黑豆產(chǎn)地哪里最好

黑豆產(chǎn)地哪里最好黑豆產(chǎn)地中國從南到北，到處都種植黑豆，品種資源之豐富，為世界各國之首。目前。中國保存著22000余份大豆品種資源，其中國黑豆2980份，占13.2%，大多分布在黃河流域，為小黑豆的主要產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在陜西、山西北部黃土高原地區(qū)仍以種植黑小豆為主，有些地方農(nóng)民把大豆統(tǒng)稱為黑豆，把黃豆叫做白黑豆，黑豆叫做黑黑豆，可見當?shù)睾诙乖耘嗟膹V泛與久遠。黑豆的栽培類型豐富，北方多為一年一熟的春黑豆;黃河流域既有春黑豆，又有夏黑豆;長江以南除春播、夏播外。還有秋播黑豆和冬播黑豆。黑豆的生育期短則90天，最長得達165天，因此有極早熟種、早熟種、中熟種、中晚熟種、晚熟種、極晚熟種之分。黑豆的籽粒大小差異也很大，最小的如山西省吉縣黑豆，百粒重只有4克;最大的如江蘇省金壇市黑蠶嘴豆，百粒重達3704克。黑豆有極小粒、小粒、中粒、中大粒、大粒、特大粒之分，但以小粒、中粒為主。黑豆的粒形各異，大多為長橢圓形，還有扁橢圓形、扁圓形、腎形、圓形，圓形粒子較少。黑豆的子葉，絕大多數(shù)為黃色，占96%以上，極少數(shù)為綠色，即所謂的黑皮青仁。這種黑豆營養(yǎng)價值與藥用價值都很高，被稱為藥黑豆，是出口的好品種。中國有許多名貴的黑豆品種。如黑龍江省佳木斯黑豆種植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，浙江省的烏皮青仁，為傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，在國際市場上價格高出小麥五六倍;江蘇省的泰興黑豆、佳木斯黑豆種植基地最新培育的亮皮青仁黑豆，對光反應不敏感，適應性極強，在各種大豆品種中極為罕見;山西省的應縣小黑豆、興縣灰布支黑豆是寶貴的抗孢囊線蟲病資源。還有許多品種具有較高的藥用價值，有些黑豆品種具有特殊的抗逆性，在生產(chǎn)和育種上有較高的應用價值。黑豆產(chǎn)地中國黑豆栽培面積較小，呈零星分布狀態(tài)，沒有正式做過栽培區(qū)劃，本書以栽培現(xiàn)狀為基礎，暫分為5個栽培區(qū)域介紹。1.北部大豆區(qū)。包括新疆、甘肅、青梅、寧夏、內(nèi)蒙古以及陜西北部、山西北部、河北北部和東北各省。該區(qū)氣溫低，年≥10℃的活動積溫為1650℃—3300℃，無霜期100~165天，大多數(shù)年降水量很少。栽培制度為1年1熟，以春播黑豆為主。東北3省雖然劃入該區(qū)，但以黃豆生產(chǎn)為主，黑豆面積很小，代表品種有大粒黑、尚志黑豆、鳳城藥黑豆等。內(nèi)蒙古、寧夏等地及冀、晉、陜3省的北部，黑豆種植較多。這些地區(qū)的特點是：地勢較高，海拔1000米以上;無霜期95～160天;年積溫2800℃—3100℃，年平均氣溫6℃～9℃，年降水量250—500毫米，氣候干燥，土壤類型為栗鈣土、黃土、河套沖積土，比較貧瘠;1年l熟，以春播為主;種植品種多為無限結莢習性、籽粒呈橢圓形、扁圓形的小粒黑豆。栽培面積較大，也較集中代表品種有內(nèi)蒙古黑豆、山西右玉圓黑豆、晉豆3號等。2、黃淮海春、夏大豆交叉區(qū)。包括河北長城以南及秦嶺、淮河以北，東起沿海、西到岷山的廣大地區(qū)，有山東、河南、河北中部和南部、山西南部、陜西關中平原、甘肅南部，以及江蘇、安徽的北部。這些地區(qū)年活動積溫3100℃一4500℃，無霜期160—220天，年降水量500～1000毫米，耕作制度為2年3熟或1年2熟。以夏播黑豆為主，麥收后6月中下旬播種，生育日數(shù)90~110天。也有一部分春播，4月下旬至5月上旬播種，生育期140~150天。黑豆品種有順義黑豆、晉豆3號、魯黑豆1號、豫豆4號等。夏播品種還有黑皮豆等。北部及下濕鹽堿地有部分無限結莢習性的小粒黑豆。3、南方多期播種大豆區(qū)。包括秦嶺、淮河以南地區(qū)，長江中下游的江蘇、安徽、江西、湖北、湖南，東南部的浙江、福建，以及廣東、廣西等地。無霜期250～270天;年降水量1000～l700毫米，個別地區(qū)2000毫米以上;年平均氣溫16℃~20℃，全年≥10℃的活動積溫4250℃一5300℃。該地區(qū)以種植水稻為主，耕作制度復雜，黑豆、黃豆多分期播種，有春播、夏播、秋播，復種指數(shù)高。春播3月上旬播種，6月下旬成熱;夏播5月下旬播種，10月中旬成熟;秋播7月中旬至8月上旬播種，11月中旬成熟。黑豆多在旱田種植，或作為輪作中的搭配作物。代表品種有烏皮青豆、泰春1號，秋黑豆、沙縣烏豆、黑黃豆等。推廣品種有秋豆l號、中油19、浙春2號等。春播品種在旱地與玉米間作，或在小麥行間套種，品種有泰興黑豆、烏仁黑豆、晉江油烏黑豆等。4、西南高原春大豆區(qū)。包括云南、貴州、四川及廣西部分地區(qū)。這些地區(qū)地勢較高，海拔1000米以上，屬中亞熱帶氣候，由于海拔高低不同而形成氣候相差懸殊。無霜期275—350天，年平均氣溫14℃～18℃，年降水量750~1500毫米。該區(qū)以春播黑豆為主，也有部分夏播和秋播。代表品種有黑黃豆、烏嘴豆、小粒黑豆、柳江黑豆等，一般植株矮小，多為有限結莢習性。5、華南四季播種大豆區(qū)。主要包括廣東、廣西、云南、福建等地的南部地區(qū)及臺灣、海南等省。全年≥10℃的活動積溫6000℃～8000℃，年平均溫度22℃～24C，幾乎全年無霜凍;年降水量1500~2000毫米，屬亞熱帶氣候。耕作制度為1年3熟，四季均可種植黑豆。在北緯22o以南還可冬播，12月下旬至翌年1月上旬播種，4月中旬至5月上旬成熟;春黑豆在2月下旬至3月上旬播種，6月上中旬成熟;夏黑豆在5月下旬至6月上旬播種，8月下旬至9月上旬成熟;秋黑豆在7月下旬至8月下旬播種，10月下旬至12月下旬成熟。黑豆品種有小粒黑豆、石龍黑豆、武鳴黑豆等。由于各地的生態(tài)環(huán)境不同，如光照長短、光照強弱的差別，無霜期長短，氣溫高低的差別，土壤的肥沃或貧瘠及含水量多少的差別，各地降水量多少的差別等，形成了許多與環(huán)境相適應的品種類型。黑豆產(chǎn)地黑豆可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。烏皮青仁豆種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補佳品。據(jù)中醫(yī)藥理記述，它有養(yǎng)陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏須發(fā)等藥用?？蓛?nèi)服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大?！侗静菥V目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達59條之多。治病范圍涉及內(nèi)科、婦