春分節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生原則

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦春分節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生原則春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣，之前的三個分別是立春、雨水和驚蟄，春分也是春季90天的中分點，并且在南北半球是相反的，南半球春分的時候，北半球剛好是秋分。下面是我為大家?guī)淼?023春分節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生原則，盼望大家能夠喜愛！

春分吃什么傳統(tǒng)食物

驢打滾

根據老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合養(yǎng)分膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。

太陽糕

“太陽糕，步步高”。依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的寓意美妙，而且糯米和內餡的設置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。

春菜

在嶺南一帶，春分有吃春菜的風俗?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/p>

蘿卜

揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。

春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。

春分養(yǎng)生原則

1、早起早睡養(yǎng)肝

《黃帝內經》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。也許意思是說立春，自然界生氣勃勃，萬物都是一片欣欣向榮的景象，這時人們應當跟隨大自然的生氣勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散漫步放松。假如違反了，就會損傷肝，這是由于春天生養(yǎng)的基礎。所以，春季要以舒服身體，調達情志來養(yǎng)生。

2、不要穿太少

“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還沒有轉暖。所以，不要過早減去冬衣。已經穿了幾個月的棉襖，身體產熱散熱的調整與冬季的環(huán)境溫度是相對平衡的。由冬季轉入初春，氣溫差異大，過早穿太少，一旦氣溫下降，就難以適應，還會讓身體反抗力下降。病菌乘虛而入，簡單引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病。

3、少吃補品和鹽

許多人在冬季時會進行食補。但是立春后進補就要留意了。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然一樣，要順應自然規(guī)律。冬季依據個人體質適量進行食補，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春這個季節(jié)里，不論是食補還是藥補，這個量肯定要漸漸削減，以便漸漸適應春季舒服、升發(fā)、條達的季節(jié)特點。與此同時，削減食鹽攝入量也特別重要，由于咸味入腎，吃太多的鹽易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。

4、防止舊病復發(fā)

春分季節(jié)是許多是疾病多發(fā)的季節(jié)。比如：肺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎等，所以大家在這時候i肯定要準時的留意自己的身體。

5、每天梳頭百下

“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是最好的養(yǎng)生保健方法。由于春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時人體的陽氣也順應著自然，有向上向外升發(fā)的特點，表現(xiàn)為毛孔漸漸伸展，代謝變得旺盛，生長變得快速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生這個特點，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的功效。

春分養(yǎng)生的疾病預防

一、五更晨瀉

1、春分原來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的本質更易顯露出來，所以常發(fā)生五更瀉又叫雞鳴瀉，特點是餐泄，就是完谷不化的腹泄。

2、舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發(fā)涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸，以溫中扶陽。平?？沙Ｓ酶山獰鯗虺愿山獰蹼u湯。

二、腹痛腹瀉

1、因春天風大，中醫(yī)認為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易消失腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯。

2、養(yǎng)生的方法是大風天，少到戶外受風，可在醫(yī)生指導下服用理中丸。

3、春分前后，要防止受涼。

4、做菜多用干姜，由于干姜能溫中。

三、感冒、流涕

春分時期風多、