2023年崗位知識(shí)-沃爾瑪熟食技工崗位知識(shí)考試歷年高頻考題附答案_第1頁
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（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后第1卷一.參考題庫(共10題)1.以下員工（）行為符合購買商品的行為規(guī)范。B、明知商品標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤情況下，按錯(cuò)誤價(jià)格購買C、收銀員為自己的家人結(jié)賬D、將未買單的商品存放在貨架下面、儲(chǔ)藏室、倉庫等地方2.鮮食DIV24、DIV25、DIV26、DIV27分區(qū)目標(biāo)庫存天數(shù)分別為（）A、3、5、4、6B、3、3、7、143.烤雞出爐時(shí)溫度需至少（）攝氏度，展示時(shí)溫度至少達(dá)到（）攝氏度A、60；60B、85；60C、62.9；60D、73.9；804.需要參加店內(nèi)VPI計(jì)劃的人員包括（）。A、樓面主管以上的管理層必須參與B、所有商場(chǎng)管理層必須參與C、只鼓勵(lì)前臺(tái)和后區(qū)主管參與，但不做硬性要求D、A和C5.清倉商品推出（）小時(shí)后，員工才能購買該商品，在此之前員工不能委托促銷員或家人、朋友購買該清倉商品。A、12B、24C、366.下列屬于小炒類商品感官標(biāo)準(zhǔn)的是（）。A、顏色均勻適中，成品表面有光澤B、軟熟松爽，味道均衡C、咸淡適中主、輔原料配比量準(zhǔn)確D、以上答案都正確7.鮮食值班主管或副總確認(rèn)部門的盤點(diǎn)全部完成后，由（）與（）一起打印部門庫存試驗(yàn)報(bào)告。A、盤點(diǎn)同事；主管B、盤點(diǎn)同事；APD、AP；ADGMA、10：00B、12：009.在鮮食盤點(diǎn)程序中，以下是不屬于盤點(diǎn)例外的類型是（）。A、采購成本錯(cuò)誤B、店內(nèi)廣告降價(jià)金額錯(cuò)誤C、期初庫存或期末庫存錯(cuò)誤D、本期銷售額錯(cuò)誤10.對(duì)試吃盤（）按“三清池清洗法SU#1”進(jìn)行清潔消毒。更換不同類別食品時(shí)，應(yīng)在更換時(shí)按SU#1方法進(jìn)行清潔消毒。A、每1小時(shí)B、每2小時(shí)C、每4小時(shí)D、每天第1卷參考答案一.參考題庫2.正確答案:B3.正確答案:B4.正確答案:D5.正確答案:B6.正

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