泡茶用具及擇水57張課件

掌握品茶用具知識(shí)掌握品茶用具知識(shí)1學(xué)習(xí)內(nèi)容茶具的起源與發(fā)展茶具的分類知識(shí)常見茶具的選購(gòu)學(xué)習(xí)內(nèi)容2茶具的起源與發(fā)展6茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,醣已蓋藏”之說(shuō),這是我國(guó)最早提到“茶具”的一條史料。早期茶具多為陶制,陶器的出現(xiàn)距今已有12000年的歷史。由于早期社會(huì)物質(zhì)文明極其落后,因些茶具是一器多用的。直到魏晉以后,清談之風(fēng)盛行,飲茶才被看作高雅的精神享受和表達(dá)志向、情緒的一種手段,正是在這樣的情況下,茶具才慢慢獨(dú)立出來(lái)。茶具的起源與發(fā)展63茶具的分類y、1.陶土茶具2.瓷器茶具1)青瓷茶具(2)白瓷茶具(3)黑瓷茶具茶具的分類y、4(1)青瓷茶具下青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間,已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代,作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已達(dá)到鼎盛時(shí)期,遠(yuǎn)銷各地。明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。(1)青瓷茶具下5(2)白瓷茶具白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。(2)白瓷茶具6(3)黑瓷茶具黑瓷茶具,始于晚唐鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰于明、清,這是因?yàn)樽运未_始,飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。(3)黑瓷茶具7()彩端具每彩瓷茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,然后送入窯內(nèi)經(jīng)過1300℃左右高溫還原燒制而成的器具()彩端具每8知識(shí)小鏈接下“青花”的特點(diǎn)花紋藍(lán)白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤(rùn)明亮更平添了青花茶具的魅力。知識(shí)小鏈接93.漆器茶具M(jìn)漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光金絲瑪瑙”、‘釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕和“嵌白銀”等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花等新工去以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛。3.漆器茶具M(jìn)10泡茶用具及擇水57張課件11泡茶用具及擇水57張課件12泡茶用具及擇水57張課件13泡茶用具及擇水57張課件14泡茶用具及擇水57張課件15泡茶用具及擇水57張課件16泡茶用具及擇水57張課件17泡茶用具及擇水57張課件18泡茶用具及擇水57張課件19泡茶用具及擇水57張課件20泡茶用具及擇水57張課件21泡茶用具及擇水57張課件22泡茶用具及擇水57張課件23泡茶用具及擇水57張課件24泡茶用具及擇水57張課件25泡茶用具及擇水57張課件26泡茶用具及擇水57張課件27泡茶用具及擇水57張課件28泡茶用具及擇水57張課件29泡茶用具及擇水57張課件30泡茶用具及擇水57張課件31泡茶用具及擇水57張課件32泡茶用具及擇水57張課件33泡茶用具及擇水57張課件34泡茶用具及擇水57張課件35泡茶用具及擇水57張課件36泡茶用具及擇水57張課件37泡茶用具及擇水57張課件38泡茶用具及擇水57張課件39泡茶用具及擇水57張課件40泡茶用具及擇水57張課件41泡茶用具及擇水57張課件42泡茶用具及擇水57張課件43泡茶用具及擇水57張課件44泡茶用具及擇水57張課件45泡茶用具及擇水57張課件46泡茶用具及擇水57張課件47泡茶用具及擇水57張課件48泡茶用具及擇水57張課件49泡茶用具及擇水57張課件50泡茶用具及擇水57張課件51泡茶用具及擇水