?.7；“一種用橡木桶貯存白酒期間的倒桶方法”獲得專利申請(qǐng)?zhí)?.0;“一種用橡木桶貯存白酒提高酒質(zhì)的方法”獲得專利申請(qǐng)?zhí)?.0。設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備近年來(lái),引進(jìn)同位素質(zhì)譜儀、四級(jí)杠飛行時(shí)間質(zhì)譜儀、全自動(dòng)微生物檢定儀、氣相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、高效液相色譜、液質(zhì)聯(lián)用、ICP-MS、原子吸收光譜儀、萬(wàn)能材料試驗(yàn)機(jī)等價(jià)值近6800萬(wàn)元的現(xiàn)代化高新儀器設(shè)備630臺(tái)(套)。

提供服務(wù)提供服務(wù)中心依據(jù)國(guó)家法律法規(guī),采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法,開(kāi)展食品和食品相關(guān)相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作。作為國(guó)家法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),除承擔(dān)國(guó)家下達(dá)的監(jiān)督抽查任務(wù)及仲裁檢驗(yàn)任務(wù)外,主要為酒類、食品和包材生產(chǎn)企業(yè)提供原輔材料、包裝材料、半成品和成品服務(wù)檢驗(yàn),為白酒科研和工藝創(chuàng)新提供技術(shù)支持,參與制定標(biāo)準(zhǔn)與技