2023年衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復習-衛(wèi)生微生物學（衛(wèi)生檢驗與檢疫）歷年重點考題集錦答案附后

（圖片大小可自由調整）2023年衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復習-衛(wèi)生微生物學（衛(wèi)生檢驗與檢疫）歷年重點考題集錦含答案第1卷一.綜合考核題庫(共100題)1.滅菌（章節(jié)：第四章難度：3）2.乳糖初發(fā)酵試驗通常在（）檢測中用到。(章節(jié)：第三章難度：3)A、乳酸菌B、酵母菌C、細菌總數(shù)D、大腸桿菌3.水自凈作用（章節(jié)：第六章難度：3）4.樣品采集與運輸中保護待測細菌的方法（）（章節(jié)：第三章，難度：3）A、盡快送檢B、采樣運送液中加入蛋白質C、低溫D、加入青霉素5.耐高溫、耐濕物品和器材（產(chǎn)包），首選消毒方法(章節(jié)：第十章難度：2)A、壓力力蒸汽滅菌或干熱滅菌B、甲醛或環(huán)氧乙烷氣體消毒、滅菌C、紫外線消毒器近距離照射或液體消毒劑擦拭D、噴霧消毒法E、對金屬基本無腐蝕性的滅菌劑6.一種微生物產(chǎn)生某種物質干擾其他微生物的代謝活動；也稱偏害共棲。例如真菌產(chǎn)抗生素抑制細菌生長。這種關系稱之為（）（章節(jié)：第二章難度：4）7.真菌毒素的檢測方法（）（章節(jié)：第十二章，難度：4）A、薄層色譜法B、酶聯(lián)免疫吸附試驗C、動物毒性試驗D、雞胚試驗E、植物毒性試驗8.理想的化學消毒劑具有的特點（）（章節(jié)：第四章，難度：4）A、廣譜、高效、快速B、對物品無損害或損害小C、無色、無味、無毒D、穩(wěn)定、易貯存E、消毒效果容易監(jiān)測9.下列藥品中屬于規(guī)定滅菌藥品的是（）(章節(jié)：第十三章難度：3)A、口服液體劑型B、口服固體劑型C、陰道、尿道局部給藥制劑D、體內(nèi)包埋劑和創(chuàng)面用制劑10.對健康危害低的建議使用（）級抽樣方案(章節(jié)：第三章難度：3)A、一B、二C、三D、四11.人工被動免疫的特點（章節(jié)：第四章，難度：4）A、接種抗體等物質B、輸注后立即產(chǎn)生免疫力C、維持時間短D、主要用于治療和緊急預防E、用于預防12.生物危害的后果和影響有哪些()（章節(jié)：第四章，難度：3）A、最大的人員傷亡B、心理恐慌C、危及生存，社會奔潰D、軍隊嚴重減員，戰(zhàn)斗力銳減E、生物危害促進了醫(yī)療、衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展13.預防實驗室感染的措施不包括(章節(jié)：第五章難度：4)A、預防接種回B、定期體檢C、消防演練D、制訂緊急預案E、操作培訓與考核14.不影響水中病毒存活的因素（）(章節(jié)：第六章難度：3)A、光照B、水源C、pHD、無機離子15.醫(yī)院消毒是指殺滅或清除醫(yī)院環(huán)境中或物體上污染的病原微生物的過程。其目的是（）的發(fā)生。（章節(jié)：第四章難度：3）16.喜好在偏堿性土壤中的微生物()(章節(jié)：第七章難度：3)A、真菌B、放線菌C、細菌D、病毒17.表示樣品過去曾受糞便污染，即陳舊性污染（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、糞便污染指示菌B、大腸埃希菌C、菌落總數(shù)D、產(chǎn)氣莢膜梭菌18.土壤中的微生物根據(jù)其對能源和營養(yǎng)的要求不同，可將其分為：（）、（）、（）、（）。（章節(jié)：第七章難度：3）19.食品中蠟樣芽胞桿菌活菌計數(shù)所需要的培養(yǎng)基為（）(章節(jié)：第十二章難度：1)A、察氏培養(yǎng)基B、乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基C、孟加拉紅培培養(yǎng)基D、甘露醇卵黃多黏菌素培養(yǎng)基20.對墊單、手套等醫(yī)療用品進行細菌檢驗，如何處理樣本？（章節(jié)：第十五章難度：4)21.不同微生物生長所需的最適pH各異，一般真菌偏（），細菌（），放線菌偏（）。（章節(jié)：第七章難度：3）22.化妝品菌落總數(shù)的測定，選用的培養(yǎng)基（）(章節(jié)：第十四章難度：4)A、營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基B、SCDLP培養(yǎng)基C、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基D、虎紅培養(yǎng)基23.高致病性病原微生物（章節(jié)：第五章難度：3）24.具有強烈分解蛋白質能力的霉菌是（）、（）、（）、（）、（）等。（章節(jié)：第十二章難度：2）25.大腸菌群（章節(jié)：第三章難度：3）26.消毒（章節(jié)：第四章難度：3）27.不屬于濕熱（)(章節(jié)：第四章難度：2)A、煮沸消毒B、巴氏消毒C、紅外線照射D、壓力蒸汽滅菌28.濕熱滅菌優(yōu)越性及優(yōu)于干熱滅菌的原因？（章節(jié)：第四章難度：4)29.不屬于空氣微生物采樣類型的是(章節(jié)：第八章難度：4)A、自然沉降法B、慣性撞擊式采樣法C、過濾組留試采樣法D、靜電沉著類采樣器E、LJW型空氣微生物采樣器30.生物戰(zhàn)劑的生物學特性是（）、傳染性強、危害時間長、發(fā)現(xiàn)與防治困難、穩(wěn)定性較差。（章節(jié)：第四章難度：3）31.對于毒素、血清、抗生素等不耐高溫滅菌的制品應采用的滅菌方法是（）。（章節(jié)：第四章難度：3）32.生石灰可用于（）和（）的消毒（章節(jié)：第四章難度：4）33.除菌濾膜最大孔徑為（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、0.1μmB、0.22μmC、1.00μmD、0.45μm34.對一次性使用醫(yī)療用品進行真菌檢測，所采用的培養(yǎng)基為（），傾注法接種（）℃恒溫培養(yǎng)72小時，計數(shù)菌落數(shù)。（章節(jié)：第十五章難度：3）35.化妝品的生境有何特點（章節(jié)：第十四章難度：4)36.下列細菌能形成芽胞的是（章節(jié)：第七章，難度：3）A、肉毒梭菌B、炭疽桿菌C、產(chǎn)氣莢膜梭菌D、破傷風梭菌E、大腸埃希菌O157：H737.水微生物依據(jù)營養(yǎng)型分為（）和（）（章節(jié)：第六章難度：3）38.微生物的生境主要包括土壤生境、（水生境）和（）生境。（章節(jié)：第一章難度：2）39.特異性預防免疫的發(fā)展主要經(jīng)歷了（）、（）、（）、（）四個時期（章節(jié)：第四章難度：4）40.致癌的黃曲霉毒素可由下列哪些霉菌產(chǎn)生（）（章節(jié)：第十二章，難度：4）A、黃曲霉菌B、寄生曲霉菌C、島青霉菌D、雜色曲霉菌41.破傷風梭菌污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第七章難度：3)A、人-土壤-人方式B、動物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定42.無菌操作（章節(jié)：第四章難度：3）43.糞便兼性厭氧發(fā)酵對的沙門菌的要求是（）。（章節(jié)：第七章難度：4）44.空氣中微生物傳播的方式中傳播能力最強的（）(章節(jié)：第八章難度：2)A、塵埃B、飛沫C、飛沫核D、大顆粒飛沫45.對糧食危害最大的微生物是（）（章節(jié)：第十二章難度：2）46.經(jīng)處理后所有指示物均能檢出活菌的最短時間稱為（）（章節(jié)：第四章難度：3）47.測定食品中大腸菌群數(shù)發(fā)酵試驗所需要的培養(yǎng)基為（）(章節(jié)：第十二章難度：1)A、察氏培養(yǎng)基B、乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基C、孟加拉紅培培養(yǎng)基D、甘露醇卵黃多黏菌素培養(yǎng)基48.請論述BSL－2實驗室的安全操作規(guī)范。（章節(jié)：第五章難度：4)49.使樣品（0.1ml）中的微生物涂布在瓊脂培養(yǎng)基的表面，培養(yǎng)后，計數(shù)表面生長的菌落數(shù)是（）(章節(jié)：第六章難度：3)A、傾注平板法B、MPN法C、涂布法D、微菌落快速計數(shù)法50.飲用天然礦泉水微生物指標包括（章節(jié)：第六章，難度：4）A、菌落總數(shù)B、大腸菌群群C、腸球菌D、銅綠假單胞菌E、產(chǎn)氣夾膜梭菌51.藥品微生物危害主要體現(xiàn)在兩個方面，一是（），二是（）。（章節(jié)：第十三章難度：4）52.生物戰(zhàn)劑劑防護的原則不包括(章節(jié)：第四章難度：3)A、專業(yè)技術保證B、預防為主C、綜合防治D、充分發(fā)揮技術優(yōu)勢E、以上都不是53.糧食中有害微生物防治原則是“（），綜合防治”和“經(jīng)濟、安全、有效”（章節(jié)：第十二章難度：3）54.多孔材料表面，首選消毒方法（）(章節(jié)：第十章難度：2)A、壓力力蒸汽滅菌或干熱滅菌B、甲醛或環(huán)氧乙烷氣體消毒、滅菌C、紫外線消毒器近距離照射或液體消毒劑擦拭D、噴霧消毒法E、對金屬基本無腐蝕性的滅菌劑55.常見的生物性食源性疾病包括哪些？（章節(jié)：第十二章難度：4)56.屬于細菌分型鑒定的方法(章節(jié)：第二章難度：3)A、血清學分型B、核酸雜交C、質粒圖譜分型D、以上都是57.我國規(guī)定的常用不得檢出的致病菌不包括（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、沙門菌屬B、金黃色葡萄球菌C、大腸桿菌D、銅綠假單胞菌58.在無菌檢查的抽樣時，以下關于“批”的概念哪些是錯誤的（）(章節(jié)：第十三章難度：3)A、滅菌制劑應以同一滅菌器的產(chǎn)品為一批B、菌制劑應以無菌灌裝相同的最終容器為一批C、續(xù)不間斷生產(chǎn)的，以不超過24小時生產(chǎn)周期內(nèi)的產(chǎn)品為一批D、不同機器生產(chǎn)的，以各機器的產(chǎn)品分批；不同班組生產(chǎn)的應以班組分批59.對血清培養(yǎng)基進行滅菌，易選用(章節(jié)：第四章難度：3)A、間歇滅菌法B、巴氏消毒法C、高壓蒸汽滅菌法D、流通蒸汽滅菌法E、紫外線照射60.下列不是注意采樣的針對性（）(章節(jié)：第三章難度：2)A、樣品種類―多樣性B、采樣用具、容器需嚴格滅菌C、采樣量D、恰當時間61.生活飲用水衛(wèi)生標準不包括（）(章節(jié)：第六章難度：3)A、100毫升水中總大腸菌群不得檢出B、糞大腸菌群不得檢出C、每毫升水中細菌菌落數(shù)不得超過100個D、霉菌不得檢出62.簡述消毒與滅菌的區(qū)別。（章節(jié)：第四章難度：4)63.可引起醫(yī)院感染且對多種抗真菌藥物有耐藥性的真菌，曾被認為是原蟲的是（）(章節(jié)：第十章難度：3)A、白色假絲酵母菌B、隱孢子蟲C、卡氏肺孢菌D、龜分枝膿腫桿菌E、毛霉64.含血清的細胞培養(yǎng)基的滅菌處理，采用下列哪種方法合適(章節(jié)：第四章難度：3)A、121℃壓力蒸汽處理B、微波處理C、加入過氧乙酸處理D、115℃壓力蒸汽處理E、0．22μm微孔濾膜濾過處理65.神奈川現(xiàn)象（章節(jié)：第十二章難度：3）66.運輸高致病性病原微生物菌毒種或者樣本，應當由不少于（）的專人護送，申請單位應當對護送人員進行相關的（）知識培訓，并采取相應的防護措施(章節(jié)：第五章難度：3)A、4人安全B、3人保密C、3人生物安全D、2人生物安全E、2人保密67.土壤采樣布點法包括()（章節(jié)：第七章，難度：3）A、對角交叉(五點法)B、梅花形C、蛇形法D、棋盤法68.根據(jù)糞大腸菌群與腸球菌的比值大小可判斷水體中糞便污染的來源，畜、禽糞便污染所致(章節(jié)：第六章難度：5)A、4.5B、3.5C、2.5D、1.5E、0.569.反映微生物綜合污染的指標是（）。（章節(jié)：第三章難度：2）70.嗜鹽細菌又分為（）、（）和（）（章節(jié)：第十二章難度：2）71.無菌檢查中，各培養(yǎng)物按照規(guī)定溫度連續(xù)培養(yǎng)（）天(章節(jié)：第十三章難度：3)A、7B、10C、14D、1872.下列不屬于濕熱殺滅微生物得機制是（）(章節(jié)：第四章難度：3)A、使菌體蛋白質變性和凝固B、細菌核酸降解C、電解質濃縮引起細胞中毒D、細菌胞質膜損傷73.WHO將生物因子劃分為（）個等級（章節(jié)：第五章難度：2）74.以下屬于真核微生物的有（章節(jié)：第七章，難度：3）A、綠藻B、藍藻C、鞭毛蟲D、纖毛蟲E、噬菌體75.對水作水稻而言，其農(nóng)田灌溉水中糞大腸菌群數(shù)限值必須（）個／100ml。（章節(jié)：第七章難度：5）76.下列選項中屬于衛(wèi)生微生物學研究非致病菌（NPM）的意義有哪些（）（章節(jié)：第一章，難度：3）A、NPM是地球上微生物的主要組成部分（占總量99.9％），兩者同時存在，研究NPM必須要研究兩者之間相互作用規(guī)律B、NPM和PM可以相互演變C、NPM常用作PM的指示代表D、NPM很多具有可降解有害物質的作用E、NPM是食品變質的原因77.土壤生境的哪些特點會影響土壤中微生物的種類和數(shù)量？（章節(jié)：第七章難度：4)78.藥品微生物限度檢查的結果判斷說法錯誤的是（）(章節(jié)：第十三章難度：4)A、細菌、霉菌和酵母菌菌落總數(shù)以及控制菌三項檢測結果均符合該品種規(guī)定，則判該供試品符合規(guī)定B、供試品檢出控制菌或其他致病菌是，需要再復試才能判該供試品不符合規(guī)定C、當供試品未檢出控制菌或其他致病菌，但供試品的細菌、霉菌和酵母菌菌落總數(shù)中任何一項不符合該品種項下的規(guī)定時，應從同一批樣品中隨機抽樣，獨立復試2次，以3次結果的平均值報告菌落總數(shù)D、眼用制劑檢出霉菌和酵母菌菌落總數(shù)時，須以2次復試結果均不得長菌，方可判該供試品的霉菌和酵母菌菌落總數(shù)符合該品種項下的規(guī)定79.不屬于水體中的浮游植物（）(章節(jié)：第六章難度：4)A、硅藻B、藍細菌C、金滴蟲D、弧菌80.樣品濃縮方法不包括（）(章節(jié)：第三章難度：2)A、沉淀法B、過濾C、免疫磁珠法D、干燥81.霉菌和酵母菌總數(shù)檢驗描述正確的是（）(章節(jié)：第十二章難度：3)A、1g或1ml化妝品檢樣經(jīng)過處理，于37℃培養(yǎng)48h后，計數(shù)。B、1g或1ml化妝品檢樣經(jīng)過處理，在卵磷脂吐溫80的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上，于37℃培養(yǎng)48h后，計數(shù)C、1g或1ml化妝品檢樣在虎紅培養(yǎng)基上，于28℃培養(yǎng)三天后，計數(shù)。D、1g或1ml化妝品檢樣在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上，于28℃培養(yǎng)24h后，計數(shù)。82.公共場所微生物的來源主要有自然來源和（）（章節(jié)：第九章難度：2）83.下列關于《藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范》（GMP）說法錯誤的是（）(章節(jié)：第十三章難度：3)A、對藥品生產(chǎn)實施全面管理，最大限度地將產(chǎn)品質量置于可控狀態(tài)B、藥品質量是檢驗出來的，不是生產(chǎn)出來的的C、強調全面的規(guī)范化的質量管理，不但管理結果，更注重管理過程D、要求從環(huán)境中去除微生物，防止微生物在調配配，分裝過程中進入最終成品84.空氣微生物的采集方法包括（）（章節(jié)：第八章，難度：4）A、自然沉降法B、慣性撞擊式采樣C、過濾阻留式采樣D、靜電沉著類采樣85.生物因子是指實驗室中操作的一切（）和（），生物因子根據(jù)其危害程度分為（）個等級（章節(jié)：第五章難度：3）86.土壤中的炭疽桿菌主要通過哪種傳播方式（）(章節(jié)：第七章難度：4)A、皮膚接觸B、吸入C、食用D、以上都是87.下列不屬于嗜熱菌特點（）(章節(jié)：第十二章難度：4)A、細胞膜富含飽和脂肪酸，膜在高溫下穩(wěn)定并具功能B、細胞壁厚C、核酸中GC含量高，有助于DNA的抗熱性D、酶和蛋白具較高的熱穩(wěn)定性，蛋白合成系統(tǒng)熱穩(wěn)定88.保存（章節(jié)：第四章難度：3）89.溶解氧（dissolvedoxygen，DO）（章節(jié)：第六章難度：3）90.藥品菌落總數(shù)的測定，選用的培養(yǎng)基（）(章節(jié)：第十三章難度：4)A、營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基B、SCDLP培養(yǎng)基C、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基D、虎紅培養(yǎng)基91.在中等或嚴重危害的情況下使用（）級抽樣方案(章節(jié)：第三章難度：3)A、一B、二C、三D、四92.兩個種群的共同生存可以相互受益，但不是一種固定的關系，解除關系后雙方都能獨立生存屬于(章節(jié)：第二章難度：3)A、偏利共生B、互利共生C、互惠共生D、競爭93.微生物接種操作時弓引起實驗室感染的原因不包括(章節(jié)：第五章難度：3)A、細菌的酒落B、燙傷C、氣溶膠形成D、水分進濺E、意外割傷94.請簡述BSL－4實驗室概念及其分類。（章節(jié)：第五章難度：4)95.真菌毒素（章節(jié)：第十二章難度：3）96.人類可以從胃腸道的正常菌群獲得的營養(yǎng)物質是(章節(jié)：第一章難度：3)A、A族維生素B、B族維生素C、C族維生素D、D族維生素97.常用的樣品濃縮方法不包括（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、沉淀法B、過濾法C、吸附法D、離心法98.抗菌是()(章節(jié)：第四章難度：3)A、殺滅、清除無生命有機物中的微生物，防止其腐敗的處理B、用物理或化學方法殺滅或妨礙細菌生長繁殖及其活性的過程C、用化學或物理的方法抑制或妨礙細菌生長繁殖及其活性的過程D、只殺死病原微生物，不一定殺死芽孢99..食品在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞和失去或降低食用價值的一切變化（）(章節(jié)：第十二章難度：2)A、食品變敗B、腐敗C、酸敗D、發(fā)酵100.影響消毒滅菌的因素？（章節(jié)：第四章難度：4)第1卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:是指殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理。2.正確答案:D3.正確答案:指水體能夠在其環(huán)境容量的范圍內(nèi)，經(jīng)過物理、化學和生物的坊作用，使污染物濃度自然降低，使少量的外來微生物在土著微生物的攻擊下難以生存，最后恢復到污染以前的自然狀態(tài)的過程。4.正確答案:A,B,C5.正確答案:A6.正確答案:拮抗關系7.正確答案:A,B,C,D,E8.正確答案:A,B,C,D,E9.正確答案:D10.正確答案:C11.正確答案:A,B,C,D12.正確答案:A,B,C,D,E13.正確答案:C14.正確答案:B15.正確答案:防止醫(yī)院內(nèi)感染16.正確答案:B17.正確答案:D18.正確答案:光能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能自養(yǎng)型化能異養(yǎng)型19.正確答案:D20.正確答案:分別在所選5個最小銷售包裝內(nèi)樣品的不同部位剪取10g重樣片，共5份，分別剪碎后，各放入一含10ml洗脫液試管中，振蕩20秒或振打80次，待樣本碎片沉淀后，取各管洗液分別進行檢測。21.正確答案:酸性中性堿性22.正確答案:B23.正確答案:我國（《病原微生物實驗室生物安全管理條例》規(guī)定的第一類和第二類病原微生物統(tǒng)稱為高致病性病原微生物。24.正確答案:青霉屬曲霉屬根霉屬毛霉屬木霉屬25.正確答案:需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。26.正確答案:是指殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處理27.正確答案:C28.正確答案:濕熱滅菌的優(yōu)越性有穿透力強，菌體吸收水分易變性凝固及蒸汽有潛在熱能。該法的滅菌效率比干熱滅菌法高是因為濕熱中蛋白吸收水分，更易凝固變性；水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能；蒸汽有潛熱存在，可迅速提高物體的溫度。29.正確答案:E30.正確答案:繁殖力強31.正確答案:濾過除菌32.正確答案:排泄物地面33.正確答案:D34.正確答案:沙堡瓊脂培養(yǎng)基20-2535.正確答案:化妝品生產(chǎn)的原材料（水、蛋蛋白質、淀粉、乳化劑、增稠劑、保濕劑）與微生物的生長和繁殖關系密切?；瘖y品的pH、溫度等適宜微生物生長?；瘖y品中常含有防腐劑。脂肪酸、醇、酯等原料有殺菌或抑制作用。36.正確答案:A,B,C,D37.正確答案:自養(yǎng)型微生物異養(yǎng)型微生物38.正確答案:空氣生境39.正確答案:經(jīng)驗免疫學實驗免疫學近代免疫學現(xiàn)代免疫學40.正確答案:A,B41.正確答案:C42.正確答案:防止微生物進入人體或其他物品的操作技術，外科手術、微生物實驗都需要使用無菌操作技術。43.正確答案:不得檢出44.正確答案:C45.正確答案:霉菌46.正確答案:殺滅時間47.正確答案:B48.正確答案:BSL－2實驗室在實驗室一般行為規(guī)范基礎上需要制定特殊安全操作規(guī)程。實驗室需張貼生物安全標識。實驗室工作人員應根據(jù)實驗操作所涉及的生物因子類型接受生物安全培訓和考核，并進行相應的免疫接種和檢查。從事危險性工作的人員應采集基本血清留底，定期收集工作人員血清樣本并檢測。研究人員在進行實驗操作時應采取有效措施，防止銳器損傷。裝有受污染的針、刀片、注射器等利器及破碎玻璃的容器在丟棄之前必須經(jīng)過滅菌處理。培養(yǎng)基、組織、體液及其他具有潛在危險性的廢棄物應在防漏的容器中儲存、運輸及消毒滅菌。實驗設備在運出實驗室修理或維護前必須進行消毒。49.正確答案:C50.正確答案:B,C,D,E51.正確答案:對藥品質量的影響對人體健康的危害52.正確答案:E53.正確答案:以防為主54.正確答案:D55.正確