賓館服務(wù)員管理制度樣本（3篇）

第8頁共8頁賓館服務(wù)員?管理制度樣?本1、嚴(yán)?格遵守會(huì)館?各項(xiàng)規(guī)章制?度，服從領(lǐng)?導(dǎo)的指揮安?排。2、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)?習(xí)，提高業(yè)?務(wù)素質(zhì)，樹?立服務(wù)至上?觀念。文明?服務(wù)，禮貌?待客，熱情?周到，儀表?端正，著裝?整潔。3?、做好來訪?客人的接待?服務(wù)工作;?來訪客人要?及時(shí)領(lǐng)送到?客人房間。?（除來訪客?人有特殊要?求，來訪客?人不在房間?時(shí)，不得替?起開門，并?禮貌勸起到?樓下公共場?所等候，不?得在樓層讓?來訪者等候?客人回房）?，非本樓層?住客及工作?人員禮貌勸?其離開;確?保安全。?4、熟悉會(huì)?館情況，了?解住宿知識(shí)?，熱情解答?客人提出的?問題。5?、不擅離工?作崗位，不?到客房內(nèi)亂?拿、亂用客?人物品、食?品等，不與?客人長時(shí)間?交談，不談?與工作無關(guān)?的事情，不?讓留學(xué)生代?辦任何事情?，不收留學(xué)?生、客人任?何禮物。?6、搞好環(huán)?境衛(wèi)生，管?好會(huì)館的設(shè)?備和物品，?發(fā)現(xiàn)不安全?因素及隱患?要及時(shí)處理?，并向領(lǐng)導(dǎo)?匯報(bào)，避免?發(fā)生各種安?全責(zé)任事故?。7、嚴(yán)?格執(zhí)行“三?輕”，確保?樓層安靜;?并對(duì)會(huì)館做?到心中有數(shù)?，執(zhí)行驗(yàn)證?開門服務(wù)，?對(duì)患病或行?跡異常的客?人要及時(shí)報(bào)?告。8、?留學(xué)生、客?人離館時(shí)，?要清點(diǎn)、檢?查房間設(shè)備?、物品，如?有丟失、損?壞按價(jià)賠償?，否則不予?辦理結(jié)算和?離館手續(xù)。?并對(duì)客人遺?留物品做好?登記、保管?、上繳的工?作。9、?對(duì)所洗被單?、褥單等要?清點(diǎn)數(shù)目，?做好出入庫?手續(xù)，說明?破損程度;?洗凈后曬干?、燙平、疊?整，及時(shí)送?交倉庫保管?，嚴(yán)格領(lǐng)取?使用手續(xù)。?10、無?留學(xué)生、客?人住宿時(shí)，?不準(zhǔn)進(jìn)入客?房看電視、?睡覺。禁止?在工作時(shí)間?打撲克、做?私活、聚坐?閑談、大聲?喧嘩、嬉戲?等。11?、認(rèn)真檢查?客房的用電?設(shè)施的安全?情況，對(duì)沒?有客人的房?間或已經(jīng)退?宿的房間，?要切斷所有?電器開關(guān)，?經(jīng)常性的檢?查插座、開?關(guān)、熱、冷?水管線、水?暖管線等，?發(fā)現(xiàn)問題立?即報(bào)告，做?好登記，切?防各類事故?的發(fā)生。?12、按時(shí)?交接班，嚴(yán)?格執(zhí)行交接?班手續(xù)，要?交接清楚未?辦理完畢的?事宜，注意?交接記錄中?有關(guān)重要問?題的事宜。?13、搞?好公共廚房?衛(wèi)生，監(jiān)督?公共廚房電?器設(shè)施的使?用情況，積?極檢查留學(xué)?生洗衣間、?公共廚房的?水暖管線、?電器線路是?否安全，發(fā)?現(xiàn)問題及時(shí)?報(bào)告。1?4、對(duì)所轄?區(qū)的安全情?況做到心中?有數(shù)，因工?作不認(rèn)真、?檢查不到位?、誤崗、漏?崗而造成嚴(yán)?重后果者，?將追究有關(guān)?人的責(zé)任。?15、遵?守會(huì)館的其?它規(guī)定。?賓館服務(wù)員?管理制度樣?本（二）?1、準(zhǔn)時(shí)上?下班，提前?____分?鐘到前臺(tái)報(bào)?到，由領(lǐng)班?召開班前會(huì)?，布置當(dāng)日?工作任務(wù)及?注意事項(xiàng)。?2、上班?時(shí)保持微笑?，不可因私?人情緒而影?響工作。?3、儀容儀?表要符合員?工手則的要?求，女員工?不留披肩女?，男員工不?留胡須。?4、員工用?膳應(yīng)在指定?地點(diǎn)，不得?隨意在工作?區(qū)域吸煙，?吃零食。?5、上班時(shí)?不得打私人?電話。6?、員工不得?進(jìn)入客房休?息，洗澡，?看電視等。?7、客房?鑰匙須隨身?攜帶，不得?隨意放置。?8、在工?作區(qū)遇到客?人應(yīng)禮貌問?候。您好!?9、保持?工作區(qū)域的?整潔和安靜?，與客人說?話聲音以對(duì)?方聽清為限?，同事間交?談不得大聲?喧嘩，嚴(yán)禁?在走廊內(nèi)大?聲叫喊。?10、聽從?上級(jí)在工作?的安排，上?班時(shí)間嚴(yán)禁?會(huì)客，或與?同事閑聊。?11、與?同事相處，?友好合作，?不發(fā)生金錢?或物品上的?借貸關(guān)系。?12、員?工不得利用?工作之便，?私自套取外?匯。13?、員工不得?私收小費(fèi)、?禮物或侵吞?客人遺留物?品。14?、員工不得?在酒店內(nèi)賭?博，酗酒。?15、員?工不得收藏?，傳閱，復(fù)?制反動(dòng)，淫?穢畫刊，書?籍和錄像，?客房內(nèi)收出?的報(bào)刊雜志?一律交辦公?室處理。?16、員工?不得偷盜酒?店公私財(cái)物?。17、?員工要遵守?外事紀(jì)律，?不得與客人?私下通信。?交往和客人?在一起時(shí)不?得表示過分?親熱，未經(jīng)?同意，不可?抱玩客人小?孩，更不準(zhǔn)?隨便給小孩?食物。1?8、交接班?時(shí)應(yīng)將未完?成的工作或?特別事項(xiàng)交?接清楚，接?班人未到達(dá)?，不得擅自?離開工作崗?位或先行下?班。19?、清掃房間?時(shí)不得任意?移動(dòng)房內(nèi)的?行李物品，?嚴(yán)禁翻動(dòng)客?人物品，如?確要移動(dòng)客?人物品，在?清掃完畢后?，要馬上移?回原處。?20、不得?隨意丟棄房?內(nèi)的紙張，?印刷品（除?非放在垃圾?筒內(nèi)）。?21、進(jìn)入?客房要嚴(yán)格?按照進(jìn)房程?序進(jìn)行。?22、每班?完成自己的?工作任務(wù)，?養(yǎng)成隨時(shí)檢?查自己職責(zé)?內(nèi)尚有何事?沒做，何事?待辦的習(xí)慣?。所有電話?必須做出電?話記錄并落?實(shí)。23?、客人不在?房內(nèi)，不得?讓訪客進(jìn)入?。24、?客人詢問，?要熱情回答?，不可說“?不”。2?5、對(duì)客房?內(nèi)的可疑情?況，要及時(shí)?匯報(bào)。2?6、應(yīng)謹(jǐn)記?酒店內(nèi)時(shí)常?保持整齊，?清潔如發(fā)現(xiàn)?任何地方有?垃圾和紙屑?應(yīng)該主動(dòng)把?它拾起，放?進(jìn)廢物箱。?27、其?它部門人員?需要進(jìn)入房?間工作時(shí)，?必須有本樓?層服務(wù)員的?陪同。2?8、不得隨?便缺席，如?有急事或特?殊情況，要?提前通知辦?公室或主管?。29、?不得在酒店?內(nèi)接待親威?朋友來訪。?30、不?得將個(gè)人的?私事私物帶?回酒店。?31、直呼?客人及上司?的名字，應(yīng)?禮貌地稱“?____先?生”或“_?___女士?”。32?、不要太依?靠自己的記?憶力，養(yǎng)成?做筆錄的習(xí)?慣。33?、使用機(jī)器?前后需做檢?查是否完好?及做保養(yǎng)工?作。（吸塵?器）34?、嚴(yán)禁浪費(fèi)?公司資源及?清潔用品。?賓館服務(wù)?員管理制度?樣本（三）?一、自覺?遵守店規(guī)店?紀(jì)，要講文?明，講禮貌?，講道德，?講紀(jì)律。要?積極進(jìn)取，?愛崗敬業(yè)，?善于學(xué)習(xí)，?掌握技能。?二、要著?店裝上崗，?掛牌服務(wù)，?要儀表端妝?，舉止大方?，規(guī)范用語?，文明服務(wù)?，禮貌待客?，主動(dòng)熱情?。三、服?務(wù)員，每天?要按程序，?按規(guī)定和要?求清理房間?衛(wèi)生，要認(rèn)?真細(xì)致;要?管理好房間?的物品，發(fā)?現(xiàn)問題及時(shí)?報(bào)告。四?、檢查清理?時(shí)，不得亂?動(dòng)和私拿客?人的東西，?不準(zhǔn)向客人?索要物品和?接收禮品;?拾到遺失的?物品要交公?。五、不?準(zhǔn)他人隨意?進(jìn)入前臺(tái);?前臺(tái)電腦要?專人管理與?操作，不準(zhǔn)?無關(guān)人員私?自操作;打?字、復(fù)印、?收發(fā)傳真，?要按規(guī)定收?費(fèi)。六、?工作時(shí)間不?準(zhǔn)離崗，有?事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)?假，不準(zhǔn)私?自換班和替?班，不準(zhǔn)打?撲克，織毛?衣，看電視?及做與工作?無關(guān)的事情?。七、認(rèn)?真做好安全?防范工作，?特別是做好?防火防盜工?作，要勤檢?查，發(fā)現(xiàn)問?題要及時(shí)報(bào)?告和處理。?二、考勤?制度一、?員工必須嚴(yán)?格遵守上下?班時(shí)間，不?得遲到、早?退。二、?每人每月休?四天，遇重?要接待任務(wù)?暫停休，過?后補(bǔ)休。年?假按酒店規(guī)?定。三、?員工辭職須?提前將辭職?報(bào)告上交，?培訓(xùn)好新職?工上崗方可?離崗，如有?特殊情況不?能提前辭職?的，應(yīng)及時(shí)?通知領(lǐng)班，?由領(lǐng)班請(qǐng)示?經(jīng)理。四?、員工請(qǐng)事?假，須提前?上報(bào)領(lǐng)班，?如遇人員緊?缺或有重要?任務(wù)，可以?不予批準(zhǔn)。?事后請(qǐng)假一?律按曠工處?理。五、?嚴(yán)格按照規(guī)?定班次上班?，如有急事?換班，在不?影響正常工?作的情況下?，提前一天?向領(lǐng)班提出?申請(qǐng)，未經(jīng)?同意擅自換?班按曠工處?理。六、?對(duì)騙取事病?假的，一經(jīng)?查出，視情?節(jié)給予曠工?或除名處理?。四、儀?容儀表規(guī)定?儀表：?1、工作時(shí)?間應(yīng)穿著規(guī)?定的工作服?。2、工?作服要整潔?、挺直、按?規(guī)定扣好上?衣扣、褲扣?。3、工?作服上衣兜?、褲兜內(nèi)禁?止裝雜物，?以保持工作?服的挺括。?工作服如有?破損應(yīng)及時(shí)?修補(bǔ)。4?、服務(wù)員上?班時(shí)一律穿?著黑色工作?鞋，工作鞋?保持干凈。?穿著襪子，?要求男深女?淺，襪子要?完好無破損?，不準(zhǔn)赤腳?穿鞋。5?服務(wù)員上崗?期間不準(zhǔn)佩?帶各種飾物?，如項(xiàng)鏈、?手鏈、耳環(huán)?、戒指等。?6工作期間?應(yīng)按規(guī)定將?工號(hào)牌佩帶?在左胸位置?。7、服務(wù)?員著裝后，?應(yīng)自我檢查?，并接受領(lǐng)?班檢查合格?后方可上崗?。儀容：?8、服務(wù)?員應(yīng)保持面?容清潔、頭?發(fā)整潔、發(fā)?型美觀、大?方。9、?男士留發(fā)，?后不蓋領(lǐng)、?側(cè)不遮耳;?女士留發(fā)，?后不垂肩、?前不遮眼。?勤理發(fā)、勤?修面、勤剪?指甲、勤更?衣、勤洗手?、洗澡。?10、男士?不留小胡子?、大鬢角;?女士不留長?指甲、不涂?指甲油、不?使用濃香水?。11、?女士上崗前?要化淡妝，?不可濃妝艷?抹。12?、保持口腔?衛(wèi)生上崗前?不吃異味食?品，如蔥、?蒜、臭豆腐?等。13?、面帶笑容?、親切和藹?、端莊穩(wěn)重?、不卑不亢?。服務(wù)員?崗位職責(zé)：?1、按照?規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，?布置餐廳和?餐桌，做好?開餐前的準(zhǔn)?備工作。?2、確保所?用餐具、玻?璃器皿等清?潔、衛(wèi)生、?明亮、無缺?口。桌布、?餐巾干凈、?挺括、無破?損、無污跡?。3、按?服務(wù)程序迎?接客人入座?就席，協(xié)助?客人點(diǎn)菜，?向客人介紹?特色或時(shí)令?菜點(diǎn)。4?、儀容整潔?，不擅自離?崗。5、?勤巡臺(tái)，按?程序提供各?種服務(wù)，及?時(shí)收撤餐具?，勤換煙盅?。擅于推銷?酒水飲料。?6、開餐?后，搞好餐?廳的清潔衛(wèi)?生工作。?7、熟悉餐?牌和酒水牌?的內(nèi)容，如?：食品的制?作方法等。?8、做好?餐后收尾工?作。傳菜?員崗位職責(zé)?：1、做?好營業(yè)前潔?凈餐具、用?具的衛(wèi)生入?柜工作，保?證開餐時(shí)使?用方便。?2、準(zhǔn)備好?